ヨーロピパ人は上背があるから天井が高くなるのであって、
それだって近世までは教会や王城の一部を除けば通路も狭くて天井もぎりぎりですぜ
高い天井が一般的になったのは産業革命後に建築費に余裕が持てるようになり、建築技術も向上したからです
洋の東西に関係なく、日常生活に直接関係するものに必要以上のマージンはありません