0001美麗島の名無桑
2017/04/07(金) 06:30:24.59懐かしい台湾の味
探検
魯肉飯 [無断転載禁止]©2ch.net
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懐かしい台湾の味
0096美麗島の名無桑
2018/12/19(水) 23:07:11.410097美麗島の名無桑
2018/12/19(水) 23:31:42.502018年12月19日 11:48
為防堵非洲豬瘟疫情入侵，農委會祭出重罰，國人最愛的滷肉飯、豬肉乾等受到波及，
民眾擔心，若台灣成為疫區，以後恐怕再也吃不到滷肉飯、控肉飯了。
網路紅人館長在臉書怒譙「以後吃不到滷肉飯，我他X的一定去給你潑屎」！
非洲豬瘟防疫工作，已經提升為國安層級，沒想到罰緩提高第一天，
就有8件非法攜帶肉品入境案，其中有3件是來自大陸的豬肉製品，防檢局提醒，
如果豬瘟蔓延，將影響台灣豬肉食品，第一個受影響的，恐怕就是國民美食滷肉飯，
網友一片哀嚎。
館長也在臉書發文怒轟「請大家別從大陸帶豬肉，先說好如果因為疫情嚴重，
讓我以後吃不到滷肉飯，我他X的一定去給你潑屎」。
網友紛紛留言回應「不要帶豬肉製品回台灣…這有很難做到嗎？」、
「誰害我沒滷肉飯、控肉飯可以吃，我就和誰拼命！！！」、「贊成潑屎」、
「台灣政壇有很多豬豬，不會缺貨啦」、「拜託不要攜帶生化武器入境」、
「很多人都聽不懂…是沒吃過豬肉哦！出國買個屁」、
「我要叫我媽給我寄香腸來北部，不然以後買不到」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181219002037-260405
0098美麗島の名無桑
2018/12/22(土) 20:01:59.39影／蔡英文視察廚餘設備防堵非洲豬瘟 午餐開心吃滷肉飯
中國非洲豬瘟疫情嚴重，總統蔡英文22日在農委會、
環保署官員陪同到雲林視察廚餘蒸煮設備並與豬農座談，
隨後在雲林縣長李進勇陪同到虎尾德興市場吃魯肉飯挺台灣豬農。
蔡英文說，她已請行政院農委會盡速研擬辦法，務必在最短時間內，
讓現在未使用合法且未符合標準廚餘的養豬戶，可以在政府協助下，儘快轉用飼料。
讓以廚餘養豬而傳染的這條路徑，可以被有效的掌控。
蔡英文上午展開「非洲豬瘟防疫視導行程」，前往雲林縣視察「廚餘處理流程」
並與養豬業者座談，聽取虎尾鎮公所清潔隊隊長黃富義簡報，
並視察廚餘蒸煮系統的設備與運作情形，實地了解公所清潔隊在廚餘處理上具體防範豬瘟的措施。
她表示，1997年發生口蹄疫事件，養豬同業都有很痛的經驗，
在那之後台灣的豬肉就不能再出口，養豬業產值一直在縮小。這次面臨非洲豬瘟問題，
如果發生大規模入侵情況，豬隻死亡的比例會非常高，將造成整個產業非常大的衝擊，
相信很多養豬業者都不希望看到這種情形，所以在這時候，應該要全力防堵非洲豬瘟。
蔡英文指出，目前境外移入都採取最嚴格的標準執行，但也不能排除在某一個環節，
有一些受感染的豬肉流入台灣本地，且被消費者使用，因此，廚餘的處理就變得非常重要。
廚餘被系統性收集、蒸煮，再標售給養豬業者，這套防疫過程看起來不錯，
但還是有很多非系統性且小規模的廚餘買賣或使用情況，是政府現在最擔心的事情。
她說明，如果廚餘的來源不是經過系統性的收集，而是透過大型的蒸煮設備並確保無虞，
再進行標售，或許這種標準作業方式是可行的，但如果是非系統性收集且沒有蒸煮過的廚餘，
就必須要防止它進入養殖系統，因此她也和代理主委陳吉仲討論，倘若用飼料代替廚餘，
行政院農委會將可在何種範圍內負擔相關費用。
同時，蔡英文在受訪時也表示，非洲豬瘟防疫工作已經進入全國總動員的狀態，在境內，
廚餘處理就是境內防止疫病流傳最重要的一件事情，要確保在養豬的過程，
廚餘在九十度以上高溫蒸煮一小時，消滅病菌後再將廚餘使用在養豬的目的上。
因此，今天她與在地很多養豬戶交換意見，許多養豬戶憂心蒸煮設備是否能夠完全普及，
希望政府可以針對比較小型，或未使用合乎標準廚餘的養豬戶進行輔導，
並協助這些養豬戶轉用飼料，以降低疫病的傳染風險。在經過討論之後，
她已請農委會盡速研擬辦法，讓現在未使用合法且未符合標準廚餘的養豬戶，
可以在政府協助下，儘快轉用飼料。讓以廚餘養豬而傳染的這條路徑，可以被有效的掌控。
蔡英文還說，農委會除了研議廚餘最終是否用於養豬之外，
對於整體養豬產業的升級轉型也應一併考量處理，唯有完整輔導養豬產業的轉型及升級，
才能更有效阻絕這些疫病的傳染。
農委會代理主委陳吉仲表示，全國廚餘養豬戶有2045場，經過稽查至少有67場沒蒸煮設備，
明天將開始輔導，下週提出協助辦法。
視察完後，蔡英文就近在雲林吃午餐，她笑稱，自己吃了非常好吃的滷肉飯。
「吃飽了繼續工作，一起守護台灣豬！」
https://www.ettoday.net/news/20181222/1337718.htm
0099美麗島の名無桑
2018/12/27(木) 23:07:31.922018-12-26 22:00
沒有固定店面，深夜開賣， 賣的是限量的深夜和牛肉飯，也有人暱稱是和牛滷肉飯，
「蘭笑軒」的旋風從台北東區掃到板橋，板橋的擺攤點就位於捷運江子翠站附近的巷弄裡，
即使低調到不行，開賣前一小時就已經吸引不少人跑來排隊，晚上11點開賣，一小時完售!!
蘭笑軒
地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄4號
食記：深夜和牛肉飯
營業時間：週二 23:00~賣完為止
你看看！！你看看！！這排隊的人潮。這個時候是晚上10點半左右，
長長的排隊人潮誇張的有點嚇人，重點是「蘭笑軒」根本還不到營業時間。
這讓PEKO想到另一家板橋宵夜美食「阿國麻辣麵線」，明明晚上十點才開賣，
九點多就開始出現排隊人潮。
https://udn.com/news/story/7205/3537888
0100美麗島の名無桑
2018/12/28(金) 22:11:36.412018-12-28 10:19
絕無僅有、史上最酷炫的獨創「台」味雞尾酒來了，這是台北文華東方酒店M.O. Bar獨創的4款
「我愛台味」雞尾酒，調酒師以台灣夜市美食「魯肉飯」、「臭豆腐」，
以及別具特色的在地早餐「鹹豆漿」和必點台菜「鳳梨苦瓜雞湯」等在地美味為靈感發想，
創作出顛覆想像、獨具風格的最「台」雞尾酒，每杯450元，帶來很不一樣的台版微醺時光！
此外，每日晚上8點至10點賓客還可享有「我愛台味」系列調酒每杯300元優惠，
另可以200元加價品嘗3款台灣特色小食，包括紹興醉雞、梅子酒漬小番茄和花雕蝦塔。
讓許多外國人聞之色變的臭豆腐，如何融入酒中？調酒師以腐乳的鹹辣、紅蘿蔔的甘甜、
墨西哥龍舌蘭的煙燻氣味、蘋果醋的酸香和醃黃瓜的脆口，巧妙融合截然不同的5種滋味；
而魯肉飯，則是以煙燻威士忌搭配茴香製成的創意台式滷汁，
融入帶有穀香的米釀糖漿並佐以八角和焦香酥脆的肉紙，全台首創、用喝的滷肉飯由此而生！
新竹豐邑喜來登大飯店即日起也於光吧推出「冬季微醺特調」，飲品包含充滿濃郁奶香的
「波本蛋酒」，口感層次細膩的威士忌熱酒的「火熱托迪」等。
此外，台北W飯店將於10樓全新改裝的WOOBAR舉辦跨年倒數派對「IT’S A WRAP終年慶」，
現場邀請擅長放克、嘻哈、靈魂與浩室多元元素的法國新銳才子Pastel，一起狂歡倒數。
活動當天每人售價2,500元含巴黎之花香檳一杯，另有高腳座位、室內包廂等不同收費區。
https://udn.com/news/story/7270/3562490
0101美麗島の名無桑
2018/12/29(土) 17:41:50.482018.12.27 15:13
ミニストップ株式会社（本社：千葉県千葉市 代表取締役社長：藤本 明裕、以下：ミニストップ）は、
日本でも人気の台湾料理“ルーローハン”を中華まんにアレンジした「台湾ルーローまん（税込：１４８円）」を、
２０１９年１月４日（金）（※１）より順次、国内のミニストップ（２０１８年１１月末現在：２，２１９店）にて発売します。
（※１）２０１９年１月１１日（金）より、国内のミニストップ全店にて販売開始
ミニストップでは、定番の「本格肉まん」や「とろーりチーズピザまん」に加え、様々な嗜好に合わせたバラエティ中華まんを販売しています。
今回は、旅行先として人気の高い台湾の代表的な料理“魯肉飯（ルーローハン）”を中華まんにアレンジした「台湾ルーローまん」を発売します。
ミニストップは今後も、より幅広い客層に向けた商品を開発してまいります。
■ 【商品情報】
●商品名： 台湾ルーローまん
●価格： １４８円（税込）
●発売地区： 全国
●発売日： ２０１９年１月４日（金）順次発売、
２０１９年１月１１日（金）全店発売
http://www.sankeibiz.jp/business/news/181227/prl1812271513088-n1.htm
0102美麗島の名無桑
2019/01/03(木) 20:49:04.65鬍鬚張的滷肉飯這次沒漲價 這三天還推買一送一活動
鬍鬚張從元旦1月1日起漲調47項商品，大部份漲5元，漲幅最高超週1成。
不過，這次滷肉飯與雞肉飯沒有漲價，而且還從1月1日至1月3日推出期間限定的買一送一活動，
只這三天到鬍鬚張買滷肉飯就送滷肉飯兌換券。
這次調漲品項涵蓋了蔬菜類、湯品甜點類、肉類、便涵蓋等47項產品價格，平均調幅5%，
主菜類(含便當)漲5元、青菜類漲5元、湯品(含甜湯、飲料)漲5元、鴨蛋漲1元、老波嫩肉漲2元。
不過除了漲價，鬍鬚張的排魚雙寶便當、雞魚雙寶便當及豬事雞祥商務便當都調降5元。
至於招牌的滷肉飯與雞肉飯則不在漲價名單中，滷肉飯與雞肉飯售價39元不變，
而且還在1月1日至1月3日推出滷肉飯買一送一優惠活動。
這次調漲，鬍鬚張在公告裡表示，主要是因為經營與食品維護成本上升，選用的食材品質較高，
價位走勢不一定跟整體均價一樣，再加公司針對食安維護的成本上升，
為了提供顧客安心美味的產品，因為108年1月1日起調整部份商品價格。
鬍鬚張也提到在食安維護的努力，包括與檢驗公司(SGS)合作並透過QRcode讓消費者了解食材、
成品安全性，在2018年主快篩檢測農藥殘留、動物用藥殘留、微生物、基改作物、
黃麴毒素及過氧化氫、二氧化硫化學試劑殘留等，外檢加自檢469種檢測項目共約2300件。
而在門市上，鬍鬚張說旗下每間門市檢測儀器皆配置8項以上設備(油脂品質把關的總極性設備、
各式各樣溫度計、鹽度計、糖度計等)做好品質把關，同時也取得台北市及新北市餐飲衛生管理優級驗證。
然後，現在已有97位同仁具有中餐丙級證照。
https://travel.ettoday.net/article/1345867.htm
0103美麗島の名無桑
2019/01/05(土) 00:08:05.45平民小吃滷肉飯不能亡！ 張麗善建請中央全面禁廚餘養豬
金門死豬驗出非洲豬瘟陽性反應，養豬大縣的雲林縣繃緊神經，相關防疫工作再次嚴謹檢視，
不容漏洞；縣長張麗善4日上午巡查廚餘濾乾處理及豬隻拍賣市場並表示，
要以最高規格的防疫標準，才能面對「毀滅性」的非洲豬瘟威脅，
更強調「給民眾一碗安全的滷肉飯很重要」，呼籲防疫工作，人人有責。
環保局長張喬維表示，原本虎尾掩埋場廚餘轉運中心每日處理的廚餘約5噸，
在禁用廚餘養豬政策實施後已達到20噸，顯示餐廳等營業單位在廚餘回收機制上展現高度的配合；
關於廚餘去化後的肥料，目前正進行檢驗中，一達成成功的配方比率肥料，即公告免費提供辦法。
雲林肉品市場總經理黃加安說，為了提供雲林縣民有豬肉可以安全食用，
每輛豬車進出從豬場進入拍賣場之間，均經消毒控管，豬肉市場產銷穩定，
平均單日交易都維2仟4百頭，價格也都一直維持在每公斤69到70元之間，相當穩定。
張麗善也建請中央再次思考全面禁止廚餘養豬對於防疫的必要性；希望中央能扛起防疫重責，
協助各縣市一起做好防疫工作，一起來打好這一仗。
雲林在禁止廚餘養豬的防疫準備上，起步較早，願意和其他縣市分享經驗，
因為這個問題不是雲林一縣的問題，是要全部縣市一起聯合防疫才能守住臺灣畜豬產業的問題。
https://www.ettoday.net/news/20190104/1348038.htm
0104美麗島の名無桑
2019/01/05(土) 21:00:38.572019/01/05 18:38
對岸非洲豬瘟步步進逼，一場病毒恐攻防疫戰已兵臨城下！
兩頭來自疫情不透明的中國豬屍，5天內先後漂進金門海域，第一頭確認感染非洲豬瘟，
撼動台灣防疫體系，正當台灣島內為是否禁用廚餘養豬爭論不休，中央地方互槓，
《蘋果》追蹤訪查進一步發現，高雄小港機場的檢疫偵測犬不足、勤務吃緊，
只能涵蓋約八成時段，不足的兩成得靠X光機掃描及海關人員肉眼判讀後再開箱查驗，
邊境防疫難以滴水不漏；再者，學者不諱言，非洲豬瘟病毒能透過水源傳播，
金門無法排除因引中國廈門原水帶入疫情的可能；台灣獸醫界直言：
「台灣淪陷是遲早的事！」甚至有學者私下大膽預測，在今年3月、
在春節兩岸商務及返鄉過節人潮送往迎來後，非洲豬瘟疫情防線恐失守，
屆時台灣豬肉逾千億的經濟產值將跟著蒸發！
上月30日，記者在金門小三通碼頭水頭檢疫站，直擊一名來台跨年中國旅客
開心啃著香腸準備入境，檢疫犬卻嗅出背包飄出的豬肉味，香腸、漢堡以及包子逐一被搜出，
男旅客還一派輕鬆說：「應該是豬肉！」更讓檢疫人員吃驚的是，他渾然不知「非洲豬瘟」
4字；當中國已超過1/4豬隻因染非洲豬瘟遭撲殺，這名旅客的不知，
似乎印證中國官方未盡到疫情宣導責任，中國人民對防疫觀念蕩然無存，
也驗證總統蔡英文元旦談話「豬瘟都無法合作，哪來兩岸一家親？」
「台灣一定會淪陷，恐從金門開始，只是時間早晚問題...」，口蹄疫專家、
台大獸醫學院名譽教授賴秀穗直言，政府防疫只有3分鐘熱度，一旦鬆懈、台灣養豬業全面崩盤。
他說，中國現在處於非洲豬瘟最嚴重時，已在頂端，台商或旅客回台，當然很危險，
金門一淪陷，台灣就完蛋了。
台灣這波豬瘟風暴應從去年10月、金門一起闖關事件談起，
農委會發現第一件被人丟在棄置箱的中國肉品，驗出非洲豬瘟病毒，
和中國往來最密切小三通金門水頭檢疫站，兩個月查獲超過2百件走私大陸肉品，
《蘋果》發現疫情有如恐攻不斷襲來，本島的防疫能量備受考驗。
以檢疫犬為例，農委會動植物防疫檢疫局高雄分局範圍涵蓋台南、
台東和金門等機場和小三通碼頭檢疫，加起來共8組檢疫犬，其中小港機場5組，
金門3組，但檢疫犬每次工作不能超過30分鐘，一天不能超過4小時，
小港機場如有晚間11時後抵達或誤點航班，檢疫犬組礙於法令無法出勤；
《蘋果》更曾在金門水頭檢疫站直擊檢疫犬工作30分鐘，休息去了，入境防疫大門敞開。
一名不願具名防疫人員點出防疫漏洞，「大家都緊盯中國肉品查驗，但人力和狗手有限，
何時出包？誰也不敢保證！」農委會動植物防疫檢疫局高雄分局主任林岱成也坦言，
檢疫犬組數量吃緊，不足由海關人員以X光機和人工協助查驗。
但記者觀察，出入境旅客攜帶的行李，在託運入關前，雖經過X光機掃瞄查驗，
但最關鍵的仍須由海關人員肉眼判讀出可疑處，再開箱查驗；不過，
旅客若將少量豬肉產品隨身攜帶，通過金屬感應門時可不會嗶嗶叫，
若現場又沒有檢疫犬嗅聞把關，很有可能就闖關成功。
兩岸交流頻繁，豬病權威賴秀穗也指出關鍵，「大陸養豬業多半是一條龍，
發現豬隻疑染病，就直接送加工廠製成加工品，甚至許多豬隻未發病、
死亡前就已經流入肉品加工市場，農曆新年即將到來，不少陸配、
台商都會習慣帶肉品回台，隨著春節返鄉，數萬人入境，加上手提行李入關查驗不易，
都可能會有漏網之魚，對防疫造成龐大壓力。」
至於金廈通水會不會成為疫情未爆彈，也是在地居民隱憂。
去年8月5日兩岸各自為金廈通水舉辦風光引水儀式，誰都沒料到，4個月後，
金門田埔岸際發現確認非洲豬瘟的海漂豬屍，距離田埔水庫不到1公里，
原水來自福建山美水庫，當地正是豬瘟疫區。
0105美麗島の名無桑
2019/01/05(土) 21:01:33.29羅馬尼亞一養豬場去年曾發現非洲豬瘟病例，推測是從多瑙河上游羊豬場帶來，
不得不建議金門要注意用水。
賴秀穗也說，人吃了有非洲豬瘟的肉或水雖不會染病，但如果鞋子、
衣物沾染了瘟豬血水、糞便等，再進豬場，可能就會引爆疫情。
金門自來水廠為此一度上緊發條，暫停使用中國水源！廠長許正芳拍胸保證，
經過水廠加氯等關卡，非洲豬瘟病毒不會隨金廈通水帶進金門，為化解疑慮，
金門縣防疫所採樣送驗，確認呈陰性之後，已恢復進用中國水源。
金門動保協會理事長董森堡疾呼，中國進水口及金門的入水口兩端能有一套緊急的
應變處理機制，防止病毒隨著水源進入到金門地區，相關防疫單位也應對地區
有引入大陸水源的湖庫進行定期採樣抽檢，避免疫情對金門養豬業或其他的產業造成衝擊。
金門防疫接連出現死豬，防疫拉警報，台灣本島也人心惶惶、草木皆兵。
新北市金山、泰山昨今都有民眾通報疑似發現豬隻，防疫人員緊急前往捕撈，
檢驗後都確認只是狗屍。
不過屏東萬丹的社皮大排昨天真的出現一頭發臭死豬，縣府農業處立即派員前往，
進行檢體採樣送驗、屍體移送化製場處理、遺屍現場消毒等程序。
農業處表示，採樣化驗結果預計明天出爐，目前縣府防疫人員已展開大排周遭畜場調查，
盼能追出來源。
食安專家、中國附醫毒物研究中心主任洪東榮也說：「非洲豬瘟防不勝防，
台灣淪陷恐怕是早晚的事情！」豬瘟疫情一旦在台灣擴散，
「看到豬瘟報導新聞，消費者恐怕不是吃不起滷肉飯，是大家不敢吃滷肉飯的問題」。
他呼籲執法一定要嚴格，否則一不小心就去了。
滷肉飯業者聽到非洲豬瘟也是挫咧等！台中知名李海魯肉飯李姓業者表示，
他們小吃店是被動的，甚麼時候會爆發他們不敢想，只希望政府積極點做好把關比較重要，
從源頭做起防疫。但如果真的遇到了，底下攤販只能減量加減賣或暫時休息，最慘就是關店。
同樣的憂心，同樣的不確性，這波非洲豬讓人想到1997年的口蹄疫，
養豬產業與周邊產業損失1700億元，當年1069萬頭豬，如今只剩540萬頭豬左右。
曾經歷口蹄疫風暴的雲林豬農康富戶說，想到自己可能面臨養豬事業第二次衝擊，
已經煩惱3個月，睡不好、吃不好，人瘦了一圈，全台無法禁用廚餘養豬，
而廚餘中又是傳染途徑之一，加上雲林146萬頭豬，一旦感染，當地僅2座化製廠，
毒豬屆時該往哪裡扔！
對於豬農要求全面禁用廚餘養豬呼聲，台中市廚餘養豬協會理事長張進發則表示，
目前廚餘養豬戶集中在台中市、新北市與桃園市，本土黑豬如果吃飼料，
一頭豬飼料費就要1萬元，且成豬後口感不佳，只能賣1萬2千元，經濟效益太低，
