【グルメ】日本で過