韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？143
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今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、うどん、ラーメン、おでん、トンカツ、タイ焼き・・・
等々が国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか ？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか ？
前スレ
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？142
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1551796903/ >>170
これがなにかわからんのだが
明治36年(1903)の『食道楽』には肉屋に注文しておけば
脳やレバーなどの内臓肉が入手可能だと書かれている
日韓併合は1910年だから朝鮮人は関係ない 北東アジアで牛肉の元祖国はよく韓国と言う。 中国で牛肉は羊肉に押され、豚肉と同様に安いという。
日本では4つ足を食べなかったし、明治維新前までは牛肉を食べさせないようにしたから歴史も短い。
和牛は済州黒牛を改良したものとし、スキヤキという日本の代表食も、韓国の牛肉料理から由来した
ものだという。
一方、韓国では古くから肉の中で牛肉を最上と打ち出し、重要な行事に使用された。
部位も、日本や中国よりも遥かに多い種類に分類してきたり、種類によって食べ方も違う。
それだけ、牛肉においては周辺国よりも遥かに発達して、味も他国より優れているようだ。
韓国農林畜産食品部は牛肉を、「韓牛」、「肉牛」、「輸入牛肉」に区分する。
「韓牛」は種子ごとに分けて韓国産伝統牛を意味し、「肉牛」は外国で生産されても韓国内に持ち込んで
6ヵ月以上育てたり、外国の種子を韓国内で育てたことを表し、「輸入牛肉」は最初から外国で育てた
牛を輸入したものと分類している。行政、司法当局は、韓牛を保存して外国の種子と差別化するために、
原産地表示を違反したり、きちんとしていない牛肉販売店主を取り締まっている。 >>172
>スキヤキという日本の代表食も、韓国の牛肉料理から由来したものだという
まずはまともなソースをもってこい
>明治維新前までは牛肉を食べさせないようにしたから歴史も短い
彦根藩の名物が牛肉の味噌漬けだったし、
これは忠臣蔵の大石内蔵助の好物だったことでも有名
江戸時代から牛肉を食べていた記述なんていくらでもあるけど
明治維新のすぐ後に全国的に牛鍋が流行したのは江戸時代からある程度食べ慣れていたことが理由だろう >>172
>部位も、日本や中国よりも遥かに多い種類に分類してきたり、種類によって食べ方も違う
日本が負けてるとは全然思えないんだが
カシラ、ネック、クラシタ、ザブトン、サンカク、ブリスケ、クリ、ウワスジ、ミスジ、
ウワミスジ、トウガラシ、リブロース、リブキャップ、リブロース芯、マキ、エンピツ、
サーロイン、インサイドスカート、ナカバラ、トモバラ、ササバラ、カイノミ、ヒレ、
シャトーブリアン、ランプ、イチボ、メガネ、ヒウチ、ウチモモ、ソトモモ、なか肉、
シキンボウ、ハバキ、センボン、マル、友三角、シンシン、マルカワ、スネ
ツラミ、タン、ハツ、ハツモト、フワ、セキズイ、タチギモ、ネクタイ、ウルテ、シビレ、
ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ、ヤン、ハラミ、サガリ、レバー、コブクロ、マメ、ヒモ、
シマチョウ、テッポウ、テール、アキレス >>172
つーか、韓国から由来したという割には日本語と英語ばかりなのはなんでなの？ >>175
>日本語と英語ばかりなのはなんでなの
皆様ご愛用の ‘デリヘル（Delivery Health）’ を韓国では
‘출장（chuljang）’ という。これは日本語の 「出張」 に由来する。
ちなみに中国語では 「出張」 のことを ‘出差（chu1-chai1）’ と
言う。
https://www.ivyanma.com/dudemdvhehd.html
Prostitutionを韓国では ‘매춘（maechun）’ という。これは日本語の
「売春」 に由来する。ちなみに中国語では ‘卖淫、賣淫
（mai4-yin2）’ という。
https://www.mycelebs.com/movie/245004/total
Vaginaを韓国では ‘질（jil）’ と言う。これは日本語の 「膣」 に
