懐かしい台湾の味
探検
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懐かしい台湾の味
0042美麗島の名無桑垢版
2018/02/27(火) 23:47:37.722018/02/21 19:58:00
目前在杜拜參加WTA杜拜女網賽的謝淑薇，21日在臉書上貼文表示想念家鄉味「滷肉飯」，
她說：「上網查杜拜哪裡有魯肉飯，結果顯示全部都是在台灣的...」，不過謝淑薇可要失望了，
因為杜拜是伊斯蘭教國家，是禁止食用豬肉，要找到滷肉飯機會可說是難上加難。
謝淑薇今天在女雙首輪和搭檔彭帥以6：1、6：0輕鬆擊敗對手晉級，但讓謝淑薇掛念的，
卻是台灣的滷肉飯，謝淑薇說：「話說前兩天在球場訓練的時候，
突然被滿滿的魯肉飯香味塞滿鼻腔！」，更直呼：「還讓不讓人活了………」
運動選手一年在國外征戰無數日子，台灣美食成為一解思鄉情緒的目標，吃不到魯肉飯的謝淑薇，
還在臉書上點名說：「嗚哇！人家想吃魯肉飯魯肉飯魯肉飯啊！！！還有鴨血、臭豆腐、鴨翅、
鴨舌、麻油雙腰、麻油麵線、鹽酥雞、肉圓、小芋圓冬瓜鮮奶霜、乾餛飩、麻醬麵、大魯麵。」
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=350423
0043美麗島の名無桑垢版
2018/03/10(土) 22:38:04.97一応書いておきます
グーグル検索『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
2AAST
【動画】八丈島からヘリで…韓国人の女ら違法スナック営業か(2018/03/08 17:20)
島でスナックを無許可で経営していたとして、経営者の女らを逮捕です。
韓国人で「スナック春華」の経営者・高春華（コ・チュンファ）容疑者（42）と店長の田京順（チョン・キョンスン）容疑者（46）は先月、
東京・八丈島で無許可で客の隣に座って接客をするなど違法な営業した疑いが持たれています。警視庁が去年12月に立ち入り調査した際には、
違法な営業をしないという誓約書を提出していたということです。高容疑者らは「当初は接待しないよう注意してきたが、なあなあになっていった」
などと容疑を認めています。警視庁は、店が年間で1800万円ほど売り上げていたとみて調べています。
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000122440.htmll
0045美麗島の名無桑垢版
2018/03/18(日) 02:07:09.682018-03-17
蓮霧滷肉飯第2代老闆邵凱鑢表示，早期三重興建橋墩、建築，滷肉飯是工人的早餐、
上班族的午餐，滷肉飯一家開過一家，形成現在三重滷肉飯店家密度超高的情形，
每家各有擁護者，一起來瞧瞧！
「五燈獎豬腳魯肉飯」因老闆娘黃怡螢曾參加五燈獎而得名，目前已營業37年。
店內滷肉飯的滷肉選用口感較Q、不柴的豬前腿肉丁，經油炸出油後去油，
再將剩餘的肉皮與醬油、糖等調味料拌炒約30分鐘，接著以小火燉4、5小時使之入味、
增加香氣，強調不加香料，屬紅燒口味，搭配香Q的壽司米；店家另提供黃瓜、
辣蘿蔔讓消費者自取搭配食用。
黃怡螢說，吃店內的滷肉飯要搭配料多味美的味噌湯才對味，含柴魚、魚乾、豆腐，
天冷食用特別滿足。
此外，店內的豬腳也是招牌，有半肥半瘦的蹄膀、帶皮帶筋的中段、
富膠質的腳蹄3種部位可選。另有滷肉調理包、豬腳禮盒可買。
「滷肉飯鹹甜適中，油豆腐很嫩，菜吃起來也很新鮮，豬腳Q度剛好，不會太爛。」
DATA
（02）2984-3029，新北市三重區自強路一段119號1樓，10：00～21：30，無休。
http://news.ltn.com.tw/news/lifeweekly/paper/1184541
0046美麗島の名無桑垢版
2018/04/01(日) 11:04:30.980047美麗島の名無桑垢版
2018/04/07(土) 00:57:13.092018/04/04 13:15
情侶、夫妻各自習慣不同，從牙膏怎麼擠，到滷肉飯要拌了再吃、還是不拌就吃，都能成為話題。
1名女網友昨在《批踢踢實業坊》「WomenTalk」板發文，她跟男友用餐，
點了滷肉飯後去如廁，回來發現男友把她的滷肉飯拌勻了，
「導致我們開啟了魯肉飯拌與不拌派的戰爭」，因此來問問其他人，滷肉飯時到底會不會先拌勻呢？
網友回文不少人支持原PO「不拌」，因為吃起來較有層次，「像吃蛋糕那樣一口一口挖來吃」、
「控制飯醬比例」、「拌了像噴（餿水）我就不想吃了」，認為「要一口飯一口滷肉，
才是名門正派」。
但另一派認為，「要拌啊，白飯沒醬汁沒味道」、「有鹹才好吃」、「不拌開會很鹹吧？」
部分網友覺得男友「貼心」、「不過你男友是想貼心貼錯地方XD」。
有網友觀點是「尊重」，「覺得不管哪一派，重點是別人的東西別亂動吧」，
認為應該先問過原PO意見，甚至有少數人說，「擅自動我食物分手+1」。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180404/1328436/
0048美麗島の名無桑垢版
2018/06/22(金) 22:12:52.872018年6月22日
巨人隊三軍來台比賽，台灣好手陽岱鋼也未缺陣，他特別請人贈送滷肉飯跟手搖茶飲料給球隊學弟，
希望他們可以有好成績。
陽岱鋼禮數周到，不但之前火腿隊友來台就受過他招待，就連巨人隊三軍、二軍，
陽岱鋼也曾招待學弟們。
今年陽岱鋼開季才打3場就被觸身球砸傷，他也到三軍訓練，最後回到一軍比賽。
正因為這樣「感謝的心情」，也讓陽岱鋼在巨人隊人緣不錯。
https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A5%E8%81%B7-%E5%B7%A8%E4%BA%BA%E4%B8%89%E8%BB%8D%E4%BE%86%E5%8F%B0-%E9%99%BD%E5%B2%B1%E9%8B%BC%E9%80%81%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E8%B7%9F%E9%A3%B2%E6%96%99%E6%85%B0%E5%8B%9E%E5%AD%B8%E5%BC%9F-101913593.html
0049美麗島の名無桑垢版
2018/07/24(火) 22:12:03.882018年07月23日 04:12
「Do As Infinity」大無限樂團21日和22日在台舉行連續兩日演唱會
「Do As Infinity LIVE TOUR 2018 -ALIVE- in TAIPEI」，票房熱銷9成，兩場共吸引約1800人。
昨第二場演出中，主唱伴都美子和吉他手大渡亮開場連唱了〈Prologue〉、
〈Alive〉與大渡亮填詞的〈Get Over It〉後，伴都美子興奮地說：「好多人喔！」
大渡亮也說：「真的沒想到能在台灣連唱兩天，我們明年、後年都想再來！」
伴都美子回想2000年出道不久後、曾到九份等地拍MV的往事，嘆時光飛逝，並感激台灣歌迷支持，
「說再多『謝謝』也不足以表達我心意。」隨後唱〈陽光斜坡〉時她突然哽咽唱不出聲，
趕緊雙手叉腰不讓眼淚潰堤，台下數度報以熱烈掌聲給她鼓勵，她才破涕為笑。
該團因金城武和中山美穗主演日劇《兩千年之戀》主題曲〈Yesterday & Today〉在台打開知名度，
提到「台灣愛」，伴都美子說：「台灣什麼都好吃！」大渡亮則自曝熱愛滷肉飯，
並強調：「一碗35元！」又掐住一塊肚子肉，搞笑替肚子配音：「在這啊，35元、35元！」全場笑聲不止。
他們為台灣歌迷特別量身安排〈深邃森林〉、〈沒有你的未來〉和〈冒險者們〉等經典曲目，
全場並一齊嗨唱〈遠行〉，氣氛熱烈。最後兩人以〈Summer Days〉向大家告別，
伴都美子大喊：「不想回去了啦！下次再見！」
http://www.chinatimes.com/newspapers/20180723000642-260112
0050美麗島の名無桑垢版
2018/08/04(土) 00:35:34.62一口氣吃3碗滷肉飯 莎莎「食量驚人」嚇到老闆
藝人莎莎為「經濟部2018臺灣滷肉飯節」代言並推廣國民美食，她笑說接到邀約後便很興奮，
還透露曾創下一口氣吃3碗滷肉飯的紀錄，驚呆莎媽在旁看不下去，
她笑說：「喜歡的東西不管再飽都可以繼續吃，莎媽心疼我愛吃又要顧健康，
要我喝點水緩一緩，忍到隔天再吃。」
莎莎過去在美食節目中就已展現「驚人食量」，且個性直率的她私下在外吃飯野沒有絲毫「偶包」，
她笑說：「一般人滷肉飯都吃小碗飯配一碗湯，但我都點大碗滷肉飯配湯，經常讓老闆嚇歪腰。」
還笑稱自己是「滷肉飯」最稱職的代言人。
莎莎經營了一間咖啡廳，對甜點非常拿手，這次遇到「滷肉飯」看似簡單但作工複雜，
她直說：「比想像中不容易，原來有好多訣竅和步驟。」除了細心烹煮，成就一碗好吃的滷肉飯。
她透露，因工作關係認識來自世界各地的新住民，幾乎人人都喜愛這道美食：
「即便是第一次嘗試，吃上一口滷肉飯就很開心！」
https://star.ettoday.net/news/1226590
0051美麗島の名無桑垢版
2018/08/12(日) 15:20:41.322018年8月3日（金）
台湾の経済部商業司は、昨年に引き続き今年2018年も「台湾魯肉飯節」（ルーローファン・フェスティバル）を開催いたします。
以下の場所で巡回イベントを実施する予定となっております。
ルーローファン（魯肉飯）とは、白いご飯の上に煮込んだ豚肉のそぼろをかけた台湾を代表するソウルフードです。
是非お立ち寄りください。
■「台湾魯肉飯節」（ルーローファン・フェスティバル） スケジュール
* 8月02日（木）～03日（金）
会場： 台北駅中央コンコース
* 8月10日（金）～13日（月）
会場： 台北世界貿易センター第1展示ホール
* 9月05日（水）
会場： 桃園国際空港第2ターミナル入国ロビー
* 9月22日（土）～23日（日）
会場： カルチャーフェスティバル「Taiwan Plus 2018 文化台湾」（東京・上野公園）
* 10月21日（日）
会場： 台中市第五市場
* 11月30日（金）～12月03日（月）
会場： 桃園巨蛋と高雄展覧館
http://www.travelvision.jp/news/detail.php?id=82701
0052美麗島の名無桑垢版
2018/08/15(水) 01:19:43.012018年08月14日 04:10
莎莎日前（12日）現身「台灣美食展」為「經濟部2018臺灣滷肉飯節」代言，
吸引不少民眾圍觀搶吃滷肉飯，莎莎在活動上除了接受快問快答的挑戰，
也跟粉絲近距離互動玩起新創的「臺灣國飯拳」。
身為「臺灣國飯」滷肉飯代言人的莎莎表示自己心目中一碗好吃的滷肉飯應該是要白飯粒粒分明、
滷肉帶點肥肉、飯要夠熱把油逼出來，經濟部2018臺灣滷肉飯節，從8月起一系列的精彩活動，
邀請民眾一起從臺灣頭呷到臺灣尾，大家作伙來呷滷肉飯。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20180814000577-260208
0053美麗島の名無桑垢版
2018/08/26(日) 21:29:08.152018年8月21日
「魯肉飯」為台灣極具代表性的傳統美食小吃之一，無論在台灣各地都不難發現
「魯肉飯」的身影，也正因著傳統小吃店的林立，能夠從中脫穎而出，才是真正難得的經典。
民國87年，第一家【台灣魯肉飯】誕生了，憑著一碗看似平凡的傳統美食小吃，
卻發揮了不平凡的魅力，並於開業近20年時，於民國106年榮獲
「台灣魯肉飯節嚴選店家」，從經典傳統，真正創造與眾不同。
來自【台灣魯肉飯】的口碑老字號美食，「來坐喔！」一句招牌親切問候，
帶著多年不變的樸實熱情，向每一位前來用餐的客人傳遞歡樂傳遞人情味，
在這裡享受到的不僅是溫飽一餐，更為溫暖人心的一餐。
【台灣魯肉飯】為將這份溫暖美味散播到台灣各地讓更多人能夠品嚐這樣的美味，
不僅在嘉義當地設立了分店，連大台北地區也能吃到這碗經典的魯肉飯，
目前全台共有9間分店，一同見證【台灣魯肉飯】傳奇的經典美味。
【台灣魯肉飯】源起於嘉義中埔和美菜市場裡的傳統特色小吃，
一位庄腳囝仔打拼的堅持與原則，延續媽媽祖傳的好手藝，秉持做到最好的精神，
以一步一腳印，將台灣美食小吃精髓發揮得淋漓盡致，這就是屬於
【台灣魯肉飯】的傳奇之味。
【台灣魯肉飯】獨家精燉魯肉，以嚴選當日新鮮的「溫體豬肉」，
加上依循百年古法的獨特醬汁比例，費時耗工精心熬製而成香氣四溢的香醇肉燥。
含有豐富膠質的美味肉燥，滿滿鋪在飽滿香Q的白米飯上，
送進口中便可感受到美味膠質香味四溢的口感，讓人好滿足，滷肉燥與白飯，
看似簡單的搭配，正是擄獲眾多台灣忠實粉絲的「那一味」，鹹香美味餘繞口中，
清爽油脂滋潤著舌尖，這滋味名叫「感動」，讓人一嚐便成主顧。
【台灣魯肉飯】為配合現代衛生與健康飲食的社會趨勢，自民國87成立的第一家
【台灣魯肉飯】，店面經由不斷翻新與改造，成為舒適及明亮的環境空間，
讓更多饕客們能夠更快速與便利的享受用餐時光。
【台灣魯肉飯】透過簡單的調理，保留食材最健康營養的原味，
配合季節推出最合當令的餐品，讓顧客能在不同時節品嚐到新鮮及變化的特色美味。
【台灣魯肉飯】以創造經典台灣小吃，與時並進、不斷更新與增加競爭力，
以堅持新鮮美味、維持優良服務品質，唯一不變的，就是空中飄著醇厚肉燥香氣的
「魯肉飯」，與濃濃樸實熱情的那句「擱來坐喔！」
值得一嚐再嚐的好味道【台灣魯肉飯】
在傳統中創造新傳奇，用心帶您回味經典！！
【台灣魯肉飯】官網：
www.twcooking.com.tw/
https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E9%A6%96%E9%81%B8%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%EF%BC%8C%E5%89%B5%E9%80%A0%E5%82%B3%E7%B5%B1%E7%B6%93%E5%85%B8%E5%82%B3%E5%A5%87-030856863.html
0054美麗島の名無桑垢版
2018/08/27(月) 21:49:30.402018年8月27日
外國人想到台灣通常是著名地標台北101，但提到美食總會想到夜市食物，如豬血糕、
大腸包小腸等，但有網友好奇詢問哪個台灣料理最能代表台灣價值，引起熱議。
今晚「PTT八卦板」一名網友指出，提到某些食物就能聯想到國家，如：英國的炸魚，
日本的壽司、生魚片、懷石料理，韓國的煎餅、年糕跟泡菜，中國的北京麵食、
港式飲茶等，但讓原PO好奇哪些台灣料理最具台灣價值呢？
貼文引起網友熱烈回應，網友們認為「魯（滷）肉飯」最具台灣價值，
「台灣獨特料理，中國也沒有」、「每次出國都想吃」，其餘為珍珠奶茶、
雞排、臭豆腐，「當然是遍佈全國的珍奶」、「炸臭豆腐配台式甜泡菜超讚」
其他網友則推薦，牛肉麵，醬油或豬油拌飯、鹹酥雞、樹子（破布子）煎蛋、愛玉、牛肉湯等。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2531841
0055美麗島の名無桑垢版
2018/09/05(水) 21:20:09.442018/09/05 20:03
莎莎今（5）出席在桃園機場舉辦的「經濟部2018台灣滷肉飯節」系列活動記者會，
今年特別遴選出3家業者於9月22至23日前進東京參展，莎莎自豪地說：
「台灣的美食是日本人的最愛，近年來滷肉飯可說是日本人心中的第一名。」
莎莎穿著水藍色超短旗袍現身，修長美腿好身材一覽無遺，她表示因為要推行「國飯」，
特別以具有台灣風味的服裝出席，笑說：「平時超級少穿，前幾天壓力很大，
因為穿旗袍身體要很『緊』，為了今天的服裝很認真做了好幾天的運動，
本來昨晚也不打算吃，但實在忍不住。」不過還好呈現的效果依舊不錯。
莎莎在記者會上表示，主持美食節目多年，可說吃遍大江南北，經過這次代言才發現，
其實還有好多店家都沒吃過，透過此次活動可以一網打盡，笑稱自己是從北吃到南、
從本島吃到離島！本週日莎莎也將前往東京出外景，
不過精選的滷肉飯店家是在9月下旬才會前往日本，
她惋惜的說：「可惜時間搭不上，不然還可以去看看台灣滷肉飯的店家。」
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2542407
0057美麗島の名無桑垢版
2018/09/07(金) 22:45:55.682018年09月07日 04:10
用臺灣在地黑豬肉及獨有紅蔥頭，熬煮出黃金比例的滷汁，淋在Q彈飽滿的米飯上，
再點綴各家配菜或一碗熱湯，這份美味，是舉世聞名的滷肉飯，又稱為國飯，
這碗國飯更是CNN推薦遊客來臺必吃美食的第一名。
「經濟部2018臺灣滷肉飯節」結合各縣市活動，讓國飯在全臺飄香，同時邀請了來自日本、
香港、德國、澳洲、加拿大等四大洲的世界網紅來到臺灣品嚐滷肉飯，作為臺灣滷肉飯航向世界的帶路雞。
臺灣國飯前進國際，首站即將來到日本，在9月22日至23日將有3家「經濟部2018臺灣滷肉飯節」
獲選業者前進東京，參與「Taiwan Plus 2018文化台灣」活動，該次滷肉飯代言人莎莎親自蒞臨機場，
就是要將國飯的美味介紹給國際旅客，日本只是起點，希望每位品嚐到滷肉飯的日本人，
都能感受到臺灣最真心的人情味和美味。
接下來還有一系列的精彩活動，經濟部商業司邀請大家作伙來呷滷肉飯。
請記得隨時關注「臺灣美食網」粉絲團訊息！
https://www.chinatimes.com/newspapers/20180907000426-260206
0059美麗島の名無桑垢版
2018/09/08(土) 21:55:17.392018-09-08 11:51
台灣知名小吃「滷肉飯」一直深受民眾喜愛，而各地的口味、吃法大不同，近日有網友在
《批踢踢實業坊》上發文，她表示常常因為「滷肉飯不拌」的事，跟男友進行激烈討論，
她詢問網友的吃法為何，網友回應也不大同。
原Po在文章中提到，日前她和男友吃滷肉飯，在她去上洗手間時，
「男友竟然把我的滷肉飯跟白飯拌勻了，導致我們開啟了滷肉飯拌與不拌派的戰爭」，
她詢問網友，各位吃滷肉飯時，會不會把滷肉跟白飯拌勻呢？
而有網友認為，如果將滷肉飯拌開，就無法吃到不同的口感，
「不拌，就是要吃到那不均鹹的層次感」、「要一口飯一口滷肉才好吃」、
「拌的話整碗都很油」；而有人覺得「一定要拌才是滷肉飯」、「不拌怎麼吃」、
「把肥肉都要壓進飯裡，超好吃」；不過，有網友認為「滷肉飯、咖哩飯、牛腩飯，
每個人的吃法都不同，自己喜歡最重要」。
https://udn.com/news/story/7193/3353881
糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を 荒 ら し て る の は 、 支 那 人 に 成 り す ま し た つ も り の 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 Ｂ Ｂ Ａ だ っ た
■どうして台湾人は総じてろくでないのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1360936422/
韓国人の凄さを少しは見習えばどうなのか
■台湾なんか愛しても何のメリットも無くね？
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1378215455/
何の役にも立たん中国の劣化コピーなんか愛して何がしたいんだ？
韓国を愛する方がはるかに有益だろ
■台湾猿は雑魚なんだから黙ってろよ！
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1518795548/
韓日友好が羨ましいからって嫉妬して絡んでくるのはやめろ
■台湾に行く金と時間があるなら中国行くよな
