【韓国】 国の伝統食品より納豆を好む若者が急増、メディアが懸念示す＝ネット 「本当？」 「芸能人の影響で…」 [03/01] [荒波φ★]
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ウィキツリーの元ソース（韓国語）
清麹醤は食べない 納豆はよく食べる若い層が急激に増えて苦い理由
https://www.wikitree.co.kr/articles/622675
2021年2月25日、韓国・ウィキツリーは「清麹醤（チョングクチャン、韓国伝統の大豆発酵食品）より納豆を好む若者層が急激に増えている悲しい理由」と題する記事を掲載し、「大企業も納豆の生産に力を入れている状況で、韓国の伝統食品への無関心に懸念の声が上がっている」と伝えた。
記事によると、韓国の清麹醤小売市場の規模は2018年に93億5000万ウォン（約8億8350万円）となり、16年の98億6000万ウォンに比べ5．2％減少した。
一方、納豆市場の規模は14年に100億ウォンを超えて以降、17年には325億ウォンと3倍以上成長。同年の清麹醤は95億2000万ウォンで、その差は3倍を超えた。
理由としては、単身世帯や共稼ぎ世帯の増加など人口構造の変化により清麹醤の販売が伸び悩んだ一方、そのままでもサラダなどに混ぜても食べられる納豆が若者層を中心に好まれたと分析されているという。
販売されている納豆についても、日本からの輸入品が増加傾向を見せている。これまで日本の納豆輸出国は米国が最も多く、中国が2位を維持していたが、韓国が2位に浮上。韓国への輸出額は1億円規模に上るという。
これを受け、韓国のネット上では
「納豆おいしいよね」
「納豆があればご飯一杯軽々食べられちゃう」
「芸能人に納豆ファンが多いからその影響だろう」
など納得の声が上がっている。一方で
「清麹醤の売り上げはたったそれだけ？スーパーや八百屋、どこでも売ってるのに？」
「清麹醤にご飯混ぜたら最高なのに」
「清麹醤ならご飯3杯はイケる」など清麹醤派も多く、
「納豆を自分の周りでは食べてる人はいない」
「本当に食べている人いるの？」
と疑問を抱く声も見られた。
2021年3月1日(月) 17時20分
https://www.recordchina.co.jp/b872673-s25-c30-d0194.html 一方、ジャップランドでは…
https://i.imgur.com/Q4ERmep.png
兄さん『納豆が!!!』
ジャップ『プルコギが!!!』
何故なのか？？？ 韓国にだってワラぐらいあるだろう ウリナラ納豆菌を培養して世界一の納豆強国になれば良い 韓国でも「若者の○○離れシリーズ」をやってる人がいるのね（棒） 半万年前から食してた国民食ニダ
起源国として誇らしいニダ >>10
食用うんこを輸出したらホルホルしていいぞ 別に日本はキムチ国と違って
納豆強国とか納豆宗主国なんてホルホルしないから好きに食ってろよ (=ﾟωﾟ)ﾉ すまんが納豆は無理だ京都大阪の雑種より。 いいともの日本の全世代がキムチ鍋好きとかいう嘘よりマシだろ 朝鮮人は既にたくあんや巻き寿司も自分たちの国の伝統食かのように偽って洗脳されてるのにね
お菓子なんて日本のパクリ製品ばかりで日本に金を落とさないからいいってスタンスだろ
ゴキブリ以下だよ、朝鮮人 チョン グッチャン
名前からして汚そうだが
味噌のパクリ？ チョングクチャン
名前からして不味そう(´・ω・｀)w 検索したらすごい画像が出てきた
チョン「グッチャングッチャン」 >>1
ただただキモイ
どーせ起源主張したいんだろ
盗っ人炸裂やん >>1
伝統食品って、ウンコとトンスルってやつですよね。 >>22
あれは仕方ない
日本の鍋は種類が多すぎる
例えば漬物で一番好きなのは？という問をしたら日本の漬物は票が割れてキムチが一番になりやすくなると思うぞ
もしならなくても、漬物コーナーいけばわかるが、キムチコーナーとその他の漬物コーナーの比率が、
スーパーにもよるが１：３〜５，６くらいだから、その３〜５，６で日本の漬物がひしめき合ってるので票が割れる >>10
ぷっww
朝鮮人が納豆を食うなよ、ニワカ無職ww 納豆の類似食品は東アジア東南アジア広がっていて
意外に日本独自の食品とは言えない 納豆まで起源主張するんかい
健康食品だからうらやましくなっちゃったか
日本のマスコミは韓国でさえ健康食品といえないキムチ持ち上げてるんだけど
韓国で長年検査して健康食品じゃないって結論出した経緯知ってると、芸能人がキムチは発酵食品で健康にいいと
言ってるの見ると笑っちゃう 製法が納豆と大体一緒だからチョングッチャンでいいじゃんと思ったけど
発酵時間が2倍から3倍違うんだな
それなら若い人なら納豆の方を好むんじゃないかな
チョングッチャンの方も発酵時間短くしたタイプ作ればいいんだろうけど
伝統とかのしがらみは有りそうだ 納豆との違いはできてから保存のために塩や唐辛子を混ぜるために臭いがきつく生で食べることをあまりしないので微生物が体内で活動しにくい。 >>10
2011/02の画像ってネタねぇーのかよ 他人の食い物の趣向で懸念ってバカかよ
嫌なら食うな どうして悲しいって事になるのかねえ
日本なら海外の食品でも良ければ普通に取り入れてるのに何か変にこだわってない 納豆って、栄養価も高いしヘルシーだし、美味しいし素晴らしい食材ニダ
↓