由来する。ちなみに膣の中国語発音は ‘zhi4’ である。そもそも
中国語ではVaginaを‘陰道、阴道（yin1-dao4） ’と言う。
http://daprs.com/m/women/womennonsergery.php 人類文明は太古の古代朝鮮文明が起源だからね、しゃーないね
ムーもアトランティスも古代朝鮮文明によって築かれたというし
シュメール人は古代朝鮮人の末裔だったというしな その内李舜臣がFGOに出て来るよ、ライダーで
宝具は亀甲船な >>181
大日本帝国（日本）は1910年に大韓帝国を併合して統治下に置いた。
それを好機に、それまで公娼制のなかった朝鮮に業者は
日本式「遊廓」を持ちこんだ。釜山の緑町はその皮切りである。
釜山は朝鮮半島から満州に至る鉄路の玄関口としてにぎわい、
緑町はナンバーワンの紅灯区として栄えた。
第二次大戦後、遊郭は米軍統治下に閉鎖され、経営者ならびに
従業員はすべてを放棄して日本に復員した。残された
施設を韓国人が無償で引き継いで経営に乗り出した。
なかでも緑町は玩月洞 （Wanwoldong） と名称を変更して
復活した。折からの朝鮮戦争に追われておびただしい数の難民が
釜山に流れ込んだ。玩月洞は心のよりどころとして同胞を
温かく迎えいれ、繁栄を誇った。
その後、世相の変遷とともに栄枯盛衰を重ねながらも玩月洞は
伝統の灯を守っている。いまや懐旧趣味の老紳士から、昨今の
韓流ブームに魅せられた新しがりやの若者まで、多くの日本人が
訪づれて、友好親善に励んでいる。
玩月洞は朝鮮半島植民地時代の生きた歴史博物館
（Living Museum） として近々世界遺産への登録が見込まれる。
https://ch-gender.jp/wp/?page_id=17543 半島では、犬を叩いたり蹴ったりして苦痛を与えた方が肉が旨くなるそうだ
辛ラーメンに入れれば辛みと相まっていっそう旨いぞ 「韓国は民主国家として未熟」親日・韓国人ユーチューバー激白！ 留学中に“反日洗脳”から解放、「『韓国の歴史教育はウソだった』と確信した」
https://news.goo.ne.jp/article/fuji/world/fuji-for2001160004.html 【価格情報総合サイト・本当の価格】ジャージャー麺8000ウォン、冷麺1万4000ウォン…韓国庶民定番外食メニューの値上がり相次ぐ[1/20]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579507886/ 高くなったね。ソウルでジャージャー麺は４，０００ウォンだった。冷麺は高くても８，０００ウォンだった。２００９年当時。
昼飯の多くは５，０００ウォンだったよ。 ｢国産が一番安全だ｣ と妄信する日本人の大誤解
国連食糧農業機関 （FAO） の統計によると、中国の農薬使用量は、農地1ha
あたり13kgという世界トップレベルの数値だ。だが、実は日本も11.4kgの
農薬を使っており、中国とほぼ変わらない。日本も中国に劣らず、
世界トップレベルの農薬大国なのだ。
アメリカはずっと少なく、日本の5分の1しか使っていない。
ヨーロッパ諸国も日本より低く、イギリスは日本の4分の1、ドイツ3分の1、
フランス3分の1、スペイン3分の1、オランダ5分の4、デンマーク10分の1、
スウェーデン20分の1となっている。
近年躍進が著しいブラジルを見てみても、日本の3分の1であり、インドは
日本の30分の1しかない。
みなさんはどちらを選ぶだろうか。「おいしいけど、値段が高くて、
農薬が多い国産野菜」 か、あるいは 「おいしくて、値段が安くて、
農薬が少ないヨーロッパ産野菜」 か。
プレジデント オンライン 2020年1月21日 9時15分
https://news.livedoor.com/article/detail/17694147/ >>195
戦争にペットまで動員された
戦時下、全国的な皮革不足のなか、1944（昭和19）年に軍需省
化学局長と厚生省衛生局長の連名による通牒が全国の地方長官
（知事）へ出され、通達された「犬原皮増産確保並狂犬病根絶
対策要綱」に基づいて、軍用犬・警察犬や登録されている猟犬、
天然記念物の指定をうけた日本犬を除いた畜犬は、献納もしくは
供出買上することになりました。
これにより地方自治体では畜犬（＝飼い犬）を供出させる
「献納運動」を展開し、東京都では回覧板で飼い犬の献納を
勇ましく呼びかけました。
この時期になると食糧不足に加え、空襲も激しくなっており、
飼い犬が野良化すること、さらには狂犬病が流行ることを恐れた
当局が、人びとに半ば強制的にペットを献納させ、次々に
撲殺・薬殺していきました。
