ポテトチップス、炒めもやしに大量発生

野菜　アクリルアミド発生量 （ppb）（加熱時間）
http://www.calbee.co.jp/rdde/library/academic_meeting_report_26.html
120 かぼちゃ・6分　 210 たまねぎ・4分　 440 ピーマン・7分　 620 じゃがいも・10分
1790 アスパラガス・5分　 2090 にんにく・6分　 2210 もやし・4分