【韓国】納豆人気 3年で3倍、健康ブーム後押し
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韓国で韓国製納豆の人気が高まっている。納豆の市場規模は２０１４年から３年後には３倍に成長。
健康ブームやそのままで食べられる簡単さ、日本への観光旅行増加などで日本食が一般化したことなどが、要因とみられ、
中高年を中心に人気を集めている。日本メーカーの業界団体によると、
納豆生産が海外でビジネスとなるケースは極めて珍しいという。韓国の大手メーカーは子供用の製品を開発するなど、
さらに幅広い層への普及を目指している。韓国で日本食である納豆は定着するのか。
韓国には納豆と同じく大豆の発酵食品の「チョングッチャン（清麹醤）」があり、豆腐などを入れてチゲ（鍋物）にして食べる。
韓国料理研究家の本田朋美さんは「韓国でも夫婦共働きは当たり前。時間をかけて調理しないといけないチョングッチャンと違い、
納豆はすぐに食べられるという面が受けている」と分析し、
「韓国では今、日本食に対する抵抗感がなくなっており、納豆は今後、もっと広がっていくのではないか」とみている。
https://www.sankei.com/premium/news/190131/prm1901310003-n1.html かつては栄えた韓納豆文化が日帝に奪われるところまでは予想できた >>1
ここの腐れ在日はやたらと嫌ってたがまたブーメランか 韓国なら納豆作れると思う
そしてチーズ入れると思う >>6
もともと馬鹿にしてたけど
健康食として海外で話題になった時点で
とっくに言い出したよ 寄生虫入りキムチよりは納豆のほうが製法的にも衛生的だからなｗ >>17
納豆だけじゃなく発酵食品は衛生管理がちでやらんとやばいイメージしかない >>20
朝鮮の納豆とか発酵が暴走してアンモニア臭がしそう 納豆ご飯、犬食いしながら、口開けて食べるんか…なんかすごい光景になりそう 朝鮮の納豆とか怖えよ
まぁ日本人はキムチを食っても問題ないから平気か！ なんで韓国人が納豆食うんだよ
日本の物は徹底的に排斥するんだろ？貫き通せよ >>15
韓国フード大人気記事 全てチーズ入り チーズ入れれば良いと思われてるみたいだな >>25
ビビンバに入れてまぜまぜして、みんなでスプーン入れて食べるとか、ほんとすごい絵だな。 納豆菌があっての納豆だよ
朝鮮ウンコ菌だから違う製品 >>21
ピザだけなく寿司まで起源って言い出しているの？
後ろ盾の中国もよく呆れないな・・・ キムチの上に納豆かよどんだけくさいもの好きなんだよ 日本は逆に朝鮮のキムチで大腸菌に侵されたキムチで腹を壊して嘔吐や下痢で食中毒で死にかけてる
最早キムチテロ
実際自分も新大久保の朝鮮人街のトタン屋根のバラックの店でかったキムチテロで嘔吐や下痢で食中毒で死にかけた
その店の朝鮮人は翌週にはトンズラして消え失せる
後でわかったがそのハツカダイコンのキムチパックは朝鮮での下水に侵された大腸菌塗れのキムチで朝鮮で大問題になったキムチらしく
今でも恨む >>34
納豆好きだが、キムチ納豆とか邪道以外の何者でもない。
納豆の芳香と旨味をキムチの悪臭と辛味が打ち消してしまう。 >>36
そもそも、臭くて辛いキムチなど人間の食うものではないと思う。 納豆は縄文時代の遺跡からも見つかってるし間違いなく起源は日本だな CoCo壱行くといつも納豆カレーチーズトッピングなんだが・・・ ＞韓国製納豆
じゃ、日本から輸入したわけじゃないから、
日本には何のメリットも無いねｗ
良かった。安心した。
日本も勝手にキムチを自国製してるし、著作権なんて無いから
ネトウヨは文句言えた義理じゃ無いしね。 >「チョングッチャン（清麹醤）」
