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【TKG】 卵6個入り1千円でも輸出増 「ポルシェのようなブランドに」期待 [3/27] [仮面ウニダー★]

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0001仮面ウニダー ★
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2023/03/27(月) 14:51:54.43ID:my48hiTi
 日本産の卵が海外で人気だ。割高でも、おいしさや安全性が評価されて選ばれている。輸出は国内生産量の約1%だが、「TAMAGO」を広めようと生産者らの挑戦が続く。

【写真】香港がTKGと出会った 日本の生卵爆売れ、皮肉な理由も追い風に
https://www.asahi.com/articles/photo/AS20230207002685.html?oai=ASR3R512VR39OXIE016&ref=yahoo

 「こだわりの卵を(独高級車)ポルシェのようなブランドに育てたい」

 愛知県岡崎市の三栄鶏卵の市川尚宏社長(52)はそんな思いで、2012年からシンガポールに輸出する。安さではなく品質重視の高級卵という新たな市場を一歩ずつ開拓しようと励む。

 新鮮さを大切にして、近くにある中部国際空港(セントレア)から直行便で空輸する。

 輸送コストはかかるが、船で2週間のところを飛行機なら7時間で着く。エサにはエゴマやマリーゴールドを混ぜ、味にも色にも深みをもたせた。

 現地のスーパーでの価格は6個入りで1千円と、地元産より数倍高いが、「黄身が濃い」「健康そうだ」と定番品に成長。統合型リゾート「マリーナベイ・サンズ」内のミシュラン二つ星レストランなどからも指名を受ける。
輸出額は10年で5倍に増えたという。

 貿易統計によると、殻付き鶏卵の輸出量は昨年は3万トンで前年比で4割増え、8年前と比べて20倍だ。ほとんどが香港向けで台湾やシンガポールへも広がる。

 香港では日本産生卵の人気が急上昇し、飲食店のメニューには「TKG(卵かけご飯)」も登場。生卵を食べる習慣はなかったが、訪日観光や日本食への親しみから広がったとみられる。

 日本養鶏協会は香港で先行する中国産と米国産からシェアを奪おうと、サンドイッチやチキンライスを使ったフェアを開いてきた。
農林水産省も輸出に向けた態勢づくりを支援し、30年の輸出額は昨年の倍以上の196億円を目標に掲げる。

朝日新聞社 3/27(月) 8:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/d7343df13cb860d530cf7d0396b55d966bc68a6a

