0001新種のホケモン ★2022/12/01(木) 23:19:38.91ID:H1Lzj/t1
生きてるとダメなだけで冷凍とかの食材なら大丈夫じゃない？
0020<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:18:23.28ID:ihg+FRTg
食べていけない部位と生だと寄生虫注意だよね
養殖にしろ中国の長江中心に淡水から汽水域だろ、水質疑うけどな
0021<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:26:05.38ID:ihg+FRTg
同じ種の別産地のは上海蟹とは言わず激安なんだろ
0022<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:32:59.60ID:ihg+FRTg
日本の同種類のモクズガニも味は変わらないらしいよ
0023<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:35:05.69ID:ihg+FRTg
>>21
訂正 格安ね
中国で稲田蟹というらしい、化学汚染のリスクあるらしいけど 0024<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:44:31.74ID:Bgu2K4H9
>>22
むしろモクズガニの方が美味しいまである
育成環境で味は変わるから んで、中国人はモズクガニ捕りまくってるよ
これは規制が無く漁業権にも引っ掛からないからね
今くらいが旬だな
11月から年内くらいまで捕れるよ
>>3
ウチダザリガニってのが食用で人気だな
IKEAでもザリガニフェアとかやってたしな
中国人はザリガニかなり好きみたいだぞ 0029<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:53:50.55ID:w98OGY7D
>>1
グロ。ザリガニなんか食えない。
中国人がそこらでザリガニ食べてるけど。 0030<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 00:58:15.41ID:w98OGY7D
>>3
そこらのドブ川にいるザリガニを釣って食ってる。 >>16
イクラにはほぼ、プリン体は含まれませんよ。
ヤバいのは納豆とかカツオとか。 >>29
俺なら平気で食っちまいそうw
普通にアナグマを槍でブッ刺して捌いて食ってたしな
アナグマシチューは中々いけたぞ 0033<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 01:25:41.78ID:Ba0pvW/5
>>29
まぁIKEAのザリガニパーティが有名な様に欧州でも食うよ
フランスだと禁漁期があって小川で勝手にザリガニ採ると捕まる 0034<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 01:26:43.77ID:qn9KPn2p
>>1
ようやく甲殻類規制でも米中平等になぅたなー
改良すれば解禁になるのだろうか？？ 0037<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 02:26:59.80ID:+NEZU6Lm
>>2
通販サイトで普通に売ってるから知らない人が購入してトラブルにって感じだな 0038<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 02:29:43.57ID:+NEZU6Lm
>>8
ザリガニの食い方は潰して出汁を出してスープにするんが個人的に無難だな。身はザリガニの大きさに対して小さいからめんどう だいぶ前の話だけど、お台場に上海ガニ（チュウゴクモクズガニ）が生息しているというのを新聞で読んだことがあります。
そんなんだから特定外来生物に指定されちゃうんでしょうねぇ。
0040<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 02:43:23.96ID:YFJ1Hgdk
>>4
そもそもニホンザリガニはありふれた存在ではない
アメザリがいない時代でも東北以北の渓流に住む希少種 >>24
鮎が住む清流域で獲れるのもいるからモクズガニの方が美味いかも！ 0044◆1s3KCJMYac 2022/12/02(金) 03:51:42.57ID:MoGmDmZ7
>>1
日本には近縁のモクズガニや打田ザリガニとかがいるからな
種が雑じる危険性が高い 0045◆1s3KCJMYac 2022/12/02(金) 03:53:08.36ID:MoGmDmZ7
ウチダザリガニの変換間違い
うちの爺さんの田んぼの横っちょの用水路にモズクガニたくさんいたわ
夏休みに爺さんち泊まりに行くとかご罠仕掛けて捕るのが楽しみだった
サバの頭とか皮向いたカエルとか石で潰したザリガニ入れとくと次の日にはザリガニとモズクガニでかごいっぱいになる
0047◆1s3KCJMYac 2022/12/02(金) 04:21:36.78ID:MoGmDmZ7
0048◆1s3KCJMYac 2022/12/02(金) 04:37:37.86ID:MoGmDmZ7
ヤマメ、アマゴ、アユ、モクズガニ、ウチダザリガニ、タニシ辺りは淡水でも美味しい
サイズが小ぶりでしかも大量には穫れないので、
大きな食文化にはなっていないけど
0049<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 06:56:00.78ID:rXWXrlVQ
生きたままのチョンコも特定外来種に指定すべきだな
0050<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 07:02:43.43ID:FXHPO3eX
母親の実家の近くにある中華料理屋の裏側が母親の実家の水田なんだが、田植えの時にデカい水槽にザリガニが大量に入っていたのを見掛けた
圃場整備で1.5町歩の短辺側がまるまる母親の実家の水田…
エビチリが美味いんだよな～
>>39
食って絶滅させんとなあ。お台場ってのが辛いが・・
ポン！来日中国人へのメインメニューに。 >>39
中国からの船のバラスト水に大量に上海蟹の養成が混じってるからね
イギリスだったかテムズ川の加工も上海蟹が大繁殖して問題になってる
東京湾はバラスト水に混じっていろんな外来種が入ってきてて定着してる
ムール貝とか誰も取らないから護岸沿い真っ黒にこびりついてたりする
あれ食べりゃおいしいと思うけどお台場のうんこ水で育った貝だと思うと取りに行く気にもならん 輸入持ち込みより>>54で書いたみたいに外国船からのバラスト水に混じってるののほうが害は大きいんだけどな
食べることわかりきってる上海蟹なんて取り締まったところであんま意味ない 0056<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 09:03:56.62ID:AHb9aQZh
上海ガニのニュースって？って思ったけど外来種だったのか
モクズガニを上海では上海蟹って呼んでるのかと思ってた・・・
0057◆1s3KCJMYac 2022/12/02(金) 09:06:24.94ID:dypUOLKG
バラストの方が圧倒的に大きいんだけど、
これは流通を恒常化させないという話なんだよwwwwww
別問題
>>57
中華料理屋潰れて、全部川に捨てられて大変な事になってしまったサンショウウオが既に有りますもんね。 そういやアメリカザリガニって漫才コンビいなかったっけ？
0060<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 16:39:36.72ID:EWv8ZpC+
何で名前がエビではなく、ザリガニなのかね？ 昔の人はエビガニって呼ぶ人もいたけど
ん、前によく見たあのコピペだかジョークだかは本来違法なものだったのか？
母から上海蟹が届いたってヤツ。
0063<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 18:18:54.86ID:oUjFoPzp
日本の蟹が一番。
0064<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 18:22:14.69ID:5rqx5OrF
そんなことよりもシナ人と南北朝鮮人を規制対象にした方が
よほど効果が上がるわｗ
0065<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2022/12/02(金) 18:27:56.84ID:C3KZxD9z
今は高級食材だから冷凍輸入じゃ無く密輸養殖でも利益でるんやな
アメリカザリガニは遂に飼育禁止に成ったんだ
昭和の小学生の定番ペットの一つだったのに
ザリガニの胃の中には米粒大の胃石が入っていて、オクリカンキリという変な名前の眼病薬・利尿薬なんだそうな。
0067◆1s3KCJMYac 2022/12/02(金) 19:15:39.76ID:dypUOLKG
日本でもモクズガニの産地では食べさせる店はあるけどね
如何せん日本のモクズガニは小さいうえ量が獲れないから、
上海ガニみたいなムーブにならない
モクズガニは通な奴が時期に産地にちょこっと食べに行く程度の物