Touch is also used to change timestamps on existing files and directories.
タッチは、既存のファイルとディレクトリのタイムスタンプを変更するためにも使用されます。
Give it a try, do an ls -l on a file and note the timestamp, then touch that file and it will update the timestamp.
試してみて、ファイルに対してls -lを実行し、タイムスタンプをメモしてから、そのファイルをタッチすると、タイムスタンプが更新されます。

jin@kyo:~$ ls -l mysuperduperfile
-rw-r--r-- 1 jin jin 0 11月 2 16:11 mysuperduperfile

jin@kyo:~$ touch mysuperduperfile
jin@kyo:~$ ls -l mysuperduperfile
-rw-r--r-- 1 jin jin 0 11月 2 16:15 mysuperduperfile

<< タイムスタンプ更新って、役に立つのかね？

jin@kyo:~$ touch sex
jin@kyo:~$ ls -l sex
-rw-r--r-- 1 jin jin 0 11月 2 16:17 sex
jin@kyo:~$ touch sex
jin@kyo:~$ ls -l sex
-rw-r--r-- 1 jin jin 0 11月 2 16:18 sex
jin@kyo:~$