こんな素晴らしい食材が日本起源なわけないニダ
↓
きっとウリ達の先祖が日本にもたらしたに決まってるニダ
↓
いや、間違いないニダ
↓
ウリ達の大地に大豆があったニダ、これが証拠ニダ
↓
ウリ達の納豆を日本が勝手に起源主張してるニダ
↓
許せないニダ(いまここ) >>26
＞清麹醤は熟成させた豆に塩や唐辛子粉などを加え、
＞貯蔵性を高めることがあります。
https://www.konest.com/m/korean_life_detail.html?id=4309
やっぱり味覚殺しの唐辛子
朝鮮料理はアホだな
>>1 ではないが
そら舌が肥えたら食わなくなる 納豆はビオチンを多く摂れる本物のスーパー食品だからな
謎の膝痛とか悩んでる人一日一パック納豆食べてみ
治るからｗ 今までエベンキと大阪人は納豆が食べられなかったのに。
13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。
これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって
醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の
麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は
「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、
麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねて
ヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも
話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。
日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分 普通に健康ブームだよね。。普段から発酵食品に慣れてる韓国は、納豆なんか
へっちゃらなんだろ。日本の納豆は食べやすいもんな。 味噌も朝鮮が起源ニダ
トンスルも最初はミソをつかっていたニダ 発酵食品というより腐敗食品は朝鮮が
起源ニダ。イザベラバードも証明してるニダ いやまあ納豆作って食うのはいいけど納豆菌って割と取扱注意な危険物だからな？
それこそお前らが大好きな発酵中のキムチが全滅しても知らんぞw お前ら信州の「おしょう豆」を試してみろ。
黒豆を麹で発酵させたしょうゆ豆。ちょー旨い。 俺は関西人だが納豆は大好きだ、しかしご飯に納豆をかけて食べるなんて考えられん 諸国漫遊中の水戸の御老公が間違えてて船に乗ってしまい朝鮮半島に来てしまった
そこで納豆を食べたうっかり八兵衛がこっそりと納豆を持ち帰ったのが始まりだっけ？ 孤独のグルメの韓国編で松重豊が食べてた納豆チゲがこれなんだな 清 麹 醤
と漢字で書いてるので気づかん人もいると思うが、日本で名前だけ人気の
チ ョ ン グ ッ チ ャ ン
のことやよw
納豆菌を発酵させておきながら、なぜかチゲへぶっこんで納豆菌を
ぜんぶ殺すと言う、韓国での謎の食べ方も興味深いところ
バカとしか考えようもないが(´・ω・`) 納豆の期限はたしか、兵糧として大豆を煮たが、急な戦闘になって藁で大豆をくるみ、
それを戦闘が終わった後になってみてみたら糸を引いていたが、
他に喰いもんが無かったから食べてみたら意外といけた。
とかじゃなかったか？
韓国そもそも大豆包む用の藁とかあったのか？ 朝鮮納豆(>>1で清麹醬といってるもの)は日本の納豆と違って
雑菌と枯草菌そのままで発酵させるから実質は腐敗で臭いんだよな
日本の納豆は枯草菌の強い性質(芽胞)を利用して納豆菌で発酵させるから良いけど
工場産になっても変わってない >>78
あ、あれ、実質腐敗だから連中は加熱して食ってるん？ww そのグチャングチャンってのはどういう食べ物なんだ？ 納豆とチョングックチャンの最大の違いは発酵過程にある
納豆は納豆菌を用いて発酵させるがチョングックチャンは選び抜かれた大腸菌で発酵させるのだよ この記事のキモは納豆は韓国の伝統食ではないということ
ここを押さえておくようにしよう
いずれ納豆の起源を言い出すから ちゃんとナット−と呼んでるのかな
違う名前つけてそうで嫌だな だいじょぶかなー
発酵系はニガテだろー
キムチでギリギリなのに納豆間違うと悲惨だぞー ググると読みは「チョングッチャン」ばかり出るんだが。 納豆は韓国の伝統食品！
これですべて丸く収まるニダ >>71
完成品を何個か持ち帰ったところで製法が分かる訳でもなし。
ビーフシチューから肉じゃがより難問だぞ。 チョングッチャンって、韓国語の魅惑を疑淑したようなとこあるよね
名前だけはナイスネーム(´・ω・`) 韓国納豆はマジ腐ってるからな
あいつら納豆菌を分離出来なかったんだ NOジャパンはどうした
納豆食ってるの見たら殴れよNOジャパン劣等民族 韓国の納豆はだし醤油の代わりにキムチの汁がついているのだろうか >>10
と、日本の寄生虫ザイチニ野郎が申されておる。 あいつらマジェマジェするのが好きだからご飯の上に乗せるだけじゃ済まなくてご飯もマジェマジェするんだろうな
見た目最悪だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
