【K-フード】『35年の伝統』〜コウライケツギョのメウンタン[01/14] [ハニィみるく（17歳）★]
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■ 手作りコチュヂャン + 獲れたてコウライケツギョ
（写真）
http://img.stoo.com/upimages/gisaimg/202101/13_698362_56399.jpg
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『生き生き情報』の心のこもったコウライケツギョのメウンタンのグルメ店が、視聴者の注目を集めた。
13日に放送されたKBS2の教養番組、『生き生き情報』の『真心で作る食堂』のコーナーでは、店主の真心がこもった海産物のメウンタン（辛い魚の汁）のグルメ店が放送された。
この日の放送では、忠清北道（チュンチョンプクド）丹陽郡（タンヤングン）に位置するコウライケツギョ（ソガリ）のメウンタンのグルメ店が紹介された。長い間、息を合わせてきた夫婦の歳月は35年である。直接釣った魚と野菜をふんだんに入れると、深い味わいの海鮮鍋が完成する。また、コシのある食感が特徴のコウライケツギョの膾（フェ）も格別だ。
獲れたての魚は上品な味を誇り、香ばしくて甘い味を醸し出す。1年間、丹念に栽培した唐辛子で作った手作りコチュジャンも真心がこもっている。70歳を超えても、買って食べるより直接作った方が楽という店の夫婦である。
こうして作られたコチュジャンは1年間の熟成を経て、コウライケツギョのメウンタンの特別な秘伝となっている。
ソース：スポーツトゥデー（韓国語）
http://stoo.asiae.co.kr/article.php?aid=69836256399 トンスル(人糞酒)
ホンタク(人糞漬け刺身)
のあるガイキチ国家韓国 >>1
たった35年で伝統なのか…。
どれだけ歴史が無いんだか。 今や世界では日本料理より韓国料理の方が流行してるんだってね ＞真心で作る食堂
(=-ω-)ﾉ こんなん食うくらいなら、はにはにちゃん手作りのどん兵衛でいいです… 35年で伝統って言えるのかと
1世代も伝わってないんじゃないかと なんでこいつらの食い物ってゲロみたいな見た目してんだろうな 味付けがコチュジャンって、
韓国料理ってどれも同じ味付けだよな。 すみません
残飯の写真ではなく料理の写真をお願いします 豚の糞尿と可哀想なチョーセンジンの死体が混ざり合うとこの世の物とは思えないほど臭かったらしい。
中にはその可哀想な悪臭で鼻をやられた日帝ジャップが大勢居たらしい。
可哀想なチョーセンジンは最後の最期に豚の糞尿と混ざり合った悪臭で憎たらしいジャップの鼻をぶん殴った。
偉大なご先祖様を誇りに思う！ ⎛´･ω･`⎞これアレだよね。
血抜きとかウロコ取るとか、なんも下拵えもなしで鍋にぶち込んで、唐辛子の辛さで全部ごまかして食えってヤーツ >>8
建国から数えて半分だから、日本で言えば金剛組(創業1400年ぐらい)に匹敵する偉大な企業だぞ、たぶん どうせきれいに作ってもグチャグチャにかき混ぜて食うんだろうから
予め混ぜてくれるのは良心的 >>40
辛子明太子やら鳥手羽も伝統を語るし水商売なんぞこんなもんだ 見た目はあれだが旨いんだよねえこれが
海鮮や野菜からダシ取れるし辛味噌で味付けしてんだから日本人の口にあわないはずがないのよ 相変わらず見た目が汚ならしいな。
汚いのが見た目だけならまだ良いけどw コウライケツギョのメウンタンって
なんか
妖怪人間ベラ見たいな食文化か
闇に隠れて生きる
俺たちゃ妖怪人間なのさって
馬鹿朝鮮の伝統がたった35年で伝統になってしまう国
つい最近の近年の伝統だろ
伝統とは言わない
然も得体の知れないコウライケツギョのメウンタンのグルメって
馬鹿朝鮮は恐ろしい国 朝鮮三大料理
トンスル
ホンオフェ
メウンタン ← New 淡白な白身魚を辛子味噌の濃い目の味付けにして野菜ドッサリだから美味いのは目に見えてる
