韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか?143
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今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、うどん、ラーメン、おでん、トンカツ、タイ焼き・・・
等々が国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか ?
『ムリ!』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか ?
前スレ
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか?142
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1551796903/ >>286
@ オギョプサル 4人分、A 豚カルビ 6人分、B 鶏肉と野菜の炒め物(タッカルビ) 2人分
https://www.youtube.com/watch?v=bMHaFp4RMM8 韓国ではチキン屋(KFCのパクリが流行りました、
今は、コーヒ店(スタバのパクリ)が流行っています。 文大統領は、「政府は警戒レベルを最高度にまで引き上げる」と述べた。
同国の感染者は「556人」で、感染が確認された人はここ数日で急増。【AFP=時事
キムチ食べれば、感染防げるニダと嘘をついたねw 貧乏人が食べているのは中国産キムチだから効果がなかったニダ >>292 〔バットマンをパクった〕 → >>290
>>293 〔紅はるかもパクリ〕 → 同上 K国感染者700人越え、カルト教団新天地の信者がウイルス拡散w
キムチは効果なしw >>300
真っ赤な料理はインスタ映えするからなあ
subLimeグループ株式会社パートナーズダイニング
(本社:新宿区西新宿、代表取締役社長:中村英樹)
https://prtimes.jp/img/5340/342/resize/d5340-342-107974-0.jpg 新型コロナ 韓国で感染者1000人超=死者11人 2/26(水) 10:03配信
【ソウル聯合ニュース】肺炎を引き起こす新型コロナウイルスを巡り、韓国の中央防疫対策本部は
26日、前日の午後4時からこの日午前9時までに新たに169人の感染が確認されたと発表した。
韓国での感染者数は計1146人となり、1000人を上回った。
また、感染者から新たに1人の死者が出た。韓国での死者は11人に増えた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200226-00252257-yonh-int 韓国・ソウル繁華街に出現した「平壌酒場」の実態 北朝鮮メニューは本場の味と違い…
店員はチマチョゴリにスニーカー履き 2/26(水) 16:56配信 夕刊フジ
平壌酒場は、おしゃれな若者が集まる学生街「弘大(ホンデ)」の外れにあった。店内には、金正恩
(キム・ジョンウン)朝鮮労働党委員長率いる北朝鮮の宣伝画や、聖なる山・白頭山(ペクトゥサン)
の写真が飾られており、若者たちで1、2階の計100席以上がほぼ満員だった。
メニューを見ると、「チヂミ」や「キムチ鍋」といった普通の韓国料理のほか、北朝鮮らしい「人造肉飯」
や「温じゃがいも餅」「豆腐飯」などが並んでいた。
「注意・南の味とは違います。100%北の味」という記述もあった。
だが、平壌酒場で出てきた「人造肉」などの食事や、ビールや焼酎といった北朝鮮系メニューは、どれも
本場の味とは違っていた。 店内には、洋楽やKポップが流れ、給仕する女性はチマチョゴリにスニーカー
履きと、北朝鮮っぽさを感じない。長年の「北朝鮮マニア」としては正直興ざめした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200226-00000005-ykf-int 冬に犬鍋を喰うのは中国、朝鮮の犬鍋は夏の食い物だよ
朝鮮で冬に喰うのは冷麺
祖国の伝統文化を知らない在日朝鮮人が増えているようですね。 >>12
新型肺炎に解熱剤がダメな理由、食べるべきはサムゲタン
栄養補給には健康的でバランスのいい食事が大事だが、「元気をつけるには肉だ!」 と
いう考えは早計だという。
「整った腸内環境は免疫力の源です。体力をつけたいからと焼き肉をガツガツ
食べると弱っている腸内環境にかかる負担が大きく、免疫力が低下します。
また激辛の食べ物も胃腸を不調にするので避けるべきです。腸内環境をよくするには
発酵食品やお粥などお腹に優しいものを食べるといいでしょう。なかでもおすすめは、
