夫婦ともに30代。3歳と1歳の子がいる家庭です

いっぺんに言われたり情報が重なると妻がすぐキレるというかパニック？になります
家族で出かけて子供が服を汚してしまい、帰ったらすぐに洗わないといけない。生肉を買っているので早めに冷蔵庫にいれないといけない
みたいな状況で帰宅したら子供が「おかあさんおしっこ！（トイレトレ中）」
私が「ベビーカーって車に詰みっぱなしにしとく？」と聞く
とかしてたら下の子がタイミング悪く母に甘えて抱っこをせがむ→「ちょっと待っててよ！！そんないっぺんにできない！いい加減にしてよおおおおおおおお！！」と発狂
みたいな感じです

今すぐやらなきゃいけないのは子供のトイレを手伝うことだけで、別に肉は落ち着いたら入れたらいいし、服もトイレ終わったら脱がせばいい
私には一言「仕舞っといて」か「のせといて」って言うだけ。判断できないなら「ちょっと待ってて」とでも言えば良いし
下の子の抱っこ要望なんて無視してりゃいいし。余裕あるときだって必ず抱っこしてあげてるわけじゃないし
大変なことなんて何も無いはずなのにすぐキレる

パニックまで行かずともタスクが重なるとイライラしてるのが丸わかりで話しかけても返事しなかったりと空気が重いです
大抵は今考えてもしょうがないことだったり、一個一個片づければ大したこと無い事ばかりです
何気なく聞いただけで不機嫌になったりキレたりするので、何を聞くのも恐る恐る様子を見ながら、、、になっていて私も疲れてしまいます

少しでもタスクを減らしてやろうと手が開けばできることはやってるし
特になければ「なんか手伝えることある？」とか聞くのですが
イライラしてると「別に。ない」とぶっきらぼうに言うか、無視かなのでもはや何もできません
優先順位付けが苦手で、キャパが小さいというのはわかったのでキレたり不機嫌になったりするのをやめてもらいたいのですが、どうしたら良いのでしょうか