【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】 Part 6
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乙！昨日洋酒シャワーした者だけど昨日の夜から変色しだしてきてる。黒っぽくなってきてる かけすぎたのかな 果物ナビ -柿-
ttp://www.kudamononavi.com/zukan/persimmon.htm
旬の果物百科 -柿-
ttp://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kaki.htm
カキの病害虫 -全国農村教育協会-
ttp://www.boujo.net/handbook-09
農薬インデックス・・・やさしい検索サイト
ttp://www.agro.jp/index.html
次スレから追加してほしい >>3
顔に黒く「酒妬け」が出てるなら肝臓が危険レベルのサイン
あまり長くないよ この酒で愛宕柿が１週間以内で渋抜きできたらいいな。 どうだろう 言われてみればアルコール処理してからどれくらいの時間で抜けきるのか知りませんね 七日間て見たけど、四日目の渋抜きした百目を今日食べてみたら完全に抜けてた。不完全甘柿だから抜けるの早いのかも
40度の洋酒でも抜けたよ
抜いてない百目と抜いた百目を食べくらべてみたら全然違ってびっくりした
スーパーでもこんなうまい柿中々ない 自分は平無核を植えたから何年後かに報告できるといいな 5日に渋抜きした平核無をさっき食ってみた
食えないほどじゃないけど、まだ渋かったw アルコールで渋抜きは
ヘタからの呼吸を止めるイメージで。 >>13 平核無の渋抜けは一週間ぐらいでできるから
何か失敗してるぞ。冷蔵庫に入れたままとか。 >>10>>9
柿の渋の強さによって、渋抜きにかかる日数が違う。あと気温。
平無核は渋自体が薄いから早いけど、愛宕柿は晩秋なのと
渋が強いので２週間はかかるはず。 >>3 柿の果皮に酒をつけると黒変したりするので、
柿のヘタの部分だけ酒に浸す。
渋抜きした柿は果肉が痛むのが甘柿よりも早いから、早めに食べ切らないとな。 次郎を食べたが、表面にしぶがまいてて、墳ずまりになった、けつの穴が痛いよーーー ジナンコーの注入軟膏を入れてなじませないと、明日のうんこが出せない 次郎は完全甘柿なのでしぶはない
それ次郎じゃないな
インスパイア系 >>１
５ちゃん(２ちゃん)の書き込みのほとんど９９％は５ちゃん管理人によるものです
５ちゃん管理人は１５０〜４００人くらいいるといわれていて、文系の才能のない売れないライターがバイトで５ちゃんに書き込んでいます
だから詳しい書き込みができるんです
５ちゃんは管理人がIDを変えながら書き込んでる掲示板です
５ちゃんは管理人はハッキング、ストーカーをしてきます
５ちゃんは管理人はユーザーのパソコンをハッキングして個人情報を覗き見しています
５ちゃん掲示板を見てるだけでもどこを見てるかリアルタイムで分かるようになっています
(管理人が監視してるスレを見ただけでハッキングされる恐れがあります)
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昔２ちゃんの薬物板が警察につぶされた後にプロキシーチャンネルという新たな薬物掲示板ができて、
そこで全国的に違法薬物(覚せい剤など)の販売が行われていたんです。
プロキシーチャンネルをいい意味で荒らしていたら、２ちゃん管理人にハッキングされて、パソコンをのぞき見されました。
だから２ちゃん管理人がプロキシーチャンネルに関わっていたんだと思います。
２ちゃん管理人の中に薬物売買に関わるような怪しい人がいたと思ってます。
プロキシーチャンネルは２ちゃんのような形で、板は１つしかないけどスレがたくさんある作りでした。
そこで神奈川県の薬物の売人がスレを３０個以上作って自動的に２４時間体制でスレを上げて目立つようにして違法薬物の宣伝を
してたんだけど、プロキシーチャンネルが突然閉鎖される１日か２日くらい前に神奈川の売人の自動スレ上げがストップしたんです。
