0001昆虫図鑑 ★2021/01/25(月) 12:54:19.68ID:CAP_USER
2020年1月、キムチにさえ見放さた感じの韓国。キムチというと、だいたい韓国を思い出す人も多い。キムチ発祥の国は？ と聞けば、韓国だと大体の人は言うだろう。もちろん韓国人は満面の笑みをたたえて、韓国自慢をするであろう。
しかし、残念ながら、キムチの発祥は、「中国」という説が近年強くなっている。紀元前2世紀の中国の文献「詩経」に、「祖」と呼ばれるキュウリの塩漬けについて書かれている。どうもこれが、元祖キムチなのだ。紀元前3〜2世紀は戦乱時代で、まだ未開の地であった今の韓国に、多くの中国人が逃げ住んだ。
今のキムチの形になるまでは、ここから長い時間かかる。1592年に豊臣秀吉が朝鮮半島に出征するまで待たなければならない。それまでは、あの赤くて辛くて、何とも言えない臭さのキムチは登場していないと、歴史文献は伝えている。
唐辛子は、唐(中国)から直に入ったわけではなく、寒さに困った兵士のために秀吉が日本から持ち込んだ。唐辛子単体では食べられないので、「祖」に混ぜて食べることによって、身体を温めさせたと。その他に、ニンニクも、滋養強壮力だけでなく、解毒効果や強力な殺菌効果、抗酸化作用があるので、持ち込んだのだ。
戦の中では、定時に食事を取ることはできない。キュウリの塩漬けに唐辛子とにんにくを混ぜたものは移動させる度に、混ざり合い、発酵する。こうして、今のキムチに近い味が、当時の韓国で「たまたま」できたわけだ。
つまり、中国からの逃亡者と、豊臣日本軍がいなければ、できなかった。
日本は、キムチが日本のおかげでできたことは、全く名誉ではないし、逆に迷惑な話なので、声を潜めている。
しかし、「キムチは中国の文化遺産」として中国がその認定準備を進めている〜国際標準化機構(ISO)の標準認定はすでに受けている。中国5千年の歴史の一角だとしているし、韓国が発祥は、被害妄想だと一喝だ。
もちろん、韓国も黙ってはいない。「キムチは、韓国のもので、干し柿も韓国のものだ」と主張していが、キムチ論争に、干し柿を持ってくる点でオロオロと支離滅裂な動揺が認められる。
国民の最大自慢のキムチが、中国発祥だなんて、韓国人には認められない事だろう。でも、文献など確固たる証拠をもっている中国は、ある意味最強だ…。
https://globalnewsasia.com/article.php?id=6904&;&country=1&&p=2
前スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1611530266/ >>910
普通常識として経由地になって持ち込んだからと言って
我々が起源であると主張なんてしませんよ？
韓国人に皮肉って通じにくくて困る（ｗ
>>943
四川泡菜といって、、生姜や唐辛子や花椒とともに塩水に漬け込んで作る発酵食品がある。
キムチとイメージが被っているので、韓国の漬物の独自性を叩き潰そうとしているようだｗ 0953<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 16:57:10.13ID:txP9pbar
>>945
あれはアメリカのピザ会社が
やたら起源主張する韓国を揶揄したCM
欧米でも韓国の起源主張は笑いの種になってんだろな >>946
かんずりだっけか？
（唐辛子、雪晒しで検索してみた） >>924
天ぷらはポルトガル料理、元祖はペルシャ地方の料理。
うどんは概ね正解で遣唐使の時代。
日本のうどんは、中華圏で「烏龍」（うどん→うろん→ウーロン、た行の濁音が苦手な為）と呼ばれ
中でもコシのあるうどんは「讃岐」と呼ばれてる。 0956<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 16:57:27.34ID:PbPitMXl
>>948
知らなんだ。
辛いものしか食べないと思ってた。 >>947
『花譜』や『大和本草』（貝原益軒著にかいてあることは事実でも
そこからの解釈は思い込みかもしれないね(´･ω･｀) 0958<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 16:57:33.01ID:SX5lTSm0
>>944
韓国人が何でもチーズ載せて食べるようになったのって、2010年代つうかここ数年の話だろ。
20年前にチーズ食ってたのかも怪しい 0960<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 16:58:13.33ID:ot3nTAyz
>>946
かんずり。
雪晒しがアク抜きをしてるのがポイント。 0962<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 16:58:45.89ID:PbPitMXl
>>952
さすが中国w
是非とも頑張ってほしい。 むしろなんでも食べる中国人がなんで牛の乳に手を出さなかったのかが疑問だけどね
>>960
？(´･ω･｀)
『花譜』や『大和本草』（貝原益軒著には
書いてないってこと？(´･ω･｀) 0967<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 16:59:44.09ID:vjucmD06
>>943
四川では花椒や唐辛子は食べません
あれ残すのが作法 0969<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:00:14.24ID:PbPitMXl