韓国料理のサムゲタンです」
新型コロナウイルスは未知の部分が多い。市販薬などに頼りすぎず、冷静に動きたい。
2020.02.29 07:00 女性セブン
https://www.news-postseven.com/archives/20200229_1544441.html 【新型肺炎】 備蓄スレ 【コロナウイルス】 Part.13
欧米なんかは 「チキンスープ!」 って言うね。
カルディ行くとレトルトのサムゲタン売ってて、風邪の時にはいいかなーと思う。
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/infection/1582077894/75 >>313
[1] 全州大学 文化観光学部 外食産業学科:
「サムゲタン (Samgyetang) 」 の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=1v2JCIX0pf8
[2] ソフィアおばちゃんの料理教室:
「韓国鶏肉スープ(サムゲタン)」 の作りかた。
https://www.youtube.com/watch?v=XnybIhKoGQ4 【韓国】チキン共和国の陰…「外食業で最大多数派」チキン屋、多いだけに廃業も多い 閉店率は10.6%で最高[3/1]w
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1583020847/ チキン共和国の陰…「外食業で最大多数派」チキン屋、多いだけに廃業も多い
3/1(日) 8:33配信 ハンギョレ新聞
外食業種10種の20%ほど占める 閉店率も10.6%で最高
公正取引委員会が2019年末現在のフランチャイズ産業の状況を分析した結果、韓国の
加盟店の数は着実に増加していることが分かった。
このうちチキン屋のフランチャイズ加盟店は2万5千店以上にのぼり、外食業種加盟
店で最多を占めたが、閉店率も10.6%で最も高かった。
外食業の中でも加盟店の数が最も多い業種はチキン屋で、全国で2万5188店にのぼる。
カフェ・喫茶がそれに続き1万5036店。チキン・カフェは閉店率も高く、それぞれ10.6%(1位)、
10.3%(2位)。チキンとカフェの加盟店は数が多い反面、売上が相対的に少なく、店をたたむ
割合もその分高くなっている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200301-00035867-hankyoreh-kr チキン屋はKFC(ケンタッキーフライドチキン)のパクリ。
コーヒー屋はスターバックスのパクリ。
朝鮮人は朴李(パクリ)ばかりだから、技術向上がない。 >>318
韓国の 「スポーツマッサージ」 は日本の 「個室付き特殊浴場」 のパクリです。
料金は12万 W 前後です。
入店すると受付のアジュンムマまたはアジョシが個室に案内します。
待つことしばし、 アガシ (元アガシも含む) が登場し
お客ともども、生まれたままの清らかな体になって、
みそぎ、はらい、入膣式、と粛々と神事が進行します。
http://kamome.5ch.net/test/read.cgi/21oversea/1285001528/51 47すぐ名無し、すごく名無し2020/02/21(金) 12:38:29.71ID:51WimpTD
>346
俺は鎌倉時代まで家系を辿れる名家の上級国民だって何度言わせるんだ。
もう本当に何度目だよ。生まれ堕ちてから頭を使った事の無いネトウヨに言っても仕方がない
のかも知れないが……マジでいい加減学習してくれ。
何度も本当に何度も言っているだろ、俺は日本が韓国になれば莫大な利益を得られる権力側
の人間なだけだ。
↑ 在日朝鮮人 趙鮮人が宮廷料理に挑戦したって・・・・明、清の属国に宮廷料理があったの? 【香港=藤本欣也】香港政府は4日、犬が新型コロナウイルスに感染したと発表した。
犬に特異な症状はないという。発表によると、新型肺炎の患者が飼っていた犬を3回
検査したところ、いずれも弱陽性反応が出た。
国際獣疫事務局(OIE)とも協議した結果、犬は低レベルの新型コロナウイルスに感染し、
同ウイルスはヒトから動物に伝染したとみられるとの結論に達した。
犬鍋も食えなくなるのが?それは嫌ニダ! 失われたイワシの韓国名
http://www.donga.com/jp/home/article/all/20200306/1997962
乾物の陳列台で「チリ、チガイリ、カイリ、カイリゴバ、ゴバ、コジュバ、ジュバ、オバ」ではなく、韓国語で分類された商品名を見たい。
---
いつもの病気w
肝心の韓国名が記事中にないんだが、書いた人も知らないんじゃないか?
