食物と酒、嗜好品の歴史＠世界史板 96皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
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ルール
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★如何にも頭の悪そうなネトウヨプロパガンダ禁止 【受動喫煙対策】厚労省が例外に「居酒屋」含める修正案
受動喫煙対策をめぐって、厚生労働省が「すべての飲食店を原則禁煙」とするこれまでの案を緩和して、自民党側に提案したことがわかりました。
受動喫煙対策をめぐって厚労省は「すべての飲食店を原則禁煙」とする法案を目指していますが、自民党の反発が続いています。
厚労省は党側の理解を得るために、１７日までに規制の案を緩和して新たに提案しました。
修正案では、例外的に喫煙を認める飲食店に「小規模なバーやスナック」に加えて、一定面積より小さい「居酒屋」を、法律の施行後、数年間に限って含めることにしています。
ただし、店先などに「喫煙可能」と表示することを義務付けるほか、未成年の入店は認めない考えです。
今後は、自民党側が党内の意見をまとめられるかが焦点となります。
配信 2015年5月18日
TBSニュース
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3055822.html 泥臭い古代だのアジアだのばっかりじゃなくて、
たまにはこのスレでもオサレな西洋食文化についてでも語れないもんか オサレなフランス料理って、トルコかイタリアかオーストリアのパクりって感じ トルコ料理ってなんで世界三大料理に入ってるの？
日本でトルコ料理堪能できる店ってあるの
ケバブと伸びるアイスしかくったことないわ
大江万里の紹介してたナッツ磨り潰して蜜かなんかで固めたお菓子くいたいわ ルール
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★如何にも頭の悪そうなネトウヨプロパガンダ解禁 >>8
トルコ料理が世界三大料理と言われ始めた頃、19世紀のトルコは、今のトルコ共和国ではなく、
アラブ世界を含む大帝国だったオスマン・トルコでした。
旧・世界の三大料理（19世紀末）
フランス料理
中国料理
オスマン料理（トルコ料理）
新・世界の三大料理
イタリア料理
アメリカ料理
日本料理
中小国の世界三大料理
タイ料理
ペルー料理
レバノン料理 本来、インド料理は、フランス料理・中国料理・オスマントルコ料理などと比肩しうる料理でした。
それが、何故、19世紀の世界三大料理なり世界四大料理なりに入れられなかったのか？
その答は簡単です。
インドはイギリスに支配されてしまったからですwww 馬場に英国料理の店があるらしいね
素朴で美味しいらしい お前らアタマ悪いから分からないみたいだけど
なぜトルコ料理が三大料理の一つに数えられてるかというと
中華とフランスに対して地理的に中間にあるから。
そんだけ。
また一つ俺のおかげで賢くなったな。明日からもせっせと搾取されろよ？w 如何にも発達障害っぽいパヨクプロパガンダを禁止してくれんかのう >>11
世界の三大マズい料理
イングランド料理
スコットランド料理
ウェールズ料理 >>16
地理的にあまりに片寄りすぎだろ
フィンランドをなめんなw >>18
そう。
甘草はともかくとしても、
塩化アンモニウム（塩安）が信じがたい。肥料か？w 世界三大マズい料理かんがえましょうよ
イギリス料理
フィンランド料理
あとは？ >>20
不味いかどうか、食べた事が無いから分からないけれど、
他から隔絶しているイヌイット料理はどんなものだろうか？
とにかく、不味い料理の候補は、南よりも北だw 全体的にアフリカはあまり美味しくない。
南アジアは美味しい。
香辛料の差だと思う。
香辛料使わなくてもモンゴル料理は意外と美味しい。 吉村作治監修のエジプト料理の店で食べたさば味噌定食は美味しかったよ >>19
甘草（リコリス）は日本以外ではメジャーなんだよな。
漢方の基本の薬のひとつだし、英米ではリコリス飴はどこでも売ってる。 >>22
まずいというかとにかく、生き残るので精一杯という献立してるな北のほうは
ドイツはイモとウィンナーが主力らしいが、あれが無い時代は
もうどうやって生きていたのか想像するのも困難だ その世界最低料理の店が日本中にあるのは日本人の味覚もおかしいのか まぁ個人的に朝鮮料理は美味しくないと思うけど
食べたことがない国の料理のほうが多いから最低かどうかは知らない >>8
欧亜三界の珍味を集めてるからだろ。トルコ料理そのものが三大料理なんだよ。 >>26
ゴットランド人の血の濃いところだけだよ。
地中海側とかスラブ圏には無いよ。 >>8