神奈川の売人のスレが止まったと思ったらプロキシーチャンネルが突然閉鎖。
閉鎖された時期は薬物の売人がたくさん逮捕されてて、報道もされてて、その売人たちが使っていたサイトがプロキシーチャンネルだったから
閉鎖されたんだと思います。
２ちゃん管理人は荒らし認定したユーザーにハッキングだけじゃなく神奈川県でストーカーまでして個人を特定しようとしてきたので、
この神奈川県の薬物の売人(薬物組織)と同じ神奈川なので繋がりがあるのかも。
プロキシーチャンネルが突然閉鎖されたのはたしか２年前の９月です。 さっきスーパーで見切り品の柔らかくなった次郎初めて食べたけど普通に甘み濃厚のトロトロで美味いやん。富有のが舌触り良いけど、次郎も悪くないトロ感。 >>18のIDであるpdXTDdCYを検索してみると
柿の情報を一切だしてない。文句だけを書き込んである。
おまえはこのスレもう来るな。 >>10 それは品種と気温によって
何日かかるかはすでに明白にわかってるよ。
ただし、ネット上ではその表が見つからなかった。
柿の専門書には載っている。
柿産地では渋柿を収穫して、アルコール（今はドライアイス等）を
付加したあと、輸送期間を利用して脱渋する。
店頭につくころにはちょうど渋が抜けている。
だから渋柿の品種と、渋が抜けるまでに
何日かかるかは、試験場などですでに判明している。 >>21 完全甘柿でも表面に渋が残ることはあるよ。
秋に雨つづきとか、気温が低めの地域などだ。
完全甘柿という表現はよくなくて、不完全甘柿があるから
その対比として完全甘柿という区分にしているだけ。
不完全甘柿は、渋抜けはタネがあるなしで左右される。
タネが入れば低温でも渋が抜け易い。だからやや気温が低い地域では
完全甘柿の富有などよりも水島とか百目の方が渋がぬけて甘柿になりやすい。 >>23 軟化したから見切り品になってるだけ。
買う人がいるだけましだな。
別ID使って他人のふりして書き込んでいるのかな。
このIDも単発だし。 IDを切り替えながらカキコミするのは身元を隠す犯罪者の素質があるから
関わっても損だけど、別人同士で２人以上いるなら対応も違ってくるだろうから
様子見てみる。 今年は花御所ニキが現れないけどガチ美味いわ
手土産持参か、或いは飯にでも誘って再度クレクレしてみる
適度に熟した状態で富有より美味い
これは食べてみた結果のガチ情報だよ
これで苗木を買う決心がつきました >>29 花御所はやや軟化しはじめた状態のときが
渋が完全に消えて、糖度も高くなって、最高の品質になる
という品種だから。
これは専門書の紹介のままだけどね。早採りは不向きの品種。
完全甘柿でも富有以外の昔からの御所系はうっすら渋が残り易い。 >>30
御所柿も苗木見たけど興味わかないですね
やはり花御所一点買いが一番無難で初心者にもお薦めプランかなと
受粉樹要らずで糖度も十分、種は何だか薄っぺらいのが幾つか入ってます >>31 花御所は、富有よりも高めの気温の土地で
あることが必要で、産地もごく限定的にしかないので
家庭果樹には不向きだと思うけどなあ。オイラの地域では不向き。
>>31の近所では良いものが穫れているようで適地みたいだが。 >>27
お前がなんの病気か知らんけど荒らすなよアスペ。
あと軟化したからとかも要らないだろ。二重確認して楽しいか？ >>33 また単発IDか。身を隠すというのは、
後ろ冷たい書き込みをしているのを自覚しているじゃないか。
軟化というのは柿では大変大きな特徴だろ。これを指摘せずにして
柿を語ることができるか？。
昔は膿み柿（うみがき）とか熟柿とか言った。昔は一般的な食べ方で
柿本来の熟し方ともいえるが、現代では劣化の代名詞になっているのが現状だよ。
オイラがいようがいまいが、そんな軟化柿は見切り品になってるじゃないk。
>>33が出せた柿情報は「軟化したからとかも要らない」だけ。
こんな知識じゃみっともないから来るなよ。柿の幾多の品種の中には、
熟柿の専用品種もあったがそれは今ではほぼ絶滅してしまった。売れないから。 >>23と>>33は別人みたいだが同一人物みたいでもある。
