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【米国】韓人(コリアン)の日本ラーメン店が『ミシュラン・ビブグルマン』を受賞[06/02]

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1ハニィみるく(17歳) ★
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2019/06/02(日) 09:43:50.15ID:CAP_USER
■ LAダウンタウン『オキブル(Okiburu)』
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
3人の韓人(コリアン)が経営する日本ラーメン(ラミョンではなくラメン)店が、2019ミシュランガイドの『ビブグルマン』を受賞する栄誉を受けた。

ミシュランガイドが先月28日に発表した名簿によれば、『ビブグルマン』を受賞したLAの飲食店は合計64か所で、ダウンタウンのラーメン店では唯一韓人経営の『オキブル(Okiburu)』が選ばれた。 ミシュラン・ビブグルマンは二つのコースとワイン一杯、またはデザートを合わせて40ドル以下の合理的な価格で高品質の食事を提供するレストランに与えられる賞で、1997年に初めて紹介された。

『オキブル』は親友関係の3人の韓人(シェフのショーン・パク、ジャスティン・イム、ボビー・チョン)が意気投合して去る2018年7月にオープンしたツケメン(つけ麺)専門店である。ツケメンは麺を肉水(スープ)につけて食べるラーメンで、LAダウンタウンで営業する多くの日本ラーメン店とは線引きを図っている。これらは日本で7年前から爆発的な人気を集めているツケメンが、米国ではあまり知られていない事に着眼して、ツケメン専門ラーメン店をオープンしたという。

シェフ歴14年のショーン・パクさんは、完璧なラーメンとツケメンを作るために店を開くまでの1年間、日本を行き来して日本のラーメン職人に秘伝を受けたという。『オキブル』は麺の選定、肉汁(スープ)とソースの製造など、全ての過程を店で直接作り、麺を活かすために日本の伝統小麦工場から小麦粉を直輸入して使用している。

ソース:米州韓国日報(韓国語)
http://www.koreatimes.com/article/1250508
2ハニィみるく(17歳) ★
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2019/06/02(日) 09:44:02.28ID:CAP_USER
(関連写真)
https://s3-media1.fl.yelpcdn.com/bphoto/NYqaQqfzS6TDSBV6cEfALA/o.jpg
https://s3-media1.fl.yelpcdn.com/bphoto/zcD6Lvit0tS3tvuowD_JjA/o.jpg
https://s3-media3.fl.yelpcdn.com/bphoto/JUkK8okKngzXphS-aw0EVg/o.jpg
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https://s3-media2.fl.yelpcdn.com/bphoto/lBdzjDnDVr6QabOSEkJ9Hg/o.jpg
https://s3-media2.fl.yelpcdn.com/bphoto/lwh7Tiooadz6z7GUeZu9Og/o.jpg
2019/06/02(日) 09:44:09.45ID:RgdcREoe
かよっていう
http://0oo.be/agc/
2019/06/02(日) 09:45:15.07ID:sd2V6+9j
なんだよ
おいしいとかうま味とか
2019/06/02(日) 09:46:09.88ID:FPy0hztR
チャンポンめん至上主義ヽ(=゚ω゚)ノ
2019/06/02(日) 09:46:40.10ID:ZpI7uKn9
今後に期待賞やんけ
7<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:47:13.81ID:iRpQaYiB
つけ麺はうどんみたいな麺が美味いと思う
8<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:48:03.58ID:dYwwMLCD
>日本のラーメン職人に秘伝を受けたという。
9<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:48:35.57ID:23eeh9Yp
日本人になりすましwww
2019/06/02(日) 09:48:39.10ID:jicrqlY/
これは日本のラーメンだな
11<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:48:46.96ID:Fz1YK1lG
チゲ鍋の器にコチュジャンも添えて
韓国料理じゃね
2019/06/02(日) 09:49:12.69ID:sfCjngnh
<丶`∀´> 客が集まったらインスタント麺にする二ダ
2019/06/02(日) 09:49:40.86ID:R0ZgaNyU
フランスでのミシュラン星付きシェフ
日本人20
朝鮮人 1 
2019/06/02(日) 09:49:51.41ID:gP5FvM+k
日本人の振りしてラーメン店やって
ミシュランに星もらった瞬間「韓国人ニダ」かよ
15<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:49:54.54ID:23eeh9Yp
いつも思うのだけど朝鮮人の料理の盛り付けのセンスだけど
うんこの盛り合わせみたいだwww
16明日は東に今日は西 子烏紋次郎
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2019/06/02(日) 09:49:58.09ID:iZRk26Pd
ビブグルマン=星の認定外(笑)

