日清食品は8月25日を『ラーメン記念日』と制定している。世界初のインスタントラーメン『チキンラーメン』が、1958年8月25日に同社創業者である安藤百福氏によって発売された日であるためだ。来年はインスタントラーメンの発売から60周年を迎える。
安藤百福氏は台湾出身の実業家で、日本統治下の1910年3月に生まれた。本名は呉百福だが、安藤氏は日本に帰化しているため日本人の妻の姓を名乗っている。
百福氏がラーメン製造に励んでいたころのライバル会社は、現在は日清の子会社となっている明星食品だ。明星は、百福氏が台湾風即席麺を日本に普及させたように、韓国の即席麺普及に多大な貢献を果たしている。
もともと乾麺製造を手掛けていた明星は、1960年に『明星味付きラーメン』を発売し、即席ラーメン界に参入した。そして、1962年にスープの粉末を麺とは別に添付する方式を開発する。
チキンラーメンが麺自体に味付けをしていたのに対して、スープ粉末を別にすることで、さまざまな味のバリエーションが可能となり、これが以後の即席麺の主流となっていった。
技術提供で誕生した韓国の「三養ラーメン」
その明星は、1963年に韓国の『三養食品』へ技術提供を行い、現在の韓国が即席ラーメン大国となる礎を作っている。
三養食品の社長である全仲潤氏が、1959年に日本で食べた即席麺を忘れられず、朝鮮戦争後で食糧難だった韓国国民に「何とかラーメンを食べさせたい」という思いで、明星食品に支援を掛け合った。その志に強く共感して協力を約束したのが、当時の明星の創業社長、奥井清澄氏だった。
明星食品は、製造機械を半額にした以外は、技術もトップシークレットのレシピもすべて無償で与えた。かくして『三養ラーメン』が韓国で発売され、瞬く間に大人気になった。現在、韓国のひとりあたりの即席ラーメン消費量は世界一だ。
百福氏も仲潤氏も日本統治時代を高く評価していたが、仲潤氏は2014年に94歳で亡くなる。韓国メディアは《ラーメン界のゴッドファーザー逝去》などと大きく報じたものの、どういうわけか明星との美談には一切触れなかった。
反日感情があったため美談が報じられなかったのであれば、悲しい限りだ。
https://news.biglobe.ne.jp/economy/1008/myj_171008_0708875723.html 0224<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 04:40:06.45ID:022iCAVs
店でインスタントラーメンを出す起源は韓国でいい？
お店でもインスタントラーメンなんだろ
てことはスープもインスタントの粉を湯に溶いただけか
金取ってこんなもの食わせるなんてひでえな
>>225
それが朝鮮の食文化で、日本や欧米、東南アジアとは違うんでない？ 0227<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 06:58:45.55ID:ak+cvwaD
>>221
韓国って'60年代前半、つまり日韓基本条約まで世界最貧国
冷戦時代は資本主義の防波堤だから日米が支援した
>>225
ごくごく僅かだけど日本のラーメン屋で修業した人が自家製麺のラーメン屋をやっていて
味が日本とほぼ同じ店もある
なんで自家製麺なのかというと韓国の生麺が不味いからなんだそうだ 0228<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 07:17:40.69ID:tbspOfY2
食文化が貧しいエピソードだよな
昔は何食って生きてきたんだろう？
0229<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 07:22:28.75ID:3qstQEhw
起源を主張するのはそろそろか
0231<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 08:08:46.94ID:ak+cvwaD
>>228
李氏朝鮮時代の一般人はコーリャン、栗、日本から伝わったサツマイモ、木の皮
肉は貴族が鶏を少し食べられる位で牛は農耕オンリーで食用禁止令が出てた
焼肉の本場韓国なんて嘘八百
'80年代に来日した韓国人が吉牛食べて大感激してた 0233<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 08:24:21.66ID:UOWsMQWk
インスタントラーメンだけを消費するのは朝鮮人が乞食だから。
朝鮮人は乞食民族。
朝鮮人はラーメンが食えたら我慢しろ。
0234<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 08:30:25.41ID:0AGQu7NM
そりゃ家計負債140兆円の国なんだものw
0235<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 08:44:01.46ID:EFsktEJG
>>227
最貧国が高級品であるインスタントラーメンを食えるのか？
そこが矛盾だ 0236<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 08:52:52.25ID:zBidORER
明星ってこんな馬鹿な過去が有ったのか。明星製品を買うの止めた。馬鹿が移る。
0237<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 08:56:57.96ID:zBidORER
>>231
耕運機食ったらダメだわな。因みに、臭いもの以外は食べ物に禁忌がない日本の神道も牛は食うこと禁止。 0238<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 09:00:14.35ID:CmTMlmd9
まだラーメンの起源とは言うてないな
0240<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 09:07:42.20ID:d7o6gALW
インスタントラーメンの作り方まで
日本の明星が伝授したのかよ
それでお返しはすべて反日と大嘘歴史の捏造
日本人はもう何も土人に教えるなよ
0242<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 11:29:35.82ID:IDYlKl8X
あれがうまいもの扱いとか
たまになら食べたくなるけど
0243<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 11:31:22.42ID:nOH5uGEH
確か「深夜食堂」でマスターが客の求めに応じて作るラーメンがインスタント。
四万十の青海苔を入れるやきそばはインスタント麺じゃないのに・・・・・。
0246<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 17:08:37.31ID:TtQLV4wc
0247<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 17:11:25.85ID:TtQLV4wc