イスラム世界の代表としてトルコを入れてある
欧州代表としておフランスが入ってるのと同じ
で、なぜ中華料理だけ代表も出さずに文明圏丸ごと一括りで「中華料理」なんだろうね
広東料理とか潮州料理とか言うのではなく >>40
国として統一されていた（大清帝国）からだよ。
これは、アラブ世界（オスマン・トルコ）と同じ。 >>40
中華文明の統一度とか均質度を示すも言えるし、設定した人の造詣の浅さが出ちゃったってのもあるし、内陸の料理はプレゼン力もないから余所者には知られてないってことかなと思う
中華料理に相当する概念のはずの欧州料理は熟語としてこなれてないけど西欧料理ならなんとなく通じる感じ >>28
パン（大麦・ライ麦）とビール（大麦）を忘れているぞ。
ザワークラウト（キャベツ）は比較的新しそうだ。 中華料理とひとくくりにされてるけど、
世界屈指の料理と評価されたのは主にどこの料理だったんだろうな
やっぱ広東？宮廷のある北京？四川は世界料理じゃないよなぁ >>28 西岸海洋性気候は西ヨーロッパのアルプス・ピレネーの北に広く分布するんだけど、フランスやバスクとゲルマン・ケルトの間の埋めがたい格差は何だろうな
陰鬱な気候でもその気になれば美食を生み出せるってことか、同じ気候区内でも作物の生育に必要な条件の気候に微妙な差があるのか
あるいはかつて氷河に覆われたか否かによる土壌の肥沃さの違い？ >>45
緯度で日照時間の差がかなりあるだろうし、気候区分じたいが大ざっぱ過ぎてあんまり上手くない概念なのかも
実際、南ドイツやオーストリアあたりはそんなに食生活貧しいイメージないし、そうなると宗教的なストイックさ加減って要素も見逃せない感じ
ドイツ人ケッペンさんが愛国感情で盛っちゃってるって可能性も無くはないかなw >>28
ペストで人口減るとその後頑張って生産して摂取カロリー上げて沢山子供作ってペストで減ってという繰り返しだったそうだ
中世ヨーロッパの食べ物はキャベツ人参玉ねぎかぶと少量のベーコンだったんでね
貴族でも宴会以外ではあまり肉食べられなかったらだろう >>46
イメージw
何独の食生活、実際にクソ貧しいだろ。 皇帝の北京
港町の広東・上海
麻婆豆腐とエビチリの二発屋四川
天津飯の一発屋天津
たたた台湾 中国から渡来した珍しいものの代名詞だった『南京』
少なくとも江戸時代〜明治・大正・昭和の初めまでの日本では、
南京が中国の代表だったかもしれない。
南京（カボチャ）、南京そば、南京豆、南京米、
南京町、南京玉すだれ、南京袋、南京繻子 、
南京錠 、南京玉、南京あやつり、
南京ハゼ、南京桃、南京ナナマカマド、
南京ネズミ、南京軍鶏、出雲南京、南京虫 南京虫はガチで支那人が持ってきたからな。
神戸の華僑街から広まった。 >>45
一番は歴史でしょ
フランスはフランク王国からの上流階級が培ってきた食文化があって、ドイツはただの蛮族→田舎諸侯の寄せ集めだったんだから
それこそまともな国家として歴史あるウィーンの方が洒落たもん食ってる 文化の形成において歴史上娯楽に金使えるかっていうのは重要だよね
富裕な商人と適度な競争が起こった北イタリアは食も含めルネサンスを興し中央集権化で王侯が大金を持て余したフランスやオーストリア、中国なんかは宮廷文化に優れ
反面統一以前は小諸侯の乱立していたドイツや領土的拡張や工業化からの熾烈な資本主義的競争によって資金的余裕が乏しかったロシアやイギリスは独自料理は旧来の保存食や工員向けの粗悪で簡便な料理を中心とした物
日本も平安時代の頃は長期保存できないものを常食できたのは貴族程度だが、江戸の安定期、経済拡張的には停滞期になると投資に使う金を娯楽に使えるようになり食を含めた多くの文化が発達した ロシアにしろイギリスにしろ、庶民の間で多少発達してた食文化を国が資本主義や帝国主義のために刈り取った(=労働力や軍事力として文化の維持が不可能な形で徴収した)りさえしたからな
最適化は豊かさとは無縁だね >>55
根本的なところから間違っている
だいたい 投資 という概念はいつから有ったのかね
平安時代に株式会社があったのかｗｗｗ
>江戸の安定期、経済拡張的には停滞期になると
いつのことやらだが、先物取引は日本の江戸時代、堂島が起源だがなｗ
戦乱が無く裕福になると、文化的発展が見られる。
というのと、
娯楽に使える小遣いが増えるのと・・・・は、違うと思うぞなｗｗｗ 投資って何も株式会社だけのものじゃないでしょ。自分の将来に投資って言ってる人は人間株式会社なのかって話になる >>52
世界美食の旅（７泊８日ぐらい）
天津で本場の天津飯を食べる
ナポリで本場のスパゲッティナポリタンを食べる
アメリカバーモント州でバーモントカレーを食べる >>20
東マレーシア。コウモリとか普通に食べてるがまずい そんな世界の珍味ばかり食べたら
家で落ち着いてニシンの日本風でも
食べたくなるな 朝鮮料理 すごくおいしい。
