和食がユネスコ無形文化遺産にもなったように、日本の食文化は世界中の人々に愛されている。しかし日本人以外には受け入れられない食文化もあるようだ。中国メディアの騰訊はこのほど、「日本人はどうして生卵を食べられるのか」と題する記事を掲載した。
記事は、中国では多くの人が「日本人は食べ物を生で食べるのが一番だと思っている」と紹介。食材の栄養と味が最も残されているのが生食だと日本人は信じているので、刺身も好きなのだろうと推測している。そして日本人は生卵をご飯にかけて食べるのも好きだと指摘した。
しかし記事は、中国人は生卵を食べることに消極的で、「生臭い」、「病原菌があるのではないか」、「お腹を下さないのか」と不安になり、日本人のように生卵をご飯にかけて食べるようなことはまずしないと伝えた。
ではなぜ日本では生卵を食べられるのだろうか。記事は、「日本は食の安全に厳しい国だから」と分析。市場に出回る前には厳しい検査を通り抜けなければならず、高い安全基準に達するために卵１つ１つがきれいに消毒されているので安心だと伝えている。万が一問題が起きると、厳しい法律に沿って処分が下されるので卵業者は安全確保に真剣に取り組んでいると称賛した。
また、「卵の生臭さ」の問題については、日本の卵も中国の卵も、味、におい、栄養のいずれも大差ないが、日本人は慣れているので気にならないのだろうと主張。また、一般に卵かけご飯には醤油をかけて食べるし、すき焼きの肉につけて食べる時も味が付いているので臭いは気にならないのだろうとしている。
記事は、日本の卵も中国の卵も品質に大差はなく、消毒と検査の違いが生卵を食べられるかどうかの違いだとしている。確かに、きちんと消毒しないとサルモネラ菌の恐れがあるので生食は危険だろう。
とはいえ、日本と中国の卵には衛生面だけでなく「味」にも大きな違いがあるのが現実だ。日本の卵は、スーパーで販売されるごく普通の卵でも中国の卵と比べると味が濃くておいしいため、日本人からすると中国の普通の卵には物足りなさを感じてしまう。日本の卵は安全性が保障され、なおかつおいしく食べられると言えるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1693148?page=1
http://image.searchina.net/nwscn/1/4/8/1693148_small.jpg 0258<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/01(木) 21:25:48.32ID:XPJ0jN0p
日本人も中国人のようにダンボール食べないアルヨ
0259<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/01(木) 22:05:23.57ID:bEziKrUt
中国はとにかく不潔だし
0260<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/01(木) 22:21:23.80ID:m3yy5BKS
日本人は下水油や人毛醤油を使わない
0261<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 01:16:42.41ID:TR3FuIAo
TKG
炊きたてご飯の美味しさを知らないと卵かけご飯を食おうとは思わないだろうな
0263<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 03:27:06.37ID:fpG0WMch
五毛はコウモリでも喰ってろ
0264<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 03:39:13.25ID:HPJHArz0
食品表示を信じられるかどうかだよな。
たしかにカレーに生卵はうまいよな(白身は除く)!!
0266<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 08:42:15.78ID:8s159Irl
オレらだってコウモリ食わねえしなあ
文化だろ
0267<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 08:45:00.90ID:jdc9tAHG
<丶｀∀´>「なニカ！」
チョンナラ腐ったタマゴでも大丈夫w
0268<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 09:23:21.65ID:QbvFGzQ1
卵の中にもし細菌がいたら生んだ時点ですぐ腐るしその種は絶滅する
だから生物の繁殖のため普通卵の中は無菌だ
問題はその殻の外側だ
0269<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 10:30:04.93ID:EhE8NYu6
生卵 稲作 仏教 漢字 製鉄 建築 和歌 剣道 柔道 茶道 桜 折り紙…
日本は古来より先進技術と文化を、朝鮮半島から学んできた。
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本が生卵で父中国を凌駕するなんて
同じ弟の日本人として本当に恥ずかしい。
0270<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 10:46:41.52ID:9Qn6TuRe
0271<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 10:50:48.82ID:A6Pt+f08
段ボール食うのに？
消毒と検査の違いと言うが、それじゃぁ、日本人が生卵を食べるようになったのは何時から？
何時代から消毒と検査やってんの？
0273<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 11:38:34.56ID:9plWpb7/
生の白身は鼻水みたいで好きになれない
火を通す目玉焼きは白身のが好きという不思議
0274<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 11:41:15.45ID:9plWpb7/
あとカラザは生卵に不要
食感の邪魔になるし、おゾイから必ず捨てる
ヒヨコになる部分だって知ってからますます嫌いになった
>>274
カラザは卵黄を卵の中心に保つ保持機構であって
胚は卵黄の表面近くにあるはずだが…… 0277<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 16:25:51.87ID:9xD7ema/
中華は病原の中枢だから。
卵の生も食えなくなってる。
>>31