器が酷い 朝鮮クォリティー(笑)
2019/06/02(日) 09:50:03.39ID:/aOV5u2w
不味そう
2019/06/02(日) 09:50:08.88ID:gXruBsGs
>>2
まぁ味はしっかりしてるんだろうけど
このパチもん臭…
2019/06/02(日) 09:50:08.25ID:v0cTOU1Z
ビブグルマンって受賞するものじゃないだろ
20<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:50:19.83ID:2NxFo+al
韓国要素が皆無
21<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:50:31.16ID:fyZ24bCx
食べてみた島村班長
「当たったニダ・・・・」

見ていたキム女史
「どうせ島村の演技ニダ、ウリにも食わせろニダ。」

「当たったニダ・・・・」

更に部下たち
「ラーメンがあるニダ、戴くニダ。」

「当たったニダ・・・・」
2019/06/02(日) 09:50:30.88ID:RxUquUyq
>>2
1枚目からいきなり日本のなりすましww
23<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:50:33.15ID:Pqby180W
うえええええキムチわりい、冷麺でも作ってろgmkz
24<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:50:40.31ID:p34OtsUn
>シェフのショーン・パク、ジャスティン・イム、ボビー・チョン

え〜 もう どうやって突っ込めばいいのだろうか…
25<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:51:04.05ID:8dk4VH8W
ネットウヨwwwww
ネットウヨwwwww


ゲ〜
ン〜
バ〜
ク〜


ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアップwwwwwwwwwwwwwwwwwww
26<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:51:55.35ID:DG3TjL0q
店内に日本語書きまくって偽装してるくせに、店名が意味不明ってなんだよ。w
しかし麺の量、少ねぇw
2019/06/02(日) 09:51:56.39ID:R0ZgaNyU
文化ないって哀れ
28<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:52:49.41ID:p34OtsUn
>>5
↓うどん県埼玉派
29<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:52:53.74ID:v6pJFcbm
>韓人(コリアン)が経営する日本ラーメン

なんでコリアンが日本ラーメン?
30<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:52:53.39ID:WC1Hnda2
国を捨てる国民の圧倒的な数の差があるので日本人は不利だよね
31<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:52:56.03ID:npoFxD2v
この受賞でどうなるのかね、三人の韓国人が共同シェフという時点で先が読めるがw
2019/06/02(日) 09:53:31.52ID:mCaG1SJD
Okiburu じゃなくて Okiboru
https://www.okiboru.com/

つけ麺だな
33<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:53:43.70ID:Jf3yFewn
まあ上手ければOK
ただし付け合せにキムチ付けてきたらキレるけど。
34<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:53:47.21ID:oy/fCY21
>>1
つけ麺は、昔からあるけどな。
ま、これも起源言われるな、すぐに。
35<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:54:49.61ID:3n6OgrbG
>>8
親日罪だ、逮捕しる!
36明日は東に今日は西 子烏紋次郎
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2019/06/02(日) 09:55:15.43ID:iZRk26Pd
>>25
ご同情申し上げます 惨めだろ?(笑)(笑)(笑)
2019/06/02(日) 09:55:30.90ID:JY3oo+4/
> 日本ラーメン店とは線引きを図っている

起源を主張する5秒前
38<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:55:31.49ID:dQqPEhto
韓国人なんだから自国の冷麺店でもやればいいのに。
39<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:55:55.69ID:npoFxD2v
>>8
味の素の冷凍つけ麺を大量に買ってきて、それ出せばいいのにな
40<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:56:40.43ID:6bmPFcza
おおきい うつわ
って書いてあるから
大きいボウルって読んでたw
41<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:56:52.38ID:QZaDp7Yz
ザッパニーズ・ラミョンと呼べニダ
2019/06/02(日) 09:57:15.87ID:k/5iP6AR
>>37
線引きはかってるとか言うわりに
おいしいうま味とかおおきいうつわとか怪しい日本語使ってるのが情けない
2019/06/02(日) 09:57:21.39ID:Q42V2AwJ
>>14
ミシュランガイドが、いかにいい加減か分かる事案だな
そりゃ料理人に「何でタイヤ屋なんかに、俺が作った料理を評価されないとならんのだ?」
とか言われる訳だわ
44<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:58:05.60ID:gP5FvM+k
>>24
イングリッシュネームもなりすまし文化の一形態だな
あいつら常に自分が生きてくのに都合の良い名前を名乗るぜ
45<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:58:15.91ID:H9Cwh5dG
またザパニーズかよ
2019/06/02(日) 09:58:34.07ID:+MYNtsnf
美味そうに見えないのは気のせい?

