野菜を出荷してる農家なら、規格外品としてその場で間引くのが正解だが
趣味の家庭菜園なら、どう育つか見守るのも一つの選択肢

昨年、ビタミン大根の中に一本だけ丸っこく大きめに育ったのが有った
他のビタミン大根と違い中が緑色になって無かったが
辛みも甘味も強い変な個体だった