以致有豬農寧願以高溫烹煮廚餘加上益生菌餵食黑豬，相較於抵抗力較差的飼料豬，
他質疑「如果第一頭染病的是飼料豬，那他們敢不敢禁用飼料，改餵食廚餘？」
他要求政府應儘快達成統一設置管理中央廚餘中心承諾，提供安全廚餘養豬。
根據農委會官方資料，非洲豬瘟是以接觸傳染為主，包含廚餘、動物分泌物或排泄物、
車輛以及人員夾帶等途徑傳播，病毒存活期：冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、
豬舍1個月、糞便室溫11天。
彰化縣動物防疫所所長董孟治是經歷過口蹄疫風暴的臨床獸醫師，他說，
恐怖的就在口蹄疫有疫苗可預防，非洲豬瘟至今沒有疫苗，也沒有藥物可治療，
致死率百分之百，以中國疫區來說，病毒傳染力很強且發病相當快，
「從染病到死亡，最快只要2天，最慢7天也會死亡」。
屏東科技大學獸醫系教授邱明堂表示：「防疫不僅要鎖定陸海空等正常管道，
非正常管道也不能放過」，最擔心老百姓和政府防疫只有3分鐘熱度，長期下來，
台灣能否守住非洲豬瘟最後一道防線，只能靠點運氣。他以1921年在肯亞爆發的
非洲豬瘟為例，因傳到西班牙等歐洲國家，西班牙花了30多年才徹底清除非洲豬瘟。
0106美麗島の名無桑
2019/01/05(土) 21:02:06.84第二關卡就賴豬農主動通報，讓防疫人員第一時間撲殺，若疫情hold不住，
就得阻斷接觸傳染的管道，拖延蔓延速度。他建議，如果有人的衣物沾到豬瘟血或糞便，
再進入豬舍，就有可能將病毒帶入豬舍，應徹底消毒。
「台灣豬農禁不起再一次的疫情衝擊，所以一定要做好全面圍堵把關工作！」
農委會代主委陳吉仲說，目前除了各進出口嚴密查緝走私，
也輔導豬農做好豬場進出人員管控，並且鼓勵用飼料取代廚餘餵食，
此外最近再呼籲過去曾從中國購買或網購肉品回台灣的民眾，將產品送到各縣市政府
防疫單位進行統一焚毀掩埋，希望藉由多管齊下方式，全面防杜非洲豬瘟侵台。
賴秀穗則提醒國人，對於染毒的豬肉製品或水，不過度恐慌，人的胃酸能殺死病毒，
吃了豬瘟肉或水，人不會受感染，分泌的唾液和排出的糞便，也不會有非洲豬瘟病毒，
但鞋子、衣物沾染了死屍血水、瘟豬糞便等，再進豬場就有可能傳染疫情，
甚至藏在人鼻腔的病毒也有可能，各豬舍務必防疫森嚴，不可能隨意讓人進出。
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20190105/1493866/
0107美麗島の名無桑
2019/01/05(土) 21:28:16.342019/01/05 10:41
中國非洲豬瘟死豬攻陷離島金門，民眾人心惶惶，中部美食小吃業者更憂心忡忡，
經營超過60年的台中知名李海魯肉飯李姓業者表示，不敢想什麼時候會爆發疫情，
只盼政府積極做好把關，從源頭做好防疫，但也憂心，若真的遇到了，
底下攤販只能減量加減賣或暫時休息，最慘就是關店，估計豬肉食材屆時恐上漲3成。
李姓負責人說，目前購買豬肉進價是每公斤約70元，一旦豬瘟疫情入侵本島，
估計台灣豬肉售價至少貴3成，但豬肉供應量一定會大幅減少，
他相信台灣豬肉還是比較安全，不願意用進口豬肉；目前店內銷售最好的就是魯肉飯，
一碗售價60元，他怕非洲豬瘟疫情若在台灣爆發，之後沒人吃，所以應不會漲價，
就怕顧客害怕不敢來吃，最慘就是關店。
李姓業者說，讓消費者吃得安心最重要，但就算仍有安全豬肉可買，就像口蹄疫爆發時，
一樣可買到豬肉，不過也擔心顧客害怕不敢來吃，生意受影響。
彰化知名魚市場爌肉飯老闆鄭坤培說：「很擔心中國非洲豬瘟問題。」一碗爌肉飯50元，
目前1斤豬肉約110元，他不考慮使用冷凍豬肉，屆時若新鮮現宰豬肉市場價格波動大，
短時間1、2個月內都會先自行吸收成本，畢竟百姓薪水也沒漲，「大家互相啦」，
但若市場影響太大供貨有問題，恐怕也會跟著休息，他還打趣說，若真的不行或許改賣雞肉飯。
老顧客黃先生說，若有做好衛生方面處理，不會太擔心，因為很喜歡吃，
趁現在趕快來消費，萬一店家因為豬肉市場波動無法營業，只好找別的東西吃。
此外，知名老店阿璋肉圓業者施明裕說，肉圓均採新鮮溫體豬肉的後腿肉做肉圓才好吃，
呼籲民眾配合一起防疫，不要偷帶肉製品闖海關，這關係台灣很多小吃產業，
且屆時豬肉價格恐也飆漲，影響深遠。
施明裕說，他不考慮採進口豬肉，萬一防疫防線被攻破，食材成本很難掌握，
像當年口蹄疫，豬價飆漲到天價，也只能硬著頭皮苦撐，回想當時賣肉圓都沒賺，
「不敢想像如果再來一次，恐怕比當年更嚴重」。
經營三代的杉行碗粿業者郭宗興說，很擔心疫情問題，希望政府加強海關的把關，
能堵住疫情入侵，如果豬肉市場屆時受影響、不穩定，豬價上揚，也影響使用豬肉的用戶，
並影響消費者權益，但仍會盡量使用國內豬肉，品質也較好。
消費者謝小姐說，目前政府防堵做得還不錯，且針對飼主的管理、防範也讓人有信心，
去年在中國曾有一段時間不太敢吃豬肉，目前台灣疫情尚未傳出，
等於還有個緩衝期可以享用美食，因此基本上對政府滿有信心。
彰化溪湖知名阿讚豬腳爌肉飯業者陳明奎說，口蹄疫剛開始時人心惶惶，
印象中豬肉價格一度大跌，不過他的爌肉飯都是用生鮮溫體豬肉才好吃，
用進口冷凍貨恐失去口感，所以萬一疫情爆發，只要國內仍有豬肉可供應，
仍會優先使用國內的豬肉。
謝姓顧客則對政府防疫有信心，也趁現在多吃點爌肉飯。
有消費者表示，彰化美食包括肉圓、碗粿、爌肉飯等，幾乎都要使用豬肉，
如果因為疫情入侵導致吃不到美食，感覺就像「吃不到在地的味道」，
所以目前政府正全力防堵之際，也希望能夠防堵成功。
豬肉小吃老店山雨欲來，業者都盼消費者吃得安心，卻也害怕重演口蹄疫事件，
屆時民眾被嚇得不敢吃豬肉及豬肉產品，業者則面臨豬價飆漲供貨問題，
只能呼籲全民一起配合政府做好把關！
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20190105/1494526/
0108美麗島の名無桑
2019/01/06(日) 21:00:48.752019/01/05 20:04:00
最怕豬瘟疫情延燒，第一受衝擊的是國民小吃滷肉飯！
老牌丸林魯肉飯就曾遭逢1997年口蹄疫爆發，當時魯肉飯停賣，原本的蛤仔排骨湯，
也只能把排骨拿掉賣清蛤仔湯，沒想到更受消費者喜愛，老闆也苦惱若豬瘟真的來，
只能改賣雞肉飯替代，而連鎖鬍鬚張也提前備戰，研發非豬肉的新菜色。
熱騰騰滷肉搭配特製滷汁大匙淋上白飯，老牌丸林魯肉飯現煮蛤仔清湯
還有清甜苦瓜湯都是店內招牌，但清湯都少加了排骨有緣由，全因1997年口蹄疫影響。
丸林魯肉飯老闆林順宗：「原本是賣蛤仔排骨湯、苦瓜排骨湯，後來改賣清蛤仔湯和清苦瓜湯，
賣了之後反而生意更好。」
回想1997年口蹄疫影響，當時魯肉飯直接停賣生意變差，近日非洲豬瘟風聲再起現階段只能觀望，
就怕吃不到魯肉飯，消費者也人心惶惶。
民眾：「覺得台灣很快就感染到了，我會很擔心，我現在不敢吃豬肉。」
民眾：「我比較擔心會被感染，因為那病毒有可能會變異啊。」
如果疫情真的失控，魯肉飯受第一衝擊，業者提前傷腦筋，鬍鬚張選擇研發新菜色，
多用其他肉類當替代產品，灶紅了連鎖知高飯則是提前增加非豬肉商品菜色供民眾選擇，
就怕非洲豬瘟疫情延燒，台灣業者人人備戰想破頭把衝擊降到最低。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=480798
0109美麗島の名無桑
2019/01/10(木) 21:52:38.422019年01月10日 14:19
焢肉飯南部也會叫做滷肉飯，位於恆春的「小時候滷肉飯」，老闆娘張嘉芬傳承了媽媽的手藝，
肥瘦比完美的大塊豬肉以獨門醬汁滷過，在車城溫泉米煮成的飯上，搭配自製小菜，
還有煎得焦香的荷包蛋，簡單卻藏不住的高貴滋味，是記憶中的懷舊味道。
張嘉芬說，滷肉飯是台灣人的家常料理，每家都有每家的做法和味道。
媽媽是台南人，滷肉的口味稍微偏甜，她很早就學會媽媽的作法，自己稍加改良後，
也成為女兒記憶中的味道，是家族傳承的記憶，她很想和更多人一起分享。
剛好去年朋友有一棟50、60年的老房子閒置，提供她使用，有前院後院，
就是小時候生活的房子，她因此決定開店賣滷肉飯，除了口味有古早味外，
店內裝飾也都採用早年樣式，充滿了小時候的回憶。
除了原味的小時候滷肉飯，她也以恆春半島滿州鄉特產的港口茶自行研發港口茶滷肉飯。
原味醬汁的材料包括醬油、冰糖、紅蔥頭、蒜頭、薑片等，冰糖要先炒過，
引出冰糖的特殊香氣；港口茶口味醬汁則將茶加入熬煮，減少醬油及冰糖比例，
帶有特殊的茶香。
張嘉芬說，原味滷肉的醬油及冰糖味道較濃，肉質口感較Q彈；
港口茶滷肉則帶有茶的微苦味及茶香，因有兒茶素關係，肉質軟而不爛。
配菜也都選用恆春半島在地的當季時材，例如花生、洋蔥、粉薑、白蘿蔔、南瓜、
小番茄等，讓整體更添畫龍點睛的美味。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190110002749-260415
0110美麗島の名無桑
2019/01/12(土) 21:31:21.502019/01/11 22:11
台灣常見的小吃裡，舉凡大腸麵線、豬血糕或貢丸湯，都能見到香菜的身影，
但當你看到這樣數量的香菜，還有勇氣吞下肚嗎？
1名網友今(11日)在臉書社團推薦大家「只要誠懇迫切地跟老闆說：
請把你今天遇到說不加香菜的客人的香菜都給我吧！！通常都會笑著加好加滿」。
1名網友在臉書社團「爆廢公社」發文，表示自己買到1碗「超級香的滷肉飯」，
並附上1段影片，影片中可見原PO緩緩打開便當盒，數量可觀的香菜立即炸出來，
甚至把滷肉飯淹沒，不見蹤影。這名網友還打趣地推薦大家，
「只要誠懇迫切地跟老闆說：請把你今天遇到說不加香菜的客人的香菜都給我吧！！
通常都會笑著加好加滿」。
貼文一出，吸引許多網友回應，有人開玩笑「滷肉飯還有配菜，佛心來的」、
「哇…太下飯了」、「香菜蓋飯」、「不要騙我，你買的是香菜盒吧」；
另外，留言串也有喜歡及討厭香菜2種人的回應「我選擇死亡」、「好可怕」、
「香菜超讚的」、「看起來好好吃」、「雖然我愛吃香菜，但這也太多了吧」。
https://news.tvbs.com.tw/life/1064403
0111美麗島の名無桑
2019/01/14(月) 21:12:16.282019-01-13 12:12
國民小吃滷肉飯在不同地方有不同特色，光是新竹就有眾多口味，像是凌晨四點就吸引許多人排隊的
知名宵夜店家，或是被當作早餐的滷肉飯店家，還有小菜也不輸主餐的店家等等，
就讓知名美食部落客與記者以新竹市為主，嚴選4間特色滷肉飯，加上1間竹北店家，
帶大家一起來嘗嘗不同店家製作的滷肉飯，各有獨特的銷魂口味。
說到新竹市滷肉飯，新竹人第一個想到的可能是凌晨4點就開業的城隍廟口的翁記滷肉飯，
這裡大半夜就有許多人來排隊等位或外帶，滷肉飯特色是灑上黑胡椒鹽提味，
滷肉肥瘦比例也恰到好處，瘦肉部位也軟嫩，飯粒夠Q也不會黏在一起，而在這裡吃滷肉飯，就
要配被在地人稱為「神湯」的人蔘枸杞雞湯，只要輕輕的將雞腿骨抽出，就可以骨肉分離，
是值得一嘗的好味道。部落客踢小米建議，燉品是招牌菜之一，想要喝人蔘雞湯的朋友，
請早起排隊，因為通常營業後不到一小時會賣完。
位於仁德街上的戽斗滷肉飯早上6時開業，點滷肉飯時，記得加點一顆荷包蛋，並戳破蛋黃，
讓金黃色蛋液緩緩流出，不只好吃也療癒，並成為網友口中的「月見蛋滷肉飯終極版」。
除了滷肉飯，踢小米表示，還有炸肉、粉沯等小菜，都是必點招牌，另外爌肉飯也是招牌之一。
禾日香魯肉飯位於新竹市舊城區中「滷肉飯一級戰區」北門街，以色香味俱全、肥瘦適中的
「黃金滷肉」培養出一群死忠老饕，曾名列「竹市十大伴手禮」，並獲得市長林智堅親自推薦。
這裡的滷肉看似大塊，但吃進嘴裡後就會感受到入口即化的幸福，搭配香Q米飯的爆炸表演，
來這裡就是要點上一碗太陽半熟蛋滷肉飯，配上太陽蛋刈包才過癮。踢小米表示，
還有泰式打拋飯很下飯，清甜湯頭的什錦麵也值得一試。
位於建新路上的榮茂滷肉飯，用餐時間總是吸引不少學生前來，這裡的滷肉飯、
雞肉飯都很受歡迎，特別的是這裡的吃法是吃滷肉飯配上藥燉排骨，在冬天喝下暖暖的熱湯，
不僅能獲得幸福感，也讓全身熱呼呼好舒暢。踢小米推薦，店內的海鮮羹飯也是招牌，
滷白菜更是必點小菜。
最後一站來到竹北黑皮驊滷肉飯，店家將讓許多人傻傻分不清的滷肉飯與肉燥飯分得很清楚，
讓大家可依照個人喜好，選擇肥肉較多的滷肉飯，或瘦肉較多的肉燥飯，
而且這裡的滷汁帶甜鹹味很下飯，配上粒粒分明的白飯，令人銷魂。踢小米說，除了一般的小菜，
也能試試店內的台中嫩豆腐，是由涼豆腐加上醬汁及一些些辣椒油，冰涼軟嫩的口感適合當開胃菜。
各式口味的滷肉飯都各有支持者，經過部落客踢小米與記者帶路，希望大家都可以找到自己的愛店，
不過也提醒大家，別像我們一樣一天吃好幾家滷肉飯，導致整整一個禮拜都不敢再吃任何有滷肉的餐食了。
https://udn.com/news/story/7266/3590682
0112美麗島の名無桑
2019/01/15(火) 21:26:56.682019-01-15 17:41
南投縣多家餐廳業者今天聯合舉辦特色年菜與伴手禮行銷推廣活動，
南投縣長林明溱推薦結合在地食材的竹筍肉燥飯，肯定比高雄市長韓國瑜最愛的滷肉飯「更好吃」。
迎接農曆春節，南投餐廳業者搶攻年菜市場。南投縣美食旅遊交流協會今天在南投縣政府舉辦
「南投地方特色年菜伴手禮行銷推廣暨品嚐會」，結合金都餐廳、金竹味餐廳、樂涼園藝餐廳、
古月軒時光麵、赤腳精靈、集元果觀光工廠等業者，展示滿桌精緻美味年菜。
廚師也在現場烹飪美味料理，讓民眾品嚐地方特色饗宴，南投縣長林明溱出席並逐道試吃年菜與名產，
為業者站台行銷，當見到南投在地竹筍肉燥飯，他直說，肯定比高雄市長韓國瑜最愛的滷肉飯「更好吃」。
林明溱表示，活動結合縣內多家餐飲業，共同推廣春節年菜與伴手禮，
各家餐廳推出的料理都非常美味，春節假期歡迎全台遊客來南投旅遊、吃美食、
賞燈會，同時歡迎縣民春節前踴躍預訂年菜。
南投縣美食旅遊交流協會理事長王文正說，協會會員共同推廣年菜及特色伴手禮，
年菜以養生為概念，幫民眾解決年菜選擇煩惱，希望提供的年菜口味讓人感到溫馨又好吃，
也歡迎各縣市遊客到南投旅遊時，多購買南投在地特產與伴手禮。
https://udn.com/news/story/7325/3594940
0113美麗島の名無桑
2019/01/16(水) 21:46:02.632019/01/16 15:46:00
滷肉飯在台灣可說是無處不有且極具台灣特色的庶民美食，做起來其實很簡單，
但要做得味道濃郁好吃，讓人欲罷不能，就真的要費一番功夫了。
且在全台眾多競爭對手之中，要如何才能拔得頭籌榮獲「經濟部2018臺灣滷肉飯節」的冠軍呢？
位在宜蘭羅東美食雲集的地區，有一家開業不到兩年的滷肉飯業者，就獲選「古早美味冠軍滷肉飯」，
不僅滷汁鮮甜濃郁，滷肉更是肥而不膩、軟嫩又富含膠質，更特別的是他們米飯粒粒分明又特別香Q。
許多長輩到店裡，就是指名要點這個古早味，是許多人記憶中的經典好滋味。
這次「青春好7淘」主持人直擊餐廳廚房，發現老闆為了一碗滷肉飯，手工自製醬油，
不惜一切勞力與精力，就是要呈現最對味的滷肉飯。
憨人的精神是冠軍背後的付出，到底是怎麼樣的堅持，請鎖定週四晚間十點半《青春好7淘》。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=485829
0114美麗島の名無桑
2019/01/16(水) 21:47:27.852019/01/16 20:13
行政院長蘇貞昌今上任第三日，中午與總統蔡英文進行首次的例行會面。總統府發言人林鶴明指出，
兩人今針對近期情勢交換意見，對於非洲豬瘟的疫情，兩人除對防疫進度進行了解，
並再次強調政府防疫決心；此外蔡總統也對近日發生的虐童案相當關切，
蔡總統表示社區是守護家庭前哨，希望國人發揮守望相助精神。
林鶴明指出，在貞昌就任後，今日兩人首次午餐會面，蔡總統也特別準備
魯肉飯和肉羹和蘇院長一起吃午餐。
關於近日的虐童案件，林鶴明表示，蔡總統、蘇院長都對此表示關切，
也認為家庭兒少的保護是台灣社會高度關切的事情，看到類似的事情一再發生，
每一件都是遺憾，更讓人心痛不捨。
林鶴明表示，地方政府是安全網第一線，中央除持續給予足夠的資源跟支持，
面對層出不窮的事件，第一線權責單位更應該積極檢視、確認既有工作是否還有不足之處，
並立即檢討，投入更積極作為。
蔡英文也透過林鶴明表示，社區是守護家庭的前哨，希望國人發揮守望相助精神，
社區內有任何暴力情形，務必即時通報，讓地方社政、警政系統能夠及早掌握，
及早因應，避免遺憾發生。
https://tw.news.appledaily.com/politics/realtime/20190116/1502085/
0115美麗島の名無桑
2019/01/18(金) 22:14:41.902019-01-18 00:07
肉燥飯、肉圓最近成了熱門新聞話題，豬肉美食不僅讓人食指大動，更是最庶民化的美食。
南投縣草屯鎮「肉燥福」曾獲「南投意麵王」殊榮，除了麵體滑溜順口，且肉燥香氣撲鼻，
拌入特製辣醬，受到顧客喜愛；「肉燥福」的滷肉飯有著濃濃古早味，豬肉肥中帶瘦不油膩，
Q彈的米飯上淋上香噴噴滷肉外，還有鹹菜和醃漬黃蘿蔔，搭配起來超對味；
赤肉羹的豬肉僅裹薄粉，肉質扎實，更是絕配。
傳統肉圓都是低溫油鍋加熱，台灣銀行員林分行對面的「肉圓宗」，則是把外皮炸到酥脆的酥皮肉圓，
每顆賣40元，辣醬都是自己調製免費供應，「肉圓加辣」讓人大快朵頤。
老闆賴宗信說，他的肉圓採用梅花肉，肉質較軟嫰，他堅持自己用手工處理及切成肉塊，
去除多餘的油脂和筋膜，入口有嚼勁，也不會乾澀太柴。
「打拋豬」是泰國的國民美食，中友百貨A棟11樓設點的「NARA Thai Cuisine」餐廳，
為了讓大家吃到最道地的打拋豬，從泰國請來知名主廚Uem（努姨）掌廚，
所用的辣椒也來自泰國。打拋豬以豬絞肉搭配泰國辣椒拌炒九層塔和茄子，使得酸甜鹹辣具足，
挑動吃的人的味蕾和食慾。
https://udn.com/news/story/7322/3600003
0116美麗島の名無桑
2019/01/19(土) 20:48:28.452019-01-19 18:03
宣導非洲豬瘟防疫，內政部今天在臉書貼出「滷肉飯未來10年的挑戰」圖片，
強調「防疫一破功，傳奇變傳說」，2029年的滷肉飯只剩白飯。
