【話題】英国のフィッシュ・アンド・チップス痛撃、ロシアのウクライナ侵攻 [4/10] [昆虫図鑑★]
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【AFP＝時事】英国の名物料理フィッシュ・アンド・チップスが、ロシアのウクライナ侵攻により危機に直面している。
欧州連合（EU）からの離脱（ブレグジット、Brexit）、新型コロナウイルスの流行という二つの嵐を乗り切り、インフレ高進の荒波と闘っているフィッシュ・アンド・チップス店のうち、数千店がウクライナ危機で「沈没」してしまうかもしれない。
イングランド南部の海辺のリゾート、ブライトン（Brighton）にある店「キャプテンズ（Captain's）」。経営者のパム・サンドゥ（Pam Sandhu）さんは普段あまり不平不満をこぼさないが、新鮮な白身魚がぎっしり詰まっているはずの店の大型冷蔵庫は、ほとんど空っぽだ。
英国のフィッシュ・アンド・チップス業界団体「全国フィッシュ・フライヤーズ連盟（NFFF）」のアンドルー・クルック（Andrew Crook）会長によれば、英国内のフィッシュ・アンド・チップス店で使われるタラ科の白身魚の30〜40％はロシア産で、揚げ油に使われる植物油はウクライナが世界最大の輸出国だ。
「ウクライナでの戦争の影響で、魚が手に入らない」「注文してもわずかしか手に入らない。価格も昨年の2倍になった」とサンドゥさんはAFPに語った。植物油を入手するのも難しくなっているという。
英政府が3月中旬にロシア産の白身魚に35％の関税を科した影響が出始めている。エネルギー価格の高騰も追い打ちとなっている。
■物価の高騰
英国の「国民食」とも言われるフィッシュ・アンド・チップスは、1860年代に誕生し、労働者階級の日常食として普及した。塩とビネガーをたっぷりかけて食べるテークアウトの定番メニューで、かつては古新聞に包んで提供された。グリーンピースのディップやタルタルソースが添えられることも多い。
しかし、人口動態や食生活の変化により、近年その人気は衰えている。
フィッシュ・アンド・チップスは「安価な料理と考えられている」ため「薄利多売が常態化している」と、NFFFのクルック氏は説明する。「残念ながら物価が高騰しているので、利益を守るのは非常に難しい。実際のところ、利益は帳消しになっている」
英国では燃料費の高騰を受けて出港を見合わせる漁船も出ており、魚の価格はさらに上昇している。
一方、新型コロナの流行中に12.5％に引き下げられていた付加価値税（VAT）は、20％に戻される予定だ。
こうした要因が重なって、全英に1万店あるフィッシュ・アンド・チップスのうち最大3000店が「おそらく今後半年以内に」倒産する恐れがあるとクルック氏は述べた。【翻訳編集】 AFPBB News
https://news.yahoo.co.jp/articles/119a328b6ef1fd9330710ea195811b237f18f5dc イギリスってずっとインフレじゃないの？
地下鉄一区間が1000円とかどっかで見たような。 チョンからキムチを取り上げる様なもの
どれだけ悲惨な状況か想像して頂きたい >>1
イギリス人はマクドナルドを食っていればいいじゃない。 やはりロシアや中国みたいなヤクザ国家とは経済も分断すべきなんだろうな
グローバリズムなどと浮かれて食料や先端部材のサプライチェーンにまで組み込んでしまうからこうなる
自由国家の安全や国民生活を守る上で、冷戦は必要悪という原点に立ち返るべき時やな >>166
ロシアが大したことないならなんでこんなにインフレが進んで株価も暴落してるんだよ
インフレはこれからもどんどん進むぞ >>39
そんなに穀物輸出で儲かるんだったらトランプが安倍に強引にとうもろこしを買い取らせるなんてことやるわけなかっただろ >>80
立ち食いそば屋もいっぱい1000円以上になるよ >>90
なんでウクライナ人はあんな馬鹿な右翼の大統領を選んだんだよ たらって独特の匂いがするし、なんか食った感じも旨味も中途半端だな
揚げるとまあうまいけど、蒸したりしてもそんなに美味しいとは思わない >>295
立ち食い蕎麦を1000円分も食ったら死ぬわ フィッシュアンドチップスで一番価格が高いのはコッド（タラだった）
南部の港町ポーツマスで食べたスキャラップアンドチップスもなかなかおいしかった。 >>3
そういえば先週だかに行ったらひとくちF&Cは当面提供出来んと言ってたなw
てっきり上海ロックダウンが原因と思ってたが、ロシア出荷だったのかあれ? ウスターソースはイギリス生まれだから、お好み焼きそばたこ焼きはイギリス料理 これはもう、イギリスがロシアに宣戦布告してモスクワに核を撃ち込む口実ができたな
フィッシュアンドチップスが食えないとかなんて残酷な事をロシアはするんだよ (´-`).oO(フィレオフィッシュ大丈夫なんだろか) フィッシュ・アンド・チップスですら酷くまずく作れるのがイギリス人
一種の文化だねｗ https://www.cnn.co.jp/business/35187766.html
インドネシア、パーム油の輸出禁止解除へ 食品価格安定にわずかな希望か
2022.05.20 Fri posted at 16:45 JST >>310
東郷平八郎「ビーフシチューに謝れ！！」 >>1
給食で嫌というほど食べさせられた白身魚のフライ（何の魚であるかは不明）を思い出した >>305
アングロサクソン人はタコ嫌いだからなぁ
ウスターソースを別にすればタコ焼きはギリシャ料理っぽくも見える >>305
お好み焼きはウスターソースじゃないしｗ >>314
自分が小学生の頃は「メルルーサのフライ」って献立に書かれてて、
「メルルーサって魚屋でも見たことないけど何だろう…」と不思議だった。 フィッシュアンドチップス以外にも美味しいものたくさんあるから イギリスのカフェモーニングはコスパ最高、おまけに一日中やってる店もある。
コーヒー紅茶飲み放題、トースト、シリアル、コーンフレーク、フルーツ、ソーセージ、卵料理、
デニッシュ、ジュース各種。 イギリスでは手間と時間をかけるほど料理がまずくなっていく
ただし、手間をかけない段階ですでにまずいモノが多い ロシアの腐った魚、ウクライナの臭い油、腐りかけの芋、素人コックの腕、イギリス人の馬鹿舌による味見、これらが重なってイギリスのF&Cが成り立っている。
魚の美味い、精製された油を使っている、馬鹿舌ではない日本でこれを再現するのは極めて困難だ。 >>283
ナマズ使ってもあいつら気が付かないって。 これでまたレシピが日本の魔改造済みのしか無くなるなんて事態になるのか >>80
タコヤキ、焼きそば／お好み焼きも油使うぞ
油断大敵 >>293
日銀が悪い
又ソフトバンクがドル建て社債の利払いで赤字だーと言って
法人税払い渋るぞ フィジーとサモアで地元民行きつけの店で地元の撮れたての魚(フエダイ、ブダイ等)で作った
フィッシュアンドチップスを食った事があったが物凄く美味かった(芋はいまいち)
だからこの手の料理は素材の良し悪しと鮮度で殆ど決まるw >>271
これは今のビーフシチューじゃなくアイリッシュシチュー(汁が透明で素朴なタイプで、ほぼ
ポトフと同一)が原型らしい。
まあポトフの味付けを和風にして具材を若干変えたら肉じゃがぽくなるなw フィッシュ・アンド・チップスが食べられないならビックマック・ポテトLを頼めばいいじゃない >>331
ビックマック・ポテトLには魚のエキスが入ってるのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