毎度のことながら食べ物とは思えない語感だな、まぁ韓国人のせいじゃないけどさｗ 和食の祖ともいえる朝鮮
納豆も朝鮮由来と考えるのが筋 東南アジアのどこかに納豆と似たようなのなかったっけ？中国にもありそうだが >>47
チョンはなにも自分で発明したことがないから起源捏造するんだよな
ノーベル賞ゼロの創造性世界最低のゴミ屑民族バカチョンカスｗ >>41
宗教上の理由でネトウヨはキムチ食べれないもんな 戦犯納豆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 旨味成分が凄いよな、旨味の洪水や〜
あと昔の納豆はクソ臭かったが最近のは
臭いしないしな〜 >>49
中国にも東南アジアにも、類似品あるよ
「納豆」は日本独自だけど、くさい発酵豆の食品は、おそらくアジアならどこ行ってもある チョングッチャンは発酵でなくギリギリ可食な腐敗じゃろ。
加熱してなんとか食える的な （V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ コネストでチョングッチャン鍋を「納豆汁（のようなもの）」と紹介していたなあ。 マジな話、唐辛子の摂取量減らすだけでも今より少しはまともになると思う >>65
大豆は中国と日本で同時に栽培作物化されたらしいな。縄文時代の遺跡から大豆が見つかっている。
海外に似たようなものはあるけれど日本の納豆は間違いなく日本起源のもの。 >>65
そういうのはどこにでもあるのに
日本が起源で尚且つ有名になったものしかパクらない さあ、どこで発酵させた納豆でしょう！？
臭いを嗅いでみて〜 >>65
焼き肉すら、自国起源にする連中だぜ？
肉を焼く料理なんて、世界中に無数にあるのに チョングッチャンをマジメに食品検査したらどんな菌が出るかわからんぞマジで。 >>69
ナットウキナーゼが証拠になるかもね。日本独自の。
中国とか東南アジアの発酵豆、味自体はなんとなく納豆ぽくて、
日本人なら結構好きになる味
臭みとか糸もないから関西人でも食えるかも 単純に安いからだろ。お手軽にタンパク質を得られる。
肉を買うお金がないから納豆を買っているだけ。それだけ底辺層の韓国人は厳しいのだろう。 茹でた大豆を稲藁の俵に詰めて
馬の背に乗せて運搬中、
俵の大豆が馬の体温で発酵が進んだのが
納豆だろ？
稲作農耕民族の日本人由来だとハッキリ言える。
朝鮮人には出来ない芸当だろ？ >>69
大豆で醤油までは、日本しか到達していないような
>>71
寿司か、寿司のことか！
世界展開しつつある讃岐うどんに対抗して、カルグクスとか冷麺は売り出していないようだ
>>74
アジアとヨーロッパ、アフリカまで広い範囲で羊肉を焼いて食っているのに、
朝鮮半島では聞いたことがないｗ >>55
工場見学で深呼吸しまくったらしいなｗ
アホみたいな話だけど >>80
下
大阪でホルモンやってる、とか言いそう…… 発酵製品の菌のDNA調べたら何でも日本の菌だらけだろうな >>80
醤油をかけた冷ややっこに、油揚げの味噌汁とか、もう大豆そのまま食えって言われそうな勢いｗ >>2
稲作が無かった朝鮮時代はそこいらの雑草でも
納豆が作れたからね
朝鮮半島由来でも強ち嘘ではない
な 訳ねぇだろ（笑） また万能壁画が出てくるのか・・・・
納豆の起源は韓国と >>83
羊肉以上に、羊の内臓って日本では見ないのですが。
（V）。 。（V）
.ミ（ ∀ ）ミ ラムステーキは好きだぞ。
>>85
朝食に、納豆と豆腐または油揚げの味噌汁。醤油で味付けした副菜が並んでいても、
何の疑問を抱かないのが日本人ｗｗ
とか言いながら、今夜のおかずは鶏肉と野菜と大豆の煮ものｗ >>76