行政院長蘇貞昌也留言表示，不能接受沒有滷肉飯，一起守護台灣豬豬。
為防範非洲豬瘟，行政院長蘇貞昌上任第一天便前往桃園機場視察防疫工作，
前往總統府開會時，也與總統蔡英文一起吃滷肉飯，展現防疫決心。
內政部長徐國勇16日也到桃機，親自視察對高風險地區來台旅客進行百分百查驗的防疫工作。
近期臉書掀起一股熱潮，民眾紛紛分享自己10年前的照片與今年做對比。
內政部今天也搭上這股風潮，在臉書粉絲頁「內政大小事-內政部」上，
貼出一張「滷肉飯未來10年的挑戰」圖片，拿2019年的滷肉飯，與2029年滷肉飯對比。
只見2029年的滷肉飯，只有白飯，少了淋在飯上的滷肉。圖片下方則寫有
「防疫一破功，傳奇變傳說」，並標註「防治豬瘟」、「人人有責」等標語。
照片旁的圖說，則是一對母子的對話。
2029年的小孩說：「馬麻，白飯跟滷肉飯到底哪裡不一樣呀？」
媽媽則表示：「孩子，拉張椅子來坐，媽媽跟你講個很久以前的故事。」
內政部在文末表示，守護永恆的滷肉飯，拒絕白飯篡位。
別讓滷肉飯從台灣傳奇，變成台灣傳說，更別成為未來戲說台灣的腳本。
行政院長蘇貞昌、民進黨立委李麗芬也留言表示，「不能接受沒有滷肉飯，一起守護台灣豬豬。」
內政部發言人室科長施伯憲告訴中央社記者，徐國勇非常重視非洲豬瘟防疫工作，
因此他們自行發想這篇「滷肉飯的未來10年挑戰」，也跟臉書上的風潮結合。
照片裡2019年的滷肉飯，是徐國勇自己煮的。
徐國勇是「滷肉飯之子」，小時候父母在士林市場賣滷肉飯，他常到店裡幫忙，
耳濡目染之下也懂得廚藝，曾化身「阿勇師」在媒體前露一手，
示範家傳滷肉飯與剝皮辣椒雞湯作法。
https://money.udn.com/money/story/7307/3603245
0117美麗島の名無桑
2019/01/20(日) 11:12:39.00台湾グルメの中で有名なものといえば、魯肉飯（ルーローファン）は外せない。B級グルメ的存在だったのは昔のこと。
今では日本のコンビニやスーパーでもちょいちょい見かけ、冷凍食品さえも並ぶようになった。
そしてカルディファームことカルディも、ルーローファンをチャーハンにアレンジした「ルーローチャーハン」なるものを販売している。
なぜチャーハンと混ぜたというのは別として、味がよければストックしておくのも良しなので食べてみることにした。
・調理方法は超簡単
カルディのルーローチャーハンは税込226円。
量が220gとちょっと少なめではあるが、高くもなく安くもなく一般的な価格設定と言っていいだろう。
ちなみに冷凍食品というだけに作り方は超簡単。フライパンで炒めるか、電子レンジでチンするだけでOKだ。
できるだけ洗い物を増やしたくない記者はレンチン一択！
サランラップを外すと、屋台の香りというか台湾の風が吹く。た
だ、五香粉（香辛料）の香りは強烈すぎるというワケでなく、そこまでブワッと広がらないので、周りをそこまで気にする必要もないだろう。
・そつなくウマい
さて、カルディというだけに味の方も期待をしたくなる。商品紹介によると、醤油ベースで煮込んだ豚肉、玉ねぎなどが入っているそうな。
実際にスプーンで漁ってみたら……
肉こそ小さめではあるが、少ないイメージもないしシッカリと味もついている。
そこに時折シャキッとしたネギが絡んでくると、なかなか好（ハオ）である。
味は濃すぎず薄すぎず。
まぁ、値段も値段なのでどうしてこんなにウマいんだと頭を抱えるほどではないが、一言で言えばそつなくウマい一品だった。
・気軽に台湾を味わえる
また、日本人の舌に合うように作っているのも伝わってくるので、これなら老若男女を問わず食べやすいだろう。
個人的に惜しかったのは、冒頭でもお伝えしたように220gとちょっと少なめだったこと。
400gなんて贅沢は言わない。せめて300gあれば男女ともに納得でき、隙のない冷食になっていたように思う。
ともあれ、「ルーローチャーハン」は226円で台湾グルメを味わえる。気軽に挑戦してみたいっていう人にもオススメの一品だ。
https://rocketnews24.com/2019/01/17/1164601/
0118美麗島の名無桑
2019/01/20(日) 21:53:51.582019-01-20 7:27 PM
最近臉書刮起十年挑戰風潮，民眾紛紛分享自己十年前後的照片，內政部跟著上這波風潮，
不過主角換成滷肉飯，如果非洲豬瘟侵襲台灣，2019年跟2029年的滷肉飯，
將會有著截然不同的模樣。
內政部在文中表示，當2029年的小孩問起：「白飯跟滷肉飯到底哪裡不一樣呀？」
這名母親可能得回應，「這必須講個很久以前的故事」。
內政部強調，守護永恆的滷肉飯，拒絕白飯篡位。
別讓滷肉飯從台灣傳奇，變成台灣傳說，更別成為未來戲說台灣的腳本。
這篇貼文讓包括行政院長蘇貞昌、內政部長徐國勇、立委李麗芬皆留言支持。
徐國勇更說圖片中的滷肉飯，是他親自烹調而成，許多記者都吃過。
另外，該文同時引起網友們的迴響，有網友回應「不能接受沒有滷肉飯，一起守護台灣豬豬」、
「守護滷肉飯，還有更多豬豬料理，加油」。
http://www.epochtimes.com/b5/19/1/20/n10989176.htm
0119美麗島の名無桑
2019/01/21(月) 22:13:08.052019/01/21 19:45:00
全台防堵非洲豬瘟！不僅政府加強宣導力度，機場防疫人員也持續嚴陣以待，
與防疫犬一起揪出所有違規肉品。就有台灣的獨立遊戲團隊「遊戲熵工作室 Gamtropy Studio」
開發了一個防疫小遊戲，名為《偵豬！Piggy Detected!》，讓民眾化身防疫人員揪出違規肉品，
就連遊戲中的內建廣告都降低了一般廣告的出現頻率，而是以自製的「宣導豬瘟」廣告替代，
希望玩家能在遊戲過程中獲得防疫資訊。
這款遊戲也在今（21）日App Store和Google Play雙平台開放免費下載，
遊戲玩法很簡單，玩家必須在限時內檢查一箱箱行李內的物品，
可以用左右滑動的滾輪調整掃描機的透視程度，發現違規肉品的話就立刻按下紅色按鈕，
如果放行太多違規行李，就會造成疫情指數增加，遊戲失敗的話，畫面還會顯示
「遊戲可以重來，但現實不能」。
除此之外，遊戲中的廣告也有別於一般常見的廣告，而是以防疫訊息替代，
讓玩家在遊玩過程中也能接收到正確的防疫資訊，台灣的防疫之路還很漫長，
對於站在最前線的海關、防疫人員來說是一條看不見盡頭的路，
製作團隊也希望能用遊戲讓玩家體驗他們的感覺，
也希望民眾能告知所有親朋好友這個議題的重要性，一起守護台灣滷肉飯。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=488612
0120美麗島の名無桑
2019/01/24(木) 21:13:02.422019-01-22 12:43
我駐慕尼黑辦事處人員近期受邀到德國國會餐敘，今天在外館臉書上分享過程。
我駐館人員特別自製台灣美食滷肉飯便當，邀請議員辦公室一起享用，創意推動
「滷肉飯外交」！
外交部近日積極經營新媒體，創意大爆發，我駐慕尼黑辦事處就因以台灣美食滷肉飯照片，
作為臉書封面，參與蔡總統「勇敢自信、世界同行」標語串聯，引發熱烈迴響。
慕尼黑辦事處繼續推動「滷肉飯外交」，今天進一步分享駐館人員應邀到德國國會餐敘，
特別自製滷肉飯便當，邀請議員辦公室主任及議員助理們品嚐台灣平民美食。
慕尼黑辦事處在臉書上分享說，所準備的便當菜色很簡單，有滷肉、滷蛋及滷白菜，
其他議員辦公室的同事聞香而來，一起享用台灣滷肉飯便當。
慕尼黑辦事處說，議員助理們也很關心台灣現況，尤其是中國最近宣布
「不放棄對台灣動武」，德國可以提供什麼樣的協助？
駐館人員回答說，台灣人民習慣民主自由的生活方式，無法接受專制統治，
面對中國威脅，很感謝德國外交部長在國會接受答詢時表示不接受中國武力威脅台灣、
呼籲歐盟對台「立場一致」。
德國外交部長馬斯16日在國會答詢時，針對中國國家主席習近平日前發表的對台談話表示，
無法接受中國武力威脅台灣的作法，將向中方清楚表達立場。
馬斯為近年對台灣議題發表立場層級最高的德國官員。
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2679341
0121美麗島の名無桑
2019/01/26(土) 21:05:51.352019-01-26 17:40
說到台灣驕傲，美食絕對是其中一項。將參加「坎城青年創意節」全球總決賽的蕭致維、
田育睿設計了台灣小吃「翻譯器」，將台式小吃與西式食物對比並結合社群媒體，推廣台灣美味。
外交部日前舉辦「2019年坎城青年創意競賽台灣代表隊選拔賽」，補助專業組前2名優勝團隊每隊
新台幣25萬元獎金，代表台灣前往法國坎城參加2019年6月舉行的「坎城青年創意節」全球總決賽。
蕭致維及田育睿的影片以介紹台灣小吃「翻譯器」（Taiwan Food Translator）為主，獲得第2名佳績。
23歲的田育睿接受中央社記者訪問時表示，美食是台灣的特色之一，但他們希望不只是單純介紹台灣食物，
而是可以跟社群媒體做結合，並將外國人士熟知的食物與台灣做連結，以加深外國人對台灣的印象。
因為這個想法，他們在Instagram推出名為TaiwanFood Translator的帳號，以西式食物對照
台灣小吃的方式來「翻譯」，例如漢堡對照到台灣小吃就是刈包、西式炸雞的台灣版是鹹酥雞、
台灣版的熱狗是大腸包小腸、西式薯條的台灣版就是地瓜球等。
現年22歲的蕭致維指出，透過IG這樣的社群媒體將產生更強的宣傳力。
他們非常期待代表台灣前往坎城參賽，並希望多跟國外創意人交流，增加國際視野，
讓思考方式不侷限於台灣觀點。
另外，獲得第3名的李順德及林品卉的作品同樣以台灣美食為主，
透過影片呈現用迷你廚具做出迷你版滷肉飯、蚵仔煎、珍珠奶茶等道地台灣美味。
來自馬來西亞、26歲的李順德表示，滷肉飯、珍奶、蚵仔煎是最受歡迎的台灣美食，因此影片以這3項為主。
27歲的林品卉則說，希望藉由影片讓更多人知道台灣美食。
為了完成這項發想，他們花了很多時間才找到可烹煮的迷你廚具，自己研究食譜、親手做出這些小吃，
影片拍攝的場景也是自己利用小物件搭建而成，克服許多困難才完成影片。
例如，蚵仔煎就煎了快30次，才順利完成拍攝。
獲得第1名的喻守謙、蔡文堯則用不一樣的方式來呈現台灣暖實力。
他們的影片以台灣限定「超危險旅行包」為主，凸顯台灣的安全與人情味。
影片中，一位外國人士背著透明的背包，包內放有錢包、現金、護照等物品，走在熱鬧的西門町街頭。
2個小時過去了，包內的東西沒有遺失，不過，卻有許多熱心的台灣民眾向前提醒：「背包沒有關好。」
喻守謙受訪時表示，為了保持影片真實性，攝影機離主角很遠，路人並不知道團隊正在拍攝；
希望藉由影片呈現台灣人普遍的特質，並傳達出台灣是舒適、安全的地方，因此決定用
「很危險的手法，讓大家看見台灣很安全這件事」。
https://udn.com/news/story/7314/3616245
0122美麗島の名無桑
2019/01/27(日) 13:06:30.962019年01月22日
「東京タワー台湾祭2019・新春」は、東京タワーで台湾の旧正月を楽しもう！ をコンセプトに行われる台湾イベントです。
本イベントでは、より台湾の魅力を知ってもらおうと、日本では味わえない台湾の本場
「あったかグルメ」が楽しめるほか、台湾ゆかりのアーティストによるステージショーなど、さまざまな催しものが企画されています。
会場で味わえるおもな台湾グルメは、定番の「小籠包（ショウロンポウ）」をはじめ、
味のしみた豚の大腸と柔らかな麺線をとろみとコクのあるピリ辛スープで食べる「台湾麺線（タイワンメンセン）」、海老から出汁をとったスープに肉そぼろをかけた台南料理「坦仔麺（タンツーメン）」などです。
ほかにも、醤油煮した細切り豚肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「滷肉飯（ルーローファン）」など、
本格的な台湾グルメが一面に並びます。特に、あったか饅頭に大粒のタピオカが入った「ゼンズウナイツァーパオ」は、日本初登場となり、注目の台湾グルメです。
ランタンが舞う東京タワーの真下で、台湾の旧正月をたっぷりと味わいましょう。
■東京タワー台湾祭2019・新春
・住所：〒105-0011 東京都港区芝公園4-2-8
・開催期間：2019年2月9日（土）～2月11日（月祝）
https://news.arukikata.co.jp/column/event-season/Japan/Kanto/Tokyo/133_190587_1548130519.html
0123美麗島の名無桑
2019/01/28(月) 22:38:13.542019-01-28 21:08
因非洲豬瘟疫情不斷蔓延，政府為防範非洲豬瘟，自25日起，從非洲豬瘟3年內有疫情的
國家來台者，違規攜帶豬肉製品當場未繳清罰款立即拒絕入境。
海洋委員會今也在臉書貼文表示，「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」。
繼內政部臉書專頁在26日PO出一張可愛的防疫犬照片，並且配上警示宣傳，
「我不知道你是誰，我也不知道你為什麼要帶豬肉」，被網友讚賞為「護國神犬」之後。
海洋委員會在今天也貼出一張海巡署弟兄在第一線執勤的帥氣背影。
文章中只見，一名海巡署弟兄著制服的執勤背影，照片的註解寫道，
「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」。
海洋委員會表示，22年前，因為口蹄疫台灣撲殺了幾百萬隻豬，一夕之間造成養豬戶破產，
損失了幾千億。台灣花了整整20年才脫離疫區。
22年後的今天，海洋委員會指出，這次新型豬瘟再起，應當記起教訓，絕不重蹈覆轍，
「我們沒有輸的本錢」。
最後，海洋委員會表示，為對抗非洲豬瘟，非常仰賴海巡署第一線弟兄，
希望大家能為前線弟兄打氣，有他們守護，大家才有安心的滷肉飯可以吃。
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2685830
0124美麗島の名無桑
2019/01/30(水) 00:55:06.692019-01-28 22:01
為防範非洲豬瘟，海巡署今天在海洋委員會臉書張貼圖文，以海巡人員背影配上
「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」旁白，請民眾為前線弟兄打氣，一小時內逾5萬人次觸及。
政府全面鎖緊螺絲警戒，全力防堵非洲豬瘟侵台，海巡署今天下午5時許也在臉書發布圖文表示，
每年過年都很期待吃臘腸，也希望年年都能繼續有臘腸吃，
但台灣在22年前因口蹄疫而撲殺數百萬隻豬，損失新台幣數千億元。
內容還提到，「新型豬瘟再起，這一次我們記起教訓，絕對不能再重蹈覆轍，我們沒有輸的本錢」。
圖片則是海巡署人員全副武裝、蓄勢待發的背影，搭配「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」
和「海巡隊長之無限之戰」，生動內容，發文約3小時就吸引6000多人按讚、超過1600人分享。
海巡署表示，發文不到一小時就逾5萬人次觸及，表達高度支持鼓勵海巡尖兵守護第一線的決心與堅持。
海巡署說，防堵非洲豬瘟有賴這些在第一線守護的海巡弟兄們，希望大家能幫前線弟兄打氣，
國人才能有安心的滷肉飯可吃。
https://udn.com/news/story/12679/3619676
0125美麗島の名無桑
2019/01/30(水) 20:58:04.812019/01/30 12:05
南投縣政府今日舉辦1場非洲豬瘟緊急防疫模擬演習，假設南投縣農場運銷公司在進行毛豬拍賣、
交易過程中，發現疑有豬隻感染非洲豬瘟，立即通報應變中心進一步取樣檢驗，並在確定中標後，
即刻啟動防疫措施，找到病豬來自於名間鄉劉姓豬農的養豬場後，便予以緊急撲殺、掩埋、
焚燒，並針對周邊3公里養豬場進行監控，3個月後未出現疫情才解除警報，整個演練過程十分逼真。
值得一提的是，南投縣農場運銷公司是縣內唯一毛豬交易的場所，
演習過程中包括南投縣家畜疾病防治所防疫人員、農委會、國軍等單位，
也都分工合作進行各項處理，同時穿上隔離衣避免病毒感染，且逐一進行豬隻掩埋、
銷毀、周邊環境消毒等作業，展現防疫的決心。
南投縣副縣長陳正昇指出，防疫如同作戰，必須料敵從寬、禦敵從嚴，
該項演習最重要是建立標準作業程序，讓大家了解一旦有疑似疫情發生後，
便必須在第一時間內作出應變措施，將疫情可能擴散的機率降至最低，尤其，
據中央資料顯示，台灣肉品年產值約2000億元，更不容大家等閒視之。
http://video.ltn.com.tw/article/wBtZeBr9xds/PLI7xntdRxhw2yudg1fUeZfo0970mXpfL7
0126美麗島の名無桑
2019/02/02(土) 21:39:26.042019/02/01 19:41
中國非洲豬瘟來勢洶洶，國人如臨大敵，不過今天傳出一名網友po文自稱要大義滅親，
舉報母親從中國帶豬肉闖關返國，強調「我是為了滷肉飯，跟父母無關。」
網友七嘴八舌討論，還提供檢舉電話，最後這名網友說「謝謝PTT網友告訴我電話，
我剛剛打了（檢舉電話）！」並獲得留言回覆，「中國豬肉已經帶進來的話，
請寄到各地分局銷毀。 彰化市請寄到台中市的分局，這部份不會有罰金，謝謝。」
至於這篇發文的真實性，有網友質疑「假假的」，也有人要詢問是那個機場，
要提醒防檢局多注意。彰化縣動防所所長董孟治則說，未接獲此案通報或轉報，
不過文中網友所稱防檢局的回覆內容並沒錯，提醒民眾防疫人人有責。
這名網友指出，他出身外省家庭，上一代觀念十分保守，連跟台灣人通婚都不准，
「今天發生一件事真的把我氣到快爆炸」。
因為母親剛從中國浙江返台，今天通電話時喜孜孜表示帶了豬肉回來過年，
「拿在手上就過海關了」，讓他生氣又傻眼，指責這不僅違法也會被重罰20萬，
但母親一點也不在乎，還說「沒人跟我講啊」。
這名網友說，母親住彰化眷村「太極新村」，前幾天從中國浙江返台，
今天聊FaceTime竟得意透露「我帶了豬肉回來給大家」，言談間沾沾自喜。
母親對他由於豬瘟風波台灣防疫如臨大敵，他一聽只覺得錯愕，
連忙表示這是違法的，只要抓到就是20萬元罰款。