たらちりはアッサリしすぎで好きになれないしコレはいいかも 戦後〜朝鮮戦争あたりが生まれのジジババの作る料理ってのがヤバさを予感させる >>17
(=ﾟωﾟ=)ﾉ もう止めて下さい！
日本には海無し県があるんですよ！
泣いてる銛の人もいるんですよ！！ >>41
(=ﾟωﾟ=)っ【いずれ残飯になるもの】 まだ馬鹿朝鮮の伝統食文化なら
李氏朝鮮時代からある
木の根のスープの伝統食文化があるだろ
未だに馬鹿朝鮮や在日馬鹿朝鮮人どもの店でメニューとして出してるわけで
馬鹿朝鮮半島の生き物食べ尽くして飢餓で木まで食べる羽目に
木の根のスープの伝統食文化があるのはそのため
こういうのを隠蔽して伝統食文化とか言って誤魔化す馬鹿朝鮮人ども >>1
なんだコレ早朝駅前とかに落ちてるヤツ拾い集めたんか気持ち悪い その『メウンタン』を前にしたキム女史
「今回もいつものヲチになりそうだニダ、でも食べないといけないから食べるニダ。」
↓
「やっぱり今回も当たったニダ・・・・・・」
そこへ島村班長
「よし、日頃の恨みを晴らす意味も含めて浣腸をブチ込んでやるニダ（ズブリッ）。これて詰まってたモノもスッキリ（ゴンッ！）」
キム女史
「し〜ま〜む〜ら〜、『日頃の恨みを晴らす意味も含めて』とか言ってたニダな、あとで覚えていろニダ（トイレに駆け込む）。」
何故かソ・ギョンドク
「病院から浣腸貰って来たから置いとくニダ。思いっきりぶっぱなすがいいニダ。」
トイレから出れないキム女史
「ソ・ギョンドグも後で覚えてろニダ〜〜。」 馬鹿朝鮮人どもや在日馬鹿朝鮮人どもは
とにかくケチって何でも金儲け
食文化とは名ばかり
残飯をそのままごった煮状態にして誤魔化して金取ってるわけで
所謂食べ残し文化で食文化ではない
インスタントラーメンで金取ってる馬鹿民族の馬鹿朝鮮人どもに食文化など最早事実上無いに等しい >>54
(=ﾟωﾟ)ﾉ 奈良県にはかつて、海軍航空隊があってですな… >>4
韓国じゃ30年超えたら百年店舗って名乗っていいからな >>4
肉と米が食えるようになったのがその頃じゃね？ ケツギョってブラックバスがへらべったくなったみたいなあれか >>17
淡水魚ってクセあるからコチュジャンぶっこんでマジェマジェしてるんだね >>50
工作員キモイよ。床で直食いする土人さんよ。
>>56
残飯でFAかも。 >>31
まともな料理屋ならアラで出汁取って
切り身をつみれにした鍋料理にすると思う 数年前に見たテキ屋屋台に「昭和五十三年創業の老舗」って書いてあって
「昭和50年代で "老舗" www」って思ったんだけど、よく考えたらテキ屋で
30年以上ってのは、結構長続きしてるって事だったわ(´･ω･`) >>77
ライギョみたいなやつでしょ、これ
パーチの類だからフライにするとか考えないかな 単なるぶつ切りなのがちょっとな……
こういう具沢山なやつならせめて三枚おろしにしてほしい ３５年
韓国人に有るまじき正直者
そこは韓国伝統料理と捏造するニダ >>87
「パカするな」です
靴の先だけチョト違うのです 見た目がアレだろ？…とか思ってたら案の定グロだな
調理、料理とはいえねぇな K付ければマイナスイメージなのを理解してない
ブランドになると勘違いしてるところがウケる なんで、こう不味そうなもんを作るのかねえ
これ食べたい日本人はおらんだろ。 >>3
ふざけんな
味だけじゃなく見た目もだいたい同じだ
見ろよこのドブのヘドロみたいな見た目 具材煮込んでスープや出汁取ってるとかじゃなくて、これを食えと言うのか アイツらにとって料理人は賎民なので、
客からぼったくってトンズラすることしか
考えてないし、娘息子に跡を継がせる
なんて事は考えない。 >>1
この記事が全てカタカナで書かれているのかと思うと読む気も無くなるよね >>1
本当に三角コーナーの生ゴミにしか見えない、、、
こいつら見た目は本当にどうでもいいんだな、、、 ネトウヨは知らんと思うけど韓国にはキムチとトンスル以外にも美味しいものは沢山ある。 どのよーにしたらこのよーにまずそーな盛り付けになるんですかっ！ >>113