納豆菌は100ºCで煮沸しても死なない上、人間の致死量のおよそ3000倍のガンマ線量(1万グレイ以上)を照射されても生き残り、紫外線にも強い。
さらには真空やマイナス100度以下の極低温にも耐えられるので、納豆菌は宇宙空間を漂って地球に到達したという説が真面目に唱えられているらしい。 韓国が開発した進化最終形態の納豆菌Ｏ999
日本終わったな 創価学会のおばさんがキムチ納豆が美味しいと言ってた 統一するんだから、食文化も北に寄せていくべきなのに、これだから毎回毎回会談で、季節外れの冷麺食う羽目になるんじゃね 納豆食ってもキムチを食ったらキムチの乳酸菌に納豆菌がやられるから無意味なのになｗ 納豆菌って要するにカビだろ
よく食えるなそんなもん >>100
ブルーチーズ・・・よう食わんけど
（V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ ウジで熟成させるチーズよりはましだし、それだったらかつお節も食えんぞ >>74
焼く、煮る、炒める、燻すなど火を使う料理なんてあたりまえなのに、なぜか焼くにこだわる。
よほど嬉しかったんかねww
まあ包丁も鍋も編み出すことのなかったバカみんじょくだからねww まあ、日本人も韓国人を真似てキムチを食ってるしなぁ。
うわあああ悔しいｗ
ネトウヨ悔し過ぎるｗ >>17
納豆は日本人が作っているので衛生的なんだよ。
キムチも日本メーカーが作っているのは衛生管理されている。 >>91
50度以上で菌の能力が落ちるから、少し冷ましたご飯にかけるといいってテレビでみたのだが… 元々韓国では紀元前の大韓民国王朝時代にチーズとカルビに納豆の「チーズナッカルビ」として愛されてた
長い時を経て韓国が日本に寿司やピザなどと一緒に持ち込んだと、石盤に印されている。 >>100
朝鮮人って菌とカビの違いも理解出来ないのか？ キムチキムチ言われて日本人こそ納豆臭いって言ってた奴らが知らないうちに納豆大好きってどういうギャグだよ >>105
高熱に耐えられるのは芽胞という状態の納豆菌。
納豆に含まれてる繁殖中の納豆菌は熱に弱い。 >>109
113・115系には消毒済みの票差しがありましたねえ
チョングッチャンは大豆をペースト状にするから、発酵が早かったような。
その分、傷むまでも早いような気がするが 日本で経験
↓
国内に輸入 ← 今ここ！
↓
コピーして海外に輸出
↓
ウリナラ起源主張 <丶｀∀´>秀吉によって納豆職人は強制連行、製造工場は焼かれたﾆﾀﾞ
納豆の本当の起源は韓国ﾆﾀﾞ チョングッチャンはともかく
納豆はナットウなのか？ >>114
旧型客車にもあったとおもふ。
なじぇなら、垂れ流しトイレのテストで開けた窓から飛沫が一杯入ってきたから
ヽ（`Д´）ﾉ消毒消毒！ >>97
藁で包むのは同じなのに、納豆は納豆菌だけど、ゲッチョンの方は数種類の枯れ草菌ってあいまいな書かれ方をしてたのは、この工程がなかったからか
いつから食ってるのか知らんけど、その時々で菌が違うんじゃ品質も一定じゃないだろうに、進歩ってもんがないのかねぇ >>122
身近だった例で
>>123
発酵環境の温度もそうですけど、均一にする努力を聞いたことがない
>>124
中国産大豆って、豚飼料用にもかなり 納豆菌厳禁なこと知らないで持ちこんで、つぶれるパン屋とか酒蔵とかその内出てきそう。 納豆とキムチをあわせた納豆キムチの食べ方は
まだ知らないようだな >>1
まあ、韓国料理って不健康そう（胃が荒れそう）だから
納豆効果が高いのかな？
そういや、ヤクルトも受けているみたいだし 納豆キムチ最高だよな
これに卵ごはん味噌汁あれば
充分 >>125