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1333331497/
台湾なんて中国の劣化コピーで、台湾ならではの文化なんて無いし
同じ東アジアの日本や中国には無い独自の文化がある韓国とは違ってさ
■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/
■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/
■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/
■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/
■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/
■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか？2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
0061美麗島の名無桑垢版
2018/09/16(日) 01:01:45.582018/09/12 20:15
林育品（阿喜）、李相林、韓宜邦（Junior）和曾少宗今出席大愛新戲《超完美任務》記者會，
韓宜邦現在正趕拍on檔戲，被製作人要求瘦身，體重減輕不少，回顧拍《超完美》時近70公斤，
根本不敢量體重，聊起身材，阿喜曾受大骨架所苦，出席公益活動時被攻擊腿粗模糊焦點，讓她超難過。
江俊翰日前聲稱為快速瘦身施打毒品，2個月瘦8公斤，而《大時代》劇組演員也都為戲瘦身不少，
包括Junior也在2個月內瘦了7公斤，但他靠的則是運動，他透露拍《大時代》前因為
《超完美任務》戲份不多，每天開心吃東西，「腫」到70公斤，甚至不敢量體重。
韓宜邦在拍《超完美》時很輕鬆，不用說台語、場次不多，只要去拍戲就是跟李相林聊哪裡有好吃的，
胖到將近70公斤，根本不敢量體重，後來進到《大時代》劇組，製作人王珮華一見到他就請他減肥，
後來他在2個月就瘦了6、7公斤。
聊到身材，阿喜很有感觸，連曾少宗都說：「她食量很大！」阿喜透露以前她吃完正餐還要吃兩份甜點，
最愛滷肉飯，「我喜歡吃粗飽的東西」，就連去吃燒烤都先問有沒有魯肉飯。
阿喜曾在剛出道時因為骨架大吃虧，明明是出席公益活動，但大家都在討論她腿很粗，隔天她一氣之下，
自製小板子掛在身上，「我就站在南京三民路口，寫很多公益訊息在板子上，
後來半小時後想說反正也沒人要拍就搭車回家了。」回憶起當時，她每天會因看到行程表滿滿工作而恐慌，
但現在想想，「一整個月都有工作，不是很好嗎」？
前日江俊翰因染毒引發風波，與他在《大時代》中演出養父子的「Junior」韓宜邦今出席新戲大愛劇場
《超完美任務》記者會時被問到此事，他先是尷尬苦笑，接著表示與江俊翰是第一次合作，
私下其實不太熟，但他讚江俊翰人很好，所以劇組的大家對此事都相當意外。
Junior在戲中演出為債輕生的戲，他分享有從小一起長大的好友因走不出困難輕生，
他感嘆：「但完全看不出他有異樣！」認為會發生類似事件的人，都是平常有事不太會開口訴說的人。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180912/1428821/
0062美麗島の名無桑垢版
2018/09/16(日) 23:38:52.682018/09/16 08:20
知名造型師李佑群，活躍於各大國際精品品牌，更是吸引了十多萬粉絲追蹤。
李佑群跟空姐太太結縭多年，兩人感情還是非常甜蜜蜜，愛妻常常愛相隨與李佑群東征西討在各地工作，
兩人黏TT指數爆表，讓在旁的助理都十分受不了直呼要帶墨鏡才能工作。
這次難得擠出假期前往倫敦休假兼工作，空姐老婆當天結束工作抵達台灣，
馬上就與李佑群從機場直接一起到倫敦，結果下飛機的當天，老婆就因過度勞累身體非常不舒服，
一度要昏倒在大街上，李佑群晚間便隻身一人在倫敦尋找開的比較晚的藥局，所幸有順利買到藥。
空姐老婆隔天清醒，病情好轉後就表示真的很想吃滷肉飯，寵妻無極限的李佑群怎麼樣都要完成老婆的心願，
圓了老婆吃滷肉飯的心願後，老婆感動不已，還直說真的沒有嫁錯人。
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2552540
0063美麗島の名無桑垢版
2018/09/22(土) 22:33:43.41史上最大台味市集東京登場 台灣啤酒、小吃3hr就掃空
由中華文化總會結合官方與民間攜手，在東京上野恩賜公園打造史上最大的台味市集
「Taiwan Plus文化台灣」，於22日正式開幕，除了帶來50個展現台灣生活美學的本土文創品牌外，
代表台灣的美食小吃在此次活動也有參加。其中如台灣啤酒、滷肉飯、地瓜球等台灣小吃超有人氣，
活動首日不到3小時就全部賣光。
美食小吃是台灣不可或缺的觀光魅力，海外旅客想到台灣，首先想到的就是台灣種類繁多的小吃。
在「Taiwan Plus文化台灣」活動首日，在活動場地外圍集結近10座餐車，
展現台灣小吃多樣化的面貌，包括滷肉飯、台灣啤酒、大腸麵線、愛玉冰、地瓜球等，
立刻吸引大批日本民眾在各餐車前排起長長人龍。
最受歡迎的餐車是在日本擁有高人氣的手搖杯品牌「鹿角巷」，
從日本時間22日早上10點活動尚未正式開始，鹿角巷餐車就已有超過30人排隊，
超長隊伍甚至排到其他餐車前方，直到下午人潮都沒斷過，每個人都想要來一杯道地的珍珠奶茶。
另外一個販售台灣啤酒、滷肉飯、炸地瓜球等台灣小吃的餐車也備受歡迎，從日本時間早上11點開始，
不到3小時全部小吃與台啤全部賣光，只剩下奶茶等飲料能買，讓許多日本民眾直呼好可惜。
現場販售涼麵、蔥油餅加蛋的餐車人潮也來回排了一圈又一圈，可見台灣小吃的高人氣。
另一個備受歡迎的餐車就是鬍鬚張，鬍鬚張此次在活動現場推出「滷肉飯+油豆腐套餐」，
一份1000日幣（約新台幣280元）並不算便宜，但仍排起長長人龍，日本民眾更表示，
這樣的價格以在地物價來說並。不貴，而且覺得很好吃。
https://travel.ettoday.net/article/1264658.htm
0064美麗島の名無桑垢版
2018/10/04(木) 22:31:25.93出版時間：2018/10/04 00:17
近年來不只在地食材議題超夯，台灣味也在米其林指南來台後愈來愈被視為表現在地精神的飲食指標之一。
旗下擁有開丼燒肉VS丼飯、ZAKUZAKU棒棒泡芙及龍石鍋物品牌的杰立餐飲集團，
今日再開第4個全新本土品牌「LOBA滷肉飯」，以台灣人最熟悉的庶民美食滷肉飯搶攻市場。
首店就選擇進駐新光三越信義新天地A8館，開幕前7天並打出優惠活動，只要點129元以上的套餐，
就贈送豆花兌換券1張，並以全自助式的取餐方式仿效民眾最熟悉的自助餐風格，
菜色風味與呈現卻更加細緻，挑戰市場對台灣味再升級的接受度。
LOBA滷肉飯打出3大獨家特色，除了可讓消費者自選滷肉肥、中、瘦黃金比例外，
並有3種蛋品含滷蛋、半熟荷包蛋、溫泉蛋任選搭配，另外提供3樣配菜肉鬆、
酸菜或香菜任選搭配，自129元起的組成國飽套餐，自製出每個人心目中最完美的那碗滷肉飯。
另外並有各式單點滷菜可再加價選擇；店內推薦如焢肉與滷豬腳，或是飯後甜品豆花，
都讓喜愛台灣味的消費者有暖心又不傷荷包的美味組合。也為提升飲食品質，
店內食材除了嚴選台灣究好豬製作滷肉，每顆蛋並選皆有身份認證的武山雞蛋等，
讓台灣味也能吃到好品質。
只是對於不少民眾來說，台灣味等同於平價的觀念仍相對普遍，
對於滷肉飯進駐商場將付出坊間滷肉飯店家近2倍以上的價格能否接受，
打出客製化口味的特色是否也能受到歡迎，都將在今日營運後分曉。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181004/1441234/
0065美麗島の名無桑垢版
2018/10/06(土) 20:17:31.912018-10-05 17:02
歷經百年風華的恆春鎮農會，今舉辦別開生面的慶祝活動，將南國烈日下產出的特有洋蔥，
華麗轉變為溫婉甘美的恆春洋蔥醬油，並邀情恆春半島飯店及知名餐飲業者，
各自展現手藝創作洋蔥滷肉飯，甘甜美味的香氣吸引上千民眾爭先試吃，
恆春鎮農會也期盼推廣「洋蔥滷肉飯」成當地特色小吃。
這場號稱「洋蔥滷肉飯大師賽」的活動，吸引了墾丁凱撒、福華、華泰瑞苑、悠活、
小時候等多家業者參與，大廚們巧妙融入恆春農會的洋蔥醬油及龍水米，
不到中午用餐時刻，整個會場瀰漫誘人甜香，到場參與活動的賓客都忍不住大口試吃，
早顧不得形象。
恆春鎮農會總幹事林順和指出，「洋蔥醬油」用在地生產的洋蔥與黑豆釀出純粹的恆春味，
在屏東科技大學合作開發下，克服了洋蔥內部高達160度高溫的菌株，
並保持洋蔥獨有的活力特色，滷製各項食材都能帶出自然甜味。
「洋蔥滷肉飯能展現2項恆春特產！」林順和說，「滷肉飯」本來就是台灣經典小吃，
使用洋蔥醬油及龍水米，更能提昇「滷肉飯」的口感，百年歷史的農會將全力推廣到恆春半島，
希望平價小吃帶動觀光業重展風華。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2571875
0066美麗島の名無桑垢版
2018/10/07(日) 00:19:54.432018-10-05
台灣美食傳統小吃「滷肉飯」，如果加入原住民族食材「刺蔥」，會是什麼味道呢？
(4)仁愛鄉新生活動中心開設原味創意料理課程，就嘗試將傳統食材，融合一般美食，
成為獨特的創意風味餐，吸引不少族人參與學習。
(今天的滷肉呢，大塊一點點才會好吃！) 講師切著肉，並教導學員滷肉好吃的祕訣，
這是由南投縣薩珀珥文化教育發展協會，4號在仁愛鄉新生活動中心開設的原味創意料理課程，
以原住民食材「刺蔥」來代替油蔥酥，在滷肉飯上發展出不同的創意料理。
(講師 楊盛堯:
我改變一點刺蔥的話，一來它的風味會變得更強烈，那二來本身的肉燥的風味也會特別提出來，
就比較符合當地的所需要的這樣子的文化。)
這堂課吸引來自清流、中原及眉原部落的族人參與，學員人數將近30位，族人意識到，
來到部落觀光的遊客增加，若能夠在地創業，將會為部落提升經濟能力。
(原鄉餐飲研發與烹調技能班長 謝嵩才 泰雅族:
我們大部分的男孩子，希望能夠二度就業，能夠吸引更多的客人來我們部落啊！)
(仁愛鄉清流部落居民 陳春照 賽德克族:
一個東西一定要有它的故事在，客人當然是會想到說，原來這個菜是祖先給我這樣的交待，讓他們知道。)
(仁愛鄉眉原部落居民 Amigo(黃壽美) 泰雅族:
那如果說我們要二度就業的話，也可以學以致用。)
(仁愛鄉清流部落居民 Iwan Iyun 賽德克族:
因為現在部落都有那個觀光遊客，然後來我們部落找餐廳也，就會很少，然後來參加這個有機會就是，
以後的話可以自己開餐廳這樣子。)
講師提到，透過平民小吃並結合當地部落傳統食材，開創出獨特的美食產業，
並透過低資本額的傳統料理上，更可以獲取更大的商機跟不同的利潤。
http://titv.ipcf.org.tw/news-42772
0067美麗島の名無桑垢版
2018/10/07(日) 23:08:11.922018-10-07 20:20
台灣特色小吃滷肉飯深受民眾喜愛，南北大不同，一碗的價格大約25～30元，
不過竟有這樣的滷肉飯，快比一個便當還貴！新北市一名陳姓網友，
抱怨小時候吃到大的滷肉飯一直漲價，但份量好像沒有增加，感嘆「味道變了」，
引發討論話題。
一名網友在臉書《爆怨公社》發文，他PO出一張照片，透露自己在中和從小吃到大的滷肉飯，
由20元漲價到現在60元，「可以接受漲價維持品質」，他也是做生意的，因此能夠體會，
但他發現醬和肉越來越少，於是另外加了25元，但好像沒差多少。畫面中可以看到，
便當盒內裝了白飯，淋了滷肉和滷汁，沒有其他配菜，「嗯…這樣85元…有加像沒加」，
他感嘆「記憶中的好味道越來越遠了」。
貼文曝光後，引起熱烈討論，「可以買便當了」、「太貴了，有點誇張」、「覺得離譜」、
「看起來不值」、「是誰給你勇氣，買這樣的滷肉飯」、「恐怖的價格，吃不起的價錢」、
「今年的物價漲很兇的啊」、「太扯了，花不下去，店家賺翻了」、「這樣你買的下去」、
「那我寧願吃牛肉麵」。
https://news.ebc.net.tw/news.php?nid=133658
0068美麗島の名無桑垢版
2018/10/24(水) 01:16:57.160069美麗島の名無桑垢版
2018/10/24(水) 01:17:25.092018-10-23 13:05
嘉義縣縣大埔國中小校長林子欽，昨天到大埔鄉代會感謝主席陳木全等人，
協助爭取幼兒園補助，同時每年爭取捐助1萬斤白米，提供大埔、
茶山學校營養午餐白米，讓學生可以「盡量吃、放心吃」；
捐贈人之一嘉義市天后宮副董事長鄭昆河表示，當初飯不夠吃，
學校不敢煮滷肉飯，即邀集善心人士助捐，「學生吃得飽最重要！」
林子欽表示，國中小營養午餐都需經過招標，每年公所都編一定預算支付，
但山區路程遙遠，得標廠商菜錢中還包含運輸費加廚工費，
山區學校人數不若都會區人多，青少年正值發育期「很會吃」，經費明顯不夠用。
他說，感謝代表會、善心團體協助，每年捐贈1萬斤白米，
讓營養午餐可以全數用在菜錢，現在不僅幼兒園、國中小學生營養午餐白米飯充足，
連住校學生晚餐都可供應，對學校、學生幫助頗多。
陳木全表示，5年前得知大埔國中營養午餐費用不足，
立即聯絡嘉義市天后宮副董事長鄭昆河、嘉義丹鼎慈善會等團體，
眾人聽說要幫助學生都熱心支持。
鄭昆河說，當時聽大埔國中表示，營養午餐不敢煮滷肉飯，
因為有滷肉汁沒飯配，他和陳木全等人計算，每名學生至少要吃2碗白飯，
全校人數1年約需1萬斤白米，因每年募捐白米已超過大埔學校需求，
即決定將愛心擴大，讓茶山地區學校也受惠。
https://udn.com/news/story/7326/3437556
0070美麗島の名無桑垢版
2018/10/24(水) 01:19:06.3020年前價格！雲林虎尾乾麵20元有滷蛋 婆婆：讓學生吃飽
雲林虎尾有一家麵店，所有的品項都在30元以下。
一名網友在臉書「爆廢公社」社團中貼出這家小吃店的菜單，滷肉飯、
乾麵和湯麵都只要20元，湯品全部10元，最貴的黑白切也只要30元。
網友們看到這個菜單簡直不可置信，直呼這根本是20年前的價格。
網友說，這家店在虎尾科大附近，婆婆經營的目的不在於賺錢，
只希望客人可以吃飽、吃得開心，他自己點了一碗乾麵、
一碗粉腸湯和一盤黑白切，全部吃下來只要60元，
乾麵裡還附一顆滷蛋和一塊滷豆腐，粉腸湯的大腸也是裝得滿滿的，
黑白切則有豬肝、豬肚等。
網友看到這麼便宜的價格都驚呼連連，「這20元乾麵也太多料了吧」、
「快叫婆婆調價啦，太亂來了」、「婆婆真的做公益的」、「這賠錢賣了」、
「佛到炸掉的價錢」、「婆婆的用意是讓學生吃飽，不是要生意興隆」、
「這不是沒賺，這是倒貼吧」、「其實婆婆賺的是功德」。
也有不少網友擔心店家被公開，婆婆的工作量會變太重，
「請大家不要一窩蜂吃吃垮婆婆的愛心」、「拜託一下，留給真正需要的人」、
「如果經濟上沒有太大負擔，就留給需要的人吧」、
「記得有去吃的主動收拾跟清洗餐具」、「別讓婆婆太累啦」、
「生活還過得去的，就不要去增加婆婆的負擔了」。
https://www.ettoday.net/news/20181023/1288076.htm
0071美麗島の名無桑垢版
2018/10/24(水) 21:23:44.262018/10/24 07:20
玖壹壹推新單曲《討債情歌》，新歌以「討債」為主題，點出朋友間「借錢」的尷尬眉角，
該如何開口向好友要回這筆錢可說是一大難事，新歌由3人共同創作而成，
歌詞寫出「被欠錢」的哀怨、糾葛心情，春風表示：「大家都有借錢給人的經驗，
所以就把它弄成一首歌。」
玖壹壹從默默無名轉為家喻戶曉的天團，回憶過去拮据、月光族辛苦歷程，
3人特別感謝陳智賢先生這位大恩人，歌詞唱道「月底快要到了無法生活」呼應當年寫境，
當時3人收入低、月底就會約吃飯，對方不僅會大方埋單、吃魯肉飯時還會加碼點小菜，
幫忙他們度過很多難關。
談到最離譜的欠錢藉口，洋蔥分享：「聽過有人提款卡斷掉無法領錢、
去辦了新卡還是斷掉、連斷兩次」；被問及感情債與錢債那個困擾？
洋蔥答：「錢再賺就有了，如果感情太好真的不好意思要，還是友情重要。」
健志直回是感情債，搞笑高唱電影《食神》經典詞「情和義值千金」，
春風則認為：「借錢金額要在自己可以負擔的範圍內，然後真的借了就要有拿不回來的打算。」
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2590081
0072美麗島の名無桑垢版
2018/10/25(木) 22:31:49.122018-10-25 16:41
入秋，適合吃燒肉。
乾杯燒肉「吃肉祭」開跑，主打「1KG澳洲和牛」不到3千元、限量「日本和牛紐約客」千元有找，
還有8款「午餐定食」新上市；樂軒則取經日本立食牛排名店，打造平價品牌「鉄火牛排」；
燒肉同話搭配萬聖節大玩變裝秀。
日式燒肉品牌「乾杯燒肉居酒屋」今年晉升澳洲和牛專門店，
採購適合燒烤部位的高等級澳洲和牛，進口量佔比達全球20%。
即日起至12月16日推出「吃肉祭」，包括澳洲和牛足足重達1公斤的組合售價2,929元，
視覺感超震撼，還可一次品嘗和牛7種滋味；另有夢幻級的「日本和牛紐約客」售價929元。
最經濟的午間菜單有「燒肉定食」、「熟食定食」兩種系列，共8款選擇，價格399元起。
樂軒則取經日本立食牛排名店Ikinari Steak，在台北東區開出第一家
「鉄火牛排TEKKA STEAK」，11/1起試營運，11/1~11/4立食區二人同行一人免費，
主打平價，價格區間鐵板排餐280元起、世界牛排大賽金牌牛排480元起。
其中，世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、美國Prime、澳洲和牛、
北海道A4和牛等原塊牛肉，採現點現切，並以備長炭燒烤，鐵板裝盛保持熱度，
和牛主食有炒飯、滷肉飯、咖哩飯等輪番供應、季節甜品、飲料無限次點用，
480元起的價格，頗具競爭力。
餐廳另劃分無座位的「立食區」及設置高腳椅的「吧檯區」，立食區用餐還可享9折優惠。
燒肉同話則取其與「童話」的諧音，在全台6間分店提供多套經典卡通人物的服飾，
可免費變裝拍照，10月31日前來店消費套餐，變裝拍攝影片或照片，
上傳至時下最夯的抖音視頻TikTok，或是Facebook或Instagram，並hashtag
#燒肉同話，即可獲得「抖蛋南瓜布丁」乙份，造型吸睛可愛。
11月起，燒肉同話的經典套餐再度回歸，雙人套餐價1,699元、三人套餐價2,499元。
https://udn.com/news/story/7270/3442257
0073美麗島の名無桑垢版
2018/10/27(土) 21:22:07.792018-10-26 22:48
高雄市大樹龍安宮對面有家早餐店，沒有亮麗招牌與寬敞店面，
當地人慣稱「廟口早餐」，碗粿一份25元，10幾年未漲價，總統府秘書長陳菊、
高雄市長候選人陳其邁與前內政部長余政憲等人都是愛好者，
韓國瑜則是透過吃滷肉飯在高雄接地氣。
「廟口早餐」老闆謝振豐夫婦從民國83年經營至今，上午5點多營業至中午過後休息。
店內販賣蛋餅、炒飯、炒粄條、吻魚粥與三明治等中西式早餐，種類十幾種，
碗粿不在陳列櫃台上，全放在熱騰騰的蒸籠內保溫，卻是店內的人氣商品。
「若合口味就會喜歡，沒有絕對的」老闆娘謙虛說，店內銷售餐點全是真材實料
，但不見得人人都會喜歡，有人喜歡吃碗粿，但也有人不喜歡；
近年瓦斯與糖等原物料漲價，店內碗粿一樣只賣25元，鄉下地方薄利多銷，
不增加左鄰右舍與老主顧負擔，不過夫妻體力有限，小本經營就好，不想擴大碗粿事業。
高雄市長候選人陳其邁在趕行程時，不時吃這家碗粿止飢，總統府秘書長陳菊也愛這一味，
即使北上總統府，只要南下高雄，還會託人購買解饞。
另一名高雄市長候選人韓國瑜則透過吃滷肉飯在高雄接地氣，這一個多月來，
吃了高雄10幾家小吃店的滷肉飯，他就用滷肉飯和高雄在地人搏感情。