但母親竟說「我不知道啊！」「不然是要我怎樣？」「沒人跟我講啊！」
「我去死好不好？死了你就滿意了吧！」，顯然一點都不在乎，
如同過去碰到有人質疑問題時，開啟強硬跳針模式，
無奈說：「碰到這種事我能說什麼呢，好歹也是自己母親，唉。」
不過最後這名網友表示「我剛剛打給了防檢局」，還附上一張通話紀錄截圖，
表示防檢局回覆「防檢局表示，中國豬肉已經帶進來的話，請寄到各地分局銷毀。
彰化市請寄到台中市的分局，這部份不會有罰金，謝謝」。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190201/1511944/
0127美麗島の名無桑
2019/02/03(日) 22:17:28.442019-02-01 16:24
海洋委員會臉書貼文「海巡隊長之捍衛滷肉飯」引發網友瘋傳， 短短4天內轉載量破5000，
按讚人數衝破2萬3千人，高人氣聲量也讓總統蔡英文關注。蔡英文今赴澳底漁港安檢所，
慰勉海巡署第16巡隊辛勞時，感謝海巡人員奮力阻擋非洲豬瘟疫情，特別致贈加菜金，
「守護滷肉飯，但也不用天天吃滷肉飯」，望海巡人員「有感」。
蔡英文致詞時大讚，海巡隊長「為了滷肉飯，我可以跟你耗一整天」帥照，在網路世界瘋傳，
相信大家不只是讚嘆帥氣背影，也相當肯定海巡人員努力維護廣大海域、防堵豬瘟疫情入境，
身為總統當然更了解箇中辛苦，因此今年春節不僅慰勞海陸空三軍，
還特別要求將海巡單位納入慰勉行程，「今年豬瘟防疫辛苦了」。
蔡英文表示，非洲豬瘟不只是傳染病問題，更牽涉國內2千億產值養豬業，
為維護國家經濟安全，相關單位一定要將非洲豬瘟隔絕境外，希望海巡人員加把勁，
不僅守護國人安全，也保護養豬產業。
但蔡英文也笑說，守護滷肉飯重要，「但也不用天天吃滷肉飯」，替執勤人員準備加菜金，
讓年節期間能夠感受新春佳節氣氛，「加個菜，意思意思」，
希望加菜金能讓執勤海巡隊員「有感」。
https://udn.com/news/story/7321/3627690
0128美麗島の名無桑
2019/02/05(火) 22:58:04.022019-02-04 12:22
內政部長徐國勇化身「阿勇師」，與107年國慶典禮新住民主持人阮秋姮一同展現廚藝，
教大家做滷肉飯、滷豬腳及越南河粉。徐國勇說，滷肉的靈魂在豆腐乳，滷出來的肉會更油亮。
徐國勇是「滷肉飯之子」，小時候父母在台北市士林市場（現士林夜市）賣滷肉飯，
他因為常到店裡幫忙，耳濡目染之下也懂得廚藝，過去在擔任行政院發言人時，
就曾化身「阿勇師」在媒體前露一手。
如今徐國勇擔任內政部長，雖然政務繁忙，但仍不改「阿勇師」作風，為迎接豬年，
再度在媒體前展現廚藝，示範平民美食滷肉飯跟滷豬腳，並請來阮秋姮，
一起做台式和越式家常菜。
徐國勇表示，小時侯家裡賣滷肉飯和肉羹，對於製作滷肉有獨特的家傳做法。
肉要選用豬頸肉，放鹽巴、冰糖、油蔥、醬油悶燒的時間一定要夠，且滷肉好吃的重點，
就是要加入豆腐乳，才會有靈魂。
徐國勇說，要選用米醬、豆乳做的傳統客家豆腐乳，加一點水放入果汁機中攪拌後，
加進鍋中一起滷，並放入適量的蔥、薑、蒜，滷出來的肉會更加油亮。
另外，滷豬腳加花生會更好吃，以前婦女坐月子，吃豬腳燉花生，可以恢復體力，
滷豬腳的油還可以留起來，以後炒菜可以用，非常香。
平時從事越語教學及主持工作的阮秋姮，也特別教大家製作越南炸春捲和越南河粉。
她說，越南河粉要好吃，最主要在於高湯，會加入八角、肉桂、草果等中藥材，
然後把青菜、生牛肉片切得越薄越好，擺在碗中，待高湯滾後淋入，馬上就可以吃。
如果想要吃酸一點，可以加點白醋、檸檬。
她說，小時候在越南被騙「如果不會煮菜、種田，以後會嫁不出去」，
所以從小就學得一身好手藝，很多越南料理都會自己做，甚至下田插秧，
都是小時候在越南稀鬆平常的事。
https://udn.com/news/story/6656/3631037
0129美麗島の名無桑
2019/02/06(水) 21:27:30.512019/02/06
昨天是大年初一、豬年的第一天，為讓全民都能繼續吃得到滷肉飯，
行政院長蘇貞昌特地在臉書po影片，加強宣導非洲豬瘟防疫。
蘇還特地抱著小熊維尼玩偶對中國喊話，「請中國政府加強防疫，告知疫情，
鄰居應該要互相幫助，不是互相傷害。」
沒繳罰款禁止入境
蘇在影片中先跟大家拜年「一元復始，萬象更新，豬年吃豬，諸事順利」。
面對非洲豬瘟威脅，蘇強調只要安全防護做得好，就能安心吃豬肉；
蘇還發揮他囉嗦的精神提醒民眾，只要把廚餘，經過90度以上蒸煮1小時，
非洲豬瘟的病毒就會死光光。
蘇還說，自1月25日開始，沒有繳交罰款的外籍旅客禁止入境就是希望做到滴水不漏，
把關不放水；非洲豬瘟會影響豬不會影響人，如果看到任何死豬在河邊或路邊，
都請馬上通報，電話0800-039-131。
中國遲遲未依「海峽兩岸農產品檢驗檢疫合作協議」向我通報非洲豬瘟疫情，
蘇貞昌在片中特地拿出小熊維尼玩偶，強調台灣豬肉有2000億元產值，
呼籲中國加強防疫，告知疫情，「鄰居應該要互相幫助，不是互相傷害」。
因為小熊維尼撞臉中國國家主席習近平，蘇刻意拿出玩偶，被解讀為有向習喊話味道。
https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20190206/38250826/
0130美麗島の名無桑
2019/02/08(金) 23:06:33.812019-02-08 17:08
今年是生肖豬年，新竹市有多項豬肉美食，像是貢丸、滷肉飯、肉乾伴手禮等，要做大家新年旅遊
「最佳豬隊友」！邀請國人春節假期到新竹市觀光走春，別忘了深入小巷探索最棒的豬肉美食，
享受豐盛的味覺饗宴。
新竹市政府說，說到新竹市有名的名產，少不了一碗熱騰騰的摃丸湯，只要在新竹的大街小巷中遊走，
都很容易遇上販售的店家，從小攤販、菜市場或是專賣店，都可看到摃丸的身影。
市府說，新竹市的摃丸多在水準之上，強調手打，多以「摃」字為名，主要以豬後腿肉做成，
知名專門店有海瑞摃丸、華品摃丸、昶瑞貢丸、進益摃丸、台丸公司等等，除了原味，
還有很多種口味可以選擇，例如香菇、椒麻，更有虱目魚丸的變形口味，超多創意口味讓人大呼過癮。
魯肉飯是台灣最強的庶民美食之一。市府說，新竹市堪稱魯肉飯一級戰區，
入選「竹好呷」美食評比的「禾日香」主打魯肉飯，肉燥選用整塊松阪肉手工切丁，肉香濃郁，
吃完唇齒留香，因此以香字拆解出「禾日」當店名，再配上一顆半熟蛋包，戳破後蛋汁拌著飯吃，
成了店內最招牌的「太陽飯」，還可搭配白菜滷、雞絲飯、滷大腸等多項平民美食。
位在中正路巷仔內的利利號，則是新竹市的年節掃貨點，店內擺滿了各式肉乾、肉鬆、香腸、
臘肉與火腿，擁有30多年歷史的老字號，肉鬆是店裡的鎮店招牌，採用豬後腿肉，加入醬油、
鹽和蔗糖現炒現製販售，還有輕薄透亮的薄豬肉乾，薄薄一片卻很有嚼勁，口味獨特，
可以當作最佳伴手禮。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2693731
0131美麗島の名無桑
2019/02/09(土) 22:02:56.552019/02/09 10:11
今年春節不知去那裡走春吃美食嗎？經濟部商業司特別為大家規劃北中南3大城市美食景點特搜，
讓民眾把握春節難得時光，享受美食與美景，為開工前充實更多精力。
北部的民眾可以到汐止經營超過20年的一番座手創日式料理，來個二番鍋-南北合鍋，
南部的白鯧米粉加上北部的西魯肉，湯頭香又甜；接著到石碇的許家手工麵線體驗拉麵線，
還可以品嘗Q彈有勁的流水素麵，沾點鹹甜的醬汁；接著沿途欣賞千島湖美景及八卦茶園等景致，
在空靈的氛圍中放鬆心情後，來到獲得「經濟部2018台灣滷肉飯節」十大特色店家，
博士最愛的天然茶莊，手工切成細條狀的豬肉，加入茶葉慢火細燉，入口軟嫩即化，
搭配飽滿Q彈的關山米，越嚼越香甜。
往中部走的人，可到滷肉飯節嚴選店家豐富旺極品滷肉飯，超入味滷肉吃進到嘴裡就化開，
散發天然發酵黑豆的香氣，清爽微酸中帶有滷肉的濃醇香，口感細緻，
吃飽後漫步位於新社的白冷圳紀念公園及安妮公主花園，在近百年歷史的水利工程古蹟，
以及充滿浪漫氛圍的香草花園，享受悠閒的下午茶時光，夜幕低垂之際再到功夫菜餐廳寧菠小館，
客家寶塔將整塊的五花肉，接續不斷地一刀切出四方螺旋，墊上梅乾菜做出寶塔造型，
點綴翠綠的湯匙菜和勾芡湯汁，好看又好吃。
南部有著美食之都的台南及最夯的高雄，每年吸引上萬名遊客的四草隧道，
民眾坐在竹簰上可近距離欣賞樹林隧道，逛完後吃碗度小月的擔仔麵，軟Q的麵條淋上蒜泥、
鮮蝦及肉燥，湯頭古味十足，接著帶杯翰林茶館的原創珍珠奶茶一起漫步赤崁樓，
打狗英國領事館以及日本精神的北海魚丸，再來碗肉燥飯配上綜合魚丸湯，
以美食結束春節假期。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190209/1510239/
0132美麗島の名無桑
2019/02/10(日) 13:41:47.522019年2月6日 19時36分
2月6日（水）日本テレビほかで放送の「バゲット」内のコーナー「水曜日はカレーの日」では、モデル界屈指のカレー好き女子・村田倫子のおすすめ店舗を紹介。
村田はカレーを食べるために本場・スリランカに行ったり、ショート動画メディア「チルテレ」でも新番組「村田倫子のカレー研究所」を展開するなど、筋金入りのカレー好きだ。
今回紹介してもらったのは、大久保駅徒歩1分の「SPICY CURRY魯珈」。
村田曰く「最低でも1時間並びます。混んでいるときは2～3時間並ぶのが当たり前です」という人気店。
オーナーの齋藤絵理さんは2017年から2年連続「JAPAN MENU AWARD」3つ星、2017年「Japanese Curry Awards」新人賞など数々の賞を受賞。開店からわずか2年で名店に仲間入りさせたスゴ腕なのだ。
まず頂いたのは「ろかプレート」（950円）。
こちらは「台湾の屋台飯の魯肉飯（ルーローファン）とスパイスカレーのあいがけ」。
魯肉飯とは台湾の代表的なかけご飯で、甘い豚肉の煮込みを煮汁ごと米の上にかけたもの。
そして一晩マリネした生ラム肉をじっくり煮込んだラムカレー（ビンダル風）に、半熟の卵も添えられている。
村田は「まずはラムカレーと魯肉飯を（それぞれ）楽しんでいただいて、（続いて）混ぜ合わせる。
するとまた新しいおいしさが発見できるんです。魯肉飯のうま味とラムのうま味が掛け算しあって、本当においしさがギュギュってなるんです」と熱弁。
ということで、まずはラムカレー単体から。「本当に柔らかくてラム苦手かなって方も、これだったら食べられると思う」「何回食べてもこの新鮮なおいしさで幸せになれるんです」と村田。
続いては、ラムカレーと魯肉飯の融合！
「甘辛なんですけど、それがスパイシーさとマッチングしてより深みをガッと引き立たせてくれる」「いつ食べても沸点です。最高点」と村田。
魯肉飯の甘辛とカレーのスパイシーさがベストマッチングなのだ。
オーナー・齋藤さんは大学時代、魯肉飯専門店でアルバイトしていた経験から、魯肉飯とカレーのあいがけを思いついたそう。
そして週限定カレーの「カブと厚揚げの薬膳赤カレー」（200円）も仕上げに頂いた。
齋藤さんは休みの日もカレーを食べ歩き、それをヒントに2年間で約110種類のカレーを作ってきたといい、週限定のメニューも見逃せないのだ。
そんなオーナーのカレーへの情熱がこもったカレーに、村田は「一口で人をとりこにする魔性のカレーです。
作っている人の愛情や人柄がにじみ出ているから、人のこころを掴む」と人気の理由を分析した。
http://news.livedoor.com/article/detail/15984314/
0133美麗島の名無桑
2019/02/10(日) 22:21:35.512019-2-10
自從日本和牛開放進口後，就成了不少饕客的最愛，一般我們常聽到"和牛"拿來燒烤或做精緻火鍋，
但你有聽過和牛滷肉飯跟和牛漢堡嗎？主打百元就能吃到的和牛餐點，吸引不少民眾朝聖。
因為有業者研發"和牛產業鏈"，把比較上等部位的和牛肉，拿來做燒烤、精緻火鍋，
剩餘的邊角和牛肉，則開發出新料理，沒想到大受歡迎。
輕便小餐車，上頭備齊食材，小型廚房搬到戶外，葫蘆裡到底賣什麼藥？
煎顆蛋後，另一頭忙著把滷汁淋上白飯，原來這是平民小吃滷肉飯，但別小看這碗，
它可是用高檔的和牛取代豬肉。和牛滷肉飯，創意發想來自燒烤店業者，進貨的和牛，
上肉能拿來烤肉，剩餘的邊角肉、下肉，則變身成滷肉飯食材，想吃到這碗和牛滷肉飯，
可得要碰碰運氣，不但晴天限定，天氣好 老闆才會賣，而且一週頂多賣兩天，
每天還限量一百碗。
精選和牛牛油，來煎煮和牛肉，沒有華麗配料，只用炒洋蔥加上奶油起司，
要強調的是肉質本身香味，這款和牛漢堡超澎湃，每塊肉重達150克，份量十足，
要民眾一次吃個過癮。傳統印象中的和牛，都拿來做高檔料理，現在業者開創和牛"產業鏈"，
肋眼、沙朗板腱肉等部位，拿來做精緻火鍋、燒烤等，其他部位的肉，
則拿來開發成小吃.漢堡親民的價錢 又不浪費食材，在料理上蹦出新火花，多樣的和牛餐點，
要征服饕客味蕾！
https://www.ttv.com.tw/news/view/10802100002500N/579
0134美麗島の名無桑
2019/02/13(水) 22:18:07.85部下の新婚の女巡査と、嘘の届出をして不倫旅行！旅行やラブホで裸で撮った証拠写真を監察官室に送って通報！
めでたく降格左遷処分！！！！！！
0135美麗島の名無桑
2019/02/13(水) 22:26:44.672019年02月13日 04:09
2019台北國際書展昨（12）日開幕，副總統陳建仁致詞時強調，希望未來國際社會看到台灣，
不是只有滷肉飯或珍奶，更重要是看到自由多元有活力的出版產業。
內容就是王道，台灣每年出版近4萬種新書，套用史蒂芬．金的話：書籍就像可攜帶的魔法，
將台灣故事說給全世界聽是努力目標。
陳建仁表示，文化部已執行3項政策：
1.擴大創作補助，鼓勵青年、動漫、本土語言創作，挖掘本土故事；
2.促進跨界創作，創造更大產值和能見度，政府將協助媒合；
3.組國家隊，補助外譯、參加國際書展等，只要有好故事不怕沒人看。
遠流出版集團董事長王榮文表示，台灣出版業組國家隊有2種模式，一是純粹出版業組隊，
直接殺出去擴張國際市場，除非把書賣到中國市場，但以目前兩岸關係和大陸文化政策很難辦到；
二是把IP變現，以文化內容為核心一源多用，未來文策院可努力的是用市場潮流眼光找到對的內容，
透過政府力量放大，展開為影視、遊戲等相關應用。
時報出版集團董事長趙政岷也認為，現在純粹出版業組隊的可能性低，如果要跨媒介多元應用，
出版社恐怕也無法領頭，因為論產業產值、市場規模和人力、資金，出版業是所有泛文創業較低者，
牽涉到製作、拍片等影視內容也不擅長，但出版是故事來源，就好好挖掘內容，
寄望未來文策院出面整合產業。
但此前要先解決出版業存亡問題，身兼台北書展基金會董事長趙政岷表示，
全球出版業都面臨數位媒體衝擊，不是跑贏你我就好，而是大家日子都不好過。
如果人們無法坐下來讀2小時的書或一本需要5、6天讀完的書，恐將失去思辨、思考的能力，
整個社會連資訊、學習都變成淺碟，這已是國安問題；同時，出版業長期被忽視，
產值逐年下滑，政府拿不出辦法搶救，都讓業界必須更團結一起找出方法，並積極鼓勵全民閱讀。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190213001004-260202
0136美麗島の名無桑
2019/03/06(水) 21:50:58.222019-02-25 17:27
一口咬下是滷肉飯，也是小籠包，這絕妙的好味道，是新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」
慶祝來台邁入第四年，特別為台灣開發的專屬口味新菜色，且這款台灣期間限定的
「滷肉飯小籠包」，只送不賣。
樂天皇朝表示，「滷肉飯小籠包」自2月28日至4月30日台灣期間限定於樂天皇朝信義店、
大直店同步推出，只送不賣，活動期間來店用餐並點購八色小籠包，
即可免費獲得一籠季節限定滷肉飯小籠包（每桌限贈一籠）。
不僅如此，慶祝大直分店新開幕，樂天皇朝還將在即將來臨的228連假首兩日（2月28日、3月1日），
於大直店全館推出7折優惠，雙重驚喜。
樂天皇朝表示，為保留小籠包中的古早滷肉香，滷肉飯小籠包做法有別於傳統滷肉飯做法，
不採用五花肉而是特別選用瘦肉比例較高的上等國產梅花肉，耗時挑筋處理再經過冷凍，
讓肉質更Q耐煮，炒香的滷肉經過兩道爆炒與老抽醬油滷煮後，與招牌八色小籠包獨有的
餡料基底以黃金比例混和。
而滷肉飯的米則選擇耐煮有嚼勁的長糯米，因此每籠蒸煮時間比經典八色小籠包多出20秒，
蒸煮後滷肉與湯凍充分融合，米飯口感粒粒分明，另外以老抽醬油製成淡淡紅褐與原味雙色對比的
雙色外皮，則維持經典18摺25克標準大小，每嚼一口都滿溢八色小籠包獨有的清雞湯凍、
蔥薑汁等內餡湯汁，鹹香不膩，既是台灣民眾親切熟悉的滷肉飯與小籠包，混搭後又帶有新味覺衝擊。
值得一提的是，「滷肉飯小籠包」的構想，還是來自每次造訪台灣必吃滷肉飯的樂天皇朝創辦人蔡智勇，
他此次並親自領軍研發，終於實現他想將樂天皇朝獨門手藝跨界融合台灣美食的想法。
蔡智勇說，「常常有人問我最喜歡甚麼樣的滷肉飯，現在只要來台灣的樂天皇朝就知道了」。
https://udn.com/news/story/7270/3664288
0137美麗島の名無桑
2019/03/07(木) 21:43:27.682019年03月07日 13:52
長期攝取過量醣類易造成脂肪堆積，也會造成血管發炎，加速大腦及關節退化。
現在人外食居多，藥師提出6類「甜蜜陷阱」如飲料、穀類、隱形糖分、水果、
糕餅、牛奶等，並提供減少糖類攝取方法。
據《ETtoday》報導，從業20年專攻糖尿病及氣喘衛教的藥師Phyllis表示，
醣類攝取過多可能引發血糖血脂異常、脂肪肝等疾病，他建議飲食當中的醣類應控制在30-45%，
並將醣類來源用全榖雜糧類取代精緻醣類(白飯、麵包、麵條)，並提醒外食族有6大
「甜蜜陷阱」要注意避免醣類攝取過量。
1.飲料，喝飲料常不小心就攝入過量糖分，最好方法就是拒絕含糖飲料，多喝水。
2.全榖雜糧雖健康，但每餐的份量建議不超過1碗（家用飯碗約240cc）。