IDが違うからとかの理由じゃなくて。複数人なら複数の反論が相次いであるはず
だからな。でも身元調査なんかそんなつまんないことよりも、
カキの話を具体的に出してくるなら、こっちもちゃんと対応してやるのに。 大磨盤とかな。中国の柿。世界最大の柿生産国は中国だそうで
http://ggi-aoba.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_1fc/ggi-aoba/8-35674.JPG
あちらでは軟熟した柿を食べるのが主流だそうだから、
日本の固めの柿はむしろ例外かもしれない。 うちに太秋柿の木があるのですが、毎年色もあまり付かないうちに早もぎしないとみんな腐って落ちてしまうのは消毒など一切しないせいでしょうか？ >>34
だから、柔らかくなって見切り品になってたから買ったって俺が最初に書いただろ。それを繰り返してお前が書く必要無いだろっていってんの。文盲過ぎだろ。
つーかお前さ、１つ前のスレで平種無しの完熟がどうので誰かとケンカしてたアスペくんだろ？
あれ見てておもったけど、お前は他人とまともに会話できる人間じゃないから情報交換スレなんかこないほうがいいよ。お前の返信はどれも支離滅裂でキチガイじみてる。会話が成り立たないわ。
トラブルメーカーでコミュ障、おまけにガイジ。誰もお前なんか必要としてないから出てけ。 >>34
あとお前はさっきから誰と戦ってんの？単発だのなんだの。幻覚症状持ちなら統合失調症スレ行けや。ここは健常者のスレ。お前はどう考えても向こうの住人だろ。 >>37 北京あたりだと渋柿。気温のせいもある。
ただ、中国といっても上海とか暑い土地もあるからなあ。日本の富有や
平核無も流通している模様。
ぐぐったところ、現地の日本人が中国品種の柿を食べた感想を読むと
日本の柿の方が好きという意見が目立った。 >>38 それ、柿では最も代表的な
病虫害である「ヘタ虫」の被害だろう。
消毒をすれば防げるが、太秋柿の枝は弱小枝が
多く伸びがちな性質を持っているそうなので、
いったん主幹で切って（このときヘタ虫が全滅する）、
萌芽更新して強い枝にすべきだろう。 >>39と>>40を一行ずつ読んだ。こりゃすごいわ。同意する人もいないだろうから
かえって安心できる。 >>40
そいつに構うな。糖質に正論は逆効果。通じてないし理解もできてない。ただ発狂し始めるだけだから。 >>43
すごいのはお前だよマヌケ。自覚症状無しに今までどうやって生きてきたんだ？煽り抜きで日常生活に支障があるレベルの沼だぞ。わかってるか？ >>36
なんだかハンバーガーみたいな柿ですな(笑) >>42
情報有難う御座います。
消毒してみます。 皆さん園芸家としてレベルが高い。
僕なんか家の柿の木の品種も判らない。
でも今年も甘い実が沢山生ったし、高い所にある実を伸びる棒の先にハサミと掴む機能が付いた物で収穫するのは楽しいね。
実はヘタの下の部分が黒くなっているものが多いです。病気でしょうか？
縁側に座って妻が剥いた柿の実を“あ〜ん”してもらって食べると最高に美味いです。
食感は柔らかで「ヌルッ」とした感じでとても甘い。 >>45
かまうなって。スレが荒れるだけ。ここでマウントするのが唯一の生き甲斐っぽいし許してやれ。そいつがアスペなのは確かだけど、わかってるなら察してやれ。 >>38
ヘタスキかもな
最近は手入れしないリーマン農家が
コレ出荷しやがるから
俺が大被害だわ。 スーパーの直売コーナーででかい柿あるなと思ってみたらいさはやだった
そいえば、園芸店にずっと売れ残ってるいさはやの苗木あったの思い出して
そっこー買ってきたー＼(^o^)／
富有に接いで「クックックッ、ようこそ戻ったな我が半身よ」ごっこしてあそぶのだ(´・ω・`) いさはやを植えて３年目の早春に遅霜で枯れた。 代わりに太秋を植えた 富有をその週食べる分だけ少しずつ収穫してる
ネットを被せておいてあるからか
今年は鳥にも獣にも毛無し猿にも全くやられてない
例年のことを思うと気持ち悪いくらい穏やかな晩秋だ >>42
ヘタ虫対策で一旦主幹で切るなんて聞いたこと無いんだけど。