一部は毛皮や食肉に加工されたようですが、多くは利用される
こと無く廃棄されたと言われています。
https://ameblo.jp/wa500/entry-10923787782.html イザベラバート朝鮮紀行より
「虎と犬について」
当時、朝鮮の犬の飼い方は多頭飼いで若い犬は食用、老犬を
野良犬のように汚ならしく放し飼いしていた。
虎が襲って来たとき先に老犬が食われるように放し飼いらしい 犬の皮供出の証言
http://marc73.hatena●diary.jp/entry/2017/03/05/225654 焼肉は、日本から韓国へ持ち込んだ朝鮮人が母国で普及させたもの。
日本は、江戸時代から焼肉を食ってました。
彦根藩の将軍家献上品の目録にも「赤牛の味噌漬け乾燥肉」があり、
赤穂浪士で有名な大石内蔵助の好物は「反本丸」と呼ばれた焼肉。
イノシシは山鯨として食われ、肉は「牡丹肉」と称されていた。
馬肉が「桜肉」と言われ、他の獣肉を取り扱う店を「ももんじ屋」として存在している。
一般に牛肉が食されたのが明治維新後で、味噌味の「牛鍋」から醤油、砂糖味の「すき焼き」へと変化する。
チョンは昔の文献が残っていないのに、妄想だけで起源と称するｗ
水稲の起源も、最新のプラントオパールで縄文末期に中国から伝わった陸稲を
ジャポニカ米と言う水稲に改良しているし、ウナギは平安時代の古文書にも記述がある。
万葉集にも「むなぎ」と記され、江戸時代に庶民の食べ物となる。 食料が豊富にある現在でも韓国では、鍋料理が多く「伝統の犬肉を鍋料理やスープ料理」にして食べる。
滋養が有り精がつくとされている。夏の暑い時期に、犬肉を食べる習慣が有るのだ。
また、産後の滋養にも犬肉を食べる習慣が有り、病後の滋養食としても食べられている。 2. 鍋系
■ サムゲタン（蔘鷄湯, 参鸡汤, Samgye-tang,삼계탕）
https://www.youtube.com/watch?v=6UwrjD_auwc
■ タッカンマリ （一隻雞, Dakhanmali, 닭한마리）
https://www.youtube.com/watch?v=ytqcVsrv6_A
■ コムタン （牛尾汤, Gomtang, 곰탕）
https://www.youtube.com/watch?v=j3fJGRAAJME
■ ユッケジャン （辣牛肉汤, Yukkejang, 육개장）
https://www.youtube.com/watch?v=K6MTGXNLPr8
■ スントゥブチゲ （辣豆腐鍋, 豆腐辣汤, SunDuBuJjiGae, 순두부찌개）
https://www.youtube.com/watch?v=VScnhND1kbg 木下優樹菜、韓国料理“ポッサム作った”画像に「美味しそう」「最高すぎる」の声
2019.10.02 14:23
タレントの木下優樹菜が自身のInstagramを更新。韓国料理ポッサムの画像を公開し、
ネット上のファンの間で話題を呼んでいる。
https://times.abema.tv/posts/7022094 李氏朝鮮の民族の風習
・冷蔵庫は二つある：普通の冷蔵庫とキムチ用の冷蔵庫を使い分ける。
・焼肉：日本では牛肉ですが、韓国では豚肉（サムギョプサル等）を食べる。
豚肉を食べながらチャミスル（韓国焼酎）を飲む。
子供は「朴優樹菜飯でおなじみチルソンサイダー」を飲む。
・犬食：韓国では年間300万頭の犬を食べます、主に（犬鍋）ポシンタンにします。
・辛ラーメンを食べるとき、麺を冷まして食べる習性があるため、鍋の蓋の上に乗せてから食べる。 料理モノ漫画の単行本を読んでたらチーズハットグとやらが出てたんだ
んでブームあったの知らんかったんで今さらネット巡ってみたわけよ
ハットグってホットクとは違うの?て某知恵袋に載っててちげーよばーか的な回答もあったり
発音の上ではハットグはホットドッグの訛りでホットク(ホットグ?)はホットケーキの訛りの別物だって理解はしたけど
なんで朝鮮民族がやってる(た?)ハットグ店が「○○ホットク」名乗ってんだよ自分ら自身が区別できてねーじゃん >>217
‘핫도그’は hotdog の発音をなぞったもの。
日本人が hotdog をカタカナ読みで‘ホットドッグ （hotto-doggu）’
と言ったら英米人には全然通じない。
https://www.youtube.com/watch?v=X69SnTYy5D0 リ地域韓国発祥
夏バテ予防に、犬団子キムチスープ！ アンニョン ハセヨ チョヌン 辛ラーメン美味い インニダ！ 混んでないのにカウンター席を強要するラーメン屋は頭にくるな
何度か喰わずに立ち去ったことあるわ >>222
二人で座るときはテーブルよりもカウンターの方がいいな。