（´・ω・｀）ノ もう昔のことだし…。山陰本線(福知山のオハフ33やスハフ42、オハ47とか。
垂れ流しテストは四国だったとおもふ。
そいや、阪急電車の消毒臭は独特 >>1
親日罪で納豆製造販売業者、消費者を逮捕しろ！
都合のよいとこだけ、つまみ喰いするんじゃねーよパクリストーカー！ 亜麻仁油振りかけた納豆とサバ缶を毎日食べればいいんだな。 納豆と生卵、ネギを混ぜて焼いた納豆入り玉子焼き旨いぞ。 さすが菌が好きな民族
大腸菌では、飽き足らなくなったか？ 腐った豆を食べて健康だとか言ってる俺たち日本人もアレだよな キムチ納豆とかでナットウキナーゼ?の効果を薄めてしまうのが流行するかもね また暫くすると、納豆は日帝に奪われたウリナラ食文化の一つだ返せニダ、になるんだろ。 >>49
「大豆の発酵食品」レベルでならアジア圏にわりと普遍的に存在してる
それこそ日本料理の象徴たる味噌や醤油みたいなものもいっぱいある
だからこそ普通の国はこういったもので起源なんて主張しない
普通は出来ない 納豆は朝に白米とキムチがあれば、ある意味万能といえる。
あと生卵も可かな。 おまエラはチョンがグッチャンとしたモノでも喰っとけ 韓国産納豆
やけに臭い納豆だなと思い食品鑑定をするとお約束のクソが
混入されてた 「チョングッチャン」って
どんなまずそうな代物なのか想像もつかない
人間の食い物じゃないだろ どうせ納豆の起源も韓国の有りもしない食材ナツキムが秀吉によって伝えられたものとか思うんだろ？ 未消化で排出されたウンコの豆の寄せ集め、人それを韓国納豆という 盛岡に行ったらレアチーズ納豆キムチラーメンを食するﾆﾀﾞ 信じられないかもしれないけどこの納豆記事から日本が悪いにもってこれるんだぜ。 >>1
納豆菌は熱に弱いんだけどな
韓国は鍋でぐつぐつ煮るんだろ？
それってただの煮た大豆だよな HEROの劇場版にあったやつ？
「あるよー」で出てきたんだっけ 世界に納豆が広まると大豆の国際価格が上がる
多くの大豆を輸入してるから
日本にとって、いたしかゆしだよなぁ 馬鹿チョンはキムチ食う
のやめて納豆にすれば、
少しは火病と馬鹿が緩和
するかもな。 ウリナラの納豆はイルボンのモノと違って納豆菌じゃなくて大腸菌を使ったウンコ味が好まれてるニダヨ。
ウンコ味こそチョソンの味ニダヨ。 韓国では国民食のホンオフェが何故世界2位の臭さであるのかが不思議でならない。(・ω・)
韓国ならシュールストレミングよりも臭いものを開発できるポテンシャルを秘めているのは世界が認めているのに。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ 起源の主張とか言うけど
近代になって品種改良で朝鮮半島でもコメが
作付け出来るようになるまで稲作出来なかったんだから
稲藁に付いてる納豆菌で納豆作るのは無理だろ
ああ、でも昔は魚を生で食べるなんて野蛮とか言ってたり
ワサビは鼻にくるだけで旨味がないとか言ってのに
世界的人気が出ると寿司もワサビも起源主張しだしたし
やっぱり納豆も韓国起源とかいうんだろうな 納豆菌は日和見菌。善玉菌の食べ物としては摂取するといいが、
どうせ食べ物になるなら善玉菌そのものを与えたほうがいいと思う。 納豆は日帝残滓とは言わないんだ
相変わらず都合のいい奴らだな 半熟目玉焼きとキムチと納豆をグチャグチャしてるんだろ
30年前はソウルでも海苔巻き寿司は食べれなかったのに
今では寿司の起源は韓国になってるし
30年後には納豆も韓国起源になってるだろうね >>198
ハリウッド女優とか、納豆を絶賛していたり、和食を絶賛していたりするからだろ 其のうちキムチ納豆を売り出すぞ！！！
「韓国起源」で・・・・・・・・・・・ 納豆菌（特に最近のは純粋培養されたもの）で発酵させたのが納豆