ああ、例の関わっちゃいけない頭おかしい人の妄想か。 うちはヘタムシが摘果してくれてるようなもの。
家族3人だけで柿を贈ってもいいような親戚は一軒だけだし
柿の木が6本もあると食べきれない。 ﾌﾌﾌ…花御所苗を買ってきました(￣ー+￣)ﾆﾔﾘ 花御所柿って収穫時期が遅いから最初の１本目にはしにくいよな
３本目以上から植付したい >>63
ウチは何本目やら…(´〜｀) ﾝｰ…‥
次郎、恋姫、平種無し、甘西条、西条、夢西条、小春×２…そして花御所
昔からある富有を入れて10本ですな 花御所柿、昨年ゆっくり収穫してたらアライグマにやられたから今年は早めに全収穫するぜ 先日で富有を採り終えた
あと、次郎と愛宕が残っている。食い物が長くあることは心強い >>64
そんなに植えても食いきれないだろうｗｗｗｗ NHKの録画みた
ネット皆無で無被害とはどういうこっちゃ
農園の傍らにロケットランチャー構えたおっさんでもいるのか？ >>69
鳥とクレクレババアから柿を守るために庭先にライオンを飼って全自動火炎放射器を設置したい気持ちはよくわかる >>68
このスレに出会ったばっかりに…( ω-、) >>73
まだまだ、富有以外は早くて２〜３年後の報告になります
小春がポッド苗の時点で寝詰まり起こしてたのか２つ成ってたけど、
意外に早く熟してカラスか何かに殺られてしまいました >>74
甘西条というのは完全甘柿ですか
それとも渋柿ですか
おしえてください >>75
どっちに分類されるか検索でも掛からないけど、要・受粉樹の不完全甘柿かなと考えてます 昨日、注文していた花御所が届いて、さっそく食べてみたんだけど…
ハズレを引いたのかも。全然うまくなかった
糖度は14.4度だった。多汁な品種の糖度が低いのは当たり前なので問題ないけど、
販売しているサイトには「20度近くもある」と書かれていたので、ちょっと困る 富有や次郎とは全く違った肉質だよ、ジュワッと甘さと旨さが出てくる >>77
綺麗な実ですね、うらやましい
黒ずみは恐らく秋の長雨だろうと考えてます
同様の現象は興津20号や恋姫にも起こり、秋の長雨にあたるのが原因と謂われてます >>82
ホウホウ、こりゃ見事な色あいだ
ウチらでは自作でも販売品でももっと黒いですよ
中がネッチョリしてそうで涎(^q^) >>77
葉が落ちたら一晩で熟し口に成らない？
うちに有る次郎は葉が落ちてる木から収穫したのは一晩で熟し柿に成るのが多い
一晩大丈夫だと数日大丈夫だ >>83
今年は22日に収穫して干したからちょうど一ヵ月程だけど、いつもより早く取り込んだので
色合いはそのおかげかもしれない フルーツの中で柿が１番美味い。スイカとシャインマスカットも捨てがたいが。 家には百目があって剪定以外はほぼ放置状態だけど、隔年で大量収穫出来てる
尻の円模様が結構出てきた頃に採ると実がトロットロで甘くて美味しいんだけど、速過ぎると渋が残ってたり遅過ぎると鳥に食われたりしてタイミングが難しい
今年は結構採れたけど、寒波の影響で売れる前に傷んでしまって量が採れなかった
さっき元山(伽羅？)って品種を知ったんだけど、百目と同じ不完全甘柿で熟すとかなり美味いと聞いて興味が出た
百目と元山を食べ比べた人っている？どっちが美味いんだろう マジで柿農家とまではいかなくとも柿の木を育てたいがどうすりゃいい？ >>90
とりあえず、富有柿と渋柿の西条を１本ずつ植えると幸せになれると思うよ >>90
富有と次郎を植えて、余裕があれば渋柿植える。前者2本だけでも美味いし捨てるほど多収穫できる。植えて3年ほど木を養生させたら4年目あたりから柿の夢にうなされるまで食らいつけ。 耳にタコの質問かもしれないが、次郎と富有はどっちがうまいんだ。 >>90
とりあえずそこそこの規模でするなら
高圧洗浄機でミスト農薬散布や皮削りできる環境がいるな なんでスーパーの柿は傷ひとつないんだろう 袋でもかけるねかな >>90
植える土地が必要
あとはホームセンターで苗木を買う
ある程度収穫するなら5年くらいの時間がかかる
そのくらい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