それはともかく
ゴバ、コジュバ、ジュバ、オバ は 小羽、小中羽、中羽、大羽 だと思うんだが
チリ、チガイリ、カイリ に相当する和名が判らない、る人いる? >>326
釜山のチャガルチ市場を東へてくてく歩くと南浦洞乾物卸売市場に出る。
大小100軒ほどの店が軒を連ねる。一番目につくのはダンボールの
箱である。背丈よりも高く積み上げてある。そのほとんどに
ローマ字で ANCHOVY と印刷してある。つまりカタクチイワシの
稚魚の煮干しである。「韓国料理の基本は出汁だ」 とよく聞く。
こういうわけで ANCHOVY の需要が高い、と納得する次第。
https://image.shutterstock.com/image-photo/anchovy-fish-sale-market-260nw-1664415355.jpg 深夜アニメの「恋する小惑星」見てて
特に面白いと思えないんでそろそろ切ろうかなと思ってたら
キムチ鍋食い始めたからそこで切った ニンニクスライス入り
辛ラーメンはハルモニの味ニダ 韓国に到着すると、麺類が食いたくなる。というわけで、レストランを覗いて、
メニューに 「なんちゃらグクス」 と言うのがあったらすぐ注文する。
コングクス (Kongguksu、콩국수)
https://www.youtube.com/watch?v=lC5gidi5CJk
カルグクス (Kalguksu Noodles、칼국수 면)
https://www.youtube.com/watch?v=Wjw4QaY71JM 釜山駅に行くとしばしば軽食レストランでマンドゥグク (Manduguk) を食べます。
安くて、量が多くて、おいしいです。
https://www.youtube.com/watch?v=t6wVjdrASCY つまり肉まん。しかも何の肉やら、どこの部位やら。固い皮、たぶん日本の肉まんをまねたのだろうが。 韓国食肉協会では、犬食文発展のため
犬バーガーお勧めしている。 ケプル(ユムシ)韓国では5匹を日本円で「1000円」で売っている。
韓国では良く食べる、コリコリしている辛ラーメンに入れると唐辛子
だけの単調な香りに磯の香りが加わり味に深みが増す トンスル(똥술、糞酒、Ttongsul)は、韓国の人糞を使った薬用酒[2]。韓方薬。
製造は1960年代に廃れたとされ、今日でも一部の伝統主義者が飲用しているというVICE Japanの動画が
イギリスのタブロイド紙、デイリー・メールで紹介された。 韓国の新天地(統一教会系)という新興宗教の教祖様が信者に
「今回の病魔事件は、新天地イエス教が急成長しているのを悪魔が見て、
これを阻止しようとして起こした仕業だ」 という手紙を送っているという記事もありましたね。
コロナをばら蒔いた信者により大邸コロナウイルスと呼ばれた。
大邸コロナに、キムチ入り辛ラーメンは効果がなかったw 14世紀末に朝鮮時代が建国。仏教が弾圧され、儒教が普及しました。
そして、儒教思想に基づき、上流階級が政治を掌握する両班(ヤンバン)制度が確立。
儒教で重要視している冠婚葬祭の作法が根付きました。
朝鮮時代にも牛肉を食べる機会は多くありませんでした。仏教が封印されても、牛や馬は交通や
輸送に必要だったため、屠殺は基本的に禁止。そのかわり、豚肉や鶏肉を良く食べていました。
また、滋養強壮食として「犬肉」が流行しました。
李氏朝鮮末期には、唐辛子ろ白菜が伝来したのです。唐辛子の特長は、殺菌力があり防腐剤の
代わりになること。白菜キムチに唐辛子が使われるようになり、さらなる長期保存を可能にしました。
コチュジャンの誕生も唐辛子のお陰です。 韓国の代表的な料理である焼肉のスタイルが確立したのは、朝鮮戦争後。
戦争で家を失ったため雨風をしのぐ程度の小屋をたて、屋外でコンロを
囲んで食事をしていた。それがプルコギと呼ばれる現在の韓国の焼肉
スタイルに発展していった。 pic.twitter.com/jCcmus0SEH
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 韓国で犬料理が有名。犬料理はもともと「ケジャングック(ケは韓国語で犬)」と呼ばれていましたが、
表現が直接的なので現在は「ボシンタン(補身湯)」と呼ばれています。
ソウル市内には2008年度には500店舗以上あったそうですが、最近は減っていると聞いています。2
006年には年間200万頭が食されたと報道されています。
犬肉、年間200万頭・1兆4000億ウォンを消費(2006年10月24日16時51分付 中央日報
日本語版より) 韓国朝鮮人のみなさ~ん 幸せですか〜?