「一碗滷肉飯」為韓國瑜搶到聚光燈，讓他和大眾拉近距離，也滿足他「速戰速決」的味蕾。
https://udn.com/news/story/11322/3444983
0074美麗島の名無桑垢版
2018/10/28(日) 16:49:04.802018年10月27日 8時15分
カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）のオリジナル冷凍食品「チャーハン」をご存じでしょうか。
カルディの冷凍食品というと「シナモンロール」や「カヌレ」あたりのスイーツものが目につきますが（あと餃子？）、「Asian Dining」のロゴを冠した多国籍チャーハンもなかなかの優等生なんです。
電子レンジで加熱すればOKの手軽さだったり、お腹を満たす量感やわりと本格的な味加減だったり、常備しておくとなにかと重宝するシーンは多いんじゃないかと。
現状3商品ほどが展開されているようです。それぞれのおすすめ度をまとめてみましたので、お買い物のご参考にどうぞ～。
① ルーローチャーハン
台湾の定番めしといわれる「魯肉飯（ルーローファン）」の風味を特徴としたチャーハン。本品、けっこう立派に魯肉飯してるんです。
五香粉（シナモンやクローブなどのスパイスブレンド）による風味付けがよく、特に八角のアジアンな甘い香りが印象的。
香りの甘さに対し、味わいは醤油がやや引き立ち、クドくない程度に濃厚な味加減となっています。冷凍チャーハンの中では一番おすすめですかね～。
② ガパオチャーハン
タイでおなじみのガパオ（＝ホーリーバジル）炒め料理をイメージしたチャーハン。けっこう辛いので油断してると危険です。
スパイシーさの中に薬膳ぽい苦甘い香りをほんのり感じるテイストですが、味付けが甘いわけではなく、
そのへんはナンプラーやにんにくなど調味食材の旨みがまざり合い、けっこうずっしり深め味わいとなっています。
パッと見、トマトの酸味でもありそうですけど、パプリカによる色付けですね。辛口OKな人であれば、★5つでもいいんじゃないかと思いますっ。
③ トムヤムチャーハン
タイ料理でおなじみの酸味と辛味と旨みの融合メニュー、トムヤムクンをイメージしたチャーハンです。
酸味と辛味がはっきり広がる “あの” テイスト。ヒリつく辛さと、どこか爽快な酸っぱさが同居する感じは、確かにトムヤムスープを思わせます。
けっこう濃いめの味加減の中で、具材のエビ（クン）がわりとフラットな味付けなのもポイント。
全体のバランスをうまくとっている感じ。『トムヤムチャーハン』は具材の存在感がわりとあるので、食べごたえという点では、今回ご紹介した3品の中では一番かも。
＊ ＊ ＊
以上、カルディの「冷凍チャーハンのおすすめ度まとめ」をお届けしました～。
※本記事の情報は掲載時点のものです。また、紹介している商品は地域や時期等によって扱っていない場合もございます。あらかじめご了承ください。
http://news.livedoor.com/article/detail/15506149/
0075美麗島の名無桑垢版
2018/10/31(水) 23:35:08.430076美麗島の名無桑垢版
2018/10/31(水) 23:37:36.97傅瓔CP《娛百》狂嗑魯肉飯 重現對白許凱一句話幻滅
吳謹言和許凱下午到八大錄《娛樂百分百》，和主持人「小豬」羅志祥及愷樂互動，
現場許凱重現「傅恆」對「瓔絡」說的經典對白：「這輩子我守著你已經守夠了，
下輩子換妳來守我好不好？」這回吳謹言沒像之前見面會上瞬間噴淚，
只是深情回望著他說：「好希望曾經能聽到你說這句話。」
結果許凱傻了：「有這句詞嗎 ？我怎麼不知道。」
愷樂在旁也跟著犯傻，她說：「沒穿衣服看來還是很感動。」
馬上被小豬喝斥：「這麼多人在拍，居然說什麼沒穿衣服， 妳有透視眼是吧。」
愷樂才修正說是沒穿「戲服」啦。
吳謹言、許凱稍早透露來台最期待的就是想品嘗道地小吃，節目特別安排「美食九宮格」
遊戲關卡，讓「傅瓔CP」邊工作邊吃美食，小豬更力推他自己從小吃到大的魯肉飯，
果然獲得兩人喜愛。
吳謹言一開始就選喜愛的奶茶，許凱則挑蘿蔔糕，而吳謹言吃到小豬推薦的魯肉飯時，
竟食慾大開，完全將勝負拋在腦後，捨不得放下碗筷，笑說為了魯肉飯，願意放棄連線！
許凱雖然在闖關時曾理智想運用攻略，但也難敵美食魅力，兩人甚至在節目進廣告的時候，
繼續抓緊時間吃三明治、鼎邊銼等好料，訪台第一天就大飽口福。
《延禧攻略》熱播時，小豬形容身邊的工作人員幾乎都在滑手機追劇，就連他後來拍的
「提桶」視頻也有高點閱率，他對吳謹言和許凱說：「真不知道會這麼紅，
紅到比我任一支MV還紅，以後我要多錄！」讓許凱笑出來，其實一進來時他就跟小豬說
「從小」就看《娛樂百分百》，原本就是忠實觀眾。
現場粉絲換上清裝熱情呼喊，許凱則指著一位戴著皇后面具的粉絲說：
「我以為我姊來了！」吳謹言則好奇反問：「看得到我們嗎？」也對粉絲的熱情十分感動。
《延禧攻略》將於11月5日(一)起，每周一至周五晚間10點在八大第1台播出，敬請準時收看。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181031/1457881/
0077美麗島の名無桑垢版
2018/11/02(金) 23:28:39.232018/11/02 14:37:00
台北市一名詹姓男子，經常上門光顧連鎖滷肉飯店，吃飽喝足看到愛心捐箱，竟然順手帶走。
他原本是機場司機後來被解雇，沒工作四處閒晃，因為穿襯衫、西裝褲像個上班族，
店家完全沒起疑。
男子結帳時，刻意拿菜單當掩護，把捐款箱塞進襯衫中，除了7間連鎖魯肉飯店，
還有飲料店、咖啡店無一倖免。
男子在連鎖滷肉飯櫃台結帳，順手把菜單折起來，趁店員不注意，擋住捐款箱一起外帶。
4天之後他出現在另一家分店，店員轉頭時把捐款箱塞進襯衫裡面。過沒幾天再度上門，
又把捐款箱偷偷放進桌上的提袋摸走。
連鎖滷肉飯公關林振益：「點餐過程當中，趁人員不注意的時候，
就是把零錢箱放在他襯衫的衣服裡面。」
原來這名捐款箱大盜詹姓男子，最愛吃連鎖滷肉飯，包括台北市5家、新北市2家，
一個月內已經連偷7家分店，他會用菜單當掩護，塞進襯衫或偷放提袋外帶，手法熟練多變。
台北市刑大肅竊組組長胡玉磊：「他在知名滷肉飯店行竊了7家，
他自己說他很喜歡裡面的套餐，買套餐的時候，看到愛心捐款箱順便摸走。」
身穿整齊白襯衫被警方移送，原來詹姓男子有詐欺、毒品前科，還是竊盜通緝犯，
他原本是機場接送司機，今年4月丟了工作居無定所，只好行竊維生，
不只偷滷肉飯店，連飲料店、咖啡店他都不放過。
被警方逮到不到兩天，他又跑到彩券行故技重施，當場人贓俱獲，
就是因為偷的是民眾愛心，讓店家實在無法接受。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=450912
0078美麗島の名無桑垢版
2018/11/03(土) 22:57:24.992018-11-03 14:36
日本男星高橋一生來台為戲劇宣傳，在記者會上主辦單位也為他送上小籠包與滷肉飯等台灣道地小吃，
高橋一生在吃完滷肉飯後也忍不住露出滿足表情。
https://stars.udn.com/star/story/10091/3459145
0079美麗島の名無桑垢版
2018/11/08(木) 23:08:53.971108 18:00
魯肉飯加海膽，究竟可以擦出甚麼火花？想一試這個新奇組合，可以到這間位於銅鑼灣的台式餐廳，
店內推出一系列吸睛菜式，可相機食先。
打頭陣是每日限量十碗的海膽魯肉飯(只限銅鑼灣店)，用上約半板之多的加拿大和北海道海膽，
將其拌匀在魯肉飯中，濃重的肉汁配上鮮甜的海膽味，味道意外地搭調。
棺材板是台南流行小食，老闆專程向當地親戚取經，做法地道，麵包炸得既香又鬆脆，
加上惹味咖喱汁和嫩滑雞肉，令人一時也忘卻卡路里為何物。
另外老闆娘（前歌手）傅珮嘉，亦專程赴台揀選茶葉，沖調時利用漩茶機將茶味逼出，
令飲品的味道有更香濃的茶味。
最吸引人的必定是芝士綠妍，茶味清新帶茉莉香，奶蓋亦用真正的忌廉芝士製成，
味道濃厚，一杯更落足4cm厚的奶蓋，芝士控大滿足。
提提你，餐廳現有送機票活動，由11月至明年1月，食客只要拍低食店的食物照片，
並上載到Instagram，每月獲likes最多的食客，將得到兩張來回台北機票。
詳情可瀏覽餐廳官方Instagram。
三星台菜食堂
地址：銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓
電話：2116 8300
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
https://hk.lifestyle.appledaily.com/etw/magazine/article/20181108/3_58867510/-%E9%8A%85%E9%91%BC%
E7%81%A3%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8F%9C-%E5%B7%A8%E9%87%8F%E6%B5%B7%E8%86%BD%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%85%8D4cm%E5%8E%9A%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E5%A5%B6%E8%93%8B%E7%B6%A0%E5%A6%8D
0080美麗島の名無桑垢版
2018/11/10(土) 11:58:37.682018年11月7日 9時0分
準備や片づけを短縮できる丼ぶりメシ。ただ、定番の親子丼や中華丼などは飽きてきていませんか？
そんな時におすすめなのが台湾料理の「魯肉飯」。豚バラブロックを中華系の味で煮てご飯にかければ、ご飯がもりもり進みますよ♪
やや濃い味付けとジューシーな豚バラブロックがご飯とよく合います♪食べ盛りの子どもも満足してくれそうです！
完成まで20分程度です！ごはんが炊き上がる前にできちゃう☆炒めて軽く煮詰めるだけの簡単&おいしい！おすすめです☆
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「簡単でとっても美味しかったです！夫も気に入ってくれました♪」
「簡単なのに味も染みてお肉も柔らかくて､美味しく頂きました｡」など、嬉しい声がたくさん届いていますよ。
https://news.cookpad.com/articles/30667
0081美麗島の名無桑垢版
2018/11/10(土) 22:59:52.842018/11/10 18:48
國民黨高雄市長候選人韓國瑜掀起「韓流」效應點燃藍營支持者熱情，
彰化縣議會議長謝典霖繼日前邀韓國瑜站台後，昨更在臉書po文，因投票日當天禁止選舉活動，
因此投完票後他就要驅車高雄吃滷肉飯，還提供3個位置給高雄北漂青年，支持者反應熱烈紛按「+1」，
謝典霖今天說屆時會抽籤決定搭便車對象！
謝典霖上午出席謝言信謝林玉鶯文教基金會捐贈3組自動心肺復甦機儀式，受訪時指出，
希望大家也能關心高雄的選情，從溪州出發，贏回彰化、贏回高雄，所以在臉書po文，
由於網友反應熱烈，屆時會用抽籤抽出3個名額，到時一起去高雄吃滷肉飯晃一晃，再回彰化。
彰化縣消防局表示，這次獲基金會捐贈的3組自動心肺復甦機市價共240萬，目前縣內46部救護車，
已有33部配置，目標是全部都能裝設，讓救護人員可以在第一時間更有餘裕進行搶救工作，
增加搶救病患生存機率。(俞泊霖／彰化報導)
11月24日九合一選戰進入最後倒數階段！想看最激烈的選戰實況、最精闢的選情評估、
最完整的政見分析，敬請鎖定「蘋果日報九合一選舉爭霸戰」。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181110/1463997/
0082美麗島の名無桑垢版
2018/11/15(木) 20:44:20.392018年11月14日
雲林縣虎尾鎮1家小吃店力挺韓國瑜，14日推出韓國瑜最愛吃的滷肉飯，而且每碗只要1塊錢，
肉商、米商也共襄盛舉贊助食材，將賣到24日投票日當天，首賣日即吸引大批韓粉前往捧場，
表示「支持韓國瑜、相挺張麗善」。
虎尾鎮鼎億涮牛肉店老闆娘王秋月，與韓國瑜、張麗善是多年好友，
今年選戰開始即在店門口設置大型看板，上面寫著「韓國瑜最愛吃的滷肉飯，支持韓國瑜、
相挺張麗善」，14日更推出每碗1元的「韓氏滷肉飯」。
王秋月表示，因為張麗善、韓國瑜都是挺農民的人，所以她不惜成本推出1元滷肉飯，
就是希望幫他們宣傳順利當選，只要內用每碗原價25元的滷肉飯都是1塊錢，
為了相挺不擔心虧錢，吃的人愈多她愈高興。
王秋月的女兒江以婷說，他們家的滷肉飯是用手工剁碎3層肉，加上在地優質醬油滷製而成，
天然健康充滿古早味，飯則是採用雲林在地米，每次韓國瑜回來雲林都會來吃滷肉飯，
而且1次都吃3碗。
江以婷說，「韓氏滷肉飯」開賣第1天就吸引許多人，除了滷肉飯好吃，涮牛肉、牛肉爐、
炒牛肚的味道也是一級棒，因此大部分客人還會點牛肉料理來吃，結果生意強強滾，
營業額比之前還要好。
現場客人很多都是韓粉，覺得滷肉飯每碗1元根本是半買半送，但大家並不是來撿便宜的，
而是用這種方式為韓國瑜衝人氣，為了支持店家，每桌都叫了許多牛肉料理。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97%E6%8C%BA%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%91%9C-%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF1%E7%A2%97%E5%8F%AA%E8%B3%A31%E5%85%83-215009101.html
0083美麗島の名無桑垢版
2018/11/16(金) 00:22:13.63中国バカウヨ(´･ω･`)
0084美麗島の名無桑垢版
2018/11/17(土) 23:36:16.492018年11月16日
為擴大行銷推廣在地美食，嘉義市政府11月20日起至12月2日舉辦「嘉有美食」競賽，
邀請民眾投票給最具代表性的在地美食。今年競賽除「傳統美食」組，
新增「創新美食」組，期待透過傳統美食改良、口味創新或食材混搭，
創造嘉有美食新風味。
16日記者會，台灣魯肉飯、林聰明沙鍋魚頭、蔡家包子、二ㄚ頭麻辣涼麵、
劉里長雞肉飯店、半畝田北方麵食、阿來碗粿、
享櫻SHINE和風西洋料理等多家知名在地特色美食業者設攤展示，
副市長張惠博化身「阿博師」，與劉宗源里長現場示範製作火雞肉飯，
在香噴噴的西螺米上，放上自製油蔥酥、火雞肉片，再淋兩瓢祖傳醬汁，
最後加片醃蘿蔔，令人食指大動。劉里長透露，店裡都用公火雞的肉，
因為「公火雞養6個月比母火雞久，肉質更有嚼勁。」
除了傳統作法，劉里長今日更大方分享加入台式黃金泡菜的創新做法。
劉里長說，為了讓嘉義人天天吃的火雞肉飯可以「有一點不一樣的想法」，
做了很多嘗試。最後決定加入帶點水果甜的台式黃金泡菜，吃起來更清爽，
越吃越涮嘴，「真的很搭」。
劉里長感謝市長涂醒哲與市府團隊這幾年來，協助業者自主管理、提升食安，
店家生意變更好。期待在市府輔導下，在地美食業者業績蒸蒸日上，甚至行銷國際。
「真材實料最重要！」張副市長強調，嘉義市是台灣第一個建城的城市，
小小60平方公里中，有著高達300種以上的美食，堪稱全國美食密度最高的地區。
麥當勞、星巴克通行全世界，火雞肉飯等雖營養好吃，卻略為區域性，
市府舉辦美食競賽等持續輔導推銷，盼讓在地美食國際化、普遍化。
歡迎民眾來趟嘉義美食之旅，一起來投票抽獎。
建設處指出，經濟部中小企業處補助地方政府辦理商業街區創新發展計畫，
包含「多元行動支付導入」、「創意AR伴手禮包裝」、「E化遊程設計」
以及今日推出的「美食競賽活動」。
網路票選自11月20日起至27日，民眾只要至活動網站（http://www.gochiayi.com），
使用臉書帳號登錄，即可投票。11月20日至24日可報名「美食試吃員」，
經系統抽選，12月2日可至嘉義文化創意園區活動現場進行試吃投票，
並有機會將價值2,500元的「嘉義住宿美食體驗卷」帶回家。
無論網路投票或現場投票，都有機會抱回Gogoro電動機車及iPhone XS，
歡迎全國民眾一同參與評比及投票。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%98%89%E5%B8%82%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%A5%A8%E9%81%B811-20%E8%B5%B7%E8%B7%91-%E6%8A%BDgogoro%E9%9B%BB%E5%8B%95%E8%BB%8A%E5%92%8Ciphonexs-221002059.html
0085美麗島の名無桑垢版
2018/11/21(水) 00:16:02.542018/11/20
半夜肚子餓你都吃什麼？
最近有民眾發現，東區巷弄內，每到午夜12點都大排長龍，原來大家都是為了一輛賣
「和牛滷肉飯」的餐車而來，用日本和澳洲的和牛做成肉燥，每天限量100碗，
最快15分鐘就賣完。
凌晨12點的東區街頭巷弄一角大排長龍，看不到盡頭，隊伍前頭是一輛木製餐車，
兩三名工作人員忙著裝碗打包，賣的就是和牛滷肉飯。
用和牛油煎鴨蛋，半面蛋白煎到焦黃酥脆，另一面微微半熟，一顆蛋就有兩種口感。
但最靈魂的還是這一鍋。小火慢熬這一鍋肉燥，用的是日本澳洲和牛，
每天現滷搭配泡菜、青蔥，吃法也有秘訣。
要淋上椒麻醬攪拌一起吃，和牛有特殊香氣，再把半熟鴨蛋戳破，
肉燥飯沾半熟蛋吃口感更豐富，一碗賣100元，每天只賣100碗，賣完就收。
民眾：「和牛很高級，感覺很高級就會想吃吃看。」
「感覺用不同的食材可能就會有比較不同層次的味道。」
神秘的和牛滷肉飯餐車每天會出現在哪裡不一定，不過基本上都在東區的巷弄裡面，
只要一出現就立刻大排長龍。
業者鎖定不同客群，深夜版設點在東區巷弄，客群都是夜貓子，
深夜逛街喝酒想吃點宵夜，最快15分鐘就賣完；白天選在永春，只賣中午時段，
鎖定上班族，大多採大訂單、外送為主。
和牛滷肉飯業者許先生：「它（和牛）跟一般牛肉不同的是，（和牛）更柔更軟，
而且它的味道更香，像他們開會有時候訂了100份這樣子，以團體為主。」
國民小吃用和牛拉高層次，突發奇想推出餐車賣，人氣意外暴棚，
也成為深夜人人尋覓的神秘巷弄美食。
https://travel.setn.com/News/459403
0086美麗島の名無桑垢版
2018/11/21(水) 21:53:19.652018/11/21 18:21
韓國瑜所掀起的韓流旋風，銳不可擋，也吸引了全球主要媒體的關注，確實是台灣政壇的異數。
今年6月1日，韓國瑜在高雄香蕉碼頭首次造勢，現場不過幾百人，如今韓國瑜所到之處，
萬人空巷，民眾自動自發參加其造勢晚會，熱情沸騰，自有其深層之意涵。
以多種行銷的理論可以來闡釋韓流的現象，不過，韓國瑜的個人好品質，才是支持好品牌最重要之因素。
筆者與韓國瑜有著類似的出身背景，在同時期進入軍校的不同班別，所以試著探討韓國瑜個人魅力的成因。
韓國瑜出身台北的眷村，他父親是黃埔軍校第17期裝甲兵科，曾參加印度遠征軍，對日作戰，
他的岳父也是金門823戰役的台籍老兵。
與台灣所有眷村子女一樣，韓國瑜講義氣與重感情，也形塑了他的人格特質！民國64年，
蔣公過世，全台掀起一股從軍潮，很多眷村子弟紛紛投考軍校，韓國瑜高中沒畢業，
不太會念書，也加入報考陸軍官校專修班的行列，畢業後在部隊服役，擔任最基層的少尉排長，
當時陸軍部隊訓練之艱辛是難以想像的，同時也磨練了韓國瑜處事的能力與毅力。
韓國瑜看到部隊的少尉預官，都是大學或研究所的學歷，深感自己的學識不足，所以退伍後，
決定要讀大學與研究所。後來韓國瑜擔任立委及北農總經理，因具有「帶兵要帶心」的領導力，