3.小心隱形糖分，勾芡、糖醋、蜜汁、加工品醬汁裡面含糖多，許多菜餚也會添加糖增添風味。
常見如日式蓋飯、拉麵、滷肉飯、雞肉飯、鍋貼、炒飯炒麵等等，幾乎9成都是醣類。
5.水果，每天攝取水果是好的，但水果中含果糖，一天不超過2份，1份量約家用飯碗的8分滿。
4.糕餅類，鹹餅乾、鹹麵包雖然吃起來是鹹的，但裡面全都是澱粉(醣類)。
6.奶類，許多人不知道牛奶含有醣分，每天補鈣質同時，建議控制不超過1.5杯（1杯約240cc）。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190307002438-260405
0138美麗島の名無桑
2019/03/10(日) 14:51:08.16ロッテ、ラミゴとの交流試合で台湾料理のケータリングカー登場
ロッテは１０日、１４日、１５日に本拠地・ＺＯＺＯマリンスタジアムにて、
両日午後１時より開催される台湾プロ野球・ラミゴモンキーズとの交流試合
「Ｐｏｗｅｒ Ｓｅｒｉｅｓ ２０１９ ｉｎ ＣＨＩＢＡ」において、
ＺＯＺＯマリンスタジアム外周イベントエリアに台湾料理を提供するケータリングカーを３店舗、出店することを発表した。
出店する店舗は、ルーロン飯を販売する「濱龍」、台湾混ぜそばを販売する「長城菜館」、焼き小篭包を販売する「老上海点心」の３店舗。
イベント担当者は「交流試合だからこそできる本場の台湾料理をご提供します。
家族、友人、同僚と一緒にぜひ、ＺＯＺＯマリンスタジアムへお越しいただき、台湾料理を食べながら台湾プロチームとの試合をお楽しみください！！」とコメントした。
https://www.sanspo.com/baseball/news/20190310/mar19031012040002-n1.html
0139美麗島の名無桑
2019/03/12(火) 22:31:52.842019/03/11 22:40
香港觀光客一直以來都佔來台觀光客相當大的比例，不過香港觀光客來台灣到底最愛吃什麼美食呢？
根據大數據統計出前10名美食，第1名是滷肉飯，第2名則是小籠包，依序是鹹酥雞、
牛肉麵等等，另外蚵仔煎、芋圓也榜上有名。
每逢假日景點充滿著觀光客，尤其台灣著名的就是美食，但到底哪個美食最夯。
外國民眾：「來吃過好幾次，來吃過5次，非常美味。」
答案揭曉就是滷肉飯，雖然只是平民小吃，但小小一匙配上白飯，簡單又美味。
有網路平台利用大數據分析，發現這也是香港觀光客來台灣最愛吃的美食。
香港人最愛的美食第2名就是小籠包，不只是知名品牌，街頭夜市裡的小籠包也都主打皮薄多汁。
民眾：「鹽酥雞吧，臭豆腐之類的，雞排、鹽酥雞。」
另外第3名則是鹹酥雞，被香港網友推薦是外脆內軟又多汁，
雖然吃了一小包對體重相當罪惡，但來到台灣就是要吃一次，另外幾個排名也出爐，
第4名是牛肉麵，第5名芋圓，第6到第10名，依序則是黑糖珍奶、雞排、蛋餅、
雪花冰以及蚵仔煎，其實台灣美食相當多元，不同國家的觀光客對於台灣美食排行當然也不同，
但也由此見證，台灣美食真的是國內外觀光客都無法抗拒。
https://news.ebc.net.tw/News/living/155758
0140美麗島の名無桑
2019/03/13(水) 21:59:37.682019/03/13 07:08
網紅「阿澎」劉芃芃穿著一件細肩低胸背心在彰化縣社頭菜市場賣魚，因「殺魚胸胸的」
模樣被民眾PO在臉書「爆廢公社二館」引起熱論，被稱為「最美魚販」，還有人揪團買魚，
讓阿澎一夕爆紅。
阿澎今被爆日前與開著500萬名車的林姓奶粉業小開纏勾約會，疑似有了新戀情，
但她去年12月接受本報專訪時，坦承目前沒男友已單身半年，
擇友條件除了善良還一定要喜歡吃滷肉飯，「我是每天要吃滷肉飯的人，不能一起吃，
我會很痛苦。」
現年26歲的阿澎曾是護理師，目前專職show girl與網路微電影拍攝工作，
日前回到故鄉彰化社頭幫家裡賣魚時，露出姣好身材引起路人驚豔。
阿澎說，讀國中時每到假日就會到菜市場幫忙賣魚，耳濡目染下也學會宰魚技巧。
阿澎母親陳瑩聰說，4個女兒中，阿澎排行老三，家中經營魚攤已是第4代，
在社頭擺攤31年，因此女兒們從小都要到魚攤幫忙，阿澎個性活潑很受民眾歡迎，
對於女兒踏入演藝圈，她表示支持。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2725153
0141美麗島の名無桑
2019/03/15(金) 00:06:54.632019/03/14 20:48
日本進口的頂級和牛，一公斤成本就要4千元以上，不過為了賣相好，師傅會修掉邊邊角角的肉片跟油脂，
這些NG肉品丟掉實在很浪費，所以有業者加以改造研發，做成了和牛漢堡以及和牛滷肉飯，
主打平價很快就引起排隊熱潮。
來自日本鹿兒島A5等級和牛，油花分布細緻，切片後用蒸籠擺盤，原來這一家火鍋店，
吃的不只是涮涮鍋，而是利用鍋物的蒸氣，將肉片蒸到五分熟，捲進日本大蔥，吃法特殊。
消費者林先生：「去蒸到和牛，嫩度是剛好的，它並不會說太熟或太生，更能夠吃得到和牛的原味跟它的鮮甜。」
和牛裡夾進花蓮剝皮辣椒，並淋上客家桔醬，同樣讓饕客印象深刻，現年40歲的餐飲總監郭建億，
其實16歲就入行，學習精緻的懷石料理，也曾經前往日本進修，所以研發料理上更具花樣和巧思，
目前除了火鍋店，手上還掌管另一家燒烤店。
餐飲總監郭建億：「那以台灣人在吃肉的習慣，從以前大家都喜歡吃軟的，不要有筋的，
那我們就把它一一剔除出來，燒肉部位多，所以耗損可以從1至3成，甚至到4成都有。」
光是和牛肋眼部位，一公斤成本高達4千元以上，NG肉品丟掉實在可惜，郭建億便和員工一起腦力激盪。
餐飲總監郭建億：「最早我們是想做肉包，後來覺得和牛肉包好難吃，我們目標還在精進，
就是如何讓整頭牛都能夠用上。」
後來把和牛燉煮成肉燥，做成和牛滷肉飯，加上一顆半熟蛋，打造小攤車走平價路線，
結果一炮而紅，造成深夜排隊熱潮，郭建億更有信心了，他把NG和牛繼續做成漢堡排，
砸下250萬成立新品牌。
和牛肉排以600度高溫炭烤增加香氣，漢堡皮也塗上自製牛油，內餡還有滿滿一球奶油乳酪，
同時搭上飲食風潮，推出生酮漢堡，儘管比連鎖速食店價格貴了一些，
但郭建億認為還是有競爭力和獨特性。
消費者：「肉質的話非常的好，就是吃起來不會柴柴的，然後生菜是新鮮的。」
「我覺得比一般的漢堡的肉比較多，覺得還滿划算的。」
郭建億目前管理燒烤店、火鍋店，漢堡店以及滷肉飯攤車，全以和牛為主題，
創業金一共砸下千萬元，兩年時間迅速回本，但他沒有鬆懈，要繼續研發更多創意料理。
https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/life/73411
0142美麗島の名無桑
2019/03/16(土) 22:37:12.882019-03-14 13:16
高市長韓國瑜月底將出訪港澳、大陸，接著預計4月初再訪美國，韓國瑜今說，
港澳、大陸行已大致安排好，屆時不光農產訂單，還會有其他領域的成果。
至於赴美與僑胞餐敘，傳餐券價格飆漲，韓國瑜說，已向接待單位反映，盼降低價格。
韓國瑜上午出席高市青海陸橋通車剪綵儀式，再被問到選總統的議題，他不願多談的說，
「今天是拆陸橋，不要談總統大選。」對於港澳、大陸行的安排，他說，行程已大致安排好，
就照表、照主辦單位的接待，一站一站的去拜訪。
韓國瑜說，有信心港澳、大陸行會簽到幾個訂單，且不光是水果方面，還會跨足其他領域；
但暫不透露有何領域，表示到時候會再跟大家報告。
至於會否和特首見面，他強調所有安排均尊重在地，因如在高雄宣布太多，
到時萬一沒有達成或計畫改變的話，「好像我們在吹牛一樣，這樣變得沒有意思了」，
尊重所有接待單位的安排。
外界揣測總統蔡英文提早出訪，有與韓國瑜互別苗頭的意味，韓國瑜說，各有各的需要，
「她可能拚外交，對我來講我是拚外銷」，怎樣把高雄農漁產品趕快賣出去，
讓農漁民和所有相關行業能過個好日子、賺到更多的錢，這是他主要目的。
與美國僑胞餐敘，傳餐券已飆漲至2千美元天價，韓國瑜說，他已透過副市長葉匡時，
跟美國相關接待單位反映過，希望一切回歸最簡樸，
「最好能像我們高雄一樣，一碗滷肉飯、一瓶礦泉水，大家坐在地上，好好聊聊天。」
但他說，為了安全問題，接待單位可能希望能在飯店舉辦，在飯店是為了維安，
因此還是要尊重接待單位；至於參加費用太貴的話，
「我們也希望降低價格，不希望變成奢華之行，希望能真正跟僑胞聊聊天、
大家交換意見，盼價格不要太貴」。
https://udn.com/news/story/6656/3696880
0143美麗島の名無桑
2019/03/17(日) 21:10:28.55三重早餐人氣王 黏嘴魯肉飯vs幼綿綿碗粿
講到口味，總是有南北落差，而南部人思鄉時在台北的依歸，就在三重埔。
我們跟著落戶三重、著有《秋刀魚一條半》的作家盧怡安一起探入小巷，
穿梭宮廟與工廠之間，串起她日常採買的飲食路線，體驗北台灣的下港人情味。
台北市出生，幾乎大半輩子都住在所謂「天龍國」的作家盧怡安，一直到成家才跨過橋，
來到三重，一住就是13年。
三重地區早期大都是彰化、雲林、嘉義一帶「出外人」打拚的基地，生活步調與飲食的習慣，
承襲中南部。
笑稱自己「冷漠台北人」，盧怡安一開始也不適應一出門就被鄰居打量問候、
被店家老闆熱心建議的模式，但生活久了，漸漸放棄抵抗，反而覺得這種
「陽光南部」的Style生氣勃勃、質樸率真。
https://www.mirrormedia.mg/story/20190316food003
0144美麗島の名無桑
2019/03/19(火) 22:43:59.542019年3月19日
非洲豬瘟防疫還沒結束，難道又出現羊瘟？馬祖岸巡隊17日巡邏時發現一頭羊屍，今天又再發現一頭，
連續兩起羊隻死亡事件，岸巡隊及連江縣產發處與動物之家都不敢大意，處理方式比照非洲豬瘟防疫工作，
羊屍地點進行消毒及焚毀。
巡防區部表示，針對馬祖最近發現的6起偶蹄類及家禽類屍體，緊急指導轄內單位，
加強海漂垃圾的清查，並積極協調各防疫單位，海陸防線嚴加控管，
杜絕中國沿海城市及船隻海拋的病死豬及家禽等流入，達到防堵疫情的目的。
馬祖岸巡隊表示，目前能然是非洲豬瘟防疫的重要關頭，寧可用最高標準原則處理，也不能有一絲漏洞，
「寧可多做不可少做、最高的標準、最嚴謹的態度、長期作戰的凖備」等四原則，
來保障國人身體健康及生命財產安全。
https://tw.news.yahoo.com/%E7%B9%BC-%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF-%E5%BE%8C-%E7%BE%8A%E8%82%89%E7%88%90-%E4%B9%9F%E6%B7%AA%E9%99%B7-074022824.html
0145美麗島の名無桑
2019/03/20(水) 22:57:10.062019年03月20日 10:07
台灣國民美食滷肉飯，若是說到知名連鎖店，很多人都會想到《鬍鬚張》，堪稱是滷肉飯的
「天王」，雖然價格有點偏高，但還是很多人心目中的愛，當然滷肉飯還是各有所好，
但日前有網友吃鬍鬚張，發現驚人秘密。
這名網友在網路上PO分享說，「小弟今天去鬍鬚張吃晚餐，看到牆壁上這張照片，
然後上網Google到原圖，有一個驚人發現，很多人看到照片以為，
重點是1981年一碗滷肉飯只要10塊錢嗎？錯！是又發現1981年永和隨便一間3房
都公寓只要60萬？錯！」這名網友到底發現什麼呢？
原來是照片中，正在添白飯的那雙手，那碗白飯實在添的太滿、太浮誇了！
網友笑說「只有阿嬤會添這麼大一碗白飯」，根本就是一碗裝兩碗飯的份量，
對比現在的滷肉飯，頓時覺得「悲憤」，原PO表示上一個世代不僅物價低 房子超便宜，
連滷肉飯都可以吃比較多。
圖片才PO上網，許多網友紛紛「暴走」，「鬍鬚張的碗真的小」、「你滷肉飯觀察家喔」、
「10元算貴吧，聽說那時陽春麵才5元」、「我以為你要說鬍鬚張沒鬍鬚」、
「現在裝這個高度的飯，還會被罵，做人真難」、「阿嬤描述的太生動」、
「一開始放錯重點」、「阿嬤裝飯真的都是這樣裝到爆，還以為自己是難民」。
https://hottopic.chinatimes.com/20190320001467-260804
0146美麗島の名無桑
2019/03/21(木) 22:54:29.952019/03/21 14:15
去年中職總冠軍Lamigo桃猿隊今天接受總統蔡英文接見，蔡總統曾在臉書與陳禹勳約好
「一起為大王加油！一起守護滷肉飯」，今天球員在總統府吃滷肉飯，陳禹勳喊好吃、要打包。
去年底前隊友王柏融確定加盟日職火腿隊後，Lamigo桃猿隊球員陳禹勳在臉書粉絲團發文祝福他，
「你一定會向日本職棒證明台灣人不是吃素的，台灣滷肉飯不比日本壽司差！」
蔡總統也在貼文下回覆，「一起為大王加油！ 一起守護滷肉飯！」並搭上滷肉飯照片，
不忘宣傳防疫豬瘟。
陳禹勳也向蔡總統喊話，「總統好！下一次去總統府約您一起吃滷肉飯，
另外請問您這家滷肉飯在哪裡？看起來很美味」。
蔡總統去年曾提到，希望每年邀請中職總冠軍隊進總統府可以成為慣例。
今天桃猿隊接受總統接見，蔡總統履行約定，備妥滷肉飯招待球員。
陳禹勳笑說，「有許願有差」，他也提到本來忘記這件事，在去總統府的路上，
副領隊浦韋青問「在總統府吃滷肉飯是什麼哏」，陳禹勳才想起與總統的約定。
達成在總統府吃滷肉飯心願，陳禹勳表示，滷肉飯口感不錯、可惜冷掉了，
「好像可以打包，等下要包兩碗」。陳禹勳不忘拜託在場攝影師幫忙拍照，
事後在粉絲團上發文，「很榮幸跟我的隊友們站在一起，接受這個榮耀」。
對於新球季目標，陳禹勳表示，個人獎項和球隊贏球相比，
「大家一起努力，一起贏下每一場球賽，跟拿到個人獎項的氣氛是不一樣的，
希望今年球隊可以完成3連霸」。
https://www.cna.com.tw/news/aspt/201903200288.aspx
0147美麗島の名無桑
2019/03/22(金) 22:25:58.032019-03-22 11:49
繼上次「喝咖啡、聊風電」後，經濟部長沈榮津再次與財信傳媒董事長謝金河對談，
這次則是以國民美食「滷肉飯」談論台商回流投資議題。
沈榮津昨晚在臉書直播，並以一碗滷肉飯為例，米飯=土地（工業用地）、
滷肉=人力（本勞＋外勞）、紅蔥頭=融資（200億額度）、瓦斯=水電 （台電台水專人協助）、
碗筷=稅務（財政部諮詢服務），政府也設立單一窗口，客製化服務解決台商面臨的問題。
沈榮津指出，受到美中貿易戰波及，以前因為人力成本出走的台商爭相回台。
為了解決缺地問題，政府將釋出429公頃公有地，並且採用立體化政策，
如果符合新增投資、能源管理等不同的標準，容積率就可以提升1.5倍，
從210%變為315%，讓廠商有更多的建廠空間。
但為避免工業區圈地、屯地、炒地，閒置三年以上的土地，如果二年沒用就會罰款，
並且予以徵收。
沈榮津表示，台商回台投資方案推行迄今已有13家台商回流，投資金額達374億元，
可以創造4,200個工作機會，目前仍有多家台商正在排隊待審及評估申請。
至於重啟核四的爭議，沈榮津表示，核能不是不用，而是無法使用，
所以要讓核電廠如期除役。近年全民關注空汙問題，
未來能源占比將燃煤控制在30%以下，沒有爭議的天然氣為50%，
再生能源則為20%，即便加上台積電、華邦電、
力晶等半導體大廠及台商回流的重大投資案，2025年的備用容量率仍可達15%，
他掛保證「一定不會缺電」，大家可以放心回台投資。
https://udn.com/news/story/7238/3712386
0148美麗島の名無桑
2019/03/23(土) 15:37:59.842019年3月20日 13時59分
英国で先日行われたマーマレードの国際コンテスト「世界オリジナルマーマレードアワード」で、台湾のジャム職人、柯亜さんが、職人・小規模生産者部門の最高賞「ダブルゴールド」を受賞した。
柯さんは中央社の取材に、「マーマレードを通じて多くの人に台湾の果物の素晴らしさを知ってもらえれば」と胸を張った。
柯さんは2010年にジャムブランド「好食光」（KEYA JAM）を創設。台湾産の農産物にこだわってジャムを生産している。
同アワードへの出品は初めて。台湾人初のダブルゴールド受賞となった。
手作りジャムにのめり込んだのは、初めてのジャム作りに失敗したことがきっかけだと柯さんは明かす。
かつて編集の仕事をしていた柯さんは健康上の理由で故郷の中部・彰化に戻り、市場でイチゴを買った際にジャムを作ろうと思いついた。
だが当時は料理に興味がなく、ジャム作りを甘く見ていたがためにうまくできず、生来の負けん気と好奇心が刺激されたという。
柯さんはそれから、四季の果物や果物に合う茶、酒、世界各地の砂糖など素材をひたすら研究し、納得のいくジャムを目指した。
ダブルゴールドを受賞したのは、東部・宜蘭産のキンカンとカラマンシーを主役にしたマーマレード。
レモンとオレンジの花でキンカンの甘みを引き出した。
柯さんによれば、ダブルゴールドに選ばれた3種類のマーマレードのうち、満点の20点を獲得したのは柯さんの出品作のみ。
受賞商品は今後、英老舗百貨店フォートナム・アンド・メイソンで販売される予定だという。
柯さんは近年、ジャムの新たな食べ方を知ってもらおうと、台湾料理とジャムの融合を提案している。
ルーローファン（魯肉飯）とマーマレードの組み合わせは予想外の美味しさだとし、試してみてほしいと呼び掛けた。
http://news.livedoor.com/article/detail/16189263/
0149美麗島の名無桑
2019/03/23(土) 21:56:22.992019-03-23
去年九合一選舉，民進黨遭到重大挫敗，府院黨驚覺執政未接地氣，各部會也動起來努力宣揚政績。
經濟部長沈榮津從基層做起，一路當到部長，他對於接地氣一點都不陌生，這回他邀請我吃滷肉飯，
談台商回台投資，經濟部端出的牛肉，很有創意。
他用碗中的滷肉飯來比喻台商回流待解決的五缺問題，米飯是土地，滷肉是人力資源，
紅蔥頭是融資，瓦斯是水電，碗筷是稅務，的確很有創意。
其實滷肉飯代表的是離鄉遊子最渴望的平民美食，也是故鄉的古早味。
我記得前年帶領考察團到古巴，墨西哥，十幾天行程，到了尾聲，大家都很渴望吃到台灣傳統美食，
一到機場，天剛破曉，團員們立刻跑去吃滷肉飯，用滷肉飯來號召台商返台投資，
而經濟部成立投資台灣事務所，努力幫助台商解決五缺的問題，可說是用心良苦，值得鼓勵
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80392/post/201903230002/%E6%B2%88%E6%A6%AE%E6%B4%A5%E9%83%A8%E9%95%B7%E8%AB%8B%E8%80%81%E8%AC%9D%E5%90%83%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%20%E6%9A%97%E5%96%BB%E5%8F%B0%E5%95%86%E9%9D%A2%E8%87%A85%E7%BC%BA
0150美麗島の名無桑
2019/03/24(日) 21:33:10.802019年03月24日
「老闆，你們的鴨肉飯怎麼沒有鴨肉？」很多外地客人第一次到「蘭姐鴨肉飯」，會發出這樣的疑問。
但是，人客啊，一碗才10元當然不會有鴨肉？當初取名鴨肉飯是因為米飯拌炒鴨油、
蒜酥而成，好吃到曾有客人連吃6大碗，等於是一般飯量12碗！
不過，因為怕客人誤會，現在店裡已經將鴨肉飯改名「招牌飯」。
50幾年歷史的「蘭姐鴨肉飯」，絕對是林園小鎮的小吃代表之一，店裡用餐環境寬敞舒適，
爽朗的老闆蘭姐，指著牆上「養鴨人家」壁畫說：「以前我媽媽幫人家拔鴨毛，
幾毛錢幾毛錢的賺，老闆看她家裡有老小10個人要養活，就拿了鴨油送她，
要我媽媽去想想能不能用鴨油去研發一些小吃，做個小生意。」
這碗在林園飄香半甲子的鴨肉飯於是就這樣誕生！
「蘭姐鴨肉飯」的米飯口感軟糯Q彈，有客人因此懷疑老闆用的是糯米。
蘭姐笑著說：「糯米那麼貴，我只賣10元，成本太高！」
但蘭姐也坦承，米飯都是精挑，只要不對，就炒不出這個口感。
現煮的白飯以鴨油高溫大鍋拌炒，拌在裡面的蒜酥也是以鴨油煉成，
蘭姐說：「拌炒的力道要控制得宜，太用力米粒會破，力道不夠，米飯拌不開。」
蘭姐說，拌炒鴨肉飯是件苦差事，因為溫度高，雙臂要出力才能炒得動100斤以上的飯，
拌炒過程不到5分鐘，就叫人汗流浹背，相當辛苦。雖然兒子參與店內生意後，
一度企圖用機器取代，但機器怎麼也做不出那個口感，所以直到現在，
招牌的鴨肉飯還是得完全靠人力。
招牌飯米飯粒粒油亮Q彈，拌合鴨油香與蒜香，吃起來好涮嘴，雖然鴨肉得另外點，
但即使不配肉，也能吃得津津有味、意猶未盡。
「燻鴨肉」也是店裡的招牌，以甘蔗等古法煙燻，，鴨皮上顏色不深，燻香適宜，
不會有焦苦味，蘭姐說：「鴨肉都是以每天現殺鴨製作，挑選60到70天大小的鴨隻，
肉質軟嫩，吃得到鴨肉的新鮮甜味。」此外，來這裡也別忘了喝一碗才10元的貢丸湯，
不僅便宜，湯頭是煮鴨時留下來的原汁，滋味相當鮮美。
「蘭姐鴨肉飯」的「招牌飯」分小碗和大碗，小碗10元，大碗20元，蘭姐說，
因為林園地區工人多，大家賺得錢少，所以這碗飯的價錢一直沒調漲。
我想，這也是蘭姐感念回饋當年別人相贈鴨油的善心吧！
https://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/465230/
0151美麗島の名無桑
2019/03/25(月) 21:19:45.392019.03.25 08:23
天王羅志祥將於4月12日推出新專輯《NO IDEA》、發片前萬哽齊發超有IDEA，
同名主打歌乾脆取名〈羅志祥〉，並請到陳喬恩助陣，2人在MV中上演浪漫愛情故事，
之前陳喬恩曾在陸綜《極限挑戰》當特別來賓，讓羅志祥留有深刻印象，
也感嘆緣份一直擦肩而過，因此他決定不如就自己來安排一次真正的合作。
陳喬恩飾演食材行千金、羅志祥則是在食材行搬運扛貨的窮小子，2人演得過癮，
陳喬恩透露自己私底下去KTV都會點唱羅志祥的歌，不過在拍MV前，
她先跟工作人員要了歌來聽，得知歌名叫〈羅志祥〉還一直在歌詞裡找「羅志祥」3個字，
後來發現是取「我只想」的諧音，讓陳喬恩大呼：「太有創意了！以後任何歌唱到
『我只想』都會聯想到羅志祥！」
陳喬恩距離上次入鏡拍MV已經大約是9 年前，這次專程為小豬飛回台北，
而且連續拍攝2天、一見面就挑戰親密戲，2人在導演下指令要陳喬恩親小豬時，
一個表示剛吃鱈魚香絲、一個剛吃完滷肉飯，而當情緒到位時，
又遇上一旁工作人員連打了幾個大噴嚏，2人瞬間笑場、泡泡瓦解，
小豬更取笑喬恩的情侶擁抱像是長輩在拍背，演出浪漫劇情的2人私底下卻是嘻笑打鬧。
https://www.mirrormedia.mg/story/20190325ent010
0152美麗島の名無桑
2019/03/28(木) 00:03:10.682019-03-27 11:28
高雄市長韓國瑜上午到廈門大學台灣研究院閉門座談，廈大台研院還設置了收集台灣選舉文宣的櫥窗，
裡面有韓的選舉文宣和礦泉水，韓還在礦泉水上簽名，廈大校長張榮在旁開玩笑說，只差一碗滷肉飯了。
廈門大學校長張榮帶領韓國瑜一行參觀，廈大設置了收集台灣選舉文宣的櫥窗，裡面有韓國瑜、
侯友宜等人的競選文宣，包含韓的選舉文宣和礦泉水，校長張榮還在旁開玩笑說，差一碗滷肉飯了。
韓國瑜並在礦泉水上簽名留念。
https://udn.com/news/story/6656/3721329
0153美麗島の名無桑
2019/03/28(木) 22:38:14.532019/03/28 09:52
為了推銷新社香菇，立委江啟臣端兩道菜上節目《關鍵時刻》。
包括香菇肉燥飯，和入口即化的香菇燜鴨。
王世堅也邊吃邊稱讚還說可以配三碗飯。
立委江啟臣上菜，帶了香菇燜鴨到《關鍵時刻》，光是聞到香味就讓來賓們話都講不下去，
只想趕快開動。
主持人劉寶傑：「鴨油的香味非常香，很清楚它沒有膩，非常好的鴨肉，鴨油的香味，
再加上香菇，整個香味都出來了。」
國民黨立委江啟臣：「韓國瑜說要吃滷肉飯，下次應該叫他吃這個，
我們新社香菇所做的香菇肉燥，你看我們的堅哥，你看一口接一口，好吃嗎？」
台北市議員王世堅：「很好吃可以吃三碗，可以吃三碗。」
台北市議員王世堅，喊著想吃三碗，網路觀察家朱學恆，已經衝到前面再添一碗飯，
台中新社的香菇，佔全台香菇產量的六成，不過新社不只出好香菇還有好木耳。
國民黨立委江啟臣：「拿來打汁做成這個，類似像木耳露，黑木耳露清你的血管、
清腸胃，而且這降低膽固醇，平民的燕窩啦。」
政治評論家們，都化身美食家，用「吃」來推銷農產品。
https://news.ebc.net.tw/News/Article/158064
0154美麗島の名無桑
2019/03/29(金) 22:17:06.252019年3月28日
台灣近年物價飛漲，許多美食的份量都跟著縮水，就有女網友在臉書抱怨，
自己最近外帶了一份20元的肉燥飯，不料她一拿到卻當場傻眼，
因為份量竟然只有塑膠袋的一小角，讓她忍不住直呼「這是我人生中買過最屌的肉燥飯」。
貼文引發熱議，其他網友也紛紛留言「這是吃剩的嗎」、「傳說中的黯然銷魂飯」。
據了解，女網友日前在臉書社團「爆怨公社」分享照片並PO文，
「這是我人生中買過最屌的肉燥飯，這樣...20塊，容我抱怨一下。」
只見店家用透明塑膠袋打包的肉燥飯，份量竟然只佔了袋子的一小角，
目測約2口的飯量加上1片黃色的醃蘿蔔，看起來確實有些淒涼。
貼文PO出後引發熱烈討論，許多網友紛紛傻眼直呼「這份量20太貴了吧」、
「錢真的縮水了」、「高雄吉林街也有這樣的，我看到傻眼」、「貴在袋子吧」、
「就當買飯糰」、「這個是肉燥握壽司喔」、「這是小人國賣的嗎」、「有撒金粉嗎」、
「吃不飽啦，是在餵奶貓嗎」、「傳說中的黯然銷魂飯」。
還有人開玩笑說，「可以了啦！人家鮭魚握壽司，連魚都沒煮過就5、60了」、
「上等池上米、松阪豬肉，20元非常可以」、「這是松露醬油跟松坂豬肉做的肉燥飯嗎」；
但也有網友認為「小瓷碗的飯一碗，用袋子裝差不多就是這種感覺」、
「袋裝看起來比較少，小碗滷肉飯差不多就是這個量」、「20元這樣剛好吧」。
https://tw.news.yahoo.com/%E7%9C%9F%E9%BB%AF%E7%84%B6%E6%B6%88%E9%AD%82%E9%A3%AF-%E5%A5%B9%E5%A4%96%E5%B8%B6%E5%9C%8B%E6%B0%91%E7%BE%8E%E9%A3%9F-20%E5%85%83-%E5%9D%A8-%E8%B6%85%E5%82%BB%E7%9C%BC-155509490.html
0155美麗島の名無桑
2019/03/31(日) 15:18:12.702019-03-25 12:20 更新
「台湾祭 in 横浜赤レンガ」が、2019年4月11日(木)から14日(日)まで、横浜赤レンガ倉庫 イベント広場にて開催される。
会場には、本場の屋台で人気を誇る「小籠包」をはじめ、味のしみた豚の大腸と柔らかな麺線を、
とろみとコクのあるピリ辛スープで食べる「台湾麺線(タイワンメンセン)」、鶏むね肉を地瓜粉で揚げた
カリカリの唐揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」、醤油煮した細切り豚肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「滷肉飯(ルーローファン)」など、バリエーション豊富な台湾グルメが勢ぞろい。
また食後に楽しみたいスイーツメニューには、ミルクティに大粒のタピオカをたっぷりと入れた
「ゼンズウナイツァー」や、台湾の人気観光地「九份」の名物デザートである芋の団子「芋圓(ユーユェン)」など、台湾ならではの本格スイーツがラインナップする。
なお会場には、色鮮やかなランタンを展示したスペースも。本場の空気感をリアルに表現した会場で、台湾グルメを存分に味わってみてはいかが。
【詳細】
「台湾祭 in 横浜赤レンガ」
期間：2019年4月11日(木)～14日(日)11:00～20:00
https://www.fashion-press.net/news/48341
0156美麗島の名無桑
2019/03/31(日) 21:28:26.552019-03-30 23:35
4月連續假期即將展開，同時還有百貨母親節檔期開跑，因此吸引新餐飲品牌選在此旺季加入市場
開幕迎客，且不約而同皆鎖定信義區百貨，可見信義區的火熱程度。
Chefs Club 定期邀名廚客座
採取主廚快閃客座方式經營，來自紐約的人氣餐廳Chefs Club首次進軍亞洲市場，
即將在4月4日進駐微風信義47樓，命名為Chefs Club Taipei，這也是全球第3家分店、
海外第1家店。
該店最大特色就是沒有固定主廚，平均每3個月邀請名廚擔任客座主廚，
Club菜單價格也會因應不同主廚身價或是使用食材而改變，如此經營型態令人耳目一新。
預計開幕第一位主廚，將會邀請廚神艾倫杜卡斯的得意門生Wilfrid Hocquet。
鉄火牛排 開幕限定！ 4人同行2人免費
頂級和牛燒肉樂軒推出年輕、平價定位的「鉄火牛排」，第一家百貨店選在新光三越信義
新天地A11 B2，首度進駐百貨價格下修280元起，牛排種類相當多元，包含紐西蘭草飼牛、
美國Prime等級、澳洲和牛、北海道A4和牛等原塊和牛，採用備長炭燒烤，同時搭配附餐湯品、
和牛魯肉飯或是咖哩飯、甜品、飲料等，可無限加點。4月1日到3日針對旗下2家店祭出4人同行
2人免費優惠。若是鉄火會員還可獨享2人同行1人免費。
餃子的王將 台北首店
日本中華料理連鎖店「餃子的王將」，預計將於4月27日在台北統一時代B2設立台北第一間分店。
店內除了將供應YRC乾燒蝦仁等人氣料理，除了經典的餃子料理，店內也會提供
「YRC乾燒蝦仁」等只在日本最新旗艦店提供的料理菜單，還有招牌必點的厚切肝炒韭菜等菜色。
開幕前3日，每日將贈送「餃子手機吊飾」給前50名顧客。
https://udn.com/news/story/11319/3728623
0157美麗島の名無桑
2019/04/01(月) 22:12:23.93【防堵非洲豬瘟】革命尚未成功，勿忘「滷肉飯」之慌！
非洲豬瘟疫情最新訊息！
依據中央災害應變中心3月27日最新資料，目前非洲豬瘟除中國大陸28個省118例以外，
非洲29國、歐洲17國、亞洲3國（中國、越南、蒙古）均已出現非洲豬瘟相關疫情。
自從去年全球疫情蔓延後，謝謝全國站在第一線的防疫人員，因為你們的辛苦的守護，
天佑台灣，目前尚未有案例發生，這是一場長期抗戰，防疫夥伴們非常需要全體國人的
支持與鼓勵，至少，不要忘記這個強大的敵人，它在我們身邊虎視眈眈。
加油，台灣！
https://forum.ettoday.net/news/1412786
0158美麗島の名無桑
2019/04/02(火) 23:49:38.8919:08 2019/04/02
外商銀行星展銀行在台灣推出API（應用程式介面）科技，架接中小企業數位金融服務，
協助企業快速掌握帳款交易資訊，大幅提升現金管理流程效率，還能提供台幣即時轉帳匯款功能，
這套創新的「DBS IDEAL RAPID企業帳戶即時管理」服務，星展銀行（台灣）總經理林鑫川說，
台灣中小企業非常需要！
台灣有上百萬家中小企業，業務往來與國際接軌，理解技術的快速變化，
同時多數企業經營正跨入世代繼承，需要許多創新金融服務，如此龐大的市場，
為什麼在星展之前，沒有看到本國銀行有任何搶進、分食的意思？
金融業主管分析，原因有兩點，其一，數位金融服務用在消費金融層面，
被一般民眾看到的機會更大，銀行推手機支付、虛擬信用卡或AI理財，曝光度和吸晴量十足；
其二，銀行業對API開放的承諾與主動程度，銀行內部原本就有許多API在串接各部門業務，
要與外部客戶或供應商串接需整理相關系統，大多數銀行業不把這件事當成目前的要務。
「API串接」的意義是什麼？林鑫川妙喻，像他喜歡上鬍鬚張吃魯肉飯，當場點了菜，
服務生確認後把訂單交給廚房，並確認廚師準備的菜色是客人指定的，
「API是使用者和服務者之間的傳遞橋樑，『API串接』需要確認兩邊的資訊是同樣規格
且能進行傳遞和接收。」
林鑫川指出，星展銀行從新加坡實驗室已研發數百支API，其中的中小企業金流API是
新加坡市場非常需要，新加坡政府設計了「National Trade Platform」，
作為出口貿易商的金流一站式服務，星展銀行是主導銀行之一，
這些經驗在台灣星展導入API串接中小企金數位服務，有很重要的參考價值。
財金公司最新召集成立的「開放 API 研究暨發展委員會」，星展銀行是唯一的外商銀行，
與凱基、 星展、台新與國泰世華等業者同屬「技術研究小組」成員，
中小企業數位金融將是星展銀的重要項目。
星展銀行（台灣）環球金融交易服務處處長陶曉昀表示，DBS IDEAL RAPID企業帳戶
即時管理服務，透過API科技自動整合不同通路的匯款資訊，並主動發送入帳通知，
讓企業隨時掌握帳務狀態。同時透過串連財務與ERP系統，取得相關交易資訊，
客戶不再需要登入網銀，即可隨時查詢帳戶餘額及歷史交易記錄，節省對帳作業流程。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190402004122-260410
0159美麗島の名無桑
2019/04/03(水) 23:36:33.682019/04/03 18:42
最新2019台北《米其林指南》「必比登推介」的夜市小吃名單今天早上公布，華西街夜市超過40年老店
「 小王清湯瓜仔肉」上榜，42歲的第二代老闆王捷生既開心又欣慰：「這證明我們的東西好吃。」
該店在華西街夜市內是老店。
王捷生表示，他的爺爺60年前在華西街夜市擺攤賣小吃，但此店是父親從1975年開始賣，至今已營44年。
王捷生表示，他每天早上約7～8點開始備料，約準備到10點開始營業，客人都陸陸續續來吃，
因每天只營業到晚上八點，接近中午通常是客人最多的時候，除了觀光客外，
大部分常來吃得幾乎都是老顧客。
此次「必比登推介」推薦的是店裡招牌「清湯瓜仔肉」及號稱「黑金」的魯肉飯，
老闆王捷生驕傲地說，他們每樣菜色都好吃，高麗菜跟滷豆腐是他特別推薦超配飯的小菜。
《蘋果新聞網》今前往現場採訪食客，21歲張姓大葉大學大三女學生表示，
她家就住在華西街夜市附近，所以還沒去南部念大學時就常常來吃，
每次都較1碗清湯瓜仔肉跟1碗滷肉飯就很飽，每次只有回家都會來這邊吃，從小到現在味道都沒變。
其日本籍友人雅子（22歲）是第1次來這吃東西，她吃完後表示：「真的很好吃。」
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190403/1544685/
0160美麗島の名無桑
2019/04/06(土) 00:22:12.932019-04-05 15:48
台灣知名的滷肉飯業者「鬍鬚張」深受許多老饕的喜愛，但也因為隨著物價飛漲，
「鬍鬚張」多次調漲價格，引起許多討論。一名網友之前到「鬍鬚張」用餐，
看到牆上掛著一張老照片，發現38年前的滷肉飯才10元，讓他大吃一驚。
原PO在PTT上表示之前到「鬍鬚張」吃晚餐時，牆上掛著一張38年前的黑白照片，
照片旁還寫著「蕃薯母驚落土爛、代代相傳代代湠」14字標語，他利用Google找到了原圖，
驚訝的說原來1981年一碗滷肉飯只要10塊錢。原PO還將舊照片裡老闆裝的白飯分量
和現在的照片做對比，感嘆的問說「有沒有上一個世代不僅物價低、房子超便宜，
連滷肉飯都可以吃比較多的八卦？」
照片引起網友熱議，有人表示「原來鬍鬚張30年前的東西就比別人貴，他的標價是天價」、
「20年前物價不一樣」、「那時的一般薪資不很高，大約2至2.5萬，但大學生珍貴，薪水4萬起」、
「10元算貴吧，聽說那時陽春麵才5元」，還有網友嘆說「只吃過一次鬍鬚張，根本吃不飽，
飯怎麼可以這麼少」、「前兩天隨便點390元」、「新台幣變超不值錢你現在才發現」。
https://udn.com/news/story/7266/3738985
0161美麗島の名無桑
2019/04/06(土) 22:12:59.982019-04-06 11:56
蔡英文總統日前在總統府接見中華職棒的年度總冠軍Lamigo球隊，恭喜他們成功二連霸，
總統府特別準備滷肉飯請球員們享用，蔡總統今天說，去年鄉長陳禹勳在臉書發文聲援大王
王柏融赴日，約好要在總統府吃滷肉飯一起守護台灣豬，今年第二度接見Lamigo，
她也履行了約定，準備了滷肉飯讓大家吃到飽！
