【韓国料理】豚コマとキムチでつくる「ニラキムチ炒め」毎日1食でも健康を意識した献立に [5/23] [ばーど★]
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0001ばーど ★
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2023/05/23(火) 21:48:14.78ID:hrSKnMwH
毎日1食でも健康を意識した献立にすることで、体の調子が少しずつ上向きに。ここでは、発酵食品キムチと豚こまを使ったスタミナメニューを、料理研究家・藤井恵さんに教えてもらいました。

ヘルシーな「ニラキムチ炒め」献立
発酵食品のキムチは温活や代謝アップにも効果大。たっぷりのキノコでおなかもすっきり！

●主菜：ニラキムチ炒め　パンチのあるうま味が食欲を刺激。

材料（4人分）
・豚こま切れ肉　400g
・白菜キムチ　200g
・ニラ　2束
・塩、コショウ　各少し
・ゴマ油　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2

【つくり方】
（1）　豚肉は5～6cm長さに切り、塩、コショウをふる。キムチは2cm幅に切る。ニラは5～6cm長さに切る。

（2）　フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加え、しっかり色がなじむまで炒める。

（3）　（1）のニラを加えてさらに炒め、しょうゆを加えて炒め合わせる。

［1人分299kcal］

●副菜：キノコのナムル　2種類を組み合わせて味わい深く。

材料（4人分）
・エノキダケ　1パック（100g）
・マイタケ　2パック（200g）
・A［塩　小さじ2　水　1と1/2カップ］
・B［長ネギ（みじん切り）5cm　ゴマ油、すりゴマ（白）各小さじ2　ニンニク（すりおろす）小さじ1/3］

【つくり方】
（1）　エノキは根元を除き、長さを半分に切ってほぐす。マイタケは小房に分ける。

（2）　鍋にAを入れて煮立て、（1）を入れる。再び煮立ったらザルに上げ、水気をきる。

（3）　ボウルにBを入れてよく混ぜ、2を加えてあえる。

［1人分39kcal］

＜MEMO＞

キノコは塩を加えた湯でゆでると、雑味が抜ける。食感が残るよう、さっとゆでるのがコツ。

■すこやかな体をつくる！ヘルシー献立のルール

必要な栄養素をバランスよく組み合わせた手軽に続けられる、藤井さん直伝・ヘルシー献立のルールを紹介します。

以下全文はソース先で

5/22(月) 16:01　ESSE-online
https://news.yahoo.co.jp/articles/84b9aa1f52cf1155c51210606272d0db523b8cbd
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230522-00023668-esse-000-1-view.jpg
0002<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 21:49:26.05ID:0eoAg7mG
またキムか…。
0004<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 21:58:02.46ID:rjdjId9W
ネトウヨ「今の夢は次の給料日に米10キロ買うことです😭。」
0009<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 22:08:15.15ID:chrHmUMb
豚キムチだろ
0014<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 22:20:24.09ID:fre0wz+I
バカウヨは早く死んでほしいから健康を意識してもらうと迷惑だからな！


早く日本のためにもしねよ　老害！
0015<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 22:24:33.74ID:+Jc4+Gjt
大便食いたい　小便飲みたい
0016<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 22:29:32.77ID:zew4vRY/
外で頼まないし自分で作ろうとも思わない…目の前に勝手に出来たてがあれば食べるw
0017<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 22:40:21.12ID:8RgYXjQ4
料理本とかレシピ集に簡単にキムチ使ったり、和え物をナムルって表記したりしてるのを見て
主婦が1番騙されやすい何も考えてないんだなと十何年前から地味に思ってる
キムチ使って健康とか料理研究家ってほんと当てにならない
0019<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 23:05:21.44ID:5EkVp3LB
健康を意識するなら寄生虫、塩分過多のキムチなんか絶対に食わない方がいい。
0022<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/23(火) 23:28:38.76ID:TjqcLsWe
なんでもかんでもキムチ放りこみやがる
もういい
0027<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 00:56:16.36ID:7MQu02Op
誇る物がキムチしかない糞キムチwwwwwwwwww
0028<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 03:43:20.95ID:+oXT0u16
キムチ以外は無いのか？
0032<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 07:06:26.80ID:TZ/w2uMz
キムチに醤油かけただけだろ
0033<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 07:16:18.68ID:0HUFE7DY
肉は犬肉、隠し味はウンコが本場の味ニダ
0034<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 07:20:46.28ID:9EzGrBD6
唐辛子はやめないと駄目
胃ガンや喉頭ガンや大腸がんを引き起こす
あと頭もパーになる
0035<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 09:33:41.62ID:kNkHF//U
ニキラウダに見えた。
0036化け猫 ◆BakeNekob6
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2023/05/24(水) 10:19:13.53ID:Yd8sv5gB
>>4
(=^・^=)　米10kgって重いよ？
5kgで食べ切れる量を買う方が
精米したてで美味しいよ？
0037<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/24(水) 20:55:29.22ID:ddR6Nbgy
>>4
１ヶ月に10kgも食うの？
0038Rage in Eden ◆o.oPussyKg
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2023/05/24(水) 20:58:54.20ID:vaisN3cf
…
豚コマと朝鮮漬かあ

久々のハン板から帰還してみればコレか…

まあいいや

南鮮の朝鮮漬は、土塀の様な劣化した唐辛子の粉だ
日本人の食うもんじゃねぇよ
0039<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/05/25(木) 06:49:27.00ID:Gw8jVa4B
おいおい
まず最初に手を洗えよちょんこ
不潔でばっちいんだよ
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