はっきり言って和食より旨い。
でも中華料理の亜流である。
和食は、ほとんど独自の食文化だが。 一部のゲテモノや不衛生は論外としても、韓国料理って美味いかなぁ
まぁ在日が店出して日本でもそこそこ潰れず残ってるんだし、全部が全部不味くはないにしろ、なんというか偏ってる感じがある
メニュー全部四川料理だけみたいな感じ >>59
トルコでトルコ風呂を堪能した後にトルコライスを >>57
投資って概念を個人単位で考えれば、単に余暇をどう使うかってことだぞ？
平安時代に貴族は短歌の技巧に時間を投資したから短歌文化が発達した
ローマなんて言わずもがな
戦時中の軍国主義国に文化が育たないとかいう当たり前の話の延長だ
余裕がなけりゃあ文化は発展しない >>67
一部のゲテモノや不衛生は論外としても、四川料理って美味いかなぁ
まぁ在日が店出して日本でもそこそこ潰れず残ってるんだし、全部が全部不味くはないにしろ、なんというか偏ってる感じがある
メニュー全部韓国料理だけみたいな感じ あのな、現代の知識で過去をはかってはいかんよｗ
投資というのは、投入した資本以上のものが返ってくることを予定している。
55は
>投資に使う金を娯楽に使えるようになり
と言うとるがな
短歌は投資か娯楽か
さてねｗ ジャップには投資の概念が無かった
これでいいですか >>68
適当な投資相談窓口に行って「和歌をやりたいんですが」と相談してきて見ろよ
キチガイかと思われるだけだぞ >>56
ロシアはそうでもないだろ。ソビエト時代にも従前のダーチャ（免租田）の保有を認めるどころか工場労働者にも積極的に郊外の土地を支給していた。
地面だけは腐るほど余しているからな。
荒れ放題のコルホーズやソフホーズを尻目に、仕事サボって、我がダーチャで農作業に勤しむ。
肉とかバターとか衣類とかモロージェノエとかの販売日は公然と休めるので、それに合わせて、ダーチャの産品を自由市場に売りに行く。ダーチャで作った分くらいは
自由に売り買いしていいということになっていたので、国営の正規ルートよりもよっぽど質のいい農産物を売って良いお小遣い稼ぎ。
共産政権崩壊に際しての混乱期にも意外に困窮した様子が無かったのは、多くの人がダーチャで食いつなげていたから。 ソ連にかぶれたり反米で共産主義とか社会主義国はじめた国って
そういう帳簿外のフォロー考慮してない場合多いから悲惨になるよな >>59
トルコで七面鳥とか
広州で両脚羊とか
は無いの？ 基本、北方の国は飯がまずいのにロシアは例外的に料理が美味いな。
やっぱり上流階級が存在したからか。 >>77
ロシア料理なんてロクなものが無いぞ
上流階級はおフランス料理を食ってた
日本でロシア料理と呼ばれてる物はほとんどウズベクとかキルギスとか
アゼルバイジャンとかあのあたりの料理だ
あとウクライナ
つまり日本で「ロシア料理」と呼ばれてるものは
ソ連料理、あるいはロシア帝国料理とは呼べてもロシア料理ではない サザエがサザエじゃなかったってのに驚いた
サザエのつぼ焼き食べながら、死ぬまでに新種を見つけたい・・・って酒を煽っていた学者が何人もいただろう フランスで羊の脳みそ食べさせられてから、フランス料理嫌いになた 中島らもが書いてたな
猿をテーブルに固定し頭蓋骨を開けて脳みそをみんなで食べるんだけど
その猿がなんとも恨めしそうに見てるんですよ
オレにも食わせろって顔で いやまじで日本料理以外すべての国の料理はゴミだから 日本料理だと和食じゃないからカレーもナポリタンも入るガバガバ基準 当たり前じゃんカレーもナポリタンもラーメンも焼肉も日本料理じゃボケ >>87
てめえの腹かっさばいてクソブクロを肴に酒飲むとか、日本スゲーじゃん サルの脳みそか、それ最初のスプーンの一撃でサルが意識を失うんでは？ 銃弾が脳貫通しても死ななかった人もいるし、ロボトミーしかり脳の一部がなくなったぐらいで生物は死なない
どこまで食べたら死ぬかという悪魔的な娯楽が付随したショー料理ですね サル食うって半分カニバリズムに足突っ込んでる気がするわ 生意気ドＳ女子校生の、れいかちゃんを指名した。
派遣型リフレは初めてなのでドキドキした。
ホテルに入室したことを電話で店に伝え、れいかちゃんの到着をそわそわしながら待った。
10分くらいでれいかちゃんが来た。かわいい！
小柄で華奢、童顔でかわいい女の子。
渋谷ギャラリーの300ルカちゃんを思い出した。
この子にこれからいじめられるのかと思うとムラムラした。
シャワーを浴びて紙パンツに着替えた。
紙パンツってこんなに小さいのか。
こんな恥ずかしい姿をれいかちゃんに見られ、それだけで少し勃ってしまった＞＜ 生きたサルの脳みそ食うぐらいなら人間の調理済みの肉食う方が楽だわ まあ、おまえらの脳みそは猿の脳みそと知能同レベルだろうしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