新型(武漢・大邸)コロナウイルス感染を
「キムチ」を食べて防御できましたか? 今里の在日朝鮮人経営の焼き肉屋屋で予約すれば
犬鍋(ケジャングック)食べられるよ。 >>349
唐辛子は食物の保存に利用されることがあるが、サルモネラ菌や
大腸菌などの食中毒の原因菌を殺菌する作用は無く、食中毒を
防ぐことはできない。
宮川豊美、川村一男 「食中毒菌に対する香味野菜の発育阻止作用」
『和洋女子大学紀要 家政系編』 (29), p13-19, 1989-03
https://wayo.repo.nii.ac.jp/?action=repository_uri&item_id=318&file_id=18&file_no=1 豚の焼肉 ハサミで切って 食べる
石焼ビビンパ ぐるぐる混ぜて食べる
辛ラーメン 鍋の蓋の上に乗せてから食べる 日本料理の代表格 寿司のネタや刺身は中国語では「生魚片」と表記され生魚の切り身でしかない 韓国料理 ホンオフェ!
スーパーマーケットでもパック売りにされている「エイ」の加工品で、
アンモニア成分を多く含み小便の臭いがする。
豚肉と一緒に「発酵の進んだキムチの上に乗せ」て食べるのが
最高の組み合わせといわれ、三合(サマプ)と呼ばれている。 >>363
「小便の臭いがする」
ということは
「生まれて一度も食ったことがない」
という意味である。 当たり前だろ、あんなもん喰うのは朝鮮人だけなんだからw 韓国朝鮮人の祖先は悪魔の洞窟門にいた山葡萄原人 !
ロシアのアムール川流域の洞窟(悪魔の)に住んでいた、山葡萄原人が挹婁(ゆうろう)になり、
その遺跡からは豚と共 に多数の魚や犬の骨が発見されています。
当時から犬を食っていたのです。
犬は大好物だったのです。
朝鮮人が犬を食うのは、今日や昨日ではなく、ずっと昔から「犬は食い物」と思っていたのです。 韓国で犬料理が有名。犬料理はもともと「ケジャングック(ケは韓国語で犬)」と呼ばれ
ていましたが、 表現が直接的なので現在は「ボシンタン(補身湯)」と呼ばれています。 韓国の犬食文化の現状 今でも犬を食べるの?
★今でも年間200万頭の犬肉を食らう韓国★(現地在住ライター キム・ヒョンジ)
韓国の犬食文化が世界に知れ広まったのは、1988年のソウルオリンピックの頃である。
オリンピック参加国から犬食文化に対して批判が出たのが始まりだ。
その批判をかわす為に、犬肉料理店を人目のつかない裏通りに移転させた。
2002年のサッカーワールドカップ開催の際には、FIFAが正式に犬食文化の追放を申し入れた。
しかし、韓国側は、これを拒否した。理由は、犬食文化は韓国をはじめアジア諸国において
古くから有るものだと主張したのだ。
韓国では、今でも犬肉を鍋料理やスープ料理にして食べる。
滋養が有り精がつくとされている。
夏バテ対策に犬肉を食べる習慣が有るのだ。
また、産後の滋養にも犬肉を食べる習慣が有り、病後の滋養食としても食べられている。 韓国では普通に庭などで「苛め抜いて撲殺されている、こうすると肉が旨くなる」という
半島伝統のの迷信をいまだに実行している。
隣人の大型犬(ゴールデンレトリバー)を盗んで食べて警察沙汰も日常茶飯事。
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【AFP=時事】韓国の首都ソウルで12日、物議を醸す犬肉食への反対デモを動物愛護団体が
実施した一方、養犬業者らが対抗デモを行い、犬肉を食べてみせたり、健康食品としてアピールする
チラシを配布したりした。
毎年約200万頭の犬が消費される、韓国養犬業者が配布したチラシには、
「犬肉そのものはコラーゲンの塊で、肌にも良く、美人になれる」と書かれており、また高齢者の健康に
とっても利点があるとし、「市民の皆さん、われわれの祖先が何世代にもわたって にしてきた、伝統的
かつおいしい犬肉を、恥じることなく食べてください。そうすれば幸せで健康的な生活を送れます」 と
