先日味噌を自分で作ってるときに
唐辛子でカビは防げるか？で検索かけたところ防虫効果も殺菌効果も見込めないって出てきて驚いた
米びつに入れる商品とかあるけど
アレも唐辛子以外に入ってる成分が忌避効果の主となってるっぽい

ちなみにワサビはカビをふせぐ効果高いみたい。うちの米びつはワサビの商品使ってる