【グルメ】イカの韓国のり炒め[02/04]

**たんぽぽ ★** · 2018/02/04(日) 10:31:13.53

　いよいよ９日に開幕が迫った平昌（ピョンチャン）五輪。韓国の料理といえば焼き肉とキムチ、というのはひと昔前の話。今ではいろいろな料理が知られるようになって、日本の食卓にも浸透しています。わが家の台所を見回したら、ありました。韓国土産の定番、韓国のり。そのままパリパリ食べるとおいしいんですよね。

　「そのままでもおいしい、という特徴を料理にも生かして一品作ってみましょうか」と、江上料理学院副院長の江上佳奈美先生が提案してくれました。

　この韓国のりと合わせる食材に江上先生が勧めてくれたのはイカ。抜群に相性が良さそうな２種の海の幸を使って、炒め物を作ってみることにしました。

　まずはイカの下ごしらえから。胴から足を外して、三角形のえんぺらごと輪切りにします。足は食べやすい長さに切りました。イカを炒めて酒、しょうゆで軽く味付けし、韓国のりをちぎって入れました。

　「のりを加えたらさっと一混ぜでＯＫ。これでのりの食感も楽しめるわ」と江上先生。イカの代わりにホタテやエビ、タコなどで作ってもいいそうです。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）
http://www.sankei.com/smp/life/news/180204/lif1802040018-s1.html

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:31:55.08

イカれた韓国

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:33:53.70

のりはヤバイだろ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:34:09.26

そうはイカのふんどし

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:34:36.79

変に臭いのは大抵韓国産
わざとか？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:36:04.42

隠し味で大腸菌とトイレットペーパー

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:38:47.41

またキムチか
朝鮮征伐の弁当のオカズ朝鮮漬がホント好きだなぁ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:39:21.84

日本から教えてもらった
海苔に
日本から教えてもらった
ごま油に
日本から教えてもらった
旨味調味料を加えて
組み立てた粗悪品が世界を席巻！

サムスンと同じ(笑)

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:42:34.07

>>1
ウンコ食わせたいのかコイツら

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:45:49.34

＞ゴマ油と塩味が利いた韓国のりで、全体の味がばっちり決まっています
ゴマ油としょうゆ入れて炒めてんなら日本の海苔でええやん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:46:56.89

日本では下水処理が行き過ぎてのりが不漁だってさ
これからは下水能力をわざと抑えて富栄養化するんだって

東京五輪では大腸菌ガーって言ってるのに　世の中オカシイよね

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:49:34.28

なざわざわざゴミを混ぜるの？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:52:42.94

ウンコ海苔

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 10:59:35.09

>>1
ただの味付け海苔で、汚染された海産物をよくおいしいとか
料理研究家がいうもんだな。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:00:16.98

日本海に糞尿タレ流しだからな。
韓国のりに、トイレットペーパーが・・・。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:00:42.51

イカ臭さに負けない韓国海苔

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:01:35.57

>>5
こないだイオンでイカの磯辺揚げ（青のり入りの衣付けたイカの天ぷら）食ったんだが
マジでアンモニア臭が酷いのな
心の底から買って損したって思ったんだぜ
アメリカ産のアカイカかなって思ってたが韓国でイカ釣れるのか？
それともまた嘘か？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:14:47.74

韓国海苔は必要ないな、普通の海苔でいいだろ　ゴマ油入ってんだし。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:16:49.05

ごま油と塩コショウで炒めて仕上げにのり振りかけるだけでいいんじゃね？あとごまもパラパラと

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:18:58.46

わざわざ健康に悪くて質の低いもの使わんでも普通の海苔使えばええやん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:23:13.83

また赤ゲロ朝鮮めし

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:26:24.35

大韓料理文化のない日本人で恥ずかしい

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:33:22.07

>>22
なくてエエでそんなもん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:36:03.00

産地偽装が簡単なものの組み合わせだな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:37:20.84

兄の韓国は弟の日本に正しい料理文化を教育しなければならない

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:38:39.37

>>25
和食あるから要らねえよ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:41:57.94

不味そう

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/02/04(日) 11:45:13.11

>>22
ぶっちゃけいらんよそれ
代官ナントカカントカってマジで日本に必要ではないんだよな
ラーメン食っとけば大体の人は満足する程度だし
他にも色々あるんで要らない