訴えている。 犬を食べる日「三伏」の初日に合わせて開催された。 自分の家の犬がある日突然いなくなって警察で探したら犯人は隣人だったとか日常茶飯事 韓国では(他の国もそうだが)犬肉は食品として管理されていない。
これがどういうことかというと、肥育の過程でのホルモン剤や抗生物質の投与や健康管理、
屠畜後の残留薬物検査、流通過程などが野放しになっているという事。
つまり、真っ当に見える料理屋であってもそこで供される犬肉が安全なものかどうかは
その料理屋ですらも判らない。
一応、食肉としての公的な基準を作ろうとしたことはあるが、動物愛護団体の反対で失敗。
自主規制はあるらしいが、韓国人の自主規制とは「違反すると儲かる」行為に他ならないわけで・・・ >>374
『尾なし犬』 佐野良二 (1)
何かがぶつかる音がした。暗闇の中で目覚めた克夫は耳をそばだてた。
低く尾を引く唸り声、 この野郎、という人間の声。
母の向こうに寝ている父が起き、障子を開けて縁側に出ていく。克夫も
布団を跳び出した。父は縁側のガラス戸を透かして外を覗いていた。
その後ろにしがみついて克夫も覗いた。雪のなかに棍棒を振り上げた
人影が動く。棍棒は何度も振り下ろされ、同時にけたたましい悲鳴が
起きる。克夫は雪の上をのたうつものから眼を逸らすことが
できなかった。やがてそれは動かなくなった。
「やっつけたか……」
父はかすれた声で言い、それから便所の電灯を点けた。薄明かりが
裏庭一面を白く際立たせ、雪のなかに横たわる犬の形を映した。
鼻の辺りに血が飛び散っている。
「手こずらせやがって」
忠夫の声は白い息になって何度も闇に吹き出した。寒いのか怖いのか、
克夫の体は震えてとまらなかった。
「バツじゃないよね、兄さん」
克夫は最も気になっていたことを聞いた。忠夫は克夫を見た。
それから雪のなかから尾をつかんで見せた。黒い犬だったが
長い尾がついていた。
「おれが間違うもんか」 「ああ、よかった」
それは克夫にとっての実感だった。強張った体の奥にほっとしたものが
灯 (とも) った。 『尾なし犬』 佐野良二 (2)
母は起きてこなかった。克夫がまた布団にもぐるとき、横から手を伸ばして
丹前 (たんぜん) を肩の上まで引っ張ってくれた。それから寝返りを打って
「忠夫は、戦争に行って恐ろしい人間になっちまった」 とぽつりと言った。
けっきょく、黒犬の肉は家族の食卓にのぼることになった。
葱(ねぎ)といっしょに煮て、醤油味がついていたが、克夫の
口の中で固い肉の塊はいくら噛んでも柔らかくならず、喉を通ら
なかった。「体があったまるぞ」と父は言い、「食われた魚以上に
量が増えた」と忠夫は笑った。母や姉たちも少量だが食べた。
また幾らかは隣家の柾屋にも分けられた。
剥いだ犬の皮は板に釘づけにされ、縁側で乾かされた。忠夫は
「克夫の外套の襟につけたらいい」と言った。克夫は声が出なかった。
https://mint.5ch.net/test/read.cgi/korea/1482055395/819-820 日本人・・・・韓国人は現在でも犬食っているのか?
韓国人・・・・誤解しているニダ、犬ではなく羊ニダ >>380
犬を食べる日本人。日本で食べられている犬肉料理。
新大久保には 「犬肉大皿」 「犬肉スープ」 と、日本語のメニュー表記の店もある。
「日本人グループもよく注文しますよ。サラリーマン風の人が多い。
『マグロの味に似ている』 と、注文が次々にくる日もある」 と朝鮮族料理店関係者。
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/d7/437412ca6e47807887b4d46f07b4b1d0.jpg 韓国料理 朴(木下)優樹菜 ハルモニの味
「チルソンサイダー、キムチ、キンパ、ユッケジャン、ポッサム、韓国風肉野菜炒め
韓国海苔、チョレギサラダ、韓国流お茶の飲み方Tパック入れっぱなし。」 韓国産 チルソンサイダーに
トンスルを2滴たらすと香ばしい香りニダ チジミは韓国風お好み焼き、お好み焼きは大阪発祥だしwww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています