アポーのeSIMについて書いて記事見るとBluetooth経由で
プロファイルを移動できる仕組みがありそうなんだよな

DOCOMOもポータブルSIMをやっててBluetoothでSIM情報を
やり取りさせてたし

これをキャリアがごねずに対応すれば相当変わると思うよ