サーチナ2018-05-29 11:12
http://news.searchina.net/id/1660200?page=1
中国メディア・東方網は２７日、「日本の刺身はあなたが思っているほど簡単な食べ物ではない。くれぐれも帰国してマネしないように」とする記事を掲載した
記事は、「日本は島国であり、さまざまな海産物の食べ方を持っている。生で食べたり、火を通して食べたり、あるいは、半生で食べたりするのだが、いずれの方法においても彼は研究し試行錯誤してきたのである」とした。
そのうえで、「日本人の食べ物の中でも特徴的な海鮮料理は、自分たちで食べて喜ぶばかりでなく、世界にまで普及させようとしている。
おもしろいのは、生で食べるほうが、煮たり焼いたりして食べるよりも値段が高いことだ。これは、生食のほうが栄養素を壊すことなく摂取できるからなのかもしれない。例えば、魚に含まれるＤＨＡは大脳の発達を促進するという。
そして、サケが持つ抗酸化作用はワインと肩を並べるレベルというのは、女性にとっては嬉しい情報だ。しかし、生の魚の多くには寄生虫や細菌がいるリスクがあり、食べることによって逆に体に悪影響を及ぼしかねないのである」と伝えている。
（全文は配信先で読んでください） 黒田勝弘の韓国を食べる (文春文庫)に済州島のアユの刺身が出てくるが
これは生のアユをぶつ切りにしただけで骨もヒレもそのまま付いているというシロモノ
とても食えたものではないとのことだった(同行していた在日も同意見)
その後で出てきたアユのてんぷらは美味かったそうだが
>>2
日本食がブームになる前
日本人は魚を生で食べるとバカにしていたのに 鮮度を保ったまま内陸部へ輸送するコストくらい中国人にも分かりそうなもんだが
関係なく食ってんのかな？
日本でも海の側の飲食店のほうが安いぞ
>>1
「なあに、かえって免疫力が付く」（by 東京新聞） 0100<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 06:16:17.59ID:qyBxmFvD
特にマグロの生食なんて危険だからやめたほうがいいですよ中国さん
0101<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 06:20:16.25ID:mf3oBEIH
これは正論
0102<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 06:46:15.34ID:MCs4YKP9
>>39
孔子が人肉を食っていたという記述は全くない。
弟子がシオカラにされたので、家にあったシオカラを全部捨てたとあるだけだ。 0103<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 06:49:03.43ID:uCzIdnj3
中国は干物だよな
フカヒレ、アワビ、ナマコ
0104<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 06:50:25.20ID:uCzIdnj3
>>102
孔子の家の料理人は塩辛を作れたわけだ
よくある話だったんじゃないか？
文化大革命でも、粛清された人間がよく食われてた 0105<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 08:41:32.11ID:I1EPcdHj
（´・ω・｀）人が好き
（｀ハ´ ） 人が好き
0106<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 14:01:44.04ID:28c+5+4e
>>102
「人を喰う」ということわざの語源は、戦場で敵兵を（本当に）喰うところから。 0107<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 14:34:26.57ID:xNycN+sv
0108<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 17:13:33.75ID:JUN6E3hz
寿司が普及し、スーパーで刺身が売られるようになったのは、
ほん、近年の事。
パーシャル冷蔵という技術が普及したから。
そまでは、港の近くの取れたてか、焼くか〆るか発酵さすしか手はなかった。
0110<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 19:20:41.46ID:FE7m/HZD
中国人は淡水魚を沢山食べるからなー
東南アジアでも淡水魚よく食べる
韓国人は、食用じゃないカエルを内臓そのまま丸ごと食べる
マンガやアニメでしか見た事ないカエルの丸ごと串焼きを韓国人はやってるからなー
肛門から串さして、焚火で炙り焼き
皮剥いだり、下処理せずそのまま
0111<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 19:22:49.54ID:E+/5kPMB
ええやん、マネしたら。
どうせ、火通したってアブナイんやろ？
さあ、次はふぐですね！
これは、舌でピリピリする感覚を楽しむんですよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0113<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 21:09:24.94ID:jqmbyFXT
安易にマネしちゃった朝鮮人は救えないほど馬鹿でマヌケってことなんだね
0114<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 21:18:03.01ID:8GVLXW/3
その真似事の刺身を事もあろうに、チョン手作りを欧米人が食ってるWWWWWW恐ろしやWWWWWW
0115<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 21:21:00.31ID:8GVLXW/3