さすがにあれから10年くらい経つけど、ゴチで韓国料理はやってないよな。 見た目で無理！日本でこんなの出てきたらキレるまである！ >>112
普段から生ゴミしか食ってないしまともな食品を見たことないから、その異常さがわからないんだと思う まー基本
唐辛子とニンニクだよね
組み合わせは嫌いじゃないが韓国のは何が入ってるか分からないから食べたこと無い
あと、死ぬほど見た目汚い
汚物じゃん いかにもウリナラに相応しい見た目と味の料理で素晴らしいニダ
フランスやイタリア料理は食べ物じゃないニダ >>4
嘘ついてないだけマシ
しかし何でも辛くするな 35年は別に伝統でもなんでもなくないか？
店主がやってるだけやろ 韓国って赤い料理しかないの？
こんなバカの一つ覚えみたいなので世界五大料理とやらを目指すの？ >>50
だと思ってるのならば改めた方が身の為だぞ、辛い上に生臭い(←超重要)んだよ朝鮮の海鮮は。辛みとか薬味を凌駕する生臭さはひと口入れて身体が拒絶する危険信号だぞ 結魚って中華だと蒸すのが一般的で煮込むのはあまり聞かないが？ >>86 猫の額みたいな国土が大韓身の程知らずの大馬鹿糞喰いグックランドしね 食べたことない料理だから味については何も言えないが
もうすこし見た目よくできないの？ 料理の鉄人とかに出てきた韓国料理人とかは普通だったのにな 90年代初頭までは世界の最貧民国だったから、それまでは文化が皆無な国
35年が伝統となるのもしかたないw 淡水魚を下処理なしで鍋に突っ込んでマジェマジェかよ。
寄生虫ごと食っちまいそうだな。 >>18
それをいうと日本も醤油だけって言われるぞ 我の四大家魚と比べると何とちっこくてみすぼらしい魚アルか・・・・w なんたって韓国が建国されて4000n年が経ってるらしいから。 >>91
ﾁｮｳﾁｪﾝ ﾁｮｳﾁｪﾝ ﾊﾟｶｽﾙﾅ !!
ｵﾅｼﾞ ｶﾏ ﾒｼ ｸﾃ ﾅﾆﾁｶﾞｳ !? >>157
なんか禍禍しいものが召喚されそうよねw K 不潔、K ユスリ、K タカり、K ゴロツキ、K トンスル、K ホンタク、K 告げ口外交、K 歴史歪曲、K 世界一の嘘つき、K 自画自賛、K 自己満足、K 自己称賛、K 事大主義、 なんでこんなに不味そうなんだろう
韓国ってことを言われなくても同じ感想だと思うわ 日韓併合前は路上でウンチしてた。朝鮮総督府が路上脱糞禁止令をだした。土間に穴を掘りウンチした。一杯になったら、また穴を掘りウンチした。土間に置いてた白菜の漬物にウジがわいた。唐辛子を大量に入れてウジを殺した。
キムチが出来た。 ナイルパーチとかの仲間の魚だな。
日本だと赤目ってデカイのがいる。 >>146
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 名古屋人はあらゆる食べ物に味噌をつけて食べる。
豚カツは味噌カツ
海老フライにも味噌
おでんにも味噌
焼肉は味噌タレ
うどんは味噌煮込み
ういろうにも味噌 >>13
昨日の残り物を…みたいなやつだな
店で出す料理には見えない >>168
名古屋国だけで完結して他国に宣伝、共感は求めないように。 >>126
夫婦で３５年
まあ老舗なら良いとして
伝統なら何代か伝えて１００年位は欲しいな こう海外でも、白身魚はフライにしたり（イギリス
カルパッチョにしたり（イタリア
淡泊な味だから淡い味付けにしよう、ってのは
これは世界共通だと思うんだよ
何でチョンさん達は「キムチ汁ドボン」しちゃうかなぁ 中国でも、たらのから揚げに+餡かけで食うよな
やっぱりチョンさん達の味覚は、ちょっと変だと思う >>173
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 名古屋人はきしめんでご飯を食う。大阪人はお好み焼き定食でご飯を食う。
