>>331
中国で餃子といえば水餃子か蒸し餃子なので、焼き餃子はあまりない
西安地方や台湾でたまに見かける程度だそう
水餃子の残りを焼くという習慣はあるんだけど、あまり一般的じゃない
だから、焼き餃子は日本独自の料理だと思われているんだって
ちなみに、にんにくを入れたり、おかずとして食べるのは日本独自
中国では水餃子は主食扱いで、蒸し餃子は点心扱いだそう