【K-フード】『生きたタコの鋳物海戦』〜さっぱりとしたスープ+もっちり海産物[02/14]
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（写真）
http://www.theceluv.com/upimages/gisaimg/202002/1581503238_307189.jpg
12日に放映されたSBS『生放送トゥデー』の『リアルグルメ店』では、味の大激戦が繰り広げられている『生きたタコの鋳物海戦』の味の秘伝が公開された。
味と鮮度、どれも欠かせないというこのグルメ店は、沿岸埠頭から毎日使用する分量の海産物が空輸されている。毎日空輸されている海産物は、莞島のアワビ、麗水のマダコが含まれている。
海鮮、生アサリ、干しエビ、干しシイタケに干しエビをさらに挽き、うま味を加えた粉を入れて肉水（スープ）を引き立てる。
箱型の鋳物の平鍋と四角のトレーは、この店の味を責任を負う立役者である。
このグルメ店の場所は、ソウル 江西区 江西通りにある。
ソース：ザ・セレブ（韓国語）
http://www.theceluv.com/article.php?aid=1581503238307189006 サムゲタンのたこバージョンか
一般人は、サムゲタンでにわとりの頭が浮いているのに恐怖するだろ >>1
甘いなぁ、宗主国ではネズミの胎児を生きたまま喰うというのに・・・ >>4
43秒〜、ハサミでチョキチョキしています。 気まぐれクックの動画で見たけど、見た目気持ち悪くてよく食えるなと思った >>14
李朝朝鮮ではハサミ使う文化もなかったんだぞ
ハサミは日帝残滓な >>7
味調だろ
つか、ダシ使わないスープってね
肉水（スープ）ってのがワケ不明だし 阿鼻叫喚でこぼれ話しか話題がなくなった 哀れだねえ 日本の和鋏は中心軸がないU字形のギリシア型だから調理では使えない
江戸時代に園芸鋏とかあった筈なのにね
その点韓国は古来よりステンレスの洋鋏だったからな >>10
マジレスすると台湾料理もだいたい赤茶色
つまり、中華なんだよ >>1
毒島のエビがないな。やっぱトランプ来たときに海外にアピールする用に間に合せで命名しただけだったんだな >>20
ハングルでハサミって何ていうの？
それでだいたい想像はつく
ちなみに、ハングルで時計はシゲー、つまり「時計」の朝鮮読み
中国語の「鐘」ではない >>20
>古来よりステンレス
さすがステンレス鉱山のある国は羨ましいw >>11
朝鮮人はハサミ使うのスキね〜（ニューカマー風に） >>1
美元が番組でつくった「高嶋家のカレー」並みにメチャクチャだな >>20
裁ち鋏もあるぞ
ハサミをあまり調理に使わないのはまな板と包丁が優秀だから >>1
海鮮だろ。。。海戦って一体何と戦ってんだ。
これだから漢字を捨てた国は。。 >>25
「가위（カウィ）」らしい
鋏の朝鮮読みか？ タコ生で食ってうまいか？
せめて茹でろよ
それと朝鮮人一番のご自慢料理のカンジャンケジャン
あれ蟹生で出すんだぞ？ >>32
それな
つか、日本の包丁は世界の料理人が買いにくるくらい優秀 >>36
それっぽいな
鋏はキョウ、とか音読みしそうだし
ファジョンシルは化粧室の朝鮮読みだし 毎度思うけどこの見た目で良く食欲が保てるな腹に入りゃ一緒の精神か 海鮮おでんやね
唐辛子を使いさえしなければまずくないようがないやつ >>45
美味しいがマシソヨ(味がある)の時点でお察し。
食事は生きるための餌だったんだよ。 おでんなんて単なる醤油の煮物だし、味噌おでんが至高よ こういうのがチョンのいうグルメなのかな
評論家的に、タコの動きが悪いと点数低い、みたいな >>47
中国語で「おいしい」は「有味道ヨウウェイダオ」（味が有る）だからねえ
中華の流刑地だから、朝鮮って 韓国の近海ものはどうなんだろ
スープって出汁の概念は理解したのか？ 味の基本は中華料理の手法かな
しっかしいつもの事だがなんで丸ごとぶち込む
下ごしらえするとか調理するって感覚無い 日本だとタコの吸盤の中にあるゴミをしっかり洗い流してから料理に使うけど
コイツらはそのまま焼いて食らう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