香川人はうどんで喉をうるおす。広島人と北九州人は銃弾でお腹を満たす いつもの、なんでもブチ込んでまじぇまじぇじゃないか 父方の実家が漁師なんだけど、漁師のまかない料理とかこんな感じよねｗ
美味しいんだろうけど、間違っても金を取って客に食わせる見た目ではないｗ 画像のコウライケツギョの骨の部分の見え方が何とも言えなず旨そうニダよ〜〜 もう少し盛り付けに工夫したら良いのに。
マジェマジェするから良いのか。 キムチレッドが菜の緑色と合わない
魚も「美味しそうに見せる」という気がゼロ
食の見た目に関しては朝鮮のセンスは絶望的だ >>146
出汁、醤油、味噌
それぞれ種類が有り組み合わせは無限
さらに風味、香り付け
器、盛り付けで目をも楽しませ
好みにより薬味も存在する
まあ醤油だけと言う奴ら等は自国の食い物がその程度って事 >>182
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ シウマイ弁当でティータイム！ >>177
ホームレスが食べ物持ち寄って鍋にぶっ込んだらそんな感じかもね >>1
相変わらず韓国めしはグチャグチャ混ぜ合わせて食うのかｗ かつて東亜板ではイナム魚が調理されてた（´・ω・｀）
しかし煮ても焼いても食えないのが半島である。 >>190
キャンプでは作らんだろ
例えるなら質の悪いちゃんこ >>197
蛆虫の餌を人間が見ても美味そうと思えないのと一緒
バカチョンの餌を人類が見ても食料に見えない >>197
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ …そんな直球勝負されても 日本にオープンした韓国料理屋ってその後どうなったの？ 新種の生物かと思った
中国には辛いのから甘いのまで味付けも地域によって違うと思うけど
韓国は唐辛子一択と言うイメージがある >>173
名古屋行った事無いけど
それぞれの食材や料理に合わせて味噌の種類も違うだろうし味も整えているだろうから
誇るべき名古屋の食文化だと思いますよ
俗に言うＢ級グルメっぽいの多いけどテレビ等で見ると旨そうだし食べてみたいと感じる 35年で伝統w
あと、相変わらず汚いな。
('A`) >>208
食用花の勉強て名古屋に住んでたけど二度と住みたくないです。税金高いし(笑)
朝はモーニングで夜は煮込みと手羽先ぞ。 その辺の子供がおままごとで作った泥汁料理の方が旨そうに見えるんじゃないか？ >>193
(=ﾟωﾟ=)っ鳥栖中央軒の「シャオマイ(焼麦)」 >>214
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 昔にラグビーで鳥栖スタジアム行くはずだったのにぽしゃったぜい！ あいかわらず見た目汚すぎる
韓国人にかかるとどんな料理もこうなる >>168
おぃおぃ、
ういろうに味噌はさすがに無いなぁ。
「ばかうけ」にアンコは旨いぞ。 韓国人が美味しそうに撮るの下手なのは昔よくあったお姉さんスレで知ってるけどさ、
それにしてもさ >>224
(=ﾟωﾟ)ﾉ わたくしの自家用車が追いつくまであと11年か…
日産伝統の安っぽい内装は健在だ！ >>174
35年で老舗も違うんじゃないかい？
うーん長続きしているベテラン料理人の店？ 掲載されてる写真を見て美味そうだとは思えない
せめて小皿に取って綺麗に盛り付けしろと小一時間
腹に入れたらおなじ？ それはそうなんだけど鍋の底の方から犬の頭部がでてきそうで怖い まあ、地球中には様々な文化があっていろんな見慣れん料理もあるわけだが
こんだけ見た瞬間に拒絶したくなる食い物も珍しい >>4
平成始まるちょっと前だわ。
昭和６０年代は青春時代orz >>231
臭いもあるぞ。
絶対拒絶っていう。
正直魚介系ラーメン（まぐろ）でたまにあるｗ 食文化を持たず他国の文化を自国の文化をだと言いはる（思い込んでる？）ジャップに伝統など分かるはずがない >>146
醤油と違ってコチュジャンは素材の味をマスクして同じ味にしてしまうからな
・・・・鮮度の落ちた素材や安い素材を使う際、料理人の腕が落ちる時には