※関連スレ
JA全農、香港に日本産鶏卵加工工場 日本産のみ使用、卵焼き・温泉卵も[3/23] [すりみ★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1679561191/
0074<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:24:45.10ID:H1l3KQ/r
日本たまごかけごはん研究所の玉子はバラ売りでこのくらいしたはず
専用醤油も買ったけどダシ入りなら牡蠣醤油の方が好き
ソリッドなキッコーマンの醤油だけで食うのも好き
0075<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:25:08.62ID:H1l3KQ/r
>>72
間違いなくこうなる
0078<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:27:24.49ID:f2vD1uUr
>>77
それで中国人が食わなくなって余れば値段が下がるな
0079<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:31:35.16ID:YCnqtjOt
どうしてポルシェを引き合いに出したんだろう
ポルシェが嫌な気分になるとは考えないのかな
自分さえ良ければそれでいいという土人思考が心底気持ち悪いわ
0080<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:38:30.14ID:QkJFWFGK
海外のTKGで卵白と黄身分けて、白身をメレンゲみたいにフワフワになるまでハンドミキサーで混ぜてご飯に乗せて、その上に黄身を乗せる食べ方やってたけど。
卵に熱入らないから本当に生食出来る品質でないと当たりそうで怖いんだよな...
炊きたてご飯に混ぜると半熟に成るからある程度火が入るんだけど。
0082<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:41:29.92ID:lpKg4kBN
>>4
韓国の卵と日本の卵では見た目から違うらしい
韓国のは黄身の色が薄く、白っぽいそうだ
味も濃厚ものでなく薄っぺらい、ぶっちゃけ言えば不味い
安全性にも疑問があるからTKGなんて無理
韓国が真似して輸出品にはできない物
0083<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:43:26.28ID:bJtR2O/j
>>4
日本の水準にするには鶏から何とかしないといけないから無理じゃね。韓国ってどうあがいても不衛生だわ
0084<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:43:53.76ID:bJtR2O/j
>>1
病気で殺処分しなかったか?そんなに時間経ってないけどなんとかなったん?
0085<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:46:42.45ID:fuNDueOS
黄身の色は餌で変わる。米を中心に与えると色が薄く白っぽくなって
トウモロコシを中心に与えると黄身の黄色が濃くなる。
味や栄養価は変わらないんだけど、黄身の色が薄いと日本では
売れないんで、輸入の飼料を使うらしい。
0088<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 16:53:12.47ID:FY8cvwZo
昔世界中のカイコが病気になってシルク危機になったときに日本の技術書が世界中に翻訳されたんだって
卵もあるかもね
0090<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 17:26:28.48ID:lv51y2aq
卵かけごはんにしても安全な日本の卵、それだけ厳密に滅菌してるからなんだけど、その日本卵に中華共が偽装した卵を流通させてサルモネラで大量虐殺するんだろうな
0093化け猫 ◆BakeNekob6
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2023/03/27(月) 18:27:33.21ID:XOiithLy
>>90
(=^・^=) 材料知らないけど偽卵にもサルモネラ菌は付くのかな?
0094<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 18:52:46.10ID:RntNcya0
Kにパクられないよう注意!
0096<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 18:56:17.79ID:Zzqv09uT
>>4
真似して食中毒までがワンセットw
0097<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:00:06.27ID:5zUH5yhH
>>25
味の違いがわからんとは…
0099<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:05:47.59ID:Zzqv09uT
>>73
これは難しいぞ。
奴らが苦手な品質管理を徹底しないといけないから。
0100<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:06:25.75ID:rS4e8ve5
>>28
知識が無くて高級品の比喩として良さげなのが、
他に思い浮かばなかったんだ。きっと。
0101<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:22:31.57ID:hG+haQhk
>>8
チャイナコリアの魚介乱獲被害にあう日本と
似たような構図。規制と関税で叩けない
日本の弱さを感じる。
0102<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:25:27.23ID:OMN5XLwS
>>89
テキトーなこと書くな
色はエサで変わるってだけ

コメ食わせた鶏は栄養的にも充分良い卵なのに色が薄いせいで買ってくれないそうだ
売れるようにするために多くの業者はトウモロコシ食わせてる
0104<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:42:55.01ID:rS4e8ve5
>>103
カツ丼ライスみたいなものかな?
0105<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 19:49:04.17ID:dS8DatdG
>>4
その上ウリが日本に教えてやったニダとして起源説まで唱えるまでをセットにするのが南朝鮮人
0108<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/27(月) 23:38:14.25ID:sF+YajMj
>>69
ゴミ糞キチガイ糞キムチがそんなこと(消費者の安全)を気にするわけがないだろwww

騙して買わせて逃げ切れば勝ったと考えるのが、ゴミ糞キチガイ糞キムチ。
0110<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 06:26:17.87ID:t0g0iMUd
>>102
カロチン食わせて、赤色を無理矢理出している卵もあるそうで
外国の卵の黄身は白っぽいらしい
0111<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 07:21:39.14ID:vMttGCQY
>>16
イチゴですらあいつらが作ると劣化が激しいのにタマゴは無理だw
0112<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 07:22:55.94ID:G+bKqw/S
>>72
日本産と偽ってね
日本人のフリする予告前科あるし
0113<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 07:24:51.00ID:vMttGCQY
>>60
タンパク質軽視すると一気に老け込むぞ
0114<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 07:29:56.06ID:vMttGCQY
>>79
将来の目標ってだけで何が問題?
思い上がって同等だと言い放つのとの違いもわからないのはお前が土人だからか?
0115<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 07:53:50.19ID:iMVpLqBm
コロナ禍前は福岡空港や博多港国際ターミナルでも卵が売られていたような。(・ω・)
0116<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/28(火) 08:22:26.03ID:3vRBBR5l
>>115
卵型のプリンなら東京駅で見た
0117<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/29(水) 07:34:01.47ID:3T9/Kx03
>>8
卵も買えない貧乏人w
0118<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/29(水) 07:34:18.51ID:3T9/Kx03
>>89
在庫発狂w
0121<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2023/03/29(水) 13:33:16.94ID:7H35jJPI
>>120
それ、パクりですらなく、ただの詐欺だよねw
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