【名無しも】みんなで雑談667【コテも】

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0001名無しさん@HOME2019/07/28(日) 12:37:21.010

0952◆WC.usa/l.o2s 2021/04/23(金) 23:55:07.330
>>950
( OдO)やはりれしぴだいじ

0953マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/23(金) 23:58:22.070
>>949
鶏ガラは安いから。
旦那が見てきてくれて、
600円くらいみたい。
(ハナマサだから大量)

0954マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:00:11.220
>>951
鶏は、アク取りが楽だったよ。
最初に取れば、そこで終了。
後は、沸騰させなければOK。

0955マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:05:03.750
>>952
野菜のみじん切りが、
大量に余ったので、冷凍したよ。
野菜が多過ぎたみたい。

(玉ねぎ1、人参1、セロリ1、
ニンニク1個ずつだったけど。)

総量

0956◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:05:41.900
( OдO)ほんずきあにめすれくっそわらた

365 名無しさん@お腹いっぱい。 (アンパンW 4b07-mbsk) sage 2021/04/04(日) 08:24:26.68 ID:K+WAP8Bh00404
友達に「神官長はよそに婿に行くし、ルッツとマインは家族になるよ」と教えてやった
何故か完走したあと怒ってた

0957◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:06:58.490
>>953
( OдO)600えんでどんだけかえたの?

0958◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:07:55.920
>>954
( OдO)とりはいいけど
うしぶたはめんどくさ

>>955
( OдO)もうじゅうぶんすーぷ

0959マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:10:37.940
>>949の茹で汁だと、
鶏の味が全く出ないよ。

黄色にはキレイになったけど、
鶏の風味が、
ほとんど出なかった。

骨も切って、骨髄エキスにも
頼ったんだけどね。

0960マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:12:43.640
>>956
それは、本当のネタばらしした、
私よりも悪いパターンかも。

0961マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:15:17.410
>>957
寸胴鍋が無いから、
旦那も買ってないけど。
ハナマサのパックだから、
相当だと思う。
(業務用)

0962◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:26:51.960
>>959
( OдO)だしだからべつにわかりやすいあじしてなくてもいいのではとおもったが
がらだともっとでるってこと?

0963◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:26:55.280
>>959
( OдO)だしだからべつにわかりやすいあじしてなくてもいいのではとおもったが
がらだともっとでるってこと?

0964◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:27:18.900
( OдO)あ、えらーったからにじゅうになってしまった

0965◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:28:35.170
>>960
( OдO)いやおまいのつみはさいだいきゅうだから

>>961
( OдO)ぴんとこなかった
ぐらむとかかいてないの?

0966マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:30:26.380
>>962
昔、友達が、
丸鶏の中抜きで、作ってたのを
味見したけど。
かなり味が出てたよ。

0967マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:41:41.250
拾い画像だけど。
この人はハナマサで、
400円くらいで、この量らしい。
一番右のね。


https://i.imgur.com/KVfC8Wc.jpg

0968◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 00:43:49.200
>>967
( OдO)れいぞうこにはいらんな

>>966
( OдO)へえー
あじがでやすいぶいとかあるんだろうなあ

0969マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:53:42.510
>>968
値上がりで600円だとしても。
この量だと思うよ。

この半分が牛すね肉で、
残りの半分が牛挽肉に使う量みたい。

0970マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:55:28.980
丸鶏は骨付きだから。
味は、充分出ると思う。

フォンドヴォーだと、
牛骨だし。豚骨も骨だし。

0971マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 00:58:20.740
旦那が自分で買って来い!
始まったから。
後でググって、送ってやろう。

0972マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 01:10:28.000

0973◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 01:36:24.200
>>972
( OдO)うぃっす

0974マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 01:43:47.810
そういえば。
夕方、板の更新したけど。
何か変わったの?

666参照だけど。
なんだろう?

0975マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 01:53:23.560
鍋に放置したのが、
固まりだしたから。
再加熱で容器に移したよ。

0976マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 01:54:52.850
頑張ったのに。
取れたの100mm程度…。

0977マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 03:54:43.470
思い出した。ごめん。
レシピ本を頼むのに。
前金を渡してなかった。

本当にちゃんと買い取るから。
その前に読んで、コピーして欲しいのは、
変わらないから。

0978◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 09:45:29.700
>>974
( OдO)わからんです
いたこうしんするひつようもないし

0979◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 09:46:28.050
>>975
( OдO)かたまったのあぶらだからそのままこせばとおもったが
すくな!!!

0980◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 09:47:53.860
>>977
( OдO)きにするな
まずでぃったーにかたねばならぬのです
うすいほんばとるたいへんなの

0981マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 15:25:14.850
>>979
固まったのはゼラチン質だよ。
コンソメゼリーになる。

固形とかだとゼラチンを添加しないと、
固まらないのだけど

0982マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 15:32:50.600
>>980
ディッターで、無理でも、
再現できそうなのあるから。
さすがに20は、無いけれど。(苦笑)

0983マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 15:38:46.810
冷やしてゼリー状になったら、
使う分ずつ、ラップして冷凍庫で、
保存が出来る。

0984マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 15:58:42.980
ゼラチンはあるから。
トマトとブロッコリーの
コンソメのゼリー寄せを作るか。

0985◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 18:24:39.960
>>981
( OдO)こんそめぜりー
うまいのかそれ?(よくしらない

0986マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 18:35:19.450
>>985
ゼラチン使わないのは、
口の中で溶ける。
煮こごりと同じだよ〜

0987マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 18:45:30.220
昨夜の失敗のは。
固形コンソメスープに
混ぜて使うかな。
野菜の甘味は出てるし。

0988マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 19:34:55.690
コンソメスープを作って。
一部は、ちゃんと濾して、

トマトと青ネギの冷製コンソメジュレ。
(ゼラチン投入)

0989◆WC.usa/l.o2s 2021/04/24(土) 22:30:37.290
( OдO)ふーん
くったことあるかな?
きおくにのこってないや

0990マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 22:53:28.210
家庭料理に近いから。
メニューで、見かける事は無いかも。

0991名無しさん@HOME2021/04/24(土) 22:56:59.920
せのびしてるむしとばかなでーた

0992マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 22:58:18.300
冷凍庫の処理しないと〜涙
手抜き用に放り込んで、
隙間が無いから。

0993マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:01:00.460
個人で購入出来る
製麺所も探したから。
ラーメンスープも楽しみなんだ。

0994マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:26:09.790
そういえば昨夜。
「1時間くらいで、
野菜は取り出した方が良いよ〜」

0995マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:26:46.020
「ユルゲンシュミットの調理法!」

0996マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:39:46.310
ガルネシェル

魚介 アーレンスバッハ特産。
ポメ煮込みにして食べる。
フライにするとトンカツに似た味わいになり美味。

0997名無しさん@HOME2021/04/24(土) 23:42:40.740
ふだんのかきこみをみてたらりょうりがへたくそなのはわかる

0998マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:47:04.380
タラか鯛っぽい。
とにかく白身魚みたいだから。
タラのポメ煮込みしてみるかな。

0999マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:47:23.260
終わりか。

1000マイデータ ◆MYDATA/26TzO 2021/04/24(土) 23:47:44.880
ラスト。

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