讓一般農漁民與北農的員工們很支持他，由此可一窺韓國瑜為何在台灣捲起鋪天蓋地的韓流之箇中原因了！
加上，台灣這二十幾年來，經濟逐漸蕭條，人民普遍不滿政府的施政效能，更厭惡貪污與無能的政客，
所以將未來的期望都投射在韓國瑜的身上，希望能翻轉高雄，進而改變台灣。
韓國瑜的小故事咸信還有很多，反映的現象是人心思變，他是非典型的政治人物，他的一言一行，
不是被包裝成親民的形象，因他本身就是庶民。韓國瑜不完美，但是他的一碗滷肉飯與一瓶礦泉水，
就能打動人心，他也不人身攻擊對手，只談政見與願景，選舉造勢強調歡樂與希望，
很多基層民相信他的能力與會帶給高雄改變。
政治其實沒有深奧的道理，柏拉圖在《理想國》（Republic）指出，他想要建立的理想國度或城邦，
其目標是為了全體公民能得最大的幸福。盼望韓國瑜當選市長後，要做到如《理想國》所形容的：
「最願畢生鞠躬盡瘁，為國家利益效勞，而絕不願做任何不利於國家的事情」。
近代史上，我們看到印度的甘地、南非的曼德拉、波蘭的華勒沙及緬甸的翁山蘇姬，
一個人可以帶來巨大之改變與翻轉。韓國瑜的「滷肉飯革命」，
為國民黨與民進黨帶來重大之啟示，也為所有的政治人物，帶來警惕，如果不苦民所苦，
不為人民真正拚經濟，終究會被人民所淘汰！
回顧歷史，李登輝、陳水扁、馬英九及蔡英文，在當年競選時，也一樣萬人擁戴，
如今又是何種景況呢？所以，韓國瑜是人，不是神，社會與媒體不要陷入了造神與拜神的迷思，韓
總也千萬不要自己以為是神。如果當了市長之後，莫忘初衷，民主是以人民為主，
市長只是公僕而已，要戒慎恐懼，更要以造福市民與清廉執政為念。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181121/1470496/
0087美麗島の名無桑垢版
2018/11/24(土) 13:11:46.12【社会】 2018/11/20 19:14
北部・桃園市の光啓高校が19日、修学旅行で訪台した大阪府の箕面東高校の教員、生徒ら約200人の訪問を受けた。
一行を歓迎するために台湾文化やグルメに触れる体験授業が企画され、生徒らはグループに分かれて先住民のダンスやルーローファン（魯肉飯）作り、ビリヤードなどを楽しんだ。
歓迎会では台湾人生徒が先住民のダンスを、日本人生徒が歌をそれぞれ披露し、会場は拍手に包まれた。
記念品交換も行われ、光啓高校の陳成業校長がヒノキの置物を、箕面東高校の国守正二校長が掛け軸や扇子などを相手校に寄贈した。
今回の交流について陳校長は、学校間連携のきっかけになればと意欲を見せた。
国守校長は双方に友情が生まれたと語り、光啓高校に大阪訪問を呼び掛けて交流深化に期待を示した。
http://japan.cna.com.tw/news/asoc/201811200008.aspx
0088美麗島の名無桑垢版
2018/11/24(土) 20:44:22.87來自日本、頭為野狼身體為人的「究極生命體」樂團MAN WITH A MISSION昨晚 (23號) 首度在
台北Legacy舉辦單獨演唱會，以激烈的美式搖滾讓現場一千名觀眾度過最熱血的週五夜晚！
MAN WITH A MISSION兩年前曾來台參加超犀利趴，這次再度為了新專輯
『Chasing The Horizon』的宣傳展開亞洲巡演，並選擇與日本最親近的台灣做為巡演第一站。
團員中唯一會「說人話」的吉他手Jean-Ken Johnny表示上回來到台灣發現台灣雖小，
但是個非常充滿能量的地方，對台灣非常喜歡。而被問到對台灣美食的感想，
則馬上向身旁的工作人員請教中文後用發音標準的中文回答「好吃！」
晚間的演唱會以〈database〉一曲開場，激烈的搖滾曲風馬上讓全場約一千名歌迷陷入瘋狂，
隨著成員的指示呼喊口號及揮手。現場的觀眾投入地跳動、擺頭，並將雙手擺成「狼爪」的樣子高舉。
團員們也以中英參雜的問候向現場歌迷打招呼「你好，台灣！We are MAN WITH A MISSION！」
隨後演唱了新專輯『Chasing the Horizon』中的〈Winding Road〉〈Dead End in Tokyo〉
及與動畫『機動戰士鋼彈 鐵血孤兒』搭配的〈Raise your flag〉等多首歷年的人氣金曲。
Johnny也打趣地說，很開心看到這麼多人類粉絲聚集來看狼們的演出。
該團在日本演出時，歌迷會以高喊「燒肉！燒肉！」代替一般的安可呼聲，
而到了台灣團員們也入境隨俗，率領歌迷們大喊「魯肉飯！魯肉飯！」
演出最後Johnny表示台灣的歌迷實在太熱情並令他們感動了，
也允諾未來還有機會再來與台灣的歌迷見面。
結束了台灣的演唱會後，MAN WITH A MISSION將前往香港、曼谷，及上海繼續亞洲巡演的演出。
https://atctwn.com/2018/11/24/25691/
0089美麗島の名無桑垢版
2018/12/04(火) 22:44:04.372018年12月04日 17:10
彰化市一位神秘的「韓先生」連日來透過FB、Line等社群不斷放送「請吃爌肉飯」的訊息，
下周一、10日起連三天請吃滷肉飯、肉燥飯，合計600碗、引發熱議，擔心是否假消息？
網友詢問度破表，業者電話接到手軟，證實「是真的啦！」但贊助人低調不願透露真實身分。
吃滷肉飯不用去高雄，快帶上你的礦泉水來彰化市排隊！貼文圖片內容指出，
「恭賀王惠美當選縣長翻轉彰化，自12月10日至11日每日送200碗瑤哥爌肉飯，
12日送肉燥魯肉飯（禿子飯），每人限一碗，共計600碗。」文末附上店家店名、
地址，署名恭賀人是「韓先生」；不只是「挺美的」，還向韓流致敬，
文中特別將肉燥飯括弧補充是「禿子飯」，話題性十足。
瑤哥爌肉飯林姓負責人證實，確實會免費發送爌肉飯、肉燥飯，贊助人
「韓先生」是地方人士，為保持低調特別交代身分不能提前曝光，
不過當天韓先生本人會到場發放號碼牌，每人一張、限領一碗，送完為止。
瑤哥爌肉飯在彰化市開業1年多，三層肉爌肉飯1碗50元、魯肉飯1碗35元，
因為滷汁香醇下飯，肉質軟嫩適中、入口彈牙，逐漸累積客源及好口碑；
業者強調，個人沒有任何政黨傾向，純粹接受贊助人委託，請吃爌肉飯當天，
將會加碼備料，歡迎排隊民眾加碼外帶，大家一起來沾沾新科縣長王惠美的喜氣。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181204003363-260405
0090美麗島の名無桑垢版
2018/12/09(日) 22:56:58.692018/12/08 15:09
台灣美食地圖百百種，各地都有自己的特色，走浮誇風的台中更是隱藏不少好料。
經常分享美食遊記的YouTuber小象，與曾在台中求學的挑嘴哥，
不藏私分享5家熱門店家，滿足視覺與味覺的雙重享受。
珍珠奶茶是台灣美食招牌，台中西屯區的「Babo8 bo叭噗8噗」珍珠專賣店，
更是將珍珠料理發揮淋漓盡致。該店除了推出36種口味的珍珠，
還將珍珠與滷肉飯兩大台灣之光結合，創造出「珍珠滷肉飯」；
店家直接將Q彈的珍珠丟入滷汁中，滷入味後再鋪於白飯上，讓小象直誇
「超級酷的，有種水晶餃的感覺」，極度違和的搭配吹起IG打卡風潮。
小象接著介紹老賴茶棧，稱該店堅持採用黃金比例，做出滑順可口的古早味紅茶，
沁心涼的口感，讓小象一喝就上癮。除了喝杯飲品消暑外，義式冰淇淋店
「我是塔拉朵」將義式冰淇淋與台灣農產品結合，做出粉嫩又可愛的冰品，
滿滿少女心；此外冰品的乳脂肪含量僅8%，怕胖的人都能放心大口吃。
日式建築隱藏爆漿美味，小象片中也大推乳酪蛋糕店「杏屋」，
清新的奶香搭配上綿密口感，讓兩人上演一番搶食記，
台南挑嘴男還笑稱：「嘴巴懶得咬的人，可以吃這間！」
最後，小象私人推薦「品麵包」，該店主打多元的吐司選擇，將近50幾種的口味，
滿足吐司控的需求，其中「肉鬆蛋糕吐司」更是豪邁地灑滿三星蔥，層次豐富，
上層為蛋糕的鬆軟感，下層則是扎實的硬麵包風味，彷彿在嘴中跳著雙人恰恰，
迸出經典台式古早味，讓小象直呼是「念念不忘的好滋味」。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181208/1480327/
0091美麗島の名無桑垢版
2018/12/12(水) 21:46:29.682018/12/11 23:21:00
台中必訪！5間IG打卡點心美時報你知。
粉絲團「小象愛出門」分享有關台中必訪的5間點心餐廳。
第一間《Babo8bo叭噗8噗》將傳統小吃滷肉飯以及珍珠做結合，打造成珍珠滷肉飯，
絕妙搭配讓人直呼太神奇啦！其中還有滿滿爆漿的《杏屋乳酪蛋糕》、
《我是塔拉朵》義式冰淇淋、《品麵包》的芋頭地瓜吐司以及在地40年的《老賴紅茶》。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=469304
0092美麗島の名無桑垢版
2018/12/15(土) 22:15:13.442018/12/15 下午 04:47:52
非洲豬瘟持續延燒，《動物傳染病防治條例》新制昨(14)日上路第一天，
就有8件非法攜帶肉品入境案，其中有3件是來自大陸豬肉製品，防檢局各開罰5萬元；
防檢局提醒，若豬瘟蔓延將影響台灣豬肉食品，第一個受影響的可能就是國民美食滷肉飯。
為防非洲豬瘟疫情入侵，全台防疫工作提升為國安層級，機場嚴格檢查入境肉品，
就連查緝犬也出動。
由於非洲豬瘟疫屬於「病毒性疾病」家豬野豬都會被傳染，除了豬隻的分泌物、排泄物，
還可能藉由廚餘傳播，病毒不會傳人，但會造成豬隻大量死亡。
檢疫人員初估，非洲豬瘟若在台灣蔓延，產業外加周邊損失，可能高達2000億，
高過20年前口蹄疫500多億元損失。疫情若爆發將使豬隻減少，國民平價美食滷肉飯勢必受影響。
https://tube.chinatimes.com/20181215002141-261416
0093美麗島の名無桑垢版
2018/12/16(日) 21:02:43.372018-12-16 16:03
「高雄經濟一定好！」藝人秦楊趕搭慶祝韓國瑜當選熱潮，
今天下午應瓠仔貴連鎖餐飲聯盟邀請到旗山分店發送免費滷肉飯。秦楊說，
被高雄市長當選人韓國瑜競選時說的「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」這句話深深感動，
希望透過贈送滷肉飯活動慶祝韓當選，高雄也可以經濟起飛、發大財。
慶祝韓國瑜當選高雄市長，各地熱心韓粉免費招待各類美食小吃，
瓠仔貴連鎖餐飲旗山店連續3天招待免費滷肉飯，今天下午兩點起，藝人秦楊、
顧婕、林以婕等藝人到旗山店參加贈送活動，親手發送滷肉飯給旗美地區鄉親，
16日至18日，每天下午2點起發放，共計贈送888碗免費滷肉飯，每日份量送完為止。
秦楊說，韓國瑜在三山舉辦造勢會，大家跟著禿子走，連鎖餐飲店在鳳山有展店，
旗山也有分店，未來岡山也會開設，利用旗山分店開幕贈送免費滷肉飯，
象徵三山大會師，也期待韓國瑜市長帶領高雄市民發大財。
不同高雄市區各地韓粉排隊盛況，旗美地區民眾不多，現場無須排隊久等。
洪姓居民與妻子排隊領取滷肉飯，他說，近日市場景氣低迷，趁此活動帶來活力、
激勵基層民眾，這個活動可以炒熱旗山經濟氣氛，當然不能錯過。
https://udn.com/news/story/7327/3540258
0094美麗島の名無桑垢版
2018/12/17(月) 21:51:59.23「豬瘟病毒能讓台灣崩盤！」 呂秋遠：吃不到滷肉飯是小事
為防非洲豬瘟從中國大陸流入，台灣各機場出動X光機、防疫犬全面防堵，
律師呂秋遠在臉書指，要讓現在的台灣崩盤，最簡單的方式就是讓病毒進入台灣。
他提醒民眾遵守四件事，如果做不到，就有可能會造成台灣自豪的豬肉產業徹底瓦解，
「吃不到滷肉飯？這還是小事。」
呂秋遠指出，想像有一種病毒，致死率百分之百，沒有疫苗、無藥可醫，在冷凍狀態下，
也可以存活3年，如果這樣的病毒有可能傳入台灣，大家應該如何預防？
「我不知道，但是如果想到口蹄疫的時候，我們應該就會知道問題的嚴重性。」
如果非洲豬瘟真的傳入台灣，呂秋遠描述，那軍人就必須用盡一切殘忍的手段，
不論是電擊、毒殺或是棍棒相加，在短短的幾天內，徒手把數以萬計的豬隻殺害，
接著就是畜牧產業全面瓦解，幾萬人失業，必須仰賴政府補助。
「如果有人認為，這件事不嚴重？我們肯定生活在平行世界裡。」
呂秋遠指出，往後大家在豬肉飲食上都會特別小心，深怕吃到病死豬，
原本明年原本有可能脫離口蹄疫區國家的名單，瞬間跌到萬丈深淵，往後再也難以爬起。
呂秋遠更指，要讓現在的台灣崩盤，最簡單的方式就是讓病毒進入台灣，接下來的2年，
這個政府什麼都不能做，只能不斷的解決問題，處理疫情已經不容易，加上排山倒海的指責，
「誰還會記得，病毒來自中國（大陸）？」他說，輕輕鬆鬆就能讓台灣人互相廝殺、經濟徹底瓦解。
呂秋遠提出以下四點，請大家必須持之以恆，不能有任何鬆懈。
1.絕對不要網購任何肉品，這會處七年以下有期徒刑，當然也不要接受任何的網路贈品是肉品。
如果「不小心」帶回來，又沒被抽查到，請立刻通知檢疫單位處理。
2.不可以攜帶任何與肉有關的製品回台灣。
3.不要去參觀任何的畜牧農場。
4.如果你現在有親友在中國，請不厭其煩的提醒他們，要遵守以上三件事。
他說，如果這四件事都做不到，就有可能會造成台灣自豪的豬肉產業徹底瓦解，
吃不到滷肉飯，這還是小事，「看到你身邊的朋友，家庭破碎、找不到工作，
台灣往後再也無法出口任何豬肉，這才是令人遺憾的大事。」
https://www.ettoday.net/news/20181217/1332730.htm
0095美麗島の名無桑垢版
2018/12/18(火) 23:04:55.52彰化爌肉飯不能亡！ 陳文彬開直播「守護台灣豬隊友」
為了垂涎欲滴香噴噴的彰化爌肉飯，全力捍衛！前文化局長陳文彬
17日晚間前進彰化縣府旁的爌肉飯店前臉書開直播「守護台灣豬隊友」，在鏡頭前他強調，
很多人認為非洲豬瘟病毒有那麼嚴重嗎？請就各位鄉親想想，如果有一天，
彰化吃不到爌肉飯，那是多麼可怕的一件事，「彰化人您會崩潰嗎？！」
陳文彬直播一開，隨即湧入數千名網友的關注，留言說「爌肉費不能亡」、
「搶救爌肉飯之全民大作戰！」、「彰化爌肉飯是我非常喜歡的小吃，無限思念。」、
「爌肉飯簡直就是一天的精力來源阿」。
陳文彬說「來到彰化你第一個會想到什麼？沒錯就是彰化的爌肉飯」，
彰化人幾乎24小時都吃爌肉飯，彰化人的生活裡面不能沒有爌肉飯！
所以，想像一下如果台灣的豬也被中國豬感染了非洲豬瘟，台灣的豬肉市場消失了、
上千億的產業鏈不見了、彰化人再也沒有爌肉飯、滷肉飯、魯豬腳可以吃了。
陳文彬說來到彰化你第一個想到的是什麼？我想那一定是「消夜來吃彰化爌肉飯」！
如果有一天彰化人消夜沒有爌肉飯，你會崩潰嗎？非洲豬瘟病毒在中國大爆發，
各國嚴加防範中國豬肉製品進入，我國也從近日起將罰則由20萬提升至100萬，
讓我們禁帶中國豬製品，全民防疫，守護我們的豬隊友。
陳文彬同時指出，泛藍媒體跟國民黨立委認為，病毒有那麼嚴重嗎？
為什麼我們政府要危言聳聽？
當然很嚴重，這是件很嚴重的國安問題，如果有一天，彰化吃不到爌肉飯，
那是多麼可怕的一件事。
https://www.ettoday.net/news/20181218/1333657.htm
0096美麗島の名無桑垢版
2018/12/19(水) 23:07:11.410097美麗島の名無桑垢版
2018/12/19(水) 23:31:42.502018年12月19日 11:48
為防堵非洲豬瘟疫情入侵，農委會祭出重罰，國人最愛的滷肉飯、豬肉乾等受到波及，
民眾擔心，若台灣成為疫區，以後恐怕再也吃不到滷肉飯、控肉飯了。
網路紅人館長在臉書怒譙「以後吃不到滷肉飯，我他X的一定去給你潑屎」！
非洲豬瘟防疫工作，已經提升為國安層級，沒想到罰緩提高第一天，
就有8件非法攜帶肉品入境案，其中有3件是來自大陸的豬肉製品，防檢局提醒，
如果豬瘟蔓延，將影響台灣豬肉食品，第一個受影響的，恐怕就是國民美食滷肉飯，
網友一片哀嚎。
館長也在臉書發文怒轟「請大家別從大陸帶豬肉，先說好如果因為疫情嚴重，
讓我以後吃不到滷肉飯，我他X的一定去給你潑屎」。
網友紛紛留言回應「不要帶豬肉製品回台灣…這有很難做到嗎？」、
「誰害我沒滷肉飯、控肉飯可以吃，我就和誰拼命！！！」、「贊成潑屎」、
「台灣政壇有很多豬豬，不會缺貨啦」、「拜託不要攜帶生化武器入境」、
「很多人都聽不懂…是沒吃過豬肉哦！出國買個屁」、
「我要叫我媽給我寄香腸來北部，不然以後買不到」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181219002037-260405
0098美麗島の名無桑垢版
2018/12/22(土) 20:01:59.39影／蔡英文視察廚餘設備防堵非洲豬瘟 午餐開心吃滷肉飯
中國非洲豬瘟疫情嚴重，總統蔡英文22日在農委會、
環保署官員陪同到雲林視察廚餘蒸煮設備並與豬農座談，
隨後在雲林縣長李進勇陪同到虎尾德興市場吃魯肉飯挺台灣豬農。
蔡英文說，她已請行政院農委會盡速研擬辦法，務必在最短時間內，
讓現在未使用合法且未符合標準廚餘的養豬戶，可以在政府協助下，儘快轉用飼料。
讓以廚餘養豬而傳染的這條路徑，可以被有效的掌控。
蔡英文上午展開「非洲豬瘟防疫視導行程」，前往雲林縣視察「廚餘處理流程」
並與養豬業者座談，聽取虎尾鎮公所清潔隊隊長黃富義簡報，
並視察廚餘蒸煮系統的設備與運作情形，實地了解公所清潔隊在廚餘處理上具體防範豬瘟的措施。
她表示，1997年發生口蹄疫事件，養豬同業都有很痛的經驗，
在那之後台灣的豬肉就不能再出口，養豬業產值一直在縮小。這次面臨非洲豬瘟問題，
如果發生大規模入侵情況，豬隻死亡的比例會非常高，將造成整個產業非常大的衝擊，
相信很多養豬業者都不希望看到這種情形，所以在這時候，應該要全力防堵非洲豬瘟。
蔡英文指出，目前境外移入都採取最嚴格的標準執行，但也不能排除在某一個環節，
有一些受感染的豬肉流入台灣本地，且被消費者使用，因此，廚餘的處理就變得非常重要。
廚餘被系統性收集、蒸煮，再標售給養豬業者，這套防疫過程看起來不錯，
但還是有很多非系統性且小規模的廚餘買賣或使用情況，是政府現在最擔心的事情。
她說明，如果廚餘的來源不是經過系統性的收集，而是透過大型的蒸煮設備並確保無虞，
再進行標售，或許這種標準作業方式是可行的，但如果是非系統性收集且沒有蒸煮過的廚餘，
就必須要防止它進入養殖系統，因此她也和代理主委陳吉仲討論，倘若用飼料代替廚餘，
行政院農委會將可在何種範圍內負擔相關費用。
同時，蔡英文在受訪時也表示，非洲豬瘟防疫工作已經進入全國總動員的狀態，在境內，
廚餘處理就是境內防止疫病流傳最重要的一件事情，要確保在養豬的過程，
廚餘在九十度以上高溫蒸煮一小時，消滅病菌後再將廚餘使用在養豬的目的上。
因此，今天她與在地很多養豬戶交換意見，許多養豬戶憂心蒸煮設備是否能夠完全普及，
希望政府可以針對比較小型，或未使用合乎標準廚餘的養豬戶進行輔導，
並協助這些養豬戶轉用飼料，以降低疫病的傳染風險。在經過討論之後，
她已請農委會盡速研擬辦法，讓現在未使用合法且未符合標準廚餘的養豬戶，
可以在政府協助下，儘快轉用飼料。讓以廚餘養豬而傳染的這條路徑，可以被有效的掌控。
蔡英文還說，農委會除了研議廚餘最終是否用於養豬之外，
對於整體養豬產業的升級轉型也應一併考量處理，唯有完整輔導養豬產業的轉型及升級，
才能更有效阻絕這些疫病的傳染。
農委會代理主委陳吉仲表示，全國廚餘養豬戶有2045場，經過稽查至少有67場沒蒸煮設備，
明天將開始輔導，下週提出協助辦法。
視察完後，蔡英文就近在雲林吃午餐，她笑稱，自己吃了非常好吃的滷肉飯。
「吃飽了繼續工作，一起守護台灣豬！」
https://www.ettoday.net/news/20181222/1337718.htm
0099美麗島の名無桑垢版
2018/12/27(木) 23:07:31.922018-12-26 22:00
沒有固定店面，深夜開賣， 賣的是限量的深夜和牛肉飯，也有人暱稱是和牛滷肉飯，
「蘭笑軒」的旋風從台北東區掃到板橋，板橋的擺攤點就位於捷運江子翠站附近的巷弄裡，
即使低調到不行，開賣前一小時就已經吸引不少人跑來排隊，晚上11點開賣，一小時完售!!
