インドや西域から仏教と共に来た珍しい食べ物だったものが
宋になって侵略と略奪を繰り返しやってくる異民族の食べ物と同種とわかったからでは。
異民族排撃のイデオロギー普及により一般の人の口からはなくなっていったのでは。

後は開発が進んだ中華の地に草原が無くなった可能性もある。
貴重な草原は軍馬の生産第一で、乳製品生産はしなかったと思われる。
丁度宋になるこの頃から薪の代わりに石炭を使用し始めているかと