>>958
チーズなんたらカルビがあるから、チーズフォンデュは韓国起源。
と言い出すまで何年かかるかなぁ。 0970<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:00:18.75ID:JScmOeAQ
>>964
どこら辺にイギリス要素があるんでしょう 0972<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:00:46.73ID:hL+C+0wm
>>966
そもそも本当に朝鮮から伝来したなら>1みたいな話はねぇだろ >>967
だから、宗主国様にも牛の乳を食用にする文化はなかったっての 0974もっこりショボンの消失(庭) ◆o.lLOxaovk 2021/01/25(月) 17:01:24.31ID:JukRWg76
>>953
⎛´･ω･`⎞在日を釣ろうと思ったのにネタバレされてしまったニダ 0975<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:01:46.25ID:hL+C+0wm
>>967
韓国に来たのはいくら早くても二次大戦戦後だろうに 0977<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:02:04.38ID:RUXOA7N0
お前ら今日くらい嫌韓やめて
喪にふくせよ 礼儀もないのか？
0978<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:02:18.57ID:PbPitMXl
>>971
ユニオンジャックを付けてるとこじゃね？ >>968
まだペペロンチーノが珍しかった頃に、ゼミの先輩に「シメにこれも食べるんですよ」と
自由が丘のイタ飯屋で飾り付けの唐辛子を食べさせたことがありました。
先輩、ごめんなさい。 0980<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:02:50.83ID:3w6btLMn
0981もっこりショボンの消失(庭) ◆o.lLOxaovk 2021/01/25(月) 17:02:54.74ID:JukRWg76
>>971
イギリスパンをフレンチトーストにして味付けはピザ、だったかな？ 0984<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:03:28.68ID:ot3nTAyz
>>966
その書いてある内容が「思い込み」なんだよ🤗 0985<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:03:45.30ID:RUXOA7N0
0986<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:04:25.89ID:hL+C+0wm
0987<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:04:27.58ID:JScmOeAQ
>>967
ああ、でも韓国ってモンゴルの植民地だったからチーズ入ってきてた可能性もあるのか。
とはいえ、日本に併合される前には消えてたみたいだけども 0988もっこりショボンの消失(庭) ◆o.lLOxaovk 2021/01/25(月) 17:04:37.73ID:JukRWg76
>>984
？(´･ω･｀)
そんなことなんで断言できるの？ 0990<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:04:55.45ID:ot3nTAyz
0991<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:05:01.92ID:RUXOA7N0
>>986
ラッパーアイアン
（本名チョン・ホンチョル・28）が25日、死亡したまま発見された。 >>982
青森にイギリストーストというのがあってな… 0994<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:05:27.67ID:JScmOeAQ
0995<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:05:49.23ID:CCsce74P
漬物なんて世界中であったろうし
そこにニンニク+唐辛子を入れたのが日本人なら
キムチは日本じゃん。
気持ち悪いけど。
0996もっこりショボンの消失(庭) ◆o.lLOxaovk 2021/01/25(月) 17:05:50.42ID:JukRWg76
>>991
⎛´･ω･`⎞性犯罪者が死んでおわびしただけだろ 0997<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2021/01/25(月) 17:05:57.08ID:ot3nTAyz
>>989
韓国でもそうなってるよ？🤗
「高麗以前の韓国食生活史研究」李盛雨 >>
韓国が正しいかわからないよね？
という君の思い込みなんだね(´･ω･｀)
1000もっこりショボンの消失(庭) ◆o.lLOxaovk 2021/01/25(月) 17:06:37.71ID:JukRWg76
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