おっさんがいなかったらハルヒはどうなっていたのか！？で考えられる線は
EDのハルヒダンスが別の振付に差し替えられていた
EDがハルヒダンスがない別の映像に差し替えられていた
EDがハレ晴レユカイじゃない楽曲に差し替えられていた
って程度なんだよね
元々ハルヒは原作の人気と京アニの作画力で話題になり、ダンスも「すごく動く！」が評価されていた
結論としては"別におっさんがいなくてもハルヒ人気に影響は出なかった"が妥当じゃろ