ある意味重宝するのだが。なんというか、まあ実に韓国向きだなｗ なぜにこうもはにスレの画像ってやつはグロばかりなのか… 35年っていうと奴等のなかではとんでもない老舗レベルか >>236
あぁ。
よく和食にめんつゆ使うって言ったら、
「全部めんつゆの味ｗｗｗ」っていう反応が帰ってくるけど。
めんつゆ以外の調味料加えてないと思ってんのかな。
ちなみに和食のスパイスってのは生姜とねぎぐらいっす。
山椒とか唐辛子とかはあくまで薬味の範疇ｗ ゲロですか？夕べ同じのリーマンが吐いてるの見ました。 >>168
香川人に山本屋の味噌煮込みうどんを食わせてやりたい
うどんを冒涜するなって切れるかな 高麗穴魚がかわいそうだな
まさか、チョンに食われるなんて まあ味の想像は出来るしまずくはないんだろうけど、ゴチャゴチャした食いもんばっかだな >>237
(=ﾟωﾟ=)ﾉ バレンタインKISSを超える作品はまだない 食っていいの？？
ホントに食えるの？？
見た目かな〜〜りヤバそう... >>4
35年なら日本で言うとジョイフルとかスエヒロだな >>247
安心しな。
やばいのは見た目と味と衛生状態だけだから。
一度でいいから、ほめてあげたいのに、どうしていつも期待通りなの？ ｗｗｗｗｗ
見た目がなあ
味は普通なんだろうが、第一印象が悪い 久しぶりのチョン国グルメネタw
しかし、美味しそうに見えないのは何故なんだ？
召し上がれガールズがいないから？ >>261
汚らしい。豚の餌以下。馬鹿チョン的には糞の盛り合わせも美しいのけ。 >>146
醤油だけでもいろんな種類、風味がある
ソースも大きく分けたってウスター、中濃、とんかつ
朝鮮人に塩や出汁を理解しろとは言わない >>235
これだから朝鮮人は
あ、経験がないだけかw >>1
⬛2021.1.15
韓国人「日本の漫画終了」韓国のウェブトゥーンが日本で人気爆発！→「韓国は創作がとても上手ですね」 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55396010.html
・カカオによると、カカオジャパンのデジタル漫画プラットフォーム「ピックコマ」で、「俺一人だけレベルアップ」が売り上げ1位となった。
・世界最大規模の請願サイト「チェンジ・ドット・オーグ」にネットフリックスを相手に、韓国のウェブトゥーン「俺一人だけレベルアップ」をアニメーションで制作してほしいという請願が寄せられた。
・約17万6800人（14日基準）が請願した。日本のあるコミュニティサイトで団体行動に出た結果だ。コミュニティサイトのあるユーザーは「生まれてこれほど魅力的なマンガは初めて見た」とし、「請願を急ぎたい」と督促した。
「Kウェブトゥーン」がグローバルファンをひきつけている。韓国のデジタル漫画プラットフォームがグローバル市場で大きな成功を収め、Kウェブトゥーン輸出の架け橋の役割をしたおかげだ。
「俺一人だけレベルアップ」だけでなく、多数の韓国ウェブトゥーンが韓国のプラットフォームに乗って人気を博している。 貧民が残飯集めたゲロゲロマジェマジェ料理はビジュアル的にダメ イタ飯好きでゴメンあそばせ 「魚の野菜煮込み」だな。美味しいんだろうけど、そうは見えないから家庭料理だな。
魚の目玉・骨周りまでチューチューしゃぶって食べるから見た目は下品な食べ方だ・・・ >>69
長い間店を続けると言うお国柄でも無いよね。
１財産築けたら店畳んでリタイヤか更に別の業種で更に１儲けだし。 ゲロをコチュジャンで煮込んだ料理ですね、わかります アマゾン川流域の半裸部族の村で出される料理に似てるね 汚らしい器に汚らしい色合いの料理だなあ
日本料理にある美意識の対極に位置する下品さ…
食事には民族のレベルが如実に現れるね
日本の天皇の食事会に招かれた外国人は皆感激して帰り、日本を尊敬するようになるといいます ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