右手の箸でラーメン食べ、左手は相方のふとももをさする。 味原小学校
・森本こと李尚憲容疑者、刑務所出所後は被害者の金で韓国クラブやいかがわしい整骨院（保険不正請求？）を経営
https://www.facebook.com/hisanori0818
家族構成
森本こと李尚憲（改造エアガン発砲や複数の車突っ込み強盗で逮捕、刑務所服役）
娘 森本さな 大阪市天王寺区の味原小学校在学（鶴橋駅すぐ）
息子 森本雄仁 大阪市天王寺区の味原小学校在学（鶴橋駅すぐ）
・和歌山、大阪両府県の高速道で車が相次いで発砲された事件で、両府県警は２６日、
和歌山の２件の事件で改造エアガンを発砲したなどとして、
住所不定、無職上園（かみぞの）健司容疑者（２５）＝覚せい剤取締法違反罪で起訴＝
を銃刀法違反（所持）と器物損壊の疑いで再逮捕した。また、同乗して犯行にかかわっていたとして、
いずれも器物損壊容疑で、無職森本こと李尚憲容疑者（２７）＝大阪市東成区東小橋＝を逮捕し、
住所不定で無職の男（２７）の逮捕状を取って行方を追っている。
調べでは、上園容疑者らは９月２６日午前２時４０分ごろ、和歌山市の阪和自動車道で、
抜きつ抜かれつしていた乗用車に腹を立て、殺傷能力のある改造エアガンを発砲し、
後部の窓ガラスを壊した。約１０分後、
和歌山県日高川町の湯浅御坊道路のトンネル内でも前を走っていた乗用車に向けて
発砲し後部ガラスを割った疑い。
森本容疑者は運転していた上園容疑者に助手席から金属製の弾を渡し、無職の男は２件目の事件で、
後部座席から同じ改造エアガンで１発発射した疑いがもたれている。
https://blog.goo.ne.jp/rasa20058/e/5750d2d9a409bf6a4384fe1024f0d58e コロナウイルスに勝つには、体力勝負ニダ！
精をつけるために、肉が一番ニダ
韓国伝統犬鍋を食べるニダ！ 木下優樹菜のお食事会画像がママ友から流出
韓国料理が本格的すぎてヤバいと話題に １月２１日
https://www.youtube.com/watch?v=yGNJh4Niw1o どうでもいいけど「人気」ってそんなに大事か？w
旨けりゃ良くね？w テレビ朝日 「人生の楽園」 2020年2月1日（土） 18:00-18:30
～ 旬味わう 山里の韓国料理店 ～
日本海に面した島根県浜田市が舞台。浜田漁港から車で山道を進むこと30分、
山々や田園風景が広がる弥栄町があります。
木々に囲まれ清流が流れる山の中で、主人公夫婦が始めたのは … キムチやナムル、
野菜たっぷりの鍋などが食卓にずらりと並ぶ、韓国料理の店。
店名は 『マンナム』、韓国語で 「出会い」 を意味します。
ソウル出身の銀璟さんが作るのは韓国の家庭で食べられる素朴な料理、
こだわりは地元で採れる旬野菜を使うこと。接客担当の信一さんは日本で
あまり知られていない料理の数々を細かく説明してくれます。
店では地域の農家さんが育てた白菜やカブなどを使ってキムチやナムル、
炒めものなどを作り、お客さんに提供します。これらは食事の最初に出す
「パンチャン」 と呼ばれる惣菜。多い時で16品がずらりと並び、お客さんは
この量にびっくり！さらに韓国風の辛味のある鍋料理やチヂミなどが出て1人1500円。
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/ キムチを作るとき隠し味に、塩アミ、乾燥切りイカ
猫のモツをいれるといいらしい。 嫌韓なしで普通に話してるとこないのかなあ…
ハン板案外まともだったりするが 韓国蔚山は 鯨料理の街
日本人が行くとイルカ食われる詐欺も多し！ かの国の料理に「蝙蝠入りスープ」もあったんでしょ？ 韓国かき氷「ソルビン」が突然の閉店
国内１号店である原宿店の店頭には「閉店のお知らせ」との１月３１日付
で貼り紙があり「当店は急ではございますが２０２０年１月３１日をもちまして
閉店いたすことに相成りました。 >>242
>「ソルビン」
日本じゃ飽きられ「倒産して夜逃げ」したんだよｗ ユネスコ、韓国は要注意国だ！
キムチは、世界文化遺産ではない！ >250
闇雲に、かいかき氷をぐちゃぐちゃに混ぜて数人でつつくという食べ方が汚すぎる
どうしても混ぜろというなら、人サイズにしないと受け入れられないのは自明の理 かき氷に、蝙蝠スープかけたデザート
「ザ・チョンバット！」 >>241
2020年1月30日、韓国・ソウル新聞によると、「韓国もコウモリを食べていた」とする
フードコラムニストの発言が物議を醸している。
韓国のフードコラムニスト、ファン氏は、「新型コロナウイルスの原因がコウモリだと広まると、
コウモリを食べる中国人に対し嫌悪発言をする人が出てきた」とし、「韓国人もかつては