蘭笑軒
地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄4號
食記：深夜和牛肉飯
營業時間：週二 23:00~賣完為止
你看看！！你看看！！這排隊的人潮。這個時候是晚上10點半左右，
長長的排隊人潮誇張的有點嚇人，重點是「蘭笑軒」根本還不到營業時間。
這讓PEKO想到另一家板橋宵夜美食「阿國麻辣麵線」，明明晚上十點才開賣，
九點多就開始出現排隊人潮。
https://udn.com/news/story/7205/3537888
0100美麗島の名無桑垢版
2018/12/28(金) 22:11:36.412018-12-28 10:19
絕無僅有、史上最酷炫的獨創「台」味雞尾酒來了，這是台北文華東方酒店M.O. Bar獨創的4款
「我愛台味」雞尾酒，調酒師以台灣夜市美食「魯肉飯」、「臭豆腐」，
以及別具特色的在地早餐「鹹豆漿」和必點台菜「鳳梨苦瓜雞湯」等在地美味為靈感發想，
創作出顛覆想像、獨具風格的最「台」雞尾酒，每杯450元，帶來很不一樣的台版微醺時光！
此外，每日晚上8點至10點賓客還可享有「我愛台味」系列調酒每杯300元優惠，
另可以200元加價品嘗3款台灣特色小食，包括紹興醉雞、梅子酒漬小番茄和花雕蝦塔。
讓許多外國人聞之色變的臭豆腐，如何融入酒中？調酒師以腐乳的鹹辣、紅蘿蔔的甘甜、
墨西哥龍舌蘭的煙燻氣味、蘋果醋的酸香和醃黃瓜的脆口，巧妙融合截然不同的5種滋味；
而魯肉飯，則是以煙燻威士忌搭配茴香製成的創意台式滷汁，
融入帶有穀香的米釀糖漿並佐以八角和焦香酥脆的肉紙，全台首創、用喝的滷肉飯由此而生！
新竹豐邑喜來登大飯店即日起也於光吧推出「冬季微醺特調」，飲品包含充滿濃郁奶香的
「波本蛋酒」，口感層次細膩的威士忌熱酒的「火熱托迪」等。
此外，台北W飯店將於10樓全新改裝的WOOBAR舉辦跨年倒數派對「IT’S A WRAP終年慶」，
現場邀請擅長放克、嘻哈、靈魂與浩室多元元素的法國新銳才子Pastel，一起狂歡倒數。
活動當天每人售價2,500元含巴黎之花香檳一杯，另有高腳座位、室內包廂等不同收費區。
https://udn.com/news/story/7270/3562490
0101美麗島の名無桑垢版
2018/12/29(土) 17:41:50.482018.12.27 15:13
ミニストップ株式会社（本社：千葉県千葉市 代表取締役社長：藤本 明裕、以下：ミニストップ）は、
日本でも人気の台湾料理“ルーローハン”を中華まんにアレンジした「台湾ルーローまん（税込：１４８円）」を、
２０１９年１月４日（金）（※１）より順次、国内のミニストップ（２０１８年１１月末現在：２，２１９店）にて発売します。
（※１）２０１９年１月１１日（金）より、国内のミニストップ全店にて販売開始
ミニストップでは、定番の「本格肉まん」や「とろーりチーズピザまん」に加え、様々な嗜好に合わせたバラエティ中華まんを販売しています。
今回は、旅行先として人気の高い台湾の代表的な料理“魯肉飯（ルーローハン）”を中華まんにアレンジした「台湾ルーローまん」を発売します。
ミニストップは今後も、より幅広い客層に向けた商品を開発してまいります。
■ 【商品情報】
●商品名： 台湾ルーローまん
●価格： １４８円（税込）
●発売地区： 全国
●発売日： ２０１９年１月４日（金）順次発売、
２０１９年１月１１日（金）全店発売
http://www.sankeibiz.jp/business/news/181227/prl1812271513088-n1.htm
0102美麗島の名無桑垢版
2019/01/03(木) 20:49:04.65鬍鬚張的滷肉飯這次沒漲價 這三天還推買一送一活動
鬍鬚張從元旦1月1日起漲調47項商品，大部份漲5元，漲幅最高超週1成。
不過，這次滷肉飯與雞肉飯沒有漲價，而且還從1月1日至1月3日推出期間限定的買一送一活動，
只這三天到鬍鬚張買滷肉飯就送滷肉飯兌換券。
這次調漲品項涵蓋了蔬菜類、湯品甜點類、肉類、便涵蓋等47項產品價格，平均調幅5%，
主菜類(含便當)漲5元、青菜類漲5元、湯品(含甜湯、飲料)漲5元、鴨蛋漲1元、老波嫩肉漲2元。
不過除了漲價，鬍鬚張的排魚雙寶便當、雞魚雙寶便當及豬事雞祥商務便當都調降5元。
至於招牌的滷肉飯與雞肉飯則不在漲價名單中，滷肉飯與雞肉飯售價39元不變，
而且還在1月1日至1月3日推出滷肉飯買一送一優惠活動。
這次調漲，鬍鬚張在公告裡表示，主要是因為經營與食品維護成本上升，選用的食材品質較高，
價位走勢不一定跟整體均價一樣，再加公司針對食安維護的成本上升，
為了提供顧客安心美味的產品，因為108年1月1日起調整部份商品價格。
鬍鬚張也提到在食安維護的努力，包括與檢驗公司(SGS)合作並透過QRcode讓消費者了解食材、
成品安全性，在2018年主快篩檢測農藥殘留、動物用藥殘留、微生物、基改作物、
黃麴毒素及過氧化氫、二氧化硫化學試劑殘留等，外檢加自檢469種檢測項目共約2300件。
而在門市上，鬍鬚張說旗下每間門市檢測儀器皆配置8項以上設備(油脂品質把關的總極性設備、
各式各樣溫度計、鹽度計、糖度計等)做好品質把關，同時也取得台北市及新北市餐飲衛生管理優級驗證。
然後，現在已有97位同仁具有中餐丙級證照。
https://travel.ettoday.net/article/1345867.htm
0103美麗島の名無桑垢版
2019/01/05(土) 00:08:05.45平民小吃滷肉飯不能亡！ 張麗善建請中央全面禁廚餘養豬
金門死豬驗出非洲豬瘟陽性反應，養豬大縣的雲林縣繃緊神經，相關防疫工作再次嚴謹檢視，
不容漏洞；縣長張麗善4日上午巡查廚餘濾乾處理及豬隻拍賣市場並表示，
要以最高規格的防疫標準，才能面對「毀滅性」的非洲豬瘟威脅，
更強調「給民眾一碗安全的滷肉飯很重要」，呼籲防疫工作，人人有責。
環保局長張喬維表示，原本虎尾掩埋場廚餘轉運中心每日處理的廚餘約5噸，
在禁用廚餘養豬政策實施後已達到20噸，顯示餐廳等營業單位在廚餘回收機制上展現高度的配合；
關於廚餘去化後的肥料，目前正進行檢驗中，一達成成功的配方比率肥料，即公告免費提供辦法。
雲林肉品市場總經理黃加安說，為了提供雲林縣民有豬肉可以安全食用，
每輛豬車進出從豬場進入拍賣場之間，均經消毒控管，豬肉市場產銷穩定，
平均單日交易都維2仟4百頭，價格也都一直維持在每公斤69到70元之間，相當穩定。
張麗善也建請中央再次思考全面禁止廚餘養豬對於防疫的必要性；希望中央能扛起防疫重責，
協助各縣市一起做好防疫工作，一起來打好這一仗。
雲林在禁止廚餘養豬的防疫準備上，起步較早，願意和其他縣市分享經驗，
因為這個問題不是雲林一縣的問題，是要全部縣市一起聯合防疫才能守住臺灣畜豬產業的問題。
https://www.ettoday.net/news/20190104/1348038.htm
0104美麗島の名無桑垢版
2019/01/05(土) 21:00:38.572019/01/05 18:38
對岸非洲豬瘟步步進逼，一場病毒恐攻防疫戰已兵臨城下！
兩頭來自疫情不透明的中國豬屍，5天內先後漂進金門海域，第一頭確認感染非洲豬瘟，
撼動台灣防疫體系，正當台灣島內為是否禁用廚餘養豬爭論不休，中央地方互槓，
《蘋果》追蹤訪查進一步發現，高雄小港機場的檢疫偵測犬不足、勤務吃緊，
只能涵蓋約八成時段，不足的兩成得靠X光機掃描及海關人員肉眼判讀後再開箱查驗，
邊境防疫難以滴水不漏；再者，學者不諱言，非洲豬瘟病毒能透過水源傳播，
金門無法排除因引中國廈門原水帶入疫情的可能；台灣獸醫界直言：
「台灣淪陷是遲早的事！」甚至有學者私下大膽預測，在今年3月、
在春節兩岸商務及返鄉過節人潮送往迎來後，非洲豬瘟疫情防線恐失守，
屆時台灣豬肉逾千億的經濟產值將跟著蒸發！
上月30日，記者在金門小三通碼頭水頭檢疫站，直擊一名來台跨年中國旅客
開心啃著香腸準備入境，檢疫犬卻嗅出背包飄出的豬肉味，香腸、漢堡以及包子逐一被搜出，
男旅客還一派輕鬆說：「應該是豬肉！」更讓檢疫人員吃驚的是，他渾然不知「非洲豬瘟」
4字；當中國已超過1/4豬隻因染非洲豬瘟遭撲殺，這名旅客的不知，
似乎印證中國官方未盡到疫情宣導責任，中國人民對防疫觀念蕩然無存，
也驗證總統蔡英文元旦談話「豬瘟都無法合作，哪來兩岸一家親？」
「台灣一定會淪陷，恐從金門開始，只是時間早晚問題...」，口蹄疫專家、
台大獸醫學院名譽教授賴秀穗直言，政府防疫只有3分鐘熱度，一旦鬆懈、台灣養豬業全面崩盤。
他說，中國現在處於非洲豬瘟最嚴重時，已在頂端，台商或旅客回台，當然很危險，
金門一淪陷，台灣就完蛋了。
台灣這波豬瘟風暴應從去年10月、金門一起闖關事件談起，
農委會發現第一件被人丟在棄置箱的中國肉品，驗出非洲豬瘟病毒，
和中國往來最密切小三通金門水頭檢疫站，兩個月查獲超過2百件走私大陸肉品，
《蘋果》發現疫情有如恐攻不斷襲來，本島的防疫能量備受考驗。
以檢疫犬為例，農委會動植物防疫檢疫局高雄分局範圍涵蓋台南、
台東和金門等機場和小三通碼頭檢疫，加起來共8組檢疫犬，其中小港機場5組，
金門3組，但檢疫犬每次工作不能超過30分鐘，一天不能超過4小時，
小港機場如有晚間11時後抵達或誤點航班，檢疫犬組礙於法令無法出勤；
《蘋果》更曾在金門水頭檢疫站直擊檢疫犬工作30分鐘，休息去了，入境防疫大門敞開。
一名不願具名防疫人員點出防疫漏洞，「大家都緊盯中國肉品查驗，但人力和狗手有限，
何時出包？誰也不敢保證！」農委會動植物防疫檢疫局高雄分局主任林岱成也坦言，
檢疫犬組數量吃緊，不足由海關人員以X光機和人工協助查驗。
但記者觀察，出入境旅客攜帶的行李，在託運入關前，雖經過X光機掃瞄查驗，
但最關鍵的仍須由海關人員肉眼判讀出可疑處，再開箱查驗；不過，
旅客若將少量豬肉產品隨身攜帶，通過金屬感應門時可不會嗶嗶叫，
若現場又沒有檢疫犬嗅聞把關，很有可能就闖關成功。
兩岸交流頻繁，豬病權威賴秀穗也指出關鍵，「大陸養豬業多半是一條龍，
發現豬隻疑染病，就直接送加工廠製成加工品，甚至許多豬隻未發病、
死亡前就已經流入肉品加工市場，農曆新年即將到來，不少陸配、
台商都會習慣帶肉品回台，隨著春節返鄉，數萬人入境，加上手提行李入關查驗不易，
都可能會有漏網之魚，對防疫造成龐大壓力。」
至於金廈通水會不會成為疫情未爆彈，也是在地居民隱憂。
去年8月5日兩岸各自為金廈通水舉辦風光引水儀式，誰都沒料到，4個月後，
金門田埔岸際發現確認非洲豬瘟的海漂豬屍，距離田埔水庫不到1公里，
原水來自福建山美水庫，當地正是豬瘟疫區。
0105美麗島の名無桑垢版
2019/01/05(土) 21:01:33.29羅馬尼亞一養豬場去年曾發現非洲豬瘟病例，推測是從多瑙河上游羊豬場帶來，
不得不建議金門要注意用水。
賴秀穗也說，人吃了有非洲豬瘟的肉或水雖不會染病，但如果鞋子、
衣物沾染了瘟豬血水、糞便等，再進豬場，可能就會引爆疫情。
金門自來水廠為此一度上緊發條，暫停使用中國水源！廠長許正芳拍胸保證，
經過水廠加氯等關卡，非洲豬瘟病毒不會隨金廈通水帶進金門，為化解疑慮，
金門縣防疫所採樣送驗，確認呈陰性之後，已恢復進用中國水源。
金門動保協會理事長董森堡疾呼，中國進水口及金門的入水口兩端能有一套緊急的
應變處理機制，防止病毒隨著水源進入到金門地區，相關防疫單位也應對地區
有引入大陸水源的湖庫進行定期採樣抽檢，避免疫情對金門養豬業或其他的產業造成衝擊。
金門防疫接連出現死豬，防疫拉警報，台灣本島也人心惶惶、草木皆兵。
新北市金山、泰山昨今都有民眾通報疑似發現豬隻，防疫人員緊急前往捕撈，
檢驗後都確認只是狗屍。
不過屏東萬丹的社皮大排昨天真的出現一頭發臭死豬，縣府農業處立即派員前往，
進行檢體採樣送驗、屍體移送化製場處理、遺屍現場消毒等程序。
農業處表示，採樣化驗結果預計明天出爐，目前縣府防疫人員已展開大排周遭畜場調查，
盼能追出來源。
食安專家、中國附醫毒物研究中心主任洪東榮也說：「非洲豬瘟防不勝防，
台灣淪陷恐怕是早晚的事情！」豬瘟疫情一旦在台灣擴散，
「看到豬瘟報導新聞，消費者恐怕不是吃不起滷肉飯，是大家不敢吃滷肉飯的問題」。
他呼籲執法一定要嚴格，否則一不小心就去了。
滷肉飯業者聽到非洲豬瘟也是挫咧等！台中知名李海魯肉飯李姓業者表示，
他們小吃店是被動的，甚麼時候會爆發他們不敢想，只希望政府積極點做好把關比較重要，
從源頭做起防疫。但如果真的遇到了，底下攤販只能減量加減賣或暫時休息，最慘就是關店。
同樣的憂心，同樣的不確性，這波非洲豬讓人想到1997年的口蹄疫，
養豬產業與周邊產業損失1700億元，當年1069萬頭豬，如今只剩540萬頭豬左右。
曾經歷口蹄疫風暴的雲林豬農康富戶說，想到自己可能面臨養豬事業第二次衝擊，
已經煩惱3個月，睡不好、吃不好，人瘦了一圈，全台無法禁用廚餘養豬，
而廚餘中又是傳染途徑之一，加上雲林146萬頭豬，一旦感染，當地僅2座化製廠，
毒豬屆時該往哪裡扔！
對於豬農要求全面禁用廚餘養豬呼聲，台中市廚餘養豬協會理事長張進發則表示，
目前廚餘養豬戶集中在台中市、新北市與桃園市，本土黑豬如果吃飼料，
一頭豬飼料費就要1萬元，且成豬後口感不佳，只能賣1萬2千元，經濟效益太低，
以致有豬農寧願以高溫烹煮廚餘加上益生菌餵食黑豬，相較於抵抗力較差的飼料豬，
他質疑「如果第一頭染病的是飼料豬，那他們敢不敢禁用飼料，改餵食廚餘？」
他要求政府應儘快達成統一設置管理中央廚餘中心承諾，提供安全廚餘養豬。
根據農委會官方資料，非洲豬瘟是以接觸傳染為主，包含廚餘、動物分泌物或排泄物、
車輛以及人員夾帶等途徑傳播，病毒存活期：冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、
豬舍1個月、糞便室溫11天。
彰化縣動物防疫所所長董孟治是經歷過口蹄疫風暴的臨床獸醫師，他說，
恐怖的就在口蹄疫有疫苗可預防，非洲豬瘟至今沒有疫苗，也沒有藥物可治療，
致死率百分之百，以中國疫區來說，病毒傳染力很強且發病相當快，
「從染病到死亡，最快只要2天，最慢7天也會死亡」。
屏東科技大學獸醫系教授邱明堂表示：「防疫不僅要鎖定陸海空等正常管道，
非正常管道也不能放過」，最擔心老百姓和政府防疫只有3分鐘熱度，長期下來，
台灣能否守住非洲豬瘟最後一道防線，只能靠點運氣。他以1921年在肯亞爆發的
非洲豬瘟為例，因傳到西班牙等歐洲國家，西班牙花了30多年才徹底清除非洲豬瘟。
0106美麗島の名無桑垢版
2019/01/05(土) 21:02:06.84第二關卡就賴豬農主動通報，讓防疫人員第一時間撲殺，若疫情hold不住，
就得阻斷接觸傳染的管道，拖延蔓延速度。他建議，如果有人的衣物沾到豬瘟血或糞便，
再進入豬舍，就有可能將病毒帶入豬舍，應徹底消毒。
「台灣豬農禁不起再一次的疫情衝擊，所以一定要做好全面圍堵把關工作！」
農委會代主委陳吉仲說，目前除了各進出口嚴密查緝走私，
也輔導豬農做好豬場進出人員管控，並且鼓勵用飼料取代廚餘餵食，
此外最近再呼籲過去曾從中國購買或網購肉品回台灣的民眾，將產品送到各縣市政府
防疫單位進行統一焚毀掩埋，希望藉由多管齊下方式，全面防杜非洲豬瘟侵台。
賴秀穗則提醒國人，對於染毒的豬肉製品或水，不過度恐慌，人的胃酸能殺死病毒，
吃了豬瘟肉或水，人不會受感染，分泌的唾液和排出的糞便，也不會有非洲豬瘟病毒，
但鞋子、衣物沾染了死屍血水、瘟豬糞便等，再進豬場就有可能傳染疫情，
甚至藏在人鼻腔的病毒也有可能，各豬舍務必防疫森嚴，不可能隨意讓人進出。
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20190105/1493866/
0107美麗島の名無桑垢版
2019/01/05(土) 21:28:16.342019/01/05 10:41
中國非洲豬瘟死豬攻陷離島金門，民眾人心惶惶，中部美食小吃業者更憂心忡忡，
經營超過60年的台中知名李海魯肉飯李姓業者表示，不敢想什麼時候會爆發疫情，
只盼政府積極做好把關，從源頭做好防疫，但也憂心，若真的遇到了，
底下攤販只能減量加減賣或暫時休息，最慘就是關店，估計豬肉食材屆時恐上漲3成。
李姓負責人說，目前購買豬肉進價是每公斤約70元，一旦豬瘟疫情入侵本島，
估計台灣豬肉售價至少貴3成，但豬肉供應量一定會大幅減少，
他相信台灣豬肉還是比較安全，不願意用進口豬肉；目前店內銷售最好的就是魯肉飯，
一碗售價60元，他怕非洲豬瘟疫情若在台灣爆發，之後沒人吃，所以應不會漲價，
就怕顧客害怕不敢來吃，最慘就是關店。
李姓業者說，讓消費者吃得安心最重要，但就算仍有安全豬肉可買，就像口蹄疫爆發時，
一樣可買到豬肉，不過也擔心顧客害怕不敢來吃，生意受影響。
彰化知名魚市場爌肉飯老闆鄭坤培說：「很擔心中國非洲豬瘟問題。」一碗爌肉飯50元，
目前1斤豬肉約110元，他不考慮使用冷凍豬肉，屆時若新鮮現宰豬肉市場價格波動大，
短時間1、2個月內都會先自行吸收成本，畢竟百姓薪水也沒漲，「大家互相啦」，
但若市場影響太大供貨有問題，恐怕也會跟著休息，他還打趣說，若真的不行或許改賣雞肉飯。
老顧客黃先生說，若有做好衛生方面處理，不會太擔心，因為很喜歡吃，
趁現在趕快來消費，萬一店家因為豬肉市場波動無法營業，只好找別的東西吃。
此外，知名老店阿璋肉圓業者施明裕說，肉圓均採新鮮溫體豬肉的後腿肉做肉圓才好吃，
呼籲民眾配合一起防疫，不要偷帶肉製品闖海關，這關係台灣很多小吃產業，
且屆時豬肉價格恐也飆漲，影響深遠。
施明裕說，他不考慮採進口豬肉，萬一防疫防線被攻破，食材成本很難掌握，
像當年口蹄疫，豬價飆漲到天價，也只能硬著頭皮苦撐，回想當時賣肉圓都沒賺，
「不敢想像如果再來一次，恐怕比當年更嚴重」。
經營三代的杉行碗粿業者郭宗興說，很擔心疫情問題，希望政府加強海關的把關，
能堵住疫情入侵，如果豬肉市場屆時受影響、不穩定，豬價上揚，也影響使用豬肉的用戶，
並影響消費者權益，但仍會盡量使用國內豬肉，品質也較好。
消費者謝小姐說，目前政府防堵做得還不錯，且針對飼主的管理、防範也讓人有信心，
去年在中國曾有一段時間不太敢吃豬肉，目前台灣疫情尚未傳出，
等於還有個緩衝期可以享用美食，因此基本上對政府滿有信心。
彰化溪湖知名阿讚豬腳爌肉飯業者陳明奎說，口蹄疫剛開始時人心惶惶，
印象中豬肉價格一度大跌，不過他的爌肉飯都是用生鮮溫體豬肉才好吃，
用進口冷凍貨恐失去口感，所以萬一疫情爆發，只要國內仍有豬肉可供應，
仍會優先使用國內的豬肉。
謝姓顧客則對政府防疫有信心，也趁現在多吃點爌肉飯。
有消費者表示，彰化美食包括肉圓、碗粿、爌肉飯等，幾乎都要使用豬肉，
如果因為疫情入侵導致吃不到美食，感覺就像「吃不到在地的味道」，
所以目前政府正全力防堵之際，也希望能夠防堵成功。
豬肉小吃老店山雨欲來，業者都盼消費者吃得安心，卻也害怕重演口蹄疫事件，
屆時民眾被嚇得不敢吃豬肉及豬肉產品，業者則面臨豬價飆漲供貨問題，
只能呼籲全民一起配合政府做好把關！