オモニの大腸菌で発酵させた、良く言えば家庭の味なのがチョングッチャン >>1
一方、日本では韓国食品から食中毒になる被害が続出です。
韓国食品から大腸菌 原料をバキュームカーで搬送した事件も
https://www.news-postseven.com/archives/20190128_856678.html
財務省の調査（2017年度）によれば、韓国は日本の製品輸入先として中国、米国、豪に続く4位で、その輸入額は年間3兆円を超えている。
なかでもキムチや韓国海苔といった韓国食品は老若男女に親しまれているが、
その割に日本人が口にする“メイド・イン・コリア”の実態は知られていない。
厚生労働省が公表する「輸入食品等の食品衛生法違反事例」の過去3年分を紐解くだけでも、
冷凍カルビスープや高麗人参茶から基準値超の細菌や微生物が検出（2018年）、
白菜キムチから食中毒を引き起こす腸管出血性大腸菌O-103が検出（2016年）といったケースが報告されている。
このキムチは山口県内のスーパー14店舗で流通していたことが発覚。店頭販売前のものを含む計468キロ分を回収する事態となった。
大腸菌群の検出事例は目立っており、過去3年（2016〜2018年度）で食品衛生法違反に該当した
韓国輸入食品65例のうち、大腸菌群の検出によるものは20例。実に3割にのぼる。
この数字は他の輸入先となる先進各国の中でも極めて高い。
昨年1年だけでも冷凍チャンジャや冷凍干し柿、ハンバーガーやアイスクリームといった食品から相次いで大腸菌群が検出された。 >>79
>茹でた大豆を稲藁の俵に詰めて
>馬の背に乗せて運搬中、
>俵の大豆が馬の体温で発酵が進んだのが
＞納豆だろ？
この手の逸話はチーズや酒でもあるが、起源を説明する為に後代に作られたニセ伝承だぞ。
納豆がどうやって始まったかは、検証に耐えられるような資料なんか無いのでタイムマシンでも発明されない限り絶対に分からない。 >>1
納豆は１００回以上混ぜて
なにも入れずに（からし、だしは除く）食べなきゃ健康効果はないらしいぞ >>210
それは聞いたことないな
納豆パスタや納豆トーストなどで加熱すると、ナットウキナーゼが死ぬからやめた方がいいというのは聞いたことある 納豆は韓国の文化
万能壁画にも
納豆を作っている場面が
描かれているから >>210
タカラ・トミーの魯山人納豆鉢は305回混ぜたら
開くらしいw >>1
どうせ数年後には唐辛子とかチーズ入れただけの納豆を韓国納豆とか言い始めるんだろ くさやとか鮒寿司のほうがうんこの臭いに近いから韓国ではうける可能性がある ヨーグルト工場で作ってる気がする
納豆菌の事全然知らないで 何とかいう壁画に、
納豆を仕込む古代韓国人の姿が活き活きと描かれてたはず。 発酵ことヘゴの概念は古代韓国で生まれ昇華していった
その後第127代古韓皇帝李王の倭奴調伏の際に糧食として持ち込まれたナドが後の納豆となり日本に伝来したのである
これを見てもわかるようにヘゴナドこと発酵納豆は韓国古来の食べ物なのだ チョングッチャンとか発音が凄く汚ならしいと思うのは自分だけ？ まじぇまじぇが大好きな民族性に非常にマッチする食べ物 >>180
豆は煮ていいんだよ
納豆菌は藁のほうについてるから
煮豆を藁で覆って置いておけば納豆ができる
ちなみに納豆菌は暑い日に猛スピードで隙間なく緻密に繁殖するから
ほかの菌が増殖する前に納豆菌が支配してほかの菌が繁殖できない
韓国人でも簡単にできるよ
後の衛生管理は知らないけど >>180
むしろ藁で納豆作るときは納豆菌以外の雑菌を死滅させるために藁煮たりするぞ >>225
納豆菌は耐熱スキル持ってるから
他の雑菌が死滅しても納豆菌は生き残る