中国人と違わなかった」と述べた。 韓国伝統料理、水キムチ
韓国の宮廷料理研究家で発酵料理に詳しい崔誠恩（チェソンウン）さんによる
「水キムチ教室」が２日、堀米町の神谷カフェで開かれた。
市内外から計約20人が参加し、韓国の伝統料理の作り方を学んだ。
水キムチは辛味がなく、日本の漬物に似た韓国の伝統食。
腸の調子を整える効果があるとされ、韓国では病院食として出されることも多いという。 美味しいと思って食べてた韓国産牛肉が、実は米国産牛肉だった件【世界の〇〇にゅーす】【ニュース】
20,945 回視聴•2020/02/04
https://www.youtube.com/watch?v=28X-1-uIygs ヨンヤンタン・・・・ フジＴＶの今日のわんこ思い出した可哀そう かの半島では、新型コロナウイルスにキムチが有効だって
妄言虚言を吐いています。 ⑧ 【新型肺炎】日本からの直接入国禁止のミクロネシア連邦
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/1580946877/
⑨ ミクロネシア連邦は日本を「新型コロナ汚染国」に認定！
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1580904381/
⑩ 【ミクロネシア連邦】日本を汚染国指定 入国制限へ
https://ana.open●2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1580850974/ >>264-265
[1] 【東京五輪】新型コロナウイルス感染拡大で 「無観客試合」 の可能性も
3. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581386833/
2. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581378672/
1. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581374590/
[2] 政府、コロナウイルス検査すれば患者数が増えてオリンピックに
風評被害が出るので検査しない
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1581422346/
[3] 東京マラソンや東京オリンピックが中止になる可能性 【コロナウイルス】
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/athletics/1581380127/
[4] 【コロナ】 東京五輪は10月に延期 ！ 【肺炎】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/olympic/1581120970/
[5] チャンネル桜 160 【コロナウイルスで東京五輪危機】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/skyp/1581428986/
[6] 「新型肺炎でオリンピック中止」 組織委が必死で否定
https://ikura.open●2ch.net/test/read.cgi/cat/1580456570/
[7] 東京オリンピックと掛けてコロナウイルスと解きます。
どちらもかんせんして盛り上がります。
https://hayabusa.open●2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1581396830/
[8] 東京オリンピック中止か、新型肺炎対策でIOCとWHOが協議
http://next●2ch.net/poverty/1580336364
[9] 東京五輪、失敗が確定 「コロナ肺炎は7月までに収まらない」
http://next●2ch.net/poverty/1581205993 出汁という概念を広め、世界の人々に旨味の存在をを教えた日本料理は偉大ｗ
似たような鍋料理がありながら、出汁にたどり着けなかったカンコク料理www そもそもとして、鉄の椀や鉄の箸で温物を食すというのはちょっと頭おかしいｗｗｗ 半島は土地がやせていて貧しいから煮るという文化しかない。
焼肉という文化は「在日朝鮮人が祖国に帰って広めたもの」です！ >>268 【ID:Ewh+QI9l】
「鍋料理がありながら、出汁にたどり着けなかった」
ということは
「生まれて一度も海外に行ったことがない」
という意味である。正直者めが！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
