>>640の「世界大百科事典 第２版」見たら下記の解説だったよ。

つまり「ポピュラー音楽の名称は一般的にはPop」「クラシック分野限定でPopsと使う場合もある」ってことでしょ。
ただし後者はクラシック楽曲限定では無く「クラシック楽団が映画音楽やポピュラー音楽を演奏すること」も含まれているようだ。

Yancha Thugが正しいだろね。

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ポピュラー音楽を指す和製英語。
アメリカでは，popularを短縮したpopという語は，〈ポップ･チューンpop tune〉(通俗的な曲)，〈ポップ･ロックpop rock〉(わかりやすいロック)あるいは〈ポップ･アート〉などといった使い方をするが，ポップスという語はクラシック音楽の分野で〈ボストン･ポップス･コンサート〉(平易な小品などを集めて一般向きに企画された公演)のように使用する場合を除いては使用しない。