>>858
米ナス系のヘタが緑の洋ナスは、煮込みやシチュー、カレー、焼きナスサラダなどがいい。
種が固かったのは、焼きが足りなかったから。
オーブン230度で30〜40分かかるし、210度だと45〜50分。
直火はやったことがないけど、丸の大きいのは種まで火が入るのは時間がかかるんでないの。
オーブンだと250〜300gの大きいのでも大丈夫。
シチューなどにはサイコロに切ると早く柔らかくなる。
煮込んでいて途中まで固いのに、ある時間たつと急にぐちゅ、とろとろ柔らかくなる。