0116<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 21:23:45.60ID:LfMejMp+
>>115
アメリカの寿司屋も半分以上朝鮮人が経営する、なんちゃって寿司だからね。
出張で行ったときは日本人の経営する店を探すのに苦労したわ。 0118<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 21:51:49.68ID:QF8hxzvo
>>117
俺のサンフランシスコでの行けつけ食堂は、元在日の在米夫婦がやってた店だった。
天ぷら定食と生姜焼き定食が美味くて、日本人経営の店の三分の一くらいの値段だった。
あれで、漬物がキムチでなければ・・・w 三國志にも魚の膾が好きで
それが元で死んだ武将がいたな
0121<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/30(水) 22:18:19.36ID:8GVLXW/3
日本で食った刺身が美味かったからって、チョンの経営する和食レストランに行ってはいけない。
鯛の刺身で作る中華和えなんて、最高やね。
日中コラボ料理の最高傑作だわ。
川魚を生で食いまくって、全身が寄生虫だらけの中国人のレントゲン写真がヤバかった。
0125<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 00:19:16.52ID:B0ZRPscL
>>112
あれはたまらんね！
すげー美味いしフグなんて沢山採れるからぜひ中国の人にも味わって欲しいわｗｗｗｗ 0126<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 00:33:07.09ID:eTUJlubB
水産資源が危ういんだから、寿司なんか食べないで国内のカラフルな河川で取れた魚を中国料理にして食べていて。
0127<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 00:42:38.79ID:MaAhoPsy
様々な下処理、温度管理の下での刺身だからな
0128<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 00:48:46.90ID:ByxfiBWy
>>94
奥飛騨の稚鮎の山椒煮は是非一度食ってみたい。 0129<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 00:49:54.79ID:DBvst2YQ
サケ・・・？
0130<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 00:56:39.14ID:8aUf+rAk
ウツボのタタキは旨いな あれ最高
なぜ全国に広まらないのだろうか？
0131<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 01:01:27.90ID:zAmQz9Ft
>>130
大量には捕れなくて、処理が難しいからだよ。
出来る者が居るところに、ウツボを集めなきゃならん。
その上、ウツボを食う客が居なければならない。 0132<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 01:02:25.74ID:8aUf+rAk
>>131
ウツボを知れば皆が夢中になるよ
それほど旨い 0133<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 01:04:59.81ID:zAmQz9Ft
>>132
俺に言うのはお門違いだ。
俺は高知生まれの高知育ちw 0134<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 01:10:04.81ID:8aUf+rAk
>>133
土佐もんかよ、わしも土佐は知っちゅうき 0135<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 01:11:40.38ID:zAmQz9Ft
>>134
ウチは先の大戦で三条から逃げてきた、由緒正しき家柄だがなw 0136<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 01:14:02.56ID:8aUf+rAk
>>135
ワシは土佐は知っちゅうがやけど
家柄は京都の公家がルーツ >>43
江戸時代にはあった寿司、１９００年頃の朝鮮半島の様子からして
生モノをまともに扱えた環境はなかったと思うが？ >>56
猫をつまんでビールで一杯やるネタもあるぞ 0139<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 13:10:58.52ID:n/mQQIg3
>>136
おお！ジップ・ガン・ブギーの空耳のアレだねー 0140<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/05/31(木) 20:25:10.10ID:uee/GP4s
日式料理屋のふぐちり、河豚の皮付きのぶつ切りが出てきた、あれから３０年、料理人の腕前は進歩したかな・・・
>>108
せごしはヒレやワタは取るから違うんでないかな 0142<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/06/01(金) 09:06:59.25ID:hqHQyFSQ
>>140
韓国はトラフグも獲ってる
まともに処理できないくせに
食うんじゃないよ！ >>6
膾にしたり、薄切り肉を酒に漬けたりするらしいね。
孔子様の大好物だったような気も。 フグが美味しいよ
淡白だが味わい深くて
捨てるところがない