┃様々な組み合わせで不足を解消
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いくら食べてもひもじさが消えなかった軍時代。毎週大したことのないメニューは、食べ盛りの年頃の将兵には全く足りない。
休暇に外に出て『シャバの食べ物』を頻繁に食べられたら大丈夫だが、大半の軍の将兵はPX(軍の売店)などで全てを解決しなければならない。
そのせいなのか。劣悪な状況に置かれた将兵は、部隊の中で手に入る材料を使って自らの料理を開発し始めた。
そして、将兵が開発した料理は数十年の努力の末、大きく発展した。
入隊を控えた人々に紹介しよう。部隊の中で作れる珍味のレシピである。
<1. コン(乾)フレーク>
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すでに世間で有名な珍味の一つだ。
ただし軍で食べる乾フレークは、乾パンと金平糖をより細かく砕くことに秘法がある。
細かく砕いた乾パンに金米糖の粉を入れ、牛乳をかけて食べれば良い。
<2. 飯ごうラーメン>
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訓練中にしか味わえない珍味の一つだ。作り方は普通のラーメンと同じだが、飯ごうで作るのがポイントだ。
水を多めに入れた飯ごうでラーメンをぐつぐつ煮こむと、自然に口に唾がたまる。
<3. ビニール飯>
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これも訓練中に味わえる珍味だ。
これをきちんと作るには、PXで売っている『マッダシ(コチュジャンの味噌?)』という材料がなければならない。
ごはんにマッダシを入れて好みのおかずを追加した後、モミモミすれば良い。
<4. シュネルチキン+ヌードルグラタン>
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PXで売っている冷凍食品の中、最高の人気を誇る組み合わせである。
『ダンチャンダンチャン(甘いと辛い)』の定番で、一緒に食べれば手作り料理も羨ましくない。
<5. カン(炒め)ちゃんぽん+プルダックポックンミョン(激辛チキン焼きそば)+ツナ>
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辛いもの好きの将兵にオススメ。
PXで売っているカンちゃんぽんラーメンとプルダックポックンミョン、ツナ缶を用意する。
一般的な作り方通り、麺を茹でて水を捨てる。
二つのラーメンのソースを交ぜ入れてツナ缶を入れた後、モミモミすれば完成。
ソース:ウィキツリー(韓国語)
https://www.wikitree.co.kr/articles/559384