蔡總統的 YouTube頻道今天也播出幕僚剪輯總統當天Lamigo球隊後受訪的談話，
對於被許多高大球員包圍，會不會覺得很有壓迫感？蔡總統說，他們雖然長得比她高，
「可是我的內心跟他們一樣高，意志力也是跟他們一樣很強」，他們都很年輕，
也是台灣的英雄，為了榮譽，「我看他們的壓力不會比我還小！」。
至於被問到上次去開球時有投入好球帶嗎？
蔡總統說：「我上次開球不但沒有投進好球帶，還投了一個挖地瓜，
所以我有點不甘心，下次一定要練好，投入好球帶！」。
蔡總統在臉書表示，邀請中華職棒年度總冠軍進總統府，是她上任後開啟的傳統，
希望能藉此展現政府和國家，對職業棒球運動的高度重視，並且榮耀我們的冠軍隊。
蔡總統說，團隊運動的精神和二連霸的喜悅在這裡和大家一起分享，吃飽飯再繼續拚！
政府為了棒球運動推出的三枝箭，也希望大家一起來支持！
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2750522
0162美麗島の名無桑
2019/04/07(日) 03:07:51.420163美麗島の名無桑
2019/04/07(日) 14:06:39.78江戸川橋に台湾・中華カフェ 自家製水ギョーザ、台湾ストリートフード売りに
台湾・中華カフェ「フジ コミュニケーション」（新宿区水道町、TEL03-5579-2712）が3月28日、江戸川橋地蔵通り沿いの2階に開店した。
「水餃子を楽しむ平日ランチセット」は店自慢の「水餃子（4個）」「マーガオ鶏スープ」に好きな主菜を選ぶ。
「魯肉飯（ルーローハン）セット」「葱油鶏飯（ソンユーチーハン）セット」（以上850円）、
「台湾式炸醤麺（タイワンマゼメン）セット」（900円）、「排骨飯（パイコーハン）セット」
「排骨乾麺（パイコーマゼメン）セット」（以上950円）など。ランチセットには「搾菜涼豆腐（ザーサイヤッコ）」（追加200円）、「炸鮮蝦雲?（エビアゲワンタン4個）」（追加400円）なども付けられる。
夜のメニューは豚肉やマーガオの水ギョーザ（焼きギョーザも可）をはじめ、小皿料理（400円）、一品料理、台湾の飯や麺などを広く提供する（価格は全て税別）。
「台北中を食べ歩き、水ギョーザこそシンプルながら深い物だと知り、何度も試作を重ね、
ようやく完成した水ギョーザをメインに、台湾調味料・スパイスを使ったストリートフードを楽しんでもらいたい」と共同代表の近藤喬哉さん。
席数は、カウンター7席、テーブル席が4人掛け2卓・2人掛け4卓の計23席。
https://ichigaya.keizai.biz/headline/2857/
0164美麗島の名無桑
2019/04/07(日) 22:06:25.63外籍男星老婆挑王中平「交換伴侶」 吳宗憲：改吃滷肉飯？
王中平和余皓然、馬丁和Sharon日前上中天《小明星大跟班》「超荒謬交換伴侶情歌大賽」單元，
王中平和余皓然結婚超過23年，表面上看似恩愛夫妻，卻是對彼此埋怨甚多，余皓然直言：
「現在睡一睡，轉過去看到他，都會心想當年我嫁的人，怎麼跟現在差這麼多？」
王中平則抱怨，結婚前兩人只要聊天聊到沒話題，他都會展現歌手才能、唱起情歌墊檔，
當年余皓然都覺得好甜蜜好浪漫，現在只要超過10點拿起吉他唱歌，就被老婆罵
「你知道現在幾點了嗎？」夫妻間的情趣盡失。
雖然王中平的老婆很不給面子，但馬丁老婆Sharon則在「交換伴侶」橋段中擇王中平，
笑稱就是喜歡王中平的忠厚老實，當場被主持人吳宗憲虧：
「Sharon妳現在是西餐吃多了，要改吃滷肉飯嗎？」
Sharon則抱怨起馬丁，婚前稱讚她怎麼樣都美，婚後卻抱怨她素顏出門「很像外傭」。
馬丁趕緊喊冤，起因是有一回帶老婆小孩回瑞典，跟金髮又高挑的親妹妹外出吃飯，
老婆走在後頭素顏沒打扮、推著嬰兒車，結果不停被誤認是他跟妹妹的外傭，
因此才鼓勵老婆出門要化妝比較美。
https://star.ettoday.net/news/1416882
0165美麗島の名無桑
2019/04/08(月) 00:42:38.95中国バカウヨ(´･ω･`)
0166美麗島の名無桑
2019/04/08(月) 00:43:03.06中国バカウヨ(´･ω･`)
0167美麗島の名無桑
2019/04/08(月) 22:25:59.552019/04/08 12:14
李易與顏永烈主持的《愛玩客之移動廚房》，特地請到讓台菜登上國際發光的亞洲廚神
「Jason Wang」王凱傑，來到台南挑戰「暗黑料理」，要用在地「鱔魚」食材做出不一樣的料理，
他也在節目中，不藏私地重現蛤蠣湯，分享傳說中的食譜。
亞洲廚神王凱傑2017年參加美國廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》，一舉拿下亞軍頭銜，
參賽過程中，以一碗台式蛤蜊湯，讓有「地獄廚神」之稱的高登蘭姆齊（Gordon Ramsay）
好吃到說不出話，更飆髒話大讚太出色，也讓評審盛讚「此湯只有天上有」。
面對亞洲廚神來勢洶洶的挑戰，李易緊張地說：「聽到要用鱔魚做料理有點傻眼，因為鱔魚並不常見，
錄影前也沒辦法買到食材練習，只能在網路上拚命Google做功課，而且自己不常吃魚料理，
只有為了小孩才會吃，這次錄影非常挑戰！」
顏永烈則開心表示，如果要招待外國朋友，一定會請他們吃「肉圓」，他說：
「走遍30多個國家，像滷肉飯、小籠包這些在別的國家也許吃得到，但肉圓還真沒看過，是台灣很獨特的小吃。」
但錄影時顏永烈做的「宮保鱔魚」味道一言難盡，讓王凱傑都不知道該說什麼了，也讓李易頻頻求饒，
拜託他不要再做這道料理給他吃。
問起讓外國人聞之色變的內臟料理，在美國長大的王凱傑直言並不害怕，而且腰花、大腸、
小腸等部位通通吃過，熱愛料理的他更表示，每一個部位都是最好的食材，他都欣然接受。
聽到這次要做「鱔魚」料理，讓他想到小時候因為家人想吃，曾在美國坐5個多小時車程到一家餐廳，
只為了吃到「韭黃炒鱔魚」，但當時的他吃下一口只崩潰覺得：「到底為何要千里迢迢來吃這個，
超級難吃！」這次要到台南品嚐各種鱔魚美食，還要親自下廚做鱔魚料理，讓他相當期待與興奮。
該集將於9日晚上10點，在三立都會台播出。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2751976
0168美麗島の名無桑
2019/04/10(水) 00:05:50.542019-04-09 20:14
基隆廟口平民美食魅力難擋，藝人徐若瑄今天在臉書PO文，說她到基隆廟口吃美食，
還說她沒有吃很多，只有8家而已，徐若瑄每吃一道小吃就PO一張照，算一算她總共吃了10種美食。
網友看到她陶醉的吃相照片，紛紛留言「吃到眉開眼笑真是幸福」、「女神素顏好美喔」、「好想巧遇女神」。
徐若瑄在臉書貼文說，「我真的沒有吃很多，就這八家而已。蝦仁肉圓、潤餅捲、魯排骨飯、
筒仔米糕+螃蟹羹、一口炭烤香腸、芋頭餅、肉焿+魯肉飯、打包炭烤三明治車上繼續吃」。
老家在基隆的台北市議員高嘉瑜，日前因胃病割了腸胃的瘜肉，卻不顧醫生叮囑不能吃辣，難忍美食，
在臉書貼文她到基隆廟口大吃家辣麵線羹，引起網友熱議，直說基隆廟口平民美食魅力無法擋。
徐若瑄貼出吃各種美食照，津津有味的表懂，讓網友說也想去基隆了。
徐若瑄還說，她最後打包炭烤三明治回車上繼續吃 ，並表示「久違的基隆廟口 ，
營養三明治沒開我有遺憾 ，在台北拍戲很有口福很幸福 ，快殺青了」。
徐若瑄美食貼文有大批網友按讚，紛留言「吃到眉開眼笑真是幸福」、
「基隆廟口真的很多好吃的美食耶」、「女神素顏好美喔」、「怎麼可以美成這樣啦，平價美食讚」。
還有網友說，「好想巧遇女神」、「還在嗎？我要立馬出發廟口」、「為什麼妳連吃東西的時候都那麼美」、
「吃到眉開眼笑真是幸福」、「看不出來還是個大胃王」。
還有人說，看到她的吃相都餓了，更有不少網友推薦她要再吃泡泡冰等，還有不少美食沒吃到。
https://stars.udn.com/star/story/10091/3746212
0169美麗島の名無桑
2019/04/11(木) 00:52:15.142019-04-10
演出BL劇《HIStory2》打開知名度的男星江常輝，以熟男風格圈粉許多觀眾，
3月底公開穿著一系列西裝大片，甚至連在市場裡都不例外！他在IG上說：
「吃滷肉飯當然要穿西裝啊，男人還是要穿上西裝最有味道吧！」
讓女星江沂宸心動留言：「哥太帥了！」
在多數的人心中，西裝是工作場合專屬，但在整組大片裡，江常輝不論是在家裡、
傳統市場或商店等城市大小角落，皆穿著成套西裝或以混搭方式，演繹出全新時代的紳士面貌。
呈現出的也不只是嚴肅，更多了點活潑休閒氛圍，成功引起網友熱烈迴響：「終極理想型熟男」、
「小鹿撞死好幾隻。」
他身上全數服裝，皆來自台灣服飾品牌Carnival嘉裕西服，自1969年成立，至今正式走過50個年頭。
回首半世紀，有推出過可以自行調整腰圍的西褲滑扣設計，也有因應台灣悶熱天氣、
有清涼感受的「酷立方」系列。
另外還有環保材質咖啡紗、輕量西裝、防汙機能襯衫及速乾機能襯衫，致力提供男人更舒適、
帥氣的戰袍。
2019年，嘉裕西服宣布成立電商品牌H@lfme，攜手潘怡良、吳日云等10多位設計師，
打造具特色又有親民價格的設計師服飾系列。消費者可以在上面與設計師互動、
獲得最新潮流趨勢。
復興南路上的旗艦店，也將呈現出全新概念店，有空不妨前往感受這全方位的時尚購物空間。
https://fashion.ettoday.net/news/1417871
0170美麗島の名無桑
2019/04/11(木) 06:31:57.24https://cookpad.com/recipe/3071536
0171美麗島の名無桑
2019/04/11(木) 22:49:42.292019/04/11 17:50
台中花博閉幕倒數，交通部觀光局吉祥物「喔熊」16日將到花博后里森林園區，
和石虎家族吉祥物「來虎」來場尋找園區10大亮點挑戰賽，花博閉幕前再添話題。
台中花博開幕以來，吸引台灣許多縣市的吉祥物、日本「千葉君」到花博朝聖，
花博閉幕倒數，交通部觀光局吉祥物「喔熊」將在16日造訪花博。
台中市新聞局長吳皇昇今天表示，活動在一位石虎家族頭號粉絲的牽線下意外促成，
2週前該名粉絲在「喔熊」粉絲專頁上留言，希望邀請「喔熊」把握機會，
到台中花博遊玩賞花，並品嘗台中特產珍珠奶茶與魯肉飯。
「喔熊」看到後回覆「組長Hen想！」，期待市府的邀約；石虎家族看到留言後，
也立即回覆「聽到了！」，打趣要以「飛鴿傳書」的最快速度，寄發邀請函，
歡迎「喔熊」到花博遊玩。
吳皇昇表示，分組挑戰賽由關主指定10個花博園區亮點，石虎家族將派出弟弟「來虎」迎戰，
「來虎」與「喔熊」各自帶著園區導覽與花博小天使出發，限時20分鐘內，
找到最多園區亮點者，將可贏得勝利，獲得花博專屬小禮物。
挑戰賽在4月16日下午2時在后里森林園區「籽仔-從天上掉下了一顆種子」
藝術裝置旁的平台開跑，歡迎民眾到場加油打氣。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/201904110236.aspx
0172美麗島の名無桑
2019/04/12(金) 22:34:34.8108:15 2019/04/12
把肉醬與起司與炸薯條「送作堆」，三者「糾纏交葛」後很好吃，在加拿大東岸的魃北克，
〈肉醬起司薯條〉還有一個名字叫〈POUTINE〉，是當地著名傳統庶民小吃，
這吃法傳到了美國西岸也受到歡迎，並造就了一些主攻POUTINE的名店。
但是，你可曾想過，用台灣的肉燥取代西式肉醬，淋在炸薯條上會是什麼樣的味道？
台北晶華酒店為提高餐飲營收，將經營觸角跨向食品零售市場，除有常溫與冷藏的
〈晶華冠軍牛肉麵〉，廚藝團隊更研發了〈晶華府城肉燥〉，搶攻宅食經濟商機。
而為了推廣常溫包〈晶華府城肉燥〉，更由館內〈azie〉餐廳主廚林顯威〈晶華府城肉燥〉入饌，
以「肉燥狂饗曲」為主題設計推出了一系列的東西融合的肉燥美饌，其中就有一道〈肉燥薯條〉，
還有溫沙拉等其它菜式，全都好吃且作法都不難，食客可以從此得至靈感，
買了〈晶華府城肉燥〉常溫包回家，輕鬆加熱後，用一把剪刀就能當五星大廚啦。
肉燥飯和滷肉飯，堪稱台灣的「國飯」，兩者作法其實近乎雷同，差別只在一南一北，
一個瘦肉多些，一個帶皮帶脂的豐富點。〈晶華府城肉燥〉的肉燥，就是淋在肉燥飯的肉燥，
是由曾經榮獲經濟部「臺灣滷肉飯節」十大推薦榜首的故宮晶華府城肉燥，為口味的研發主軸。
傳統肉燥會用到豬皮、帶脂肪的豬肉去滷製，〈晶華府城肉燥〉所使用的豬肉是以臺灣在地的
豬頸肉取代油花較為豐沛的五花肉滷製。
滷汁除了有蒜、蔥、薑、蝦米、胡椒、鹽、冰糖、薑黃之外，還有肉桂、八角、丁香、小茴香、
花椒、甘松等香料，入鍋熬煮時另會加上與富含膠原蛋白的豬皮，各式配料豐富了滷肉的香濃滋味、
俗稱「六兩金」的豬頸肉，口感清爽不油膩。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190412001082-260405
0173美麗島の名無桑
2019/04/13(土) 15:08:21.312019年4月11日 5時1分
ノスタルジックな街並みや絶品グルメにより絶大な人気を誇り、日本人にとって非常に馴染み深い国、台湾。
そんな台湾へのプチ旅行気分が味わえる「台湾祭 in 横浜赤レンガ」が、本日4/11（木）～14（日）までの4日間にわたり開催される。
色鮮やかなランタンが灯る会場で、日本ではなかなか味わうことができない本格台湾グルメや家庭料理を楽しむことができる、
台湾の魅力がたっぷりと詰まった大人気フェスだ。
今週末は横浜に足を運び、大切な人と一緒に台湾文化に触れてみてはいかがだろう。
「大鶏排（ダージーパイ）」
大きく開いた鶏むね肉1枚を地瓜粉で揚げた、台湾唐揚げ。
カリカリ食感＆ボリューム満点の大人気屋台飯！
「小籠包（ショーロンポー）」
台湾で食べられている点心の代表格。
溢れ出る肉汁が堪らない！
「蚵仔煎（オアチェン）」
牡蠣と野菜が入った具だくさんのオムレツ。
台湾独自の料理であり、屋台や夜市の定番メニューだ！
「担仔麺（タンツーメン）」
台南の有名料理「担仔麺」。
海老から出汁を取ったスープに、肉そぼろがのっているのが特徴。
「魯肉飯（ルーローファン）」
台湾の代表的なかけご飯。
じっくり煮込んだお肉でご飯が進むこと間違いなし！
「芋圓（ユーユェン）」
九份の名物デザート。
芋団子の弾力ある食感と、ほのかな甘さがポイント！
会場内は色鮮やかなランタンが灯る幻想的な空間！
「2019 台北ランタンフェスティバル」出展時の写真
台北市立建成国民中学校の生徒により製作され、「2019 台北ランタンフェスティバル」に出展し、各部門で優秀な成績を収めたランタンを会場内に展示。
カラフルで幻想的な空間は、プチ台湾旅行気分を高めてくれること必至だ！
■イベント概要
イベント名：台湾祭 in 横浜赤レンガ
開催期間：4/11（木）～14（日）
開催時間：11:00～20:00（L.O.19:00）
http://news.livedoor.com/article/detail/16297982/
0174美麗島の名無桑
2019/04/13(土) 22:12:37.172019-04-13 00:05
高雄市長訪美行程第2天，美東時間上午9時許，在波士頓當地的常熟餐廳與僑胞早餐會，
數百名僑胞從紐約、芝加哥等地趕來，不過載著韓國瑜的遊覽車從飯店出發後迷航，
耽誤早餐會時間，因為韓緊接著要轉機到西岸洛杉磯，班機時間緊迫，早餐會等不到主角，
韓國瑜夫婦臨時改以手機視訊方式滿足韓粉的期待，也有韓粉不死心，趕到波士頓機場送機。
韓國瑜在轉機前說，15分鐘路程司機開了一個半小時，確實有點兩光，
對久候的僑胞感到萬分抱歉，也期待高雄見。
韓國瑜的遊覽車為何會在路上迷航，癡癡等候的韓粉有人問「是不是有人想組阻撓碰面啊？」
也有人問「是不是繞去和誰碰面啊？」
對此，新聞局長王淺秋說，因為出發時間有些耽誤，加上路程中交通阻塞，司機也疑似對路況不熟，
有繞路一下，因此耽誤早餐會時間，韓市長在車上心情焦急，對等候的僑胞感到抱歉。
美東時間12日上午的早餐會供應稀飯，滷肉飯、炸饅頭等，主辦人陳永茂高齡98歲的母親也在場，
陳媽媽說，希望給韓國瑜更多力量，鼓勵他勇敢出征選總統。
韓粉著國旗裝、繫國旗領帶等，或帶者自製海報，現場宛如韓國瑜的造勢大會。
來自芝加哥的謝姓男子說，欣賞、認同韓國瑜的形式風格與主張，期待他更上一層樓。
https://udn.com/news/story/6656/3753176
0175美麗島の名無桑
2019/04/14(日) 21:05:06.355攤商推限量便當 只要50元就能嚐好料
素滷味便當9道菜 號稱"內行人隱藏美食"
"紅麴滷肉飯"獲人氣王 每份100元賣翻天
2019-4-14
傳統市場裡的便當攤商大PK。
一年一度台北傳統市場節，今年以「便當」為主題，展開市場內手作便當的PK賽，
最後是由馬師原創料理推出的紅麴滷肉飯，奪得人氣便當王。另外還有永吉素食的素滷味便當，
號稱是，內行人隱藏版美食。而民眾只要拿悠遊卡就能買到這些參賽便當，
一個只要銅板價50元，限量100個，不少民眾，特地來排隊。
大排長龍，全是聞香而來的民眾，超過上百人 週末早起，到底在排什麼？
原來一年一度的台北傳統市場節開跑，今年有十間攤商pk傳統便當菜色，推出限量100個便當，
民眾只要拿悠遊卡扣款50塊錢，就能把好滋味帶回家。爽脆蔬菜，加一勺紅麴滷肉，
香氣濃郁，這紅麴滷肉飯，獲得今年人氣便當王。
另一間便當店，則用慢火燉煮7小時的蹄膀，入口即化，擄獲饕客味蕾。舉辦12屆的，
台北傳統市場節，為了鼓勵外食族，到市場發掘好味道，今年主題為傳統便當，
參賽店家陣容堅強，各家便當比一比永吉素食 的素滷味便當，選用9樣新鮮蔬菜，號稱是，
內行人隱藏版美食。
還有這間，兩撇雞肉飯的套餐，在地25年，遠近馳名，也是2017年滷肉飯鑑賞人氣王。
而今年從眾多參賽者中，獲得人氣獎的，馬師原創料理 紅麴滷肉飯，一份一百元，
每天賣出上百個，老闆臉上喜悅藏不住。。台北傳統市場節，一屆又一屆打破民眾刻板印象，
希望推廣，在地文化。
https://www.ttv.com.tw/news/view/10804140015600N/579
0176美麗島の名無桑