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20190105/1494526/
0108美麗島の名無桑垢版
2019/01/06(日) 21:00:48.752019/01/05 20:04:00
最怕豬瘟疫情延燒，第一受衝擊的是國民小吃滷肉飯！
老牌丸林魯肉飯就曾遭逢1997年口蹄疫爆發，當時魯肉飯停賣，原本的蛤仔排骨湯，
也只能把排骨拿掉賣清蛤仔湯，沒想到更受消費者喜愛，老闆也苦惱若豬瘟真的來，
只能改賣雞肉飯替代，而連鎖鬍鬚張也提前備戰，研發非豬肉的新菜色。
熱騰騰滷肉搭配特製滷汁大匙淋上白飯，老牌丸林魯肉飯現煮蛤仔清湯
還有清甜苦瓜湯都是店內招牌，但清湯都少加了排骨有緣由，全因1997年口蹄疫影響。
丸林魯肉飯老闆林順宗：「原本是賣蛤仔排骨湯、苦瓜排骨湯，後來改賣清蛤仔湯和清苦瓜湯，
賣了之後反而生意更好。」
回想1997年口蹄疫影響，當時魯肉飯直接停賣生意變差，近日非洲豬瘟風聲再起現階段只能觀望，
就怕吃不到魯肉飯，消費者也人心惶惶。
民眾：「覺得台灣很快就感染到了，我會很擔心，我現在不敢吃豬肉。」
民眾：「我比較擔心會被感染，因為那病毒有可能會變異啊。」
如果疫情真的失控，魯肉飯受第一衝擊，業者提前傷腦筋，鬍鬚張選擇研發新菜色，
多用其他肉類當替代產品，灶紅了連鎖知高飯則是提前增加非豬肉商品菜色供民眾選擇，
就怕非洲豬瘟疫情延燒，台灣業者人人備戰想破頭把衝擊降到最低。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=480798
0109美麗島の名無桑垢版
2019/01/10(木) 21:52:38.422019年01月10日 14:19
焢肉飯南部也會叫做滷肉飯，位於恆春的「小時候滷肉飯」，老闆娘張嘉芬傳承了媽媽的手藝，
肥瘦比完美的大塊豬肉以獨門醬汁滷過，在車城溫泉米煮成的飯上，搭配自製小菜，
還有煎得焦香的荷包蛋，簡單卻藏不住的高貴滋味，是記憶中的懷舊味道。
張嘉芬說，滷肉飯是台灣人的家常料理，每家都有每家的做法和味道。
媽媽是台南人，滷肉的口味稍微偏甜，她很早就學會媽媽的作法，自己稍加改良後，
也成為女兒記憶中的味道，是家族傳承的記憶，她很想和更多人一起分享。
剛好去年朋友有一棟50、60年的老房子閒置，提供她使用，有前院後院，
就是小時候生活的房子，她因此決定開店賣滷肉飯，除了口味有古早味外，
店內裝飾也都採用早年樣式，充滿了小時候的回憶。
除了原味的小時候滷肉飯，她也以恆春半島滿州鄉特產的港口茶自行研發港口茶滷肉飯。
原味醬汁的材料包括醬油、冰糖、紅蔥頭、蒜頭、薑片等，冰糖要先炒過，
引出冰糖的特殊香氣；港口茶口味醬汁則將茶加入熬煮，減少醬油及冰糖比例，
帶有特殊的茶香。
張嘉芬說，原味滷肉的醬油及冰糖味道較濃，肉質口感較Q彈；
港口茶滷肉則帶有茶的微苦味及茶香，因有兒茶素關係，肉質軟而不爛。
配菜也都選用恆春半島在地的當季時材，例如花生、洋蔥、粉薑、白蘿蔔、南瓜、
小番茄等，讓整體更添畫龍點睛的美味。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190110002749-260415
0110美麗島の名無桑垢版
2019/01/12(土) 21:31:21.502019/01/11 22:11
台灣常見的小吃裡，舉凡大腸麵線、豬血糕或貢丸湯，都能見到香菜的身影，
但當你看到這樣數量的香菜，還有勇氣吞下肚嗎？
1名網友今(11日)在臉書社團推薦大家「只要誠懇迫切地跟老闆說：
請把你今天遇到說不加香菜的客人的香菜都給我吧！！通常都會笑著加好加滿」。
1名網友在臉書社團「爆廢公社」發文，表示自己買到1碗「超級香的滷肉飯」，
並附上1段影片，影片中可見原PO緩緩打開便當盒，數量可觀的香菜立即炸出來，
甚至把滷肉飯淹沒，不見蹤影。這名網友還打趣地推薦大家，
「只要誠懇迫切地跟老闆說：請把你今天遇到說不加香菜的客人的香菜都給我吧！！
通常都會笑著加好加滿」。
貼文一出，吸引許多網友回應，有人開玩笑「滷肉飯還有配菜，佛心來的」、
「哇…太下飯了」、「香菜蓋飯」、「不要騙我，你買的是香菜盒吧」；
另外，留言串也有喜歡及討厭香菜2種人的回應「我選擇死亡」、「好可怕」、
「香菜超讚的」、「看起來好好吃」、「雖然我愛吃香菜，但這也太多了吧」。
https://news.tvbs.com.tw/life/1064403
0111美麗島の名無桑垢版
2019/01/14(月) 21:12:16.282019-01-13 12:12
國民小吃滷肉飯在不同地方有不同特色，光是新竹就有眾多口味，像是凌晨四點就吸引許多人排隊的
知名宵夜店家，或是被當作早餐的滷肉飯店家，還有小菜也不輸主餐的店家等等，
就讓知名美食部落客與記者以新竹市為主，嚴選4間特色滷肉飯，加上1間竹北店家，
帶大家一起來嘗嘗不同店家製作的滷肉飯，各有獨特的銷魂口味。
說到新竹市滷肉飯，新竹人第一個想到的可能是凌晨4點就開業的城隍廟口的翁記滷肉飯，
這裡大半夜就有許多人來排隊等位或外帶，滷肉飯特色是灑上黑胡椒鹽提味，
滷肉肥瘦比例也恰到好處，瘦肉部位也軟嫩，飯粒夠Q也不會黏在一起，而在這裡吃滷肉飯，就
要配被在地人稱為「神湯」的人蔘枸杞雞湯，只要輕輕的將雞腿骨抽出，就可以骨肉分離，
是值得一嘗的好味道。部落客踢小米建議，燉品是招牌菜之一，想要喝人蔘雞湯的朋友，
請早起排隊，因為通常營業後不到一小時會賣完。
位於仁德街上的戽斗滷肉飯早上6時開業，點滷肉飯時，記得加點一顆荷包蛋，並戳破蛋黃，
讓金黃色蛋液緩緩流出，不只好吃也療癒，並成為網友口中的「月見蛋滷肉飯終極版」。
除了滷肉飯，踢小米表示，還有炸肉、粉沯等小菜，都是必點招牌，另外爌肉飯也是招牌之一。
禾日香魯肉飯位於新竹市舊城區中「滷肉飯一級戰區」北門街，以色香味俱全、肥瘦適中的
「黃金滷肉」培養出一群死忠老饕，曾名列「竹市十大伴手禮」，並獲得市長林智堅親自推薦。
這裡的滷肉看似大塊，但吃進嘴裡後就會感受到入口即化的幸福，搭配香Q米飯的爆炸表演，
來這裡就是要點上一碗太陽半熟蛋滷肉飯，配上太陽蛋刈包才過癮。踢小米表示，
還有泰式打拋飯很下飯，清甜湯頭的什錦麵也值得一試。
位於建新路上的榮茂滷肉飯，用餐時間總是吸引不少學生前來，這裡的滷肉飯、
雞肉飯都很受歡迎，特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨，在冬天喝下暖暖的熱湯，
不僅能獲得幸福感，也讓全身熱呼呼好舒暢。踢小米推薦，店內的海鮮羹飯也是招牌，
滷白菜更是必點小菜。
最後一站來到竹北黑皮驊滷肉飯，店家將讓許多人傻傻分不清的滷肉飯與肉燥飯分得很清楚，
讓大家可依照個人喜好，選擇肥肉較多的滷肉飯，或瘦肉較多的肉燥飯，
而且這裡的滷汁帶甜鹹味很下飯，配上粒粒分明的白飯，令人銷魂。踢小米說，除了一般的小菜，
也能試試店內的台中嫩豆腐，是由涼豆腐加上醬汁及一些些辣椒油，冰涼軟嫩的口感適合當開胃菜。
各式口味的滷肉飯都各有支持者，經過部落客踢小米與記者帶路，希望大家都可以找到自己的愛店，
不過也提醒大家，別像我們一樣一天吃好幾家滷肉飯，導致整整一個禮拜都不敢再吃任何有滷肉的餐食了。
https://udn.com/news/story/7266/3590682
0112美麗島の名無桑垢版
2019/01/15(火) 21:26:56.682019-01-15 17:41
南投縣多家餐廳業者今天聯合舉辦特色年菜與伴手禮行銷推廣活動，
南投縣長林明溱推薦結合在地食材的竹筍肉燥飯，肯定比高雄市長韓國瑜最愛的滷肉飯「更好吃」。
迎接農曆春節，南投餐廳業者搶攻年菜市場。南投縣美食旅遊交流協會今天在南投縣政府舉辦
「南投地方特色年菜伴手禮行銷推廣暨品嚐會」，結合金都餐廳、金竹味餐廳、樂涼園藝餐廳、
古月軒時光麵、赤腳精靈、集元果觀光工廠等業者，展示滿桌精緻美味年菜。
廚師也在現場烹飪美味料理，讓民眾品嚐地方特色饗宴，南投縣長林明溱出席並逐道試吃年菜與名產，
為業者站台行銷，當見到南投在地竹筍肉燥飯，他直說，肯定比高雄市長韓國瑜最愛的滷肉飯「更好吃」。
林明溱表示，活動結合縣內多家餐飲業，共同推廣春節年菜與伴手禮，
各家餐廳推出的料理都非常美味，春節假期歡迎全台遊客來南投旅遊、吃美食、
賞燈會，同時歡迎縣民春節前踴躍預訂年菜。
南投縣美食旅遊交流協會理事長王文正說，協會會員共同推廣年菜及特色伴手禮，
年菜以養生為概念，幫民眾解決年菜選擇煩惱，希望提供的年菜口味讓人感到溫馨又好吃，
也歡迎各縣市遊客到南投旅遊時，多購買南投在地特產與伴手禮。
https://udn.com/news/story/7325/3594940
0113美麗島の名無桑垢版
2019/01/16(水) 21:46:02.632019/01/16 15:46:00
滷肉飯在台灣可說是無處不有且極具台灣特色的庶民美食，做起來其實很簡單，
但要做得味道濃郁好吃，讓人欲罷不能，就真的要費一番功夫了。
且在全台眾多競爭對手之中，要如何才能拔得頭籌榮獲「經濟部2018臺灣滷肉飯節」的冠軍呢？
位在宜蘭羅東美食雲集的地區，有一家開業不到兩年的滷肉飯業者，就獲選「古早美味冠軍滷肉飯」，
不僅滷汁鮮甜濃郁，滷肉更是肥而不膩、軟嫩又富含膠質，更特別的是他們米飯粒粒分明又特別香Q。
許多長輩到店裡，就是指名要點這個古早味，是許多人記憶中的經典好滋味。
這次「青春好7淘」主持人直擊餐廳廚房，發現老闆為了一碗滷肉飯，手工自製醬油，
不惜一切勞力與精力，就是要呈現最對味的滷肉飯。
憨人的精神是冠軍背後的付出，到底是怎麼樣的堅持，請鎖定週四晚間十點半《青春好7淘》。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=485829
0114美麗島の名無桑垢版
2019/01/16(水) 21:47:27.852019/01/16 20:13
行政院長蘇貞昌今上任第三日，中午與總統蔡英文進行首次的例行會面。總統府發言人林鶴明指出，
兩人今針對近期情勢交換意見，對於非洲豬瘟的疫情，兩人除對防疫進度進行了解，
並再次強調政府防疫決心；此外蔡總統也對近日發生的虐童案相當關切，
蔡總統表示社區是守護家庭前哨，希望國人發揮守望相助精神。
林鶴明指出，在貞昌就任後，今日兩人首次午餐會面，蔡總統也特別準備
魯肉飯和肉羹和蘇院長一起吃午餐。
關於近日的虐童案件，林鶴明表示，蔡總統、蘇院長都對此表示關切，
也認為家庭兒少的保護是台灣社會高度關切的事情，看到類似的事情一再發生，
每一件都是遺憾，更讓人心痛不捨。
林鶴明表示，地方政府是安全網第一線，中央除持續給予足夠的資源跟支持，
面對層出不窮的事件，第一線權責單位更應該積極檢視、確認既有工作是否還有不足之處，
並立即檢討，投入更積極作為。
蔡英文也透過林鶴明表示，社區是守護家庭的前哨，希望國人發揮守望相助精神，
社區內有任何暴力情形，務必即時通報，讓地方社政、警政系統能夠及早掌握，
及早因應，避免遺憾發生。
https://tw.news.appledaily.com/politics/realtime/20190116/1502085/
0115美麗島の名無桑垢版
2019/01/18(金) 22:14:41.902019-01-18 00:07
肉燥飯、肉圓最近成了熱門新聞話題，豬肉美食不僅讓人食指大動，更是最庶民化的美食。
南投縣草屯鎮「肉燥福」曾獲「南投意麵王」殊榮，除了麵體滑溜順口，且肉燥香氣撲鼻，
拌入特製辣醬，受到顧客喜愛；「肉燥福」的滷肉飯有著濃濃古早味，豬肉肥中帶瘦不油膩，
Q彈的米飯上淋上香噴噴滷肉外，還有鹹菜和醃漬黃蘿蔔，搭配起來超對味；
赤肉羹的豬肉僅裹薄粉，肉質扎實，更是絕配。
傳統肉圓都是低溫油鍋加熱，台灣銀行員林分行對面的「肉圓宗」，則是把外皮炸到酥脆的酥皮肉圓，
每顆賣40元，辣醬都是自己調製免費供應，「肉圓加辣」讓人大快朵頤。
老闆賴宗信說，他的肉圓採用梅花肉，肉質較軟嫰，他堅持自己用手工處理及切成肉塊，
去除多餘的油脂和筋膜，入口有嚼勁，也不會乾澀太柴。
「打拋豬」是泰國的國民美食，中友百貨A棟11樓設點的「NARA Thai Cuisine」餐廳，
為了讓大家吃到最道地的打拋豬，從泰國請來知名主廚Uem（努姨）掌廚，
所用的辣椒也來自泰國。打拋豬以豬絞肉搭配泰國辣椒拌炒九層塔和茄子，使得酸甜鹹辣具足，
挑動吃的人的味蕾和食慾。
https://udn.com/news/story/7322/3600003
0116美麗島の名無桑垢版
2019/01/19(土) 20:48:28.452019-01-19 18:03
宣導非洲豬瘟防疫，內政部今天在臉書貼出「滷肉飯未來10年的挑戰」圖片，
強調「防疫一破功，傳奇變傳說」，2029年的滷肉飯只剩白飯。
行政院長蘇貞昌也留言表示，不能接受沒有滷肉飯，一起守護台灣豬豬。
為防範非洲豬瘟，行政院長蘇貞昌上任第一天便前往桃園機場視察防疫工作，
前往總統府開會時，也與總統蔡英文一起吃滷肉飯，展現防疫決心。
內政部長徐國勇16日也到桃機，親自視察對高風險地區來台旅客進行百分百查驗的防疫工作。
近期臉書掀起一股熱潮，民眾紛紛分享自己10年前的照片與今年做對比。
內政部今天也搭上這股風潮，在臉書粉絲頁「內政大小事-內政部」上，
貼出一張「滷肉飯未來10年的挑戰」圖片，拿2019年的滷肉飯，與2029年滷肉飯對比。
只見2029年的滷肉飯，只有白飯，少了淋在飯上的滷肉。圖片下方則寫有
「防疫一破功，傳奇變傳說」，並標註「防治豬瘟」、「人人有責」等標語。
照片旁的圖說，則是一對母子的對話。
2029年的小孩說：「馬麻，白飯跟滷肉飯到底哪裡不一樣呀？」
媽媽則表示：「孩子，拉張椅子來坐，媽媽跟你講個很久以前的故事。」
內政部在文末表示，守護永恆的滷肉飯，拒絕白飯篡位。
別讓滷肉飯從台灣傳奇，變成台灣傳說，更別成為未來戲說台灣的腳本。
行政院長蘇貞昌、民進黨立委李麗芬也留言表示，「不能接受沒有滷肉飯，一起守護台灣豬豬。」
內政部發言人室科長施伯憲告訴中央社記者，徐國勇非常重視非洲豬瘟防疫工作，
因此他們自行發想這篇「滷肉飯的未來10年挑戰」，也跟臉書上的風潮結合。
照片裡2019年的滷肉飯，是徐國勇自己煮的。
徐國勇是「滷肉飯之子」，小時候父母在士林市場賣滷肉飯，他常到店裡幫忙，
耳濡目染之下也懂得廚藝，曾化身「阿勇師」在媒體前露一手，
示範家傳滷肉飯與剝皮辣椒雞湯作法。
https://money.udn.com/money/story/7307/3603245
0117美麗島の名無桑垢版
2019/01/20(日) 11:12:39.00台湾グルメの中で有名なものといえば、魯肉飯（ルーローファン）は外せない。B級グルメ的存在だったのは昔のこと。
今では日本のコンビニやスーパーでもちょいちょい見かけ、冷凍食品さえも並ぶようになった。
そしてカルディファームことカルディも、ルーローファンをチャーハンにアレンジした「ルーローチャーハン」なるものを販売している。
なぜチャーハンと混ぜたというのは別として、味がよければストックしておくのも良しなので食べてみることにした。
・調理方法は超簡単
カルディのルーローチャーハンは税込226円。
量が220gとちょっと少なめではあるが、高くもなく安くもなく一般的な価格設定と言っていいだろう。
ちなみに冷凍食品というだけに作り方は超簡単。フライパンで炒めるか、電子レンジでチンするだけでOKだ。
できるだけ洗い物を増やしたくない記者はレンチン一択！
サランラップを外すと、屋台の香りというか台湾の風が吹く。た
だ、五香粉（香辛料）の香りは強烈すぎるというワケでなく、そこまでブワッと広がらないので、周りをそこまで気にする必要もないだろう。
・そつなくウマい
さて、カルディというだけに味の方も期待をしたくなる。商品紹介によると、醤油ベースで煮込んだ豚肉、玉ねぎなどが入っているそうな。
実際にスプーンで漁ってみたら……
肉こそ小さめではあるが、少ないイメージもないしシッカリと味もついている。
そこに時折シャキッとしたネギが絡んでくると、なかなか好（ハオ）である。
味は濃すぎず薄すぎず。
まぁ、値段も値段なのでどうしてこんなにウマいんだと頭を抱えるほどではないが、一言で言えばそつなくウマい一品だった。
・気軽に台湾を味わえる
また、日本人の舌に合うように作っているのも伝わってくるので、これなら老若男女を問わず食べやすいだろう。
個人的に惜しかったのは、冒頭でもお伝えしたように220gとちょっと少なめだったこと。
400gなんて贅沢は言わない。せめて300gあれば男女ともに納得でき、隙のない冷食になっていたように思う。
ともあれ、「ルーローチャーハン」は226円で台湾グルメを味わえる。気軽に挑戦してみたいっていう人にもオススメの一品だ。
https://rocketnews24.com/2019/01/17/1164601/
0118美麗島の名無桑垢版
2019/01/20(日) 21:53:51.582019-01-20 7:27 PM
最近臉書刮起十年挑戰風潮，民眾紛紛分享自己十年前後的照片，內政部跟著上這波風潮，
不過主角換成滷肉飯，如果非洲豬瘟侵襲台灣，2019年跟2029年的滷肉飯，
將會有著截然不同的模樣。
內政部在文中表示，當2029年的小孩問起：「白飯跟滷肉飯到底哪裡不一樣呀？」
這名母親可能得回應，「這必須講個很久以前的故事」。
內政部強調，守護永恆的滷肉飯，拒絕白飯篡位。
別讓滷肉飯從台灣傳奇，變成台灣傳說，更別成為未來戲說台灣的腳本。
這篇貼文讓包括行政院長蘇貞昌、內政部長徐國勇、立委李麗芬皆留言支持。
徐國勇更說圖片中的滷肉飯，是他親自烹調而成，許多記者都吃過。
另外，該文同時引起網友們的迴響，有網友回應「不能接受沒有滷肉飯，一起守護台灣豬豬」、
「守護滷肉飯，還有更多豬豬料理，加油」。
http://www.epochtimes.com/b5/19/1/20/n10989176.htm
0119美麗島の名無桑垢版
2019/01/21(月) 22:13:08.052019/01/21 19:45:00
全台防堵非洲豬瘟！不僅政府加強宣導力度，機場防疫人員也持續嚴陣以待，
與防疫犬一起揪出所有違規肉品。就有台灣的獨立遊戲團隊「遊戲熵工作室 Gamtropy Studio」
開發了一個防疫小遊戲，名為《偵豬！Piggy Detected!》，讓民眾化身防疫人員揪出違規肉品，
就連遊戲中的內建廣告都降低了一般廣告的出現頻率，而是以自製的「宣導豬瘟」廣告替代，
希望玩家能在遊戲過程中獲得防疫資訊。
這款遊戲也在今（21）日App Store和Google Play雙平台開放免費下載，
遊戲玩法很簡單，玩家必須在限時內檢查一箱箱行李內的物品，
可以用左右滑動的滾輪調整掃描機的透視程度，發現違規肉品的話就立刻按下紅色按鈕，
