安物じゃないなら煮すぎ(´・ω・) ス
さっと油抜きしたら温めた濃い目の汁に冷えるまで漬けるだけ(´・ω・) ス
砂糖だけじゃなくみりんや蜂蜜なんかも少し入れると冷めてもしっとりする(´・ω・) ス