気のせいじゃないよね?
47<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:58:45.74ID:Ptufs50Z
>>14
そういうことか

>>9
背乗りか・・・

パクリしか出来ねーな、アイツラ。

ミシェランもそれを知っていて星をあげるとか。w

落ちたもんだぜ。
48<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:58:51.41ID:Pqby180W
日本人だと店名にぼるwなんてぜってー入れないwww
ぼったくりアピールしてどうすんの?ってお話
2019/06/02(日) 09:59:06.91ID:Yek6mdkU
> 日本で7年前から爆発的な人気を集めているツケメンが、米国ではあまり知られていない事に着眼して、ツケメン専門ラーメン店をオープンしたという。
2019/06/02(日) 09:59:11.98ID:/TDgM4Ux
まあ韓国人がラーメンの店開いて悪いことはないがな
51<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 09:59:41.32ID:mFXCCUdz
世界は認めるがネトウヨは認めない
それが韓国料理
2019/06/02(日) 09:59:49.06ID:1xTQzbrv
まあ韓国料理じゃ売れないからこれはしゃーない
53<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:00:02.59ID:0n+F9jqU
日本のラーメンがそろそろ韓国起源になる頃かな
54<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:00:45.24ID:aIBh8y5J
韓国流にアレンジしていないようだから良しとしてやる
2019/06/02(日) 10:00:56.26ID:+MYNtsnf
>>51
汚くマジェマジェする料理ねぇ
2019/06/02(日) 10:01:30.74ID:sfCjngnh
食ってるねーちゃんがなぁ、せめて金型くらい用意してくれよ
57<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:02:18.86ID:mH3EViX/
日式ラーメンが受賞したということで
2019/06/02(日) 10:03:07.20ID:gswf+FSz
大きいボウルが店名か
59<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:03:15.04ID:QQ1i35oS
猫舌の西洋人にはつけ麺はいいかもな。
60<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:03:25.42ID:uExtJLtq
チョンは、郷土料理の生クソ刺身で賞目指せよ。
61<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:03:54.65ID:PQUr9mwt
>>24
香港台湾華人も同じ事やってるからなあ
英語名が本当にダサい
2019/06/02(日) 10:05:44.78ID:owoBcc+D
寄生虫
63<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:05:50.17ID:XjAPfIlD
ラーメン店なんて
2、3年で潰れるのに
賞をあげてどうする
64<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:05:50.65ID:FFhfgUug
日本ラーメン店なんてせずに、韓国人ならインスタントブチ撒けラーメンやってろ
65<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:05:55.92ID:BsVUAGkF
韓国人中国人のインチキ和食
 ↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者! 死ねよ文化泥棒!」

日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
 ↓
お前ら「日本人だけはいいんだよw 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからww」

並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
2019/06/02(日) 10:06:27.63ID:RxUquUyq
>>51
ねえねえ、何で朝鮮料理はミシュランに載らないの?
67<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:06:50.59ID:s2Be/rqy
>>54
つけダレにビビンバの器使ってるように見えるが
あとこの調味料はコチュジャンベースだろ
68<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:06:51.37ID:oncw8OyD
レベル低そうだな
2019/06/02(日) 10:07:20.72ID:T8joISsf
>>1
> ラミョンではなくラメン

呼び方で区別してるのか
2019/06/02(日) 10:07:34.52ID:qzcUyNX0
韓国ラーメンニダ
71<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:08:16.95ID:KTqs2TmM
>(ラミョンではなくラメン)