如果放行太多違規行李，就會造成疫情指數增加，遊戲失敗的話，畫面還會顯示
「遊戲可以重來，但現實不能」。
除此之外，遊戲中的廣告也有別於一般常見的廣告，而是以防疫訊息替代，
讓玩家在遊玩過程中也能接收到正確的防疫資訊，台灣的防疫之路還很漫長，
對於站在最前線的海關、防疫人員來說是一條看不見盡頭的路，
製作團隊也希望能用遊戲讓玩家體驗他們的感覺，
也希望民眾能告知所有親朋好友這個議題的重要性，一起守護台灣滷肉飯。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=488612
0120美麗島の名無桑垢版
2019/01/24(木) 21:13:02.422019-01-22 12:43
我駐慕尼黑辦事處人員近期受邀到德國國會餐敘，今天在外館臉書上分享過程。
我駐館人員特別自製台灣美食滷肉飯便當，邀請議員辦公室一起享用，創意推動
「滷肉飯外交」！
外交部近日積極經營新媒體，創意大爆發，我駐慕尼黑辦事處就因以台灣美食滷肉飯照片，
作為臉書封面，參與蔡總統「勇敢自信、世界同行」標語串聯，引發熱烈迴響。
慕尼黑辦事處繼續推動「滷肉飯外交」，今天進一步分享駐館人員應邀到德國國會餐敘，
特別自製滷肉飯便當，邀請議員辦公室主任及議員助理們品嚐台灣平民美食。
慕尼黑辦事處在臉書上分享說，所準備的便當菜色很簡單，有滷肉、滷蛋及滷白菜，
其他議員辦公室的同事聞香而來，一起享用台灣滷肉飯便當。
慕尼黑辦事處說，議員助理們也很關心台灣現況，尤其是中國最近宣布
「不放棄對台灣動武」，德國可以提供什麼樣的協助？
駐館人員回答說，台灣人民習慣民主自由的生活方式，無法接受專制統治，
面對中國威脅，很感謝德國外交部長在國會接受答詢時表示不接受中國武力威脅台灣、
呼籲歐盟對台「立場一致」。
德國外交部長馬斯16日在國會答詢時，針對中國國家主席習近平日前發表的對台談話表示，
無法接受中國武力威脅台灣的作法，將向中方清楚表達立場。
馬斯為近年對台灣議題發表立場層級最高的德國官員。
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2679341
0121美麗島の名無桑垢版
2019/01/26(土) 21:05:51.352019-01-26 17:40
說到台灣驕傲，美食絕對是其中一項。將參加「坎城青年創意節」全球總決賽的蕭致維、
田育睿設計了台灣小吃「翻譯器」，將台式小吃與西式食物對比並結合社群媒體，推廣台灣美味。
外交部日前舉辦「2019年坎城青年創意競賽台灣代表隊選拔賽」，補助專業組前2名優勝團隊每隊
新台幣25萬元獎金，代表台灣前往法國坎城參加2019年6月舉行的「坎城青年創意節」全球總決賽。
蕭致維及田育睿的影片以介紹台灣小吃「翻譯器」（Taiwan Food Translator）為主，獲得第2名佳績。
23歲的田育睿接受中央社記者訪問時表示，美食是台灣的特色之一，但他們希望不只是單純介紹台灣食物，
而是可以跟社群媒體做結合，並將外國人士熟知的食物與台灣做連結，以加深外國人對台灣的印象。
因為這個想法，他們在Instagram推出名為TaiwanFood Translator的帳號，以西式食物對照
台灣小吃的方式來「翻譯」，例如漢堡對照到台灣小吃就是刈包、西式炸雞的台灣版是鹹酥雞、
台灣版的熱狗是大腸包小腸、西式薯條的台灣版就是地瓜球等。
現年22歲的蕭致維指出，透過IG這樣的社群媒體將產生更強的宣傳力。
他們非常期待代表台灣前往坎城參賽，並希望多跟國外創意人交流，增加國際視野，
讓思考方式不侷限於台灣觀點。
另外，獲得第3名的李順德及林品卉的作品同樣以台灣美食為主，
透過影片呈現用迷你廚具做出迷你版滷肉飯、蚵仔煎、珍珠奶茶等道地台灣美味。
來自馬來西亞、26歲的李順德表示，滷肉飯、珍奶、蚵仔煎是最受歡迎的台灣美食，因此影片以這3項為主。
27歲的林品卉則說，希望藉由影片讓更多人知道台灣美食。
為了完成這項發想，他們花了很多時間才找到可烹煮的迷你廚具，自己研究食譜、親手做出這些小吃，
影片拍攝的場景也是自己利用小物件搭建而成，克服許多困難才完成影片。
例如，蚵仔煎就煎了快30次，才順利完成拍攝。
獲得第1名的喻守謙、蔡文堯則用不一樣的方式來呈現台灣暖實力。
他們的影片以台灣限定「超危險旅行包」為主，凸顯台灣的安全與人情味。
影片中，一位外國人士背著透明的背包，包內放有錢包、現金、護照等物品，走在熱鬧的西門町街頭。
2個小時過去了，包內的東西沒有遺失，不過，卻有許多熱心的台灣民眾向前提醒：「背包沒有關好。」
喻守謙受訪時表示，為了保持影片真實性，攝影機離主角很遠，路人並不知道團隊正在拍攝；
希望藉由影片呈現台灣人普遍的特質，並傳達出台灣是舒適、安全的地方，因此決定用
「很危險的手法，讓大家看見台灣很安全這件事」。
https://udn.com/news/story/7314/3616245
0122美麗島の名無桑垢版
2019/01/27(日) 13:06:30.962019年01月22日
「東京タワー台湾祭2019・新春」は、東京タワーで台湾の旧正月を楽しもう！ をコンセプトに行われる台湾イベントです。
本イベントでは、より台湾の魅力を知ってもらおうと、日本では味わえない台湾の本場
「あったかグルメ」が楽しめるほか、台湾ゆかりのアーティストによるステージショーなど、さまざまな催しものが企画されています。
会場で味わえるおもな台湾グルメは、定番の「小籠包（ショウロンポウ）」をはじめ、
味のしみた豚の大腸と柔らかな麺線をとろみとコクのあるピリ辛スープで食べる「台湾麺線（タイワンメンセン）」、海老から出汁をとったスープに肉そぼろをかけた台南料理「坦仔麺（タンツーメン）」などです。
ほかにも、醤油煮した細切り豚肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「滷肉飯（ルーローファン）」など、
本格的な台湾グルメが一面に並びます。特に、あったか饅頭に大粒のタピオカが入った「ゼンズウナイツァーパオ」は、日本初登場となり、注目の台湾グルメです。
ランタンが舞う東京タワーの真下で、台湾の旧正月をたっぷりと味わいましょう。
■東京タワー台湾祭2019・新春
・住所：〒105-0011 東京都港区芝公園4-2-8
・開催期間：2019年2月9日（土）～2月11日（月祝）
https://news.arukikata.co.jp/column/event-season/Japan/Kanto/Tokyo/133_190587_1548130519.html
0123美麗島の名無桑垢版
2019/01/28(月) 22:38:13.542019-01-28 21:08
因非洲豬瘟疫情不斷蔓延，政府為防範非洲豬瘟，自25日起，從非洲豬瘟3年內有疫情的
國家來台者，違規攜帶豬肉製品當場未繳清罰款立即拒絕入境。
海洋委員會今也在臉書貼文表示，「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」。
繼內政部臉書專頁在26日PO出一張可愛的防疫犬照片，並且配上警示宣傳，
「我不知道你是誰，我也不知道你為什麼要帶豬肉」，被網友讚賞為「護國神犬」之後。
海洋委員會在今天也貼出一張海巡署弟兄在第一線執勤的帥氣背影。
文章中只見，一名海巡署弟兄著制服的執勤背影，照片的註解寫道，
「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」。
海洋委員會表示，22年前，因為口蹄疫台灣撲殺了幾百萬隻豬，一夕之間造成養豬戶破產，
損失了幾千億。台灣花了整整20年才脫離疫區。
22年後的今天，海洋委員會指出，這次新型豬瘟再起，應當記起教訓，絕不重蹈覆轍，
「我們沒有輸的本錢」。
最後，海洋委員會表示，為對抗非洲豬瘟，非常仰賴海巡署第一線弟兄，
希望大家能為前線弟兄打氣，有他們守護，大家才有安心的滷肉飯可以吃。
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2685830
0124美麗島の名無桑垢版
2019/01/30(水) 00:55:06.692019-01-28 22:01
為防範非洲豬瘟，海巡署今天在海洋委員會臉書張貼圖文，以海巡人員背影配上
「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」旁白，請民眾為前線弟兄打氣，一小時內逾5萬人次觸及。
政府全面鎖緊螺絲警戒，全力防堵非洲豬瘟侵台，海巡署今天下午5時許也在臉書發布圖文表示，
每年過年都很期待吃臘腸，也希望年年都能繼續有臘腸吃，
但台灣在22年前因口蹄疫而撲殺數百萬隻豬，損失新台幣數千億元。
內容還提到，「新型豬瘟再起，這一次我們記起教訓，絕對不能再重蹈覆轍，我們沒有輸的本錢」。
圖片則是海巡署人員全副武裝、蓄勢待發的背影，搭配「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」
和「海巡隊長之無限之戰」，生動內容，發文約3小時就吸引6000多人按讚、超過1600人分享。
海巡署表示，發文不到一小時就逾5萬人次觸及，表達高度支持鼓勵海巡尖兵守護第一線的決心與堅持。
海巡署說，防堵非洲豬瘟有賴這些在第一線守護的海巡弟兄們，希望大家能幫前線弟兄打氣，
國人才能有安心的滷肉飯可吃。
https://udn.com/news/story/12679/3619676
0125美麗島の名無桑垢版
2019/01/30(水) 20:58:04.812019/01/30 12:05
南投縣政府今日舉辦1場非洲豬瘟緊急防疫模擬演習，假設南投縣農場運銷公司在進行毛豬拍賣、
交易過程中，發現疑有豬隻感染非洲豬瘟，立即通報應變中心進一步取樣檢驗，並在確定中標後，
即刻啟動防疫措施，找到病豬來自於名間鄉劉姓豬農的養豬場後，便予以緊急撲殺、掩埋、
焚燒，並針對周邊3公里養豬場進行監控，3個月後未出現疫情才解除警報，整個演練過程十分逼真。
值得一提的是，南投縣農場運銷公司是縣內唯一毛豬交易的場所，
演習過程中包括南投縣家畜疾病防治所防疫人員、農委會、國軍等單位，
也都分工合作進行各項處理，同時穿上隔離衣避免病毒感染，且逐一進行豬隻掩埋、
銷毀、周邊環境消毒等作業，展現防疫的決心。
南投縣副縣長陳正昇指出，防疫如同作戰，必須料敵從寬、禦敵從嚴，
該項演習最重要是建立標準作業程序，讓大家了解一旦有疑似疫情發生後，
便必須在第一時間內作出應變措施，將疫情可能擴散的機率降至最低，尤其，
據中央資料顯示，台灣肉品年產值約2000億元，更不容大家等閒視之。
http://video.ltn.com.tw/article/wBtZeBr9xds/PLI7xntdRxhw2yudg1fUeZfo0970mXpfL7
0126美麗島の名無桑垢版
2019/02/02(土) 21:39:26.042019/02/01 19:41
中國非洲豬瘟來勢洶洶，國人如臨大敵，不過今天傳出一名網友po文自稱要大義滅親，
舉報母親從中國帶豬肉闖關返國，強調「我是為了滷肉飯，跟父母無關。」
網友七嘴八舌討論，還提供檢舉電話，最後這名網友說「謝謝PTT網友告訴我電話，
我剛剛打了（檢舉電話）！」並獲得留言回覆，「中國豬肉已經帶進來的話，
請寄到各地分局銷毀。 彰化市請寄到台中市的分局，這部份不會有罰金，謝謝。」
至於這篇發文的真實性，有網友質疑「假假的」，也有人要詢問是那個機場，
要提醒防檢局多注意。彰化縣動防所所長董孟治則說，未接獲此案通報或轉報，
不過文中網友所稱防檢局的回覆內容並沒錯，提醒民眾防疫人人有責。
這名網友指出，他出身外省家庭，上一代觀念十分保守，連跟台灣人通婚都不准，
「今天發生一件事真的把我氣到快爆炸」。
因為母親剛從中國浙江返台，今天通電話時喜孜孜表示帶了豬肉回來過年，
「拿在手上就過海關了」，讓他生氣又傻眼，指責這不僅違法也會被重罰20萬，
但母親一點也不在乎，還說「沒人跟我講啊」。
這名網友說，母親住彰化眷村「太極新村」，前幾天從中國浙江返台，
今天聊FaceTime竟得意透露「我帶了豬肉回來給大家」，言談間沾沾自喜。
母親對他由於豬瘟風波台灣防疫如臨大敵，他一聽只覺得錯愕，
連忙表示這是違法的，只要抓到就是20萬元罰款。
但母親竟說「我不知道啊！」「不然是要我怎樣？」「沒人跟我講啊！」
「我去死好不好？死了你就滿意了吧！」，顯然一點都不在乎，
如同過去碰到有人質疑問題時，開啟強硬跳針模式，
無奈說：「碰到這種事我能說什麼呢，好歹也是自己母親，唉。」
不過最後這名網友表示「我剛剛打給了防檢局」，還附上一張通話紀錄截圖，
表示防檢局回覆「防檢局表示，中國豬肉已經帶進來的話，請寄到各地分局銷毀。
彰化市請寄到台中市的分局，這部份不會有罰金，謝謝」。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190201/1511944/
0127美麗島の名無桑垢版
2019/02/03(日) 22:17:28.442019-02-01 16:24
海洋委員會臉書貼文「海巡隊長之捍衛滷肉飯」引發網友瘋傳， 短短4天內轉載量破5000，
按讚人數衝破2萬3千人，高人氣聲量也讓總統蔡英文關注。蔡英文今赴澳底漁港安檢所，
慰勉海巡署第16巡隊辛勞時，感謝海巡人員奮力阻擋非洲豬瘟疫情，特別致贈加菜金，
「守護滷肉飯，但也不用天天吃滷肉飯」，望海巡人員「有感」。
蔡英文致詞時大讚，海巡隊長「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」帥照，在網路世界瘋傳，
相信大家不只是讚嘆帥氣背影，也相當肯定海巡人員努力維護廣大海域、防堵豬瘟疫情入境，
身為總統當然更了解箇中辛苦，因此今年春節不僅慰勞海陸空三軍，
還特別要求將海巡單位納入慰勉行程，「今年豬瘟防疫辛苦了」。
蔡英文表示，非洲豬瘟不只是傳染病問題，更牽涉國內2千億產值養豬業，
為維護國家經濟安全，相關單位一定要將非洲豬瘟隔絕境外，希望海巡人員加把勁，
不僅守護國人安全，也保護養豬產業。
但蔡英文也笑說，守護滷肉飯重要，「但也不用天天吃滷肉飯」，替執勤人員準備加菜金，
讓年節期間能夠感受新春佳節氣氛，「加個菜，意思意思」，
希望加菜金能讓執勤海巡隊員「有感」。
https://udn.com/news/story/7321/3627690
0128美麗島の名無桑垢版
2019/02/05(火) 22:58:04.022019-02-04 12:22
內政部長徐國勇化身「阿勇師」，與107年國慶典禮新住民主持人阮秋姮一同展現廚藝，
教大家做滷肉飯、滷豬腳及越南河粉。徐國勇說，滷肉的靈魂在豆腐乳，滷出來的肉會更油亮。
徐國勇是「滷肉飯之子」，小時候父母在台北市士林市場（現士林夜市）賣滷肉飯，
他因為常到店裡幫忙，耳濡目染之下也懂得廚藝，過去在擔任行政院發言人時，
就曾化身「阿勇師」在媒體前露一手。
如今徐國勇擔任內政部長，雖然政務繁忙，但仍不改「阿勇師」作風，為迎接豬年，
再度在媒體前展現廚藝，示範平民美食滷肉飯跟滷豬腳，並請來阮秋姮，
一起做台式和越式家常菜。
徐國勇表示，小時侯家裡賣滷肉飯和肉羹，對於製作滷肉有獨特的家傳做法。
肉要選用豬頸肉，放鹽巴、冰糖、油蔥、醬油悶燒的時間一定要夠，且滷肉好吃的重點，
就是要加入豆腐乳，才會有靈魂。
徐國勇說，要選用米醬、豆乳做的傳統客家豆腐乳，加一點水放入果汁機中攪拌後，
加進鍋中一起滷，並放入適量的蔥、薑、蒜，滷出來的肉會更加油亮。
另外，滷豬腳加花生會更好吃，以前婦女坐月子，吃豬腳燉花生，可以恢復體力，
滷豬腳的油還可以留起來，以後炒菜可以用，非常香。
平時從事越語教學及主持工作的阮秋姮，也特別教大家製作越南炸春捲和越南河粉。
她說，越南河粉要好吃，最主要在於高湯，會加入八角、肉桂、草果等中藥材，
然後把青菜、生牛肉片切得越薄越好，擺在碗中，待高湯滾後淋入，馬上就可以吃。
如果想要吃酸一點，可以加點白醋、檸檬。
她說，小時候在越南被騙「如果不會煮菜、種田，以後會嫁不出去」，
所以從小就學得一身好手藝，很多越南料理都會自己做，甚至下田插秧，
都是小時候在越南稀鬆平常的事。
https://udn.com/news/story/6656/3631037
0129美麗島の名無桑垢版
2019/02/06(水) 21:27:30.512019/02/06
昨天是大年初一、豬年的第一天，為讓全民都能繼續吃得到滷肉飯，
行政院長蘇貞昌特地在臉書po影片，加強宣導非洲豬瘟防疫。
蘇還特地抱著小熊維尼玩偶對中國喊話，「請中國政府加強防疫，告知疫情，
鄰居應該要互相幫助，不是互相傷害。」
沒繳罰款禁止入境
蘇在影片中先跟大家拜年「一元復始，萬象更新，豬年吃豬，諸事順利」。
面對非洲豬瘟威脅，蘇強調只要安全防護做得好，就能安心吃豬肉；
蘇還發揮他囉嗦的精神提醒民眾，只要把廚餘，經過90度以上蒸煮1小時，
非洲豬瘟的病毒就會死光光。
蘇還說，自1月25日開始，沒有繳交罰款的外籍旅客禁止入境就是希望做到滴水不漏，
把關不放水；非洲豬瘟會影響豬不會影響人，如果看到任何死豬在河邊或路邊，
都請馬上通報，電話0800-039-131。
中國遲遲未依「海峽兩岸農產品檢驗檢疫合作協議」向我通報非洲豬瘟疫情，
蘇貞昌在片中特地拿出小熊維尼玩偶，強調台灣豬肉有2000億元產值，
呼籲中國加強防疫，告知疫情，「鄰居應該要互相幫助，不是互相傷害」。
因為小熊維尼撞臉中國國家主席習近平，蘇刻意拿出玩偶，被解讀為有向習喊話味道。
https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20190206/38250826/
0130美麗島の名無桑垢版
2019/02/08(金) 23:06:33.812019-02-08 17:08
今年是生肖豬年，新竹市有多項豬肉美食，像是貢丸、滷肉飯、肉乾伴手禮等，要做大家新年旅遊
「最佳豬隊友」！邀請國人春節假期到新竹市觀光走春，別忘了深入小巷探索最棒的豬肉美食，
享受豐盛的味覺饗宴。
新竹市政府說，說到新竹市有名的名產，少不了一碗熱騰騰的摃丸湯，只要在新竹的大街小巷中遊走，
都很容易遇上販售的店家，從小攤販、菜市場或是專賣店，都可看到摃丸的身影。
市府說，新竹市的摃丸多在水準之上，強調手打，多以「摃」字為名，主要以豬後腿肉做成，
知名專門店有海瑞摃丸、華品摃丸、昶瑞貢丸、進益摃丸、台丸公司等等，除了原味，
還有很多種口味可以選擇，例如香菇、椒麻，更有虱目魚丸的變形口味，超多創意口味讓人大呼過癮。
魯肉飯是台灣最強的庶民美食之一。市府說，新竹市堪稱魯肉飯一級戰區，
入選「竹好呷」美食評比的「禾日香」主打魯肉飯，肉燥選用整塊松阪肉手工切丁，肉香濃郁，
吃完唇齒留香，因此以香字拆解出「禾日」當店名，再配上一顆半熟蛋包，戳破後蛋汁拌著飯吃，