因みに納豆菌も枯草菌の一種で藁の常在菌
だから納豆工場はよく火災が起こる所以でもある
韓国に米や麦無かったんだから藁だってないだろうにw HIDEYOSHIが奪った納豆文化が数百年の時を経て故郷に帰ってきたんだな >>229>>230
<；｀Д´> ｳﾘが納豆食うのは納得できないﾆｶ！ 納豆は
朝鮮人が日本をバカにする
鉄板アイテムだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>233
あと３年もしたら朝鮮が世界に誇る輝かしい文化の一つになってるぞ 韓国って、豆食べる習慣あったの？
日本は世界的に見ても、様々な豆食べてるよね 納豆、チーズ、キムチ。
K-FOODの定番だが、キムチ以外韓国起源ではないという不思議。
チーズってイタリアンのイメージがあるんだがw 韓国人が大好物なシュールストレミング健康法を流行らせたらどうかな？(・ω・) 今笑いの神が舞い降りてきたよ
納豆食って納得www
俺って笑いの天才だなw >>236
あいつらの使ってるのは、乳化剤？とか使ったなんちゃってチーズ
やたら安い割に味が誤魔化せるから多用してる 豆腐は支那由来らしいが、日本では腐らせるのではなく
新鮮な状態や油揚げ、乾燥した「しみ豆腐」にする形が好まれた
納豆は諸説あるが、江戸時代の人口増加と人手不足から
味噌の製造工程を簡略化する過程で生まれた様だ
語学的にも支那人の発音ではなく、後に作られた造語になる
ぬか漬けと同じ様に家庭で作る、納戸で作る豆の保存食
といったネーミングだろうな >>235
「あんこ」というものがるけど、豆類を甘く味付けするとか、海外じゃあり得ないそうだ。 キムチより納豆の方が好きだ、付いてるタレが美味いから
キムチ好きな奴多いけど、理解に苦しむ
やっぱりステマなのかねあれ
つか明日納豆買ってこよ キムチはキムチでつまみやごはんのおかずとしてはわりと好きだよ俺
ちゃんと独自文化はあるんだから、ふらふらよそ様のモン欲しがらずにおとなしくこれを誇って世界に推せばいいんだよ
まあ本場の品は絶対に食べたくないけどな 中国が買わされる米国産大豆を更にボッタクリ価格で中国から買っとけや。 日本のキムチは、旨味と甘味があって美味しいね
半島産のは酸っぱくて口に合わないし、何より素材や衛生が不安だ 納豆喰える朝鮮人＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞納豆苦手な関西人
歴然 >>2
古代の韓国人2人が納豆を混ぜている姿が記録にあるからな。
証拠は例の壁画。 良いんじゃない。
納豆は日本固有の食品でなく、
様々な種類の納豆がアジアに存在するから。 >>255
もう数年したら納豆の起源として日本で売り出してくるなこれは
その前に国がなくなるかもしれんが >>244
甘納豆も他国ではまずあり得ないだろうね
昔、遊びに行った子供が畳に甘納豆が落ちてたので拾い食いした
その家は室内でウサギを飼ってたのが後に判明 納豆韓国起源論。
日本の納豆はチョングッチャンの製法を盗んでできた食べ物。 アメリカとヨーロッパの同盟条約を納豆って言わなかったか？ 本当に納豆菌使ってるの？
それ、大腸菌じゃないの？
あるいは、キムチみたいに乳酸菌使ってたりしてw
発酵と腐敗は現象としては同一で、人間に有用な腐敗現象を発酵と言っているだけだから
ファンタジーの世界では腐敗したパンを食べるオークたち
彼らにはそれは発酵なんだろう
同じ様に雑菌で腐敗したキムチも韓国人には発酵食品となっている
韓国人=オークとは言わないけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
