【中国メディア】日本には神戸牛が、韓国には韓牛が・・・どうして中国はブランド牛肉がないの？[02/04]
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中国メディア・今日頭条は１日、「日本には神戸牛があり、韓国には韓牛がある。まさか中国は良質な牛肉が生産できないとでも言うのか」とする記事を掲載した。
記事は「牛肉と言うと、様々な美食が目の前に浮かんでくる。牛肉は、中国人にとっては非常におなじみの食材だ。しかし、中国の肉牛の品種となると、多くの人があまりよく理解していない。われわれは、日本の神戸牛が非常に高価でしかもおいしいという話をしばしば聞く。その肉には全体に霜が降ったようなサシが入っているのだ。
また、韓国の韓牛も自然の摂理に近い環境で飼育されるこだわりの牛肉だが、それゆえ生産量は非常に少なく、なかなか庶民の手には届かないという」とした。
そのうえで「広い国土を持つわが国は様々なタイプの地形を持っているので、牛の品種も実はとても多いのである。例えば南方の水牛、北方の黄牛、チベットのヤクなどが代表的な品種だ。しかし、これらの牛肉はいずれも品質的にやや劣る部分がある。
なぜなら、中国は古くより食べるためではなく農耕のために牛を育ててきたからだ。では、中国には食用に適した肉牛はいないのか、と言うと、それもまた違うのである」と説明し、優れた肉質を持つ品種を紹介している。
最初は「魯西牛」だ。魯西牛は又の名を山東牛といい、食用にも農耕用にも適した黄牛の品種だという。穏やかな性格で育てやすく、程よく油も入り、肉質も良好とのことだ。続いては、「三河牛」である。
当然ながら日本の「三河」ではなく、内モンゴル自治区フルンボイルにある三河地区の地名が付けられた品種である。乳牛としても肉牛としても優れており、耐寒性や耐病性に強く放牧に適しているという。
記事はまた、本土の品種以外にも中国ではシンメンタール、シャロレーといった世界的に有名な肉牛の品種も輸入して飼育していると説明した。
中国のネットユーザーは中国の肉牛に対して様々な見方を持っているようだ。「われわれの黄牛はとても有名だ」「黄牛肉はとてもおいしいぞ」「中国の肉は水を注射して重さをごまかしているから」「黄牛はおいしい。神戸牛は非常においしい」「和牛とは比べ物にならないよ」といったコメントが寄せられた。
また「品種というよりも育て方を考えないといけないのではないか」との声も見られる。
品種が良くても飼育方法や飼育環境が悪ければ、その良さは半減してしまう。逆に、いい環境で育てたとしても肉質が硬いなどの品種ではやはり限界がある。
優れた品種を開発するとともに、そのポテンシャルを最大限に発揮できるような飼育環境と育て方の研究、この両方が噛み合ってこそ、食通をもうならせる高級ブランド牛肉が生まれるのではないだろうか。
2018-02-04 12:12
http://news.searchina.net/id/1652898?page=1 >>259
4種類ある和牛のひとつ 赤毛和牛には朝鮮牛の血が入ってたっけなあ >>276
お前がそう思うならそうなんだろうな
お前の中（ry >>1
なんだよ韓牛って？
韓国で飼育された和牛だろが
中国人は韓国の研修生が和牛の精子盗んでコピーしたことを知らんのか？ >>1
中華料理の場合は、どんな牛肉でも美味い料理に変わる。
それが中華料理の優れたところ。
だから高級ブランドの牛肉は必要ない。
逆に和食の場合は、肉も魚も素材が良くないと料理がダメ。
つまり日本料理の場合は、料理の腕とゆーよりも
素材そのものに頼ってる部分が大きい。
日本料理の痛いところ。弱点。 >>276
お前みたいなカスの意見聞いてないんだけど？ｗ
てか原始的なら焼肉の方がそうだろｗ >>279
レス乞食がしたいだけなのだろうけど、それにしてもねｗ >>281