乾燥パスタは日持ちするから非常食がわりに常備してるけど、
インスタントラーメンは日持ちしないので、今は置いていない
油で揚げているのがダメなのか？
>>68
美談だけど 相手が韓国では抹消されちゃうね 0251<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 18:25:12.12ID:T9XL+mJy
だって、店で出て来るラーメンも即席ラーメンだもんなあ。
コーヒーもついこの前までインスタントだったし…。
インスタントラーメンの食べ方がなっとらんのだよ、こいつらは。
0254<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 21:41:48.90ID:sKGK4qRQ
イタリアの乾燥パスタ云々の話が出てるけどイタリア陸軍はインスタントラーメンを
軍の正式な食糧に採用してたと思った
簡単に調理できてそれなりに美味くて安くて栄養価もあるんだから
インスタントラーメンって本当に凄い発明品だと思うよ
0255<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/10(火) 22:04:30.88ID:lr4erYAA
>>68
この流れで何で辛ラーメンになったのだろう >>1
つまり明星に法則が働いたってことじゃないかっww 技術提供で誕生した韓国の「三養ラーメン」
その明星は、1963年に韓国の『三養食品』へ技術提供を行い、現在の韓国が即席ラーメン大国となる礎を作っている。
三養食品の社長である全仲潤氏が、1959年に日本で食べた即席麺を忘れられず、朝鮮戦争後で食糧難だった韓国国民に
「何とかラーメンを食べさせたい」という思いで、明星食品に支援を掛け合った。
その志に強く共感して協力を約束したのが、当時の明星の創業社長、奥井清澄氏だった。
明星食品は、製造機械を半額にした以外は、技術もトップシークレットのレシピもすべて無償で与えた。
かくして『三養ラーメン』が韓国で発売され、瞬く間に大人気になった。
現在、韓国のひとりあたりの即席ラーメン消費量は世界一だ。
百福氏も仲潤氏も日本統治時代を高く評価していたが、仲潤氏は2014年に94歳で亡くなる。
韓国メディアは《ラーメン界のゴッドファーザー逝去》などと大きく報じたものの、どういうわけか明星との美談には一切触れなかった。
反日感情があったため美談が報じられなかったのであれば、悲しい限りだ。
https://news.biglobe.ne.jp/economy/1008/myj_171008_0708875723.html
タダで教えてもらって黒歴史入りとか 0258<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 13:50:48.98ID:WQ3Uuj6r
>>129
マジかよ〜っ,こんな洗面器みてーな汚い鍋に具無し韓国激辛インスタント緬に生卵ドボ〜んポチャ! 税込み853円,昼飯に金払って食う奴いんのかよ???しかも堂々3位とは日本のTV.....だなぁ日本語だし。参った参った 0260<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 14:00:48.63ID:WQ3Uuj6r
>>130 You Tubeで韓国のTV CM丸々アップは何度か見たけど,1960年代に袋緬が出回った時に何かの原因で勘違いしてしまい定着したのだろう.下記の朝鮮インスタントラー麺正しい食い方は何度見ても笑う. 特に床撒き麺とは恐れ入る 0261<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 14:06:27.13ID:qhQ0u+1j
そんな素晴らしいラーメンあるんだからこっち来るなよ
0262<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 14:11:05.61ID:R6RF9c7Z
ゼロゼロワンダフル！
CMでマジに鍋にインスタントラーメン
ブッこんでたなぁ
軍政時代、貧しかった頃の名残りとはいえ
外食でインスタントラーメンは
食いたく無ェ〜…
韓国にはインスタントラーメンとスパムを鍋で食べる料理があるんだよね。
そういう料理を出す店もある。
料理名は忘れたが…
0265<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 16:03:27.84ID:/vvfevHf
経緯は知らんが理由は国民が貧乏だからだろう。国民がインスタントラーメンばっかり食ってると言うこと。
0266<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 16:05:09.59ID:iFvl8VQw
家庭料理だもんな
0267<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/12(木) 20:36:28.55ID:9DwWpW0T
ラーメンとスパムの鍋ってプデチゲか
ラッポッキか？
0269<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/13(金) 13:29:13.01ID:J3k7+6G6
インスタントラーメンより美味いメシが無い国
マルタイラーメンは世界で1番美味しいインスタントラーメンだ。
値段、量、味、全てが満点。
満足度がめちゃくちゃ高い逸品。
マルタイラーメンは本当に次元が違う。
インスタントラーメンのレベルじゃない。
マルタイラーメンは日本の誇り。
0271<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/14(土) 11:37:42.63ID:oe4kTQhS
韓国ラーメンを韓国人は基本は卵とネギを加えるな
後は、チーズ、スパム、ソーセージ、ハム、餃子、トック
以外とキムチ、海苔、ワカメは加えない
キムチ、韓国海苔と韓国ではワカメが家にありそうだけど
自分は豆腐、ネギでたまに卵、キムチ、チーズ、海苔、ワカメを入れるがな
0272<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/14(土) 12:38:33.46ID:mB9QWDup
俺は週に一回ぐらい食べるけど、多いほうか？
0273<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/10/14(土) 12:59:30.26ID:EMbdGBZ8
電車のデジタルサイネージ広告で
朝鮮インスタントラーメンの宣伝してるけど
ある程度出来てる所に生卵投入して、更に蓋して煮込む
インスタントラーメンとか犬のエサ以下だろｗ
☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。総務省の、
『憲法改正国民投票法』、でググッてみてください。★★
2017年10月22日（日）の衆議院選挙は、ぜひ投票に行きましょう。
平和は勝ち取るものです。お願い致します。☆☆♪