2019/04/15(月) 23:08:54.13獨／台商將在洛杉磯設「高雄小站」 賣滷肉飯、旗津魚丸
高雄市長韓國瑜4月10日起訪美9天，前後赴波士頓、洛杉磯、聖荷西與僑胞見面與台灣企業家見面。
身為「韓粉」之一的高雄飛鷲投資集團負責人陳貴東也計畫引進「韓流」經濟，
將在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產。
陳貴東表示，這次韓國瑜造訪美國，僑界為之瘋狂，「韓流」經濟從台灣飄到美國；
因此，他也將順水推舟，在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產，
販賣像是高雄魚肉春卷、滷肉飯、花枝丸、魚丸，展現高雄台灣小吃美食。
此外，陳貴東表示，他將組團率領僑胞和企業家在5、6月的時候拜訪高雄，展開
「高雄經貿投資暨文教交流之行」，預計4天3夜，讓在國外的台灣人親自感受高雄的改變，並
準備好了銀彈投資高雄。
https://www.ettoday.net/news/20190414/1422289.htm
0177美麗島の名無桑
2019/04/15(月) 23:22:22.690178美麗島の名無桑
2019/04/16(火) 00:20:47.25中国バカウヨ(´･ω･`)
0179美麗島の名無桑
2019/04/16(火) 00:21:20.21中国バカウヨ(´･ω･`)
0180美麗島の名無桑
2019/04/16(火) 19:52:13.0204:10 2019/04/16
高雄市長韓國瑜美西時間14日抵達聖荷西，獲聖塔克拉拉郡前議長、
現任議員David Cortese頒發榮譽市民及郡鑰，是該郡首次頒贈榮譽市民給華人；Cortese說，
下次等韓以中華民國總統身分再來時，可以拿這鑰匙到聖塔克拉拉郡任何地方，
一席話講到華僑們心坎裡，全場歡聲雷動。
蘋果總部所在地的庫比蒂諾市（Cupertino City），也由父親在高雄出生的前市長
Darcy Paul頒發市鑰給韓國瑜，因該市頒的市鑰需議會通過，等同代表榮譽市民；
隨韓國瑜出訪的立委童惠珍透露，庫比蒂諾市已準備組成議員訪問團到高雄，
雙方很可能締結姊妹市，未來在實際經貿、科技交流後，可預期正式頒發榮譽市民給韓國瑜。
韓國瑜在聖塔克拉拉市的中餐廳「狀元樓」，參加北加州中國大專校友會聯合會舉辦的晚宴，
前議長Cortese致贈郡鑰及感謝狀，致詞時稱讚韓是全場最重要的人，韓馬上妙回
「對我來說，我太太是全場最重要的人」，Cortese也立刻幽默接話，
「從事政治工作20多年，我到現在還在學習」，暗指韓國瑜太會說話，引發全場笑聲。
韓國瑜說，他半年前選市長一直講發大財，是因高雄全台最窮、很需要錢，
年輕人4個有3個離開，所以經濟是手段，同時也要重視教育、關心弱勢族群，
太太李佳芬20年前成立全台第1所雙語學校，認為下一代孩子的語言一定要強，
高雄也會開始推動雙語教育，北加州大專校聯會則捐贈200萬台幣給高雄市，發展雙語教育。
為響應韓國瑜市長選舉期間「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」口號，晚宴特別準備滷肉飯、
包子、貢丸湯等庶民小吃，韓國瑜領唱中華民國國歌，僑胞們情緒沸騰，紛紛高喊
「中華民國萬歲」、「韓市長加油」。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190416000501-260102
0181美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 11:24:17.390182美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:01:00.832019年4月17日
國民小吃滷肉飯，各家作法不同，台北有餐廳，把滷肉飯加上東石直送的鮮蚵，
再配上一顆半熟蛋，有夠澎湃，海鮮粥一口氣可以吃到五、六種海鮮，味道如何一起去品嘗。
滴滴入味的滷肉飯，充滿醍醐味，怎麼有一顆顆肥美的東石鮮蚵，一口咬下，鮮味、海味充滿口中，
山珍遇上海味，還要放上半熟蛋，綿密蛋液不停往下流，讓米飯吃來更滑順。
東石當天直送的鮮蚵，不用煮的，放進溫熱水，泡到剛好七分熟。花了半天燉煮的滷肉，一往下倒，
油脂香氣透入米飯，還要加上這一味。
國民小吃滷肉，結合鮮蚵、半熟蛋，其實是客人的靈感。
濃濃海味的，還有海鮮粥，米粒吸收彈牙小卷、整顆干貝的鮮甜，一口氣吃到五、六種海鮮，
口感類似湯飯。
清爽的柴魚高湯，靠蝦子、魚肉、小卷，釋放海鮮的自然鹹味，米飯一下鍋，大口吸收鮮甜，
鮮蚵要留到最後下，才能保留鮮嫩。
再嘗嘗鮮蚵煎蛋，淋上醬油膏，和奶奶自己做的辣椒，外脆內嫩的炸排骨，一家人苦力打拼，烹煮古早味。
https://tw.news.yahoo.com/%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%85%8D%E5%8D%8A%E7%86%9F%E8%9B%8B%E5%90%83%E4%BE%86%E5%A4%A0%E6%BE%8E%E6%B9%83-101522585.html
0183美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:11:42.640184美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:23:05.762019年04月14日 23:13
獨／台商將在洛杉磯設「高雄小站」 賣滷肉飯、旗津魚丸
高雄市長韓國瑜4月10日起訪美9天，前後赴波士頓、洛杉磯、聖荷西與僑胞見面與台灣企業家見面。
身為「韓粉」之一的高雄飛鷲投資集團負責人陳貴東也計畫引進「韓流」經濟，
將在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產。
陳貴東表示，這次韓國瑜造訪美國，僑界為之瘋狂，「韓流」經濟從台灣飄到美國；因此，
他也將順水推舟，在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產，
販賣像是高雄魚肉春卷、滷肉飯、花枝丸、魚丸，展現高雄台灣小吃美食。
此外，陳貴東表示，他將組團率領僑胞和企業家在5、6月的時候拜訪高雄，展開
「高雄經貿投資暨文教交流之行」，預計4天3夜，讓在國外的台灣人親自感受高雄的改變，
並準備好了銀彈投資高雄。
https://www.ettoday.net/news/20190414/1422289.htm
0185美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:23:31.55臉書入厝南山廣場 辦公室飄台味
04:09 2019/04/12
臉書（Facebook）11日舉辦台灣新辦公室喬遷入厝活動，進駐台北信義區南山廣場。
臉書全球副總裁暨亞太區總裁唐立洋（Dan Neary）也親自到場，展現對台灣市場的重視，
更表示將落實在台擴大投資，期望協助台灣與國際接軌。
臉書自2015年開始在台設立據點，唐立洋表示，台灣是臉書很重要的市場，遷至新辦公室，
代表該公司對台灣市場未來發展深具信心。
看準台灣超過1,900萬名用戶、95％行動版活躍用戶，臉書表示，將擴大在台投入資源。
臉書台灣及香港總經理余怡慧指出，入厝就是一個新的篇章、新的開始，
將為台灣提供更全面的服務，「一起幫台灣拚經濟、拚科技、拚人才」。
臉書近年在台灣推動多項全球性計畫，例如「Made by Taiwan 計畫」，
協助1,750家中小企業擴展跨境商機，也透過「#Shemeansbusiness 計畫」
培育超過1,000位女性創業家。
踏入臉書新辦公室，可以發現辦公室內融入許多台灣在地特色，邀請三位台灣在地藝術家，
設計具有台灣元素的藝術牆，將台灣自然景觀、傳統工藝、花卉美景融入創作，
會議室名稱也相當接地氣，出現例如「廟會」、「豆花」、「滷肉飯」、
「講一些五四三」等有趣名稱。
此外，呼應臉書強調「開放」企業文化，辦公室採開放式空間，設有Live Lab，
讓員工進行直播或影像拍攝，也提供Oculus Rift和Oculus Go虛擬實境設備，
讓員工體驗VR虛擬實境體驗。
此外其他設計包含迷你電話亭KTV、足球桌等遊戲區，激發員工更多創意靈感。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190412000272-260202
0186美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 23:48:52.49中国バカウヨ(´･ω･`)
0187美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 23:49:11.73中国バカウヨ(´･ω･`)
0188美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 00:20:31.37快訊／確認非洲豬瘟無擴散 金門豬肉18日解禁
2019年4月17日
插播一則消息！
金門海邊日前發現兩頭非洲豬瘟漂流死豬，金門動植物防疫所完成採樣，
確認沒有擴散到周邊，明天(18日)起就會解禁金門豬肉產品的輸出管制。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E8%A8%8A-%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E7%84%A1%E6%93%B4%E6%95%A3-%E9%87%91%E9%96%80%E8%B1%AC%E8%82%8918%E6%97%A5%E8%A7%A3%E7%A6%81-125658802.html
0189美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 13:44:11.92東十条に台湾ビストロ「台湾CHA苑」 「本場の味」提供
台湾ビストロ「台湾CHA苑」が4月17日、東十条駅近くにオープンした。
店主は、台湾出身の胡永郁（コ エイイク）さん。席数はテーブル席7席、カウンター席2席。
カウンター席は立食スタイルで5人まで対応する。
オープン当日は、ランチを楽しむ人やテークアウトでタピオカミルクティーを注文する人でにぎわった。
胡さんは「ホームパーティーなどで食事をしながら、わいわい楽しめるにぎやかな雰囲気が好きで、自分の店をもつ事を考えていた。
店も人が集まる、にぎやかな場所にしたい」と意欲を見せる。
ランチメニューは、胡さんお薦めの「魯肉飯（ルーローハン）・パイグスースープセット」
「鶏肉飯（チーローハン）・パイグスースープセット」のほか「パイグス―麺・魯肉飯または鶏肉飯のセット」（以上800円）、「豚角煮丼・水餃子（5個）セット」（900円）を用意する（以上、小鉢付き）。
テークアウトにも対応する。
ドリンクメニューは、「タピオカミルクティー」「タピオカミルクグリーン」（以上430円）、「台湾紅茶」「台湾ジャスミン」（以上320円）、「台湾黒糖ラッテ」「抹茶あずき」（以上520円）など。
14時以降は単品フードメニューとアルコールも提供する。
胡さんは「台湾に駐在経験のある友人が私の料理を『本場の味で懐かしい』と言って喜んでくれる。
幅広い層の人に台湾の味を知ってもらいたい。近所の人やお子さまにも足を運んでいただければ」と来店を呼び掛ける。
営業時間は11時30分～22時30分（ランチタイムは11時30分～14時）。
https://akabane.keizai.biz/headline/99/
0190美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 13:55:55.700191美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 14:32:26.212019.04.14 18:00
台湾旅行を計画しているあなた、現地の料理はもうチェックしましたか？「千と千尋の神隠し」のようだと話題になった九份が有名ですが、台湾の魅力はそれだけではありません。
台湾料理は安くて美味しいものが多いですし、勇気のある人は夜市で食べたことのない料理に初挑戦するのもいいかも。
本記事では台湾で食べたい料理を紹介します！
言わずと知れた名物料理「小籠包」。蒸し器の蓋を開けたとたん蒸気がもわっと漂い、美味しそうな香りがしてきます。
モチモチの皮の中にジューシーなお肉とたっぷりのスープが入っていて、一口食べるとほっぺたが落ちちゃいそう。
長時間、秘伝のタレに漬け込まれた豚肉が白いご飯の上にのった「魯肉飯」。
日本人好みの味で、食べ始めると箸が止まらなくなってしまう料理です。
お店によってタレの味が異なるので、いくつかの店で食べ比べてみると楽しいかもしれません。
豚肉が美味しいのはもちろんのこと、タレがついたご飯もたまらないんですよね。
観光スポット中正記念堂の近くには、有名な魯肉飯のお店「金峰魯肉飯」があります。
多くの日本人が好んで食べる「空芯菜の炒め物」は、ビールや白いご飯との相性が最高。
強火で炒めた空芯菜はシャキッとした食感がして、ニンニクが効いた絶妙な味付けがたまりません。
空芯菜の代わりに、ほうれん草など他の青菜が使われることもあります。
多くのレストランや屋台で扱っており、筆者は台北の士林夜市で空芯菜をいただきました。
台湾に行く前から、噂には聞いていてた臭豆腐。文字どおりとっても臭く、納豆などの発酵液に漬け込んだものです。
九份の何箇所かで臭豆腐を見かけたのですが、筆者は食べる勇気が出ず……どうやら、好き嫌いはかなり分かれるようです。
なんとなく罰ゲームのようなイメージがある臭豆腐。怖いもの見たさで、一度挑戦してみるのも良いかも？
うどんのようにも見える小麦の麺と煮込んだ牛肉が入った「牛肉麺」は、毎年牛肉麺フェスティバルというイベントが開催されるほど、台湾で人気の料理。
八角や豆板醤が入った辛めの紅焼スープと、あっさりした清燉スープがあります。
スープだけでなく麺の種類もお店によって異なるため、お気に入りのお店を探してみてください。
夜市でたくさん見かけたのが、この牡蠣が入ったオムレツ。最初は牡蠣と卵ってどうなのかな？とあまり信用していませんでしたが、これが意外と合うんです！
卵の中に小ぶりの牡蠣が入ってトロッとした甘い餡がかかっており、これがクセになる美味しさ。
見た目的には写真映えするわけではありませんが……ぜひ夜市で挑戦してみてください。
台湾のデザートと言えば、これ芒果雪花冰（マンゴーかき氷）。数多くのお店がありますが、その中でも「冰讚（ピンザン）」が一番有名です。
とろっとろの生マンゴーがたっぷりと使われ、練乳もかかって優しい甘さ。
冬は開いていないので、暖かい季節に台湾を訪れる予定のある方は、締めのデザートにお忘れなく。
台湾料理を楽しむ場所といえば、夕方から夜に開催される夜市。お祭りのような雰囲気で、外に屋台がずらりと並びます。
一番有名なのが「士林夜市」。最寄駅はMRT淡水信義線(レッドライン)の「劍潭」駅で、店数も多くどこに入ろうか迷ってしまうほどです。
まず一度ぐるりとまわってみて、気になるお店に目処をつけてみましょう。2周目でおめあてのお店に立ち寄り、食事と一緒にお酒を楽しんでください。
日本語のメニューが書いてあったり写真が掲載されていたりするお店が多いので、注文するときも簡単です。
https://getnews.jp/archives/2142964/3
0192美麗島の名無桑
2019/04/19(金) 20:03:13.282019年4月19日
滷肉不少台灣人喜歡吃，也是國民美食，就連超商也搶滷肉商機，兩大超商都尬滷肉，
有超商推出家常口味，也有超商推出全新品牌，主打「黑糖滷肉燥」，主攻小家庭快速上菜。
加熱過的肉燥淋在白飯上，肥肉、瘦肉粒粒分明，國民美食滷肉飯現在也搶進超商市場。
民眾：「因為以前便利商店你會以為只是微波加熱，現在我覺得已經慢慢恢復原本的味道，原料已經改變蠻多」、
「例如中午趕時間可能會來超商，那時候可能就會想吃滷肉飯。」
超商推國民美食不只出肉燥飯，另一家超商用的是一整塊滷肉，哪一款能擄獲消費者的胃，拿兩款進行盲測！
民眾：「我喜歡這個，這碗比較清爽沒負擔」、「我喜歡這碗，肉比較嫩，吃起來比較好吃。」
清爽口感似乎更受民眾青睞，超商搶冷凍鮮食商機，統一超商醉雞腿主打2到3人份，
萊爾富也有這款3人份羊肉爐，另外全家芋頭燒豬煲能1到2人吃。
超商公共事務經理郭建志：「民眾早午餐外食人口眾多，但其實高達7成民眾都習慣在家自己吃，
自己吃都是希望以簡單烹飪的料理為主，因此我們看到這樣的市場。」
冷凍調理包商機大，光台灣市場就超過240億元，超商推小份量搶攻單身、小家庭市場。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%85%E5%95%86%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E6%88%B0-%E5%90%8D%E5%BB%9A%E6%BB%B7%E8%82%89%E5%B0%AC%E9%BB%91%E7%B3%96%E6%BB%B7%E8%82%89%E7%87%A5-084046684.html
0193美麗島の名無桑
2019/04/20(土) 00:53:19.59レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0194美麗島の名無桑
2019/04/20(土) 00:53:42.53レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0195美麗島の名無桑
2019/04/21(日) 11:03:39.00■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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