現代の和牛の種は相当な数を掛け合わせて作ってるので、どの種がどれだけ混ざってるのか良く解らない状態。 >>283
世界ブランドランキング４位に南朝鮮が入ってるのに >>282
寿司も韓国が起源なんだよ。知らなかったのかい。 >>289
脳内エア調査結果か、拉致実行犯の協力者 >>284
空港の検査で引っ掛かりそうｗｗｗｗ
そもそも精子って保存するのが大変 40年前は韓国の庶民は牛肉も白米もほとんど見たことないんだぜw
豚肉でさえご馳走だったらしいし、卵も家長か長兄しか食えなかったらしいw >>291
はいはい、ウリナラ起源ウリナラ起源
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>>290
とりあえずサムスンでスレタイ検索してみ？ 三河ってすごい中国っぽかったんだけど、
やっぱり中国と関係があったのか。
壁を作って国境を作ったほうがいいよ。
まさに日本の中の中国だからあそこ。 >>280
悪いが、日本で朝鮮のテレビが映るところは、ごく僅かなんだ。 >>287
牛肉ではなく、から揚げを賭けた戦いなんだよ
から揚げ無しのから揚げ弁当は嫌だろ？ >>293
黒色火薬を素通りさせた、お前の国籍国の税関はザルだから大丈夫だろ
薄汚いエセ土人 >>291
じゃあ寿司を料理じゃないとか言ってるこれに何か言えよｗ
中国三亜猫 普通は52,224,444当たり前。
ゴミクズ朝鮮人は和牛パクっただけ。
2000年以降からだろゴミクズ朝鮮人が
韓牛とかほざきだしたのは。
シナも作りゃ良いじゃん。 >>297
だから、ソース貼れ
サムスンではなく"韓国"のブランドイメージの話だろ？ >>297
発火と爆発の世界タイトルホルダーがどうかしたか 奴らの世界観なら３国しか無いのに、４位なのか・・・・ｗ >>297
韓国が入ってるとか言いながらサムスン？
ああ、そっちが本体だもんなｗ >>205
調べてみるとアメリカにプレゼントしてそれをアメリカが韓国に売ったらしい。
政治家の売国やめさせないとどうにもならん。 ＞4種類ある和牛のひとつ 赤毛和牛には朝鮮牛の血が入ってたっけなあ
掛け合わせの時に一部な、西洋の肉牛の血が入ってる事の方が大きい。 >>308
まず中国人であることを証明してから言えよｗ >>308
朝鮮人は悲しいな
自身の国籍を隠さないと何も言えない >>293
種付け用の精子って、凍結保存されてるのも知らんのか。 >>302
切った魚をご飯の上に載せるだけの手軽な料理を料理と呼んでいいのか疑問だったんだよ。
でも、韓国から伝えられた寿司が世界でブレークしたからな。 例えば寿司は、新鮮な魚が命。
焼肉は肉の品質や種類が命。
ところがチンジャオロースや回鍋肉は、
料理そのものが優っているため、どんな品質肉でも美味い。
逆に日本料理は、ダメな素材を活かす事ができないヘタレ料理。 ＞中国で？知らんなぁ
＞ソース出せよ
中国人を騙るな朝鮮人。 えええええ
朝鮮人と言う根拠皆無でも朝鮮人認定されるのに
中国人名乗るときは証明しないといけないのかよｗｗｗｗ
どんだけ中国人に劣等感持ってるんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ >>308
↑ 売春婦に排便を強要して、それを食ったらしい >>244
それと羊肉かな（特に北西部の方だったっけ？） 北朝鮮人も困惑
韓国「北の「芸術団」団長に１万円の高級韓牛を振る舞ったよ！」国賓級待遇に韓国人から疑問の声！
http://kaigainohannou.info/2018/01/24/kangyu/ >>322
劣等感持ってるのはお前だろ
日本人拉致実行犯の協力者な屑朝鮮土人 あのな、日本が朝鮮を統治していた時
但馬牛を朝鮮に送ったの。
これは但馬出身の祖母が言ってた。 >>318