成了店內最招牌的「太陽飯」，還可搭配白菜滷、雞絲飯、滷大腸等多項平民美食。
位在中正路巷仔內的利利號，則是新竹市的年節掃貨點，店內擺滿了各式肉乾、肉鬆、香腸、
臘肉與火腿，擁有30多年歷史的老字號，肉鬆是店裡的鎮店招牌，採用豬後腿肉，加入醬油、
鹽和蔗糖現炒現製販售，還有輕薄透亮的薄豬肉乾，薄薄一片卻很有嚼勁，口味獨特，
可以當作最佳伴手禮。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2693731
0131美麗島の名無桑垢版
2019/02/09(土) 22:02:56.552019/02/09 10:11
今年春節不知去那裡走春吃美食嗎？經濟部商業司特別為大家規劃北中南3大城市美食景點特搜，
讓民眾把握春節難得時光，享受美食與美景，為開工前充實更多精力。
北部的民眾可以到汐止經營超過20年的一番座手創日式料理，來個二番鍋-南北合鍋，
南部的白鯧米粉加上北部的西魯肉，湯頭香又甜；接著到石碇的許家手工麵線體驗拉麵線，
還可以品嘗Q彈有勁的流水素麵，沾點鹹甜的醬汁；接著沿途欣賞千島湖美景及八卦茶園等景致，
在空靈的氛圍中放鬆心情後，來到獲得「經濟部2018台灣滷肉飯節」十大特色店家，
博士最愛的天然茶莊，手工切成細條狀的豬肉，加入茶葉慢火細燉，入口軟嫩即化，
搭配飽滿Q彈的關山米，越嚼越香甜。
往中部走的人，可到滷肉飯節嚴選店家豐富旺極品滷肉飯，超入味滷肉吃進到嘴裡就化開，
散發天然發酵黑豆的香氣，清爽微酸中帶有滷肉的濃醇香，口感細緻，
吃飽後漫步位於新社的白冷圳紀念公園及安妮公主花園，在近百年歷史的水利工程古蹟，
以及充滿浪漫氛圍的香草花園，享受悠閒的下午茶時光，夜幕低垂之際再到功夫菜餐廳寧菠小館，
客家寶塔將整塊的五花肉，接續不斷地一刀切出四方螺旋，墊上梅乾菜做出寶塔造型，
點綴翠綠的湯匙菜和勾芡湯汁，好看又好吃。
南部有著美食之都的台南及最夯的高雄，每年吸引上萬名遊客的四草隧道，
民眾坐在竹簰上可近距離欣賞樹林隧道，逛完後吃碗度小月的擔仔麵，軟Q的麵條淋上蒜泥、
鮮蝦及肉燥，湯頭古味十足，接著帶杯翰林茶館的原創珍珠奶茶一起漫步赤崁樓，
打狗英國領事館以及日本精神的北海魚丸，再來碗肉燥飯配上綜合魚丸湯，
以美食結束春節假期。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190209/1510239/
0132美麗島の名無桑垢版
2019/02/10(日) 13:41:47.522019年2月6日 19時36分
2月6日（水）日本テレビほかで放送の「バゲット」内のコーナー「水曜日はカレーの日」では、モデル界屈指のカレー好き女子・村田倫子のおすすめ店舗を紹介。
村田はカレーを食べるために本場・スリランカに行ったり、ショート動画メディア「チルテレ」でも新番組「村田倫子のカレー研究所」を展開するなど、筋金入りのカレー好きだ。
今回紹介してもらったのは、大久保駅徒歩1分の「SPICY CURRY魯珈」。
村田曰く「最低でも1時間並びます。混んでいるときは2～3時間並ぶのが当たり前です」という人気店。
オーナーの齋藤絵理さんは2017年から2年連続「JAPAN MENU AWARD」3つ星、2017年「Japanese Curry Awards」新人賞など数々の賞を受賞。開店からわずか2年で名店に仲間入りさせたスゴ腕なのだ。
まず頂いたのは「ろかプレート」（950円）。
こちらは「台湾の屋台飯の魯肉飯（ルーローファン）とスパイスカレーのあいがけ」。
魯肉飯とは台湾の代表的なかけご飯で、甘い豚肉の煮込みを煮汁ごと米の上にかけたもの。
そして一晩マリネした生ラム肉をじっくり煮込んだラムカレー（ビンダル風）に、半熟の卵も添えられている。
村田は「まずはラムカレーと魯肉飯を（それぞれ）楽しんでいただいて、（続いて）混ぜ合わせる。
するとまた新しいおいしさが発見できるんです。魯肉飯のうま味とラムのうま味が掛け算しあって、本当においしさがギュギュってなるんです」と熱弁。
ということで、まずはラムカレー単体から。「本当に柔らかくてラム苦手かなって方も、これだったら食べられると思う」「何回食べてもこの新鮮なおいしさで幸せになれるんです」と村田。
続いては、ラムカレーと魯肉飯の融合！
「甘辛なんですけど、それがスパイシーさとマッチングしてより深みをガッと引き立たせてくれる」「いつ食べても沸点です。最高点」と村田。
魯肉飯の甘辛とカレーのスパイシーさがベストマッチングなのだ。
オーナー・齋藤さんは大学時代、魯肉飯専門店でアルバイトしていた経験から、魯肉飯とカレーのあいがけを思いついたそう。
そして週限定カレーの「カブと厚揚げの薬膳赤カレー」（200円）も仕上げに頂いた。
齋藤さんは休みの日もカレーを食べ歩き、それをヒントに2年間で約110種類のカレーを作ってきたといい、週限定のメニューも見逃せないのだ。
そんなオーナーのカレーへの情熱がこもったカレーに、村田は「一口で人をとりこにする魔性のカレーです。
作っている人の愛情や人柄がにじみ出ているから、人のこころを掴む」と人気の理由を分析した。
http://news.livedoor.com/article/detail/15984314/
0133美麗島の名無桑垢版
2019/02/10(日) 22:21:35.512019-2-10
自從日本和牛開放進口後，就成了不少饕客的最愛，一般我們常聽到"和牛"拿來燒烤或做精緻火鍋，
但你有聽過和牛滷肉飯跟和牛漢堡嗎？主打百元就能吃到的和牛餐點，吸引不少民眾朝聖。
因為有業者研發"和牛產業鏈"，把比較上等部位的和牛肉，拿來做燒烤、精緻火鍋，
剩餘的邊角和牛肉，則開發出新料理，沒想到大受歡迎。
輕便小餐車，上頭備齊食材，小型廚房搬到戶外，葫蘆裡到底賣什麼藥？
煎顆蛋後，另一頭忙著把滷汁淋上白飯，原來這是平民小吃滷肉飯，但別小看這碗，
它可是用高檔的和牛取代豬肉。和牛滷肉飯，創意發想來自燒烤店業者，進貨的和牛，
上肉能拿來烤肉，剩餘的邊角肉、下肉，則變身成滷肉飯食材，想吃到這碗和牛滷肉飯，
可得要碰碰運氣，不但晴天限定，天氣好 老闆才會賣，而且一週頂多賣兩天，
每天還限量一百碗。
精選和牛牛油，來煎煮和牛肉，沒有華麗配料，只用炒洋蔥加上奶油起司，
要強調的是肉質本身香味，這款和牛漢堡超澎湃，每塊肉重達150克，份量十足，
要民眾一次吃個過癮。傳統印象中的和牛，都拿來做高檔料理，現在業者開創和牛"產業鏈"，
肋眼、沙朗板腱肉等部位，拿來做精緻火鍋、燒烤等，其他部位的肉，
則拿來開發成小吃.漢堡親民的價錢 又不浪費食材，在料理上蹦出新火花，多樣的和牛餐點，
要征服饕客味蕾！
https://www.ttv.com.tw/news/view/10802100002500N/579
0134美麗島の名無桑垢版
2019/02/13(水) 22:18:07.85部下の新婚の女巡査と、嘘の届出をして不倫旅行！旅行やラブホで裸で撮った証拠写真を監察官室に送って通報！
めでたく降格左遷処分！！！！！！
0135美麗島の名無桑垢版
2019/02/13(水) 22:26:44.672019年02月13日 04:09
2019台北國際書展昨（12）日開幕，副總統陳建仁致詞時強調，希望未來國際社會看到台灣，
不是只有滷肉飯或珍奶，更重要是看到自由多元有活力的出版產業。
內容就是王道，台灣每年出版近4萬種新書，套用史蒂芬．金的話：書籍就像可攜帶的魔法，
將台灣故事說給全世界聽是努力目標。
陳建仁表示，文化部已執行3項政策：
1.擴大創作補助，鼓勵青年、動漫、本土語言創作，挖掘本土故事；
2.促進跨界創作，創造更大產值和能見度，政府將協助媒合；
3.組國家隊，補助外譯、參加國際書展等，只要有好故事不怕沒人看。
遠流出版集團董事長王榮文表示，台灣出版業組國家隊有2種模式，一是純粹出版業組隊，
直接殺出去擴張國際市場，除非把書賣到中國市場，但以目前兩岸關係和大陸文化政策很難辦到；
二是把IP變現，以文化內容為核心一源多用，未來文策院可努力的是用市場潮流眼光找到對的內容，
透過政府力量放大，展開為影視、遊戲等相關應用。
時報出版集團董事長趙政岷也認為，現在純粹出版業組隊的可能性低，如果要跨媒介多元應用，
出版社恐怕也無法領頭，因為論產業產值、市場規模和人力、資金，出版業是所有泛文創業較低者，
牽涉到製作、拍片等影視內容也不擅長，但出版是故事來源，就好好挖掘內容，
寄望未來文策院出面整合產業。
但此前要先解決出版業存亡問題，身兼台北書展基金會董事長趙政岷表示，
全球出版業都面臨數位媒體衝擊，不是跑贏你我就好，而是大家日子都不好過。
如果人們無法坐下來讀2小時的書或一本需要5、6天讀完的書，恐將失去思辨、思考的能力，
整個社會連資訊、學習都變成淺碟，這已是國安問題；同時，出版業長期被忽視，
產值逐年下滑，政府拿不出辦法搶救，都讓業界必須更團結一起找出方法，並積極鼓勵全民閱讀。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190213001004-260202
0136美麗島の名無桑垢版
2019/03/06(水) 21:50:58.222019-02-25 17:27
一口咬下是滷肉飯，也是小籠包，這絕妙的好味道，是新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」
慶祝來台邁入第四年，特別為台灣開發的專屬口味新菜色，且這款台灣期間限定的
「滷肉飯小籠包」，只送不賣。
樂天皇朝表示，「滷肉飯小籠包」自2月28日至4月30日台灣期間限定於樂天皇朝信義店、
大直店同步推出，只送不賣，活動期間來店用餐並點購八色小籠包，
即可免費獲得一籠季節限定滷肉飯小籠包（每桌限贈一籠）。
不僅如此，慶祝大直分店新開幕，樂天皇朝還將在即將來臨的228連假首兩日（2月28日、3月1日），
於大直店全館推出7折優惠，雙重驚喜。
樂天皇朝表示，為保留小籠包中的古早滷肉香，滷肉飯小籠包做法有別於傳統滷肉飯做法，
不採用五花肉而是特別選用瘦肉比例較高的上等國產梅花肉，耗時挑筋處理再經過冷凍，
讓肉質更Q耐煮，炒香的滷肉經過兩道爆炒與老抽醬油滷煮後，與招牌八色小籠包獨有的
餡料基底以黃金比例混和。
而滷肉飯的米則選擇耐煮有嚼勁的長糯米，因此每籠蒸煮時間比經典八色小籠包多出20秒，
蒸煮後滷肉與湯凍充分融合，米飯口感粒粒分明，另外以老抽醬油製成淡淡紅褐與原味雙色對比的
雙色外皮，則維持經典18摺25克標準大小，每嚼一口都滿溢八色小籠包獨有的清雞湯凍、
蔥薑汁等內餡湯汁，鹹香不膩，既是台灣民眾親切熟悉的滷肉飯與小籠包，混搭後又帶有新味覺衝擊。
值得一提的是，「滷肉飯小籠包」的構想，還是來自每次造訪台灣必吃滷肉飯的樂天皇朝創辦人蔡智勇，
他此次並親自領軍研發，終於實現他想將樂天皇朝獨門手藝跨界融合台灣美食的想法。
蔡智勇說，「常常有人問我最喜歡甚麼樣的滷肉飯，現在只要來台灣的樂天皇朝就知道了」。
https://udn.com/news/story/7270/3664288
0137美麗島の名無桑垢版
2019/03/07(木) 21:43:27.682019年03月07日 13:52
長期攝取過量醣類易造成脂肪堆積，也會造成血管發炎，加速大腦及關節退化。
現在人外食居多，藥師提出6類「甜蜜陷阱」如飲料、穀類、隱形糖分、水果、
糕餅、牛奶等，並提供減少糖類攝取方法。
據《ETtoday》報導，從業20年專攻糖尿病及氣喘衛教的藥師Phyllis表示，
醣類攝取過多可能引發血糖血脂異常、脂肪肝等疾病，他建議飲食當中的醣類應控制在30-45%，
並將醣類來源用全榖雜糧類取代精緻醣類(白飯、麵包、麵條)，並提醒外食族有6大
「甜蜜陷阱」要注意避免醣類攝取過量。
1.飲料，喝飲料常不小心就攝入過量糖分，最好方法就是拒絕含糖飲料，多喝水。
2.全榖雜糧雖健康，但每餐的份量建議不超過1碗（家用飯碗約240cc）。
3.小心隱形糖分，勾芡、糖醋、蜜汁、加工品醬汁裡面含糖多，許多菜餚也會添加糖增添風味。
常見如日式蓋飯、拉麵、滷肉飯、雞肉飯、鍋貼、炒飯炒麵等等，幾乎9成都是醣類。
5.水果，每天攝取水果是好的，但水果中含果糖，一天不超過2份，1份量約家用飯碗的8分滿。
4.糕餅類，鹹餅乾、鹹麵包雖然吃起來是鹹的，但裡面全都是澱粉(醣類)。
6.奶類，許多人不知道牛奶含有醣分，每天補鈣質同時，建議控制不超過1.5杯（1杯約240cc）。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190307002438-260405
0138美麗島の名無桑垢版
2019/03/10(日) 14:51:08.16ロッテ、ラミゴとの交流試合で台湾料理のケータリングカー登場
ロッテは１０日、１４日、１５日に本拠地・ＺＯＺＯマリンスタジアムにて、
両日午後１時より開催される台湾プロ野球・ラミゴモンキーズとの交流試合
「Ｐｏｗｅｒ Ｓｅｒｉｅｓ ２０１９ ｉｎ ＣＨＩＢＡ」において、
ＺＯＺＯマリンスタジアム外周イベントエリアに台湾料理を提供するケータリングカーを３店舗、出店することを発表した。
出店する店舗は、ルーロン飯を販売する「濱龍」、台湾混ぜそばを販売する「長城菜館」、焼き小篭包を販売する「老上海点心」の３店舗。
イベント担当者は「交流試合だからこそできる本場の台湾料理をご提供します。
家族、友人、同僚と一緒にぜひ、ＺＯＺＯマリンスタジアムへお越しいただき、台湾料理を食べながら台湾プロチームとの試合をお楽しみください！！」とコメントした。
https://www.sanspo.com/baseball/news/20190310/mar19031012040002-n1.html
0139美麗島の名無桑垢版
2019/03/12(火) 22:31:52.842019/03/11 22:40
香港觀光客一直以來都佔來台觀光客相當大的比例，不過香港觀光客來台灣到底最愛吃什麼美食呢？
根據大數據統計出前10名美食，第1名是滷肉飯，第2名則是小籠包，依序是鹹酥雞、
牛肉麵等等，另外蚵仔煎、芋圓也榜上有名。
每逢假日景點充滿著觀光客，尤其台灣著名的就是美食，但到底哪個美食最夯。
外國民眾：「來吃過好幾次，來吃過5次，非常美味。」
答案揭曉就是滷肉飯，雖然只是平民小吃，但小小一匙配上白飯，簡單又美味。
有網路平台利用大數據分析，發現這也是香港觀光客來台灣最愛吃的美食。
香港人最愛的美食第2名就是小籠包，不只是知名品牌，街頭夜市裡的小籠包也都主打皮薄多汁。
民眾：「鹽酥雞吧，臭豆腐之類的，雞排、鹽酥雞。」
另外第3名則是鹹酥雞，被香港網友推薦是外脆內軟又多汁，
雖然吃了一小包對體重相當罪惡，但來到台灣就是要吃一次，另外幾個排名也出爐，
第4名是牛肉麵，第5名芋圓，第6到第10名，依序則是黑糖珍奶、雞排、蛋餅、
雪花冰以及蚵仔煎，其實台灣美食相當多元，不同國家的觀光客對於台灣美食排行當然也不同，
但也由此見證，台灣美食真的是國內外觀光客都無法抗拒。
https://news.ebc.net.tw/News/living/155758
0140美麗島の名無桑垢版
2019/03/13(水) 21:59:37.682019/03/13 07:08
網紅「阿澎」劉芃芃穿著一件細肩低胸背心在彰化縣社頭菜市場賣魚，因「殺魚胸胸的」
模樣被民眾PO在臉書「爆廢公社二館」引起熱論，被稱為「最美魚販」，還有人揪團買魚，
讓阿澎一夕爆紅。
阿澎今被爆日前與開著500萬名車的林姓奶粉業小開纏勾約會，疑似有了新戀情，
但她去年12月接受本報專訪時，坦承目前沒男友已單身半年，
擇友條件除了善良還一定要喜歡吃滷肉飯，「我是每天要吃滷肉飯的人，不能一起吃，
我會很痛苦。」
現年26歲的阿澎曾是護理師，目前專職show girl與網路微電影拍攝工作，
日前回到故鄉彰化社頭幫家裡賣魚時，露出姣好身材引起路人驚豔。
阿澎說，讀國中時每到假日就會到菜市場幫忙賣魚，耳濡目染下也學會宰魚技巧。
阿澎母親陳瑩聰說，4個女兒中，阿澎排行老三，家中經營魚攤已是第4代，
在社頭擺攤31年，因此女兒們從小都要到魚攤幫忙，阿澎個性活潑很受民眾歡迎，
對於女兒踏入演藝圈，她表示支持。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2725153
0141美麗島の名無桑垢版
2019/03/15(金) 00:06:54.632019/03/14 20:48
日本進口的頂級和牛，一公斤成本就要4千元以上，不過為了賣相好，師傅會修掉邊邊角角的肉片跟油脂，
這些NG肉品丟掉實在很浪費，所以有業者加以改造研發，做成了和牛漢堡以及和牛滷肉飯，
主打平價很快就引起排隊熱潮。
來自日本鹿兒島A5等級和牛，油花分布細緻，切片後用蒸籠擺盤，原來這一家火鍋店，
吃的不只是涮涮鍋，而是利用鍋物的蒸氣，將肉片蒸到五分熟，捲進日本大蔥，吃法特殊。
消費者林先生：「去蒸到和牛，嫩度是剛好的，它並不會說太熟或太生，更能夠吃得到和牛的原味跟它的鮮甜。」
和牛裡夾進花蓮剝皮辣椒，並淋上客家桔醬，同樣讓饕客印象深刻，現年40歲的餐飲總監郭建億，
其實16歲就入行，學習精緻的懷石料理，也曾經前往日本進修，所以研發料理上更具花樣和巧思，
目前除了火鍋店，手上還掌管另一家燒烤店。
餐飲總監郭建億：「那以台灣人在吃肉的習慣，從以前大家都喜歡吃軟的，不要有筋的，
那我們就把它一一剔除出來，燒肉部位多，所以耗損可以從1至3成，甚至到4成都有。」
光是和牛肋眼部位，一公斤成本高達4千元以上，NG肉品丟掉實在可惜，郭建億便和員工一起腦力激盪。
餐飲總監郭建億：「最早我們是想做肉包，後來覺得和牛肉包好難吃，我們目標還在精進，
就是如何讓整頭牛都能夠用上。」
後來把和牛燉煮成肉燥，做成和牛滷肉飯，加上一顆半熟蛋，打造小攤車走平價路線，
結果一炮而紅，造成深夜排隊熱潮，郭建億更有信心了，他把NG和牛繼續做成漢堡排，
砸下250萬成立新品牌。
和牛肉排以600度高溫炭烤增加香氣，漢堡皮也塗上自製牛油，內餡還有滿滿一球奶油乳酪，
同時搭上飲食風潮，推出生酮漢堡，儘管比連鎖速食店價格貴了一些，
但郭建億認為還是有競爭力和獨特性。
消費者：「肉質的話非常的好，就是吃起來不會柴柴的，然後生菜是新鮮的。」
「我覺得比一般的漢堡的肉比較多，覺得還滿划算的。」
郭建億目前管理燒烤店、火鍋店，漢堡店以及滷肉飯攤車，全以和牛為主題，
創業金一共砸下千萬元，兩年時間迅速回本，但他沒有鬆懈，要繼續研發更多創意料理。
https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/life/73411
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