あ、中学生の時にあれ見て「アメリカでも生卵喰うんだ？」て思ったけとやっぱり違うのね 「輸送中に殻にヒビが入ることがありえない」レベルの配送品質だからできる技。
殻の表面で繁殖した菌が中で増えると食中毒の原因になる。
0280<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 16:51:18.67ID:5rsM6nxE
中国は「日本風の卵かけご飯を食べるな」って通達出したことあるから
生卵食べる中国人いるんじゃないか？
通達出した理由は食中毒が出るからだがw
0281<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 17:21:53.78ID:fY0Rbdfo
殻の表面をかるくバーナーで炙ればいいよ
0282<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 18:37:26.98ID:d2IVVlLJ
日本人はネズミや川のカニを生で食べたりしない
なぜ中国人はそれが可能なのか！
0283<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 18:41:04.09ID:wJrKUkXj
0284<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/02(金) 18:43:09.38ID:f/YEsce0
中国の卵は本当に鶏の卵か？
ひび割れを徹底的に検査して排除。
次亜塩素酸水による洗浄と殺菌。
これだけやろ。
0286<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/03(土) 07:52:39.01ID:Jv8wO8Nf
＞中国人は卵を生で食べたりしない
寿司・刺身の次は、卵かけ御飯を真似する気満々やなw
0287<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/03(土) 07:58:30.24ID:SQZYadjk
>>286
それな
つい四半世紀前までは、
中国人は生で魚など食べない。 日本人は不潔だ！
中国人は冷たい飯など食べない。 日本食は変だ！
それが今じゃ、
日本の寿司最高！ 新鮮な刺身最高！ だからなぁ
またパクる気だろ(^^) 0288<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/03(土) 08:00:55.30ID:MKW1TV0Y
>>31
(=ﾟωﾟ=)ﾉ いまリメイクするならモンスターエナジーかな、レッドブルかな。 0289<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/03(土) 08:02:47.21ID:DTTQcGN/
猿の脳みそは生で食ってたじゃん
0291<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/03(土) 11:24:43.90ID:xRPbBrcS
四本足なら机も食ってたじゃん
0294<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 11:59:53.14ID:CkW6HmfX
どうしてもパクれない卵かけご飯
0295<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:15:26.49ID:CriCdKGw
>>1
この前とんでもない卵に出会った。
ゆで卵にして卵白はシッカリと固まってるのに
黄身が液体のままだった。
薬品臭い匂いと味がしたので捨てた。
黄身の色は着色料で発色させてるから
多分着色料そのものだったのだろう。 0296<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:23:21.93ID:CriCdKGw
>>274
カラザは素粒子のスピノールの720°回転して元に戻る説明に使われる。
おゾイは方言ですね。 0297<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:25:46.29ID:CriCdKGw
0298<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:26:58.65ID:N5qNr8DB
>>1
昨日 テレ朝でやってたからそれでも見ろよｗ 0299<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:29:05.59ID:N5qNr8DB
>>266
フルーツバットはパラオで喰ったことあるなｗ 0300<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:36:08.39ID:9eLdKkxQ
不浄大陸じゃ無理、やめとけ。
0301<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:39:13.80ID:5Wjk9DXQ
チョッパリが未開な土人だから
>>287
食の違いの背景には、環境の違いや技術の違いがある
中国も、経済発展して、日本の食環境・技術に近づいたという話 0303<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:47:11.36ID:N5qNr8DB
>>301
スーパーで普通に売ってるタマゴが生で食べられる衛生環境がうらやましいのか
#cancelkorea 0304<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:48:33.18ID:N5qNr8DB
志那のピータンの方が よく喰う気になると思うんだがｗ
>>303
スーパー以外でも、今の日本じゃ卵は生食できるのが当たり前
できなきゃ不適格品扱い 0306<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/10/04(日) 12:51:48.34ID:jDm2/gwM
日本の産卵鶏は初生ヒナから３か月間は抗生物質をエサに投与され
（これは法律で投与が定めれてる。）
無菌室で育てられボツリヌス菌やサルモネラ菌の体内感染を防止してる。
ボツリヌス菌は庭の土に普通に生息してる猛毒菌だがなぜかニワトリは
この後地面で飼育されてもボツリヌス菌に体内感染しない。だから
タマゴの中に菌は居ない。出荷の時タマゴは殺菌水で回転洗浄される。
通常家庭の冷蔵庫の中がよっぽど不衛生だな。
>>306
定期な冷蔵庫掃除をしない人、少なくないからね