そういうキチガイごっこしてると、本当に精神がおかしくなるぞ。
精神科の医者でもおかしくなる人がいるぐらいだから。 もう何回言ったか分からんけど、
中国人設定は無理がありすぎだろｗ >>308
蘇岩礁は中国、韓国、どっちの領土だと思う？
↑
突然のマジレス 感牛の精子盗めばいいじゃん 劣化コピーだからもっと劣化するけど >>328
証拠は？
物的証拠は？
「ババアの証言は証拠と見なさない」
これはネトウヨ自身が決めたルールだから。
ネトウヨが決めた絶対の鉄の掟だぞ。
もう一度言おうか？ね？
「腐れババアの証言は証拠にならない」
俺に文句言われてもね。
ネトウヨが決めた絶対のルールだから。
文句があるならネトウヨに言って。 >>341
それ程高くねえだろw
恩着せがましいところが笑えるんだけどw >>334
有名な種牛の銅像が立つぐらいだから、肉牛の種付けには必ず凍結精子を使う。 経済がウナギのぼりの時は何も考えなくていいけど
経済が停滞し始めると内面に向かうのが普通なんだけど
その時共産が何をしたかで絶対に大絶望するよ
日本以上に暗く落ち込んだ社会の誕生ですww ＞あのな、日本が朝鮮を統治していた時
＞但馬牛を朝鮮に送ったの。
＞これは但馬出身の祖母が言ってた。
↑
こういう妄想に逃げ込んじゃうから朝鮮人は駄目なのさ。 >>344
なんで中国が日本に負けるんだよｗｗｗｗアホかｗｗｗｗ >>350
英語圏の人間に文句言ってこい
>>352
英国は朝食はまともだから チョンもチャンコロも日本のメシは定食屋でも美味いっていうもんなw >>354-355
米国産牛肉の輸入が再開されたら、みんなして
韓牛でなく、輸入牛肉に殺到したって話がある。 >>342
なんで本当のこと言ったらネトウヨになるんだよ、キチガイ。
日本人が但馬牛を送ったの。
それで韓牛って言われてる。
空手が勝手に輸入されテコンドーになったのと
合気道が勝手に輸入されハッキドーになったのと
剣道が勝手に輸入され、クムドになったのと
柔道が勝手に輸入され、ユドになったのと同じ。
韓牛のDNAでも調べとけ。 >>357
白人って日本って聞いただけで飛び付く池沼が一定割合いるからな >>352
イギリスはインド料理か支那料理に行けばいいし。支那料理屋はがさつだけど。
最近はだいぶ変わったらしいけど。 >>342
そのお祖母さんの発言時には
なんの利害も絡んで無いよねえ
偽証の動機が見当たらない
普通の伝聞じゃん
阿呆みたいな適用で知能晒してますねぇ
(￣∀￣)ﾆﾔﾆﾔ 別の調査
Countries with the Best Food
https://www.thetoptens.com/countries-with-the-best-food/
日本 5位
韓国 13位
またもや韓国大勝利！ ＞なんで中国が日本に負けるんだよｗｗｗｗアホかｗｗｗｗ
地溝油なんか使ってる連中では日本に勝てないさ。
唐辛子とニンニクで誤魔化している朝鮮人はもっと駄目。 むしろ中国は、羊肉のおいしい料理を紹介した方が世界にウケるんじゃないのかな？
本場じゃ色々有る気がするんだけど…あまり伝わってないよな。 >>359
ん？誰が言ってたの？具体的にどうぞ？
作り話なら謝罪してね >>365
確か欧米だと、支那料理ってテイクアウト専門の安物ってイメージだとか。 どっかのマネしてこっち見なくても
金華豚とか世界的に有名なのに >>1
韓国みたく恥ずかしげもなく日本からパクってないからじゃないでしょうか >>371
うちの取引先の奴らだよ
それもかなり裕福な奴ら
お前みたいな妄想で生きてねーよ 韓国では韓牛をルーツに和牛が生まれたという事になっている。
理由は韓国が先に牛肉を食べ始めたから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