わざわざ書くあたりがなんとも
72<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:08:31.74ID:p34OtsUn
>>67
あと、見た目が汚くて 食欲がわかないと感じるのは自分だけかな…
73<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:08:53.33ID:hdLKs83j
でもお前ら白人がラーメン屋開いたら
うれションしちゃうんだろ?
74<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:09:04.72ID:09UMQbPp
また日本の朴リかよ
朝鮮猿www
2019/06/02(日) 10:09:04.04ID:fOA2433v
>>1
なんでコリアン食で勝負しないの?(´・ω・`; )
2019/06/02(日) 10:09:16.28ID:QjgZSAvZ
肉丸焦げじゃね?
ちょっと遠慮したい
77<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:09:39.36ID:f0JEXZ5S
ていうかラーメンじゃなくて つけ麺だろ。
2019/06/02(日) 10:09:42.67ID:UIfUHg0p
>>65
ずいぶん狭い「世界」だな
子供部屋からたまには出た方が良いぞ
79<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:09:44.96ID:DhUagvTu
努力賞じゃん
80<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:10:06.24ID:npoFxD2v
>>69
インスタント麺と自家製麺の違いかな
つけ麺用の太麺を用意したってところで評価されたっぽい
81<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:10:22.66ID:TqxOFySB
グルマンって大食らいって意味だったと思うが
82<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:10:35.63ID:/SkO2BR3
韓国人はラーメンを鍋のフタに乗せて食べる
83<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:10:50.27ID:szS56uRq
>>1
ちゃんとラーメンでやってるし、ホッとした
84<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:11:15.41ID:Ro/FN/DB
>>1
中国人や朝鮮人の衛生意識は、日本人とは違う
とても食べる気にはなれない
85<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
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2019/06/02(日) 10:11:47.72ID:Pqby180W
>>51
じゃあ冷麺で勝負しろ馬鹿
2019/06/02(日) 10:11:50.59ID:qFC1okv9
不味そう
東京ならすぐ潰れるだろ
2019/06/02(日) 10:12:15.77ID:UIfUHg0p
>>73
ブラジルサンパウロで日本人がラーメン専門店を開店した時
現地の日本人は狂喜したしブラジル人にも人気の店となった
(日本の感覚からするとかなり割高だけども)
それはちゃんと日本で食べられるラーメンだったらギューザだったり
したからで料理人が黒人でも白人でも別に関係のない話
2019/06/02(日) 10:12:17.67ID:uRyDdCKj
>>1
>受賞する栄誉

日式、で受賞したのなら恥でしょ。
つか受賞で日式の評価が上がるんだから親日罪で処刑でしょ。
89<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:12:22.21ID:SLhdP/1a
チャーシューじゃなくてスペアリブみたいな肉が乗ってるが向こうの好みに合わせたんだろうな。
あと盛り付けが変(大根の漬物みたいなのも乗ってるし)
まぁ変に韓国式に変えていないし味さえよければそれでいいんじゃないの。
2019/06/02(日) 10:12:27.45ID:qFC1okv9
冷麺じゃ客が来ないからな
91<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:12:59.36ID:UgDtLWbS
チョンのくせに日本ラーメン店て恥ずかしくないの?プライドないの?
2019/06/02(日) 10:13:00.61ID:sV+fT7sT
小物とかちょいちょい韓国テイストになってるけど、こういうのも日本なんだよって擦り込ませたいのかな
93<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:13:37.08ID:yWwVpr8a
なりすまし
94軍人
垢版 |
2019/06/02(日) 10:14:01.03ID:kkfL/Xfd
>>9
日本でちゃんと修行してラーメン店出してるだけだろ

自分たちがジャップだとも名乗ってないのにな

ネトウヨは頭おかしいのか??じゃあ焼肉も韓国料理店も出すなよ
95<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:14:14.76ID:G3GOOn5P
ラーメンにも背乗り
96<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:14:20.74ID:sc4en3tX
>>51
韓国料理でビブグルマン取ったのか?
97<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
垢版 |
2019/06/02(日) 10:14:27.32ID:joj2eDHq
「うまみ」強調し過ぎw
日本でそれやると化調嫌いにディスられるぞw
2019/06/02(日) 10:14:41.08ID:UIfUHg0p
>>90
一度朝鮮料理屋で冷麺食べたら異常な辛さでギブアップした
あそこまで辛かったらそのまま海外で展開するのは無理だろうと思った
2019/06/02(日) 10:14:53.39ID:Zcrdmpxw
>>94
チョウセンヒトモドキはクズ
2019/06/02(日) 10:15:12.75ID:+MYNtsnf
ナウ李、ハウス
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