0001すりみ ★2023/03/23(木) 17:46:31.35ID:CTRImzwK
JA全農インターナショナル香港が葵涌(Kwai Chung)に食品工場を新設し、3月17日、関係者を集めて記念式典を尖沙咀で開いた。(香港経済新聞)
同工場の面積は4000平方フィートで、主に卵焼き、温泉卵、卵サンドなど、さまざまな卵加工品を製造する。
全農グループとしての海外に食品工場を設けるのは今回が初めて。
香港で展開する日系すしチェーンや日本食レストランからの需要に対応するため、日本から香港へ殻付き卵を輸入し、ニーズに応えて卵商品を提供していく。
《中略》
日本産鶏卵は、国内でも生産から消費者の手に渡るまでしっかりとした流通体制が取られている。
殻付きの鶏卵で輸出できるのは、洗浄、汚卵検査、ひび卵検査、紫外線殺菌などの工程を踏み、衛生検査と品質管理を敷いているため。
香港でも、こうした日本式の「温度管理、品質管理」が加わることにより、「レストランにも安全で安定的な鶏卵加工商品を提供することができる体制が整った」という。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
みんなの経済新聞 3/23(木) 13:12配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa28ec9018e541ade39449f1df7b5e92c2b8966e
同工場の面積は4000平方フィートで、主に卵焼き、温泉卵、卵サンドなど、さまざまな卵加工品を製造する。
全農グループとしての海外に食品工場を設けるのは今回が初めて。
香港で展開する日系すしチェーンや日本食レストランからの需要に対応するため、日本から香港へ殻付き卵を輸入し、ニーズに応えて卵商品を提供していく。
《中略》
日本産鶏卵は、国内でも生産から消費者の手に渡るまでしっかりとした流通体制が取られている。
殻付きの鶏卵で輸出できるのは、洗浄、汚卵検査、ひび卵検査、紫外線殺菌などの工程を踏み、衛生検査と品質管理を敷いているため。
香港でも、こうした日本式の「温度管理、品質管理」が加わることにより、「レストランにも安全で安定的な鶏卵加工商品を提供することができる体制が整った」という。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
みんなの経済新聞 3/23(木) 13:12配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa28ec9018e541ade39449f1df7b5e92c2b8966e