（２） ヤマイモはすりおろしてマヨネーズと混ぜておく
（３） 魚を包めるくらいの大きさに切ったアルミホイルにサラダ油を塗り（１）のサーモンをのせ（２）のとろろマヨをかける
（４） アルミホイルを密封する
（５） フライパンに約２〜３ｃｍの水を入れてアルミホイルを置きふたをして約１２〜１５分間蒸し焼きにする（目安は中火で４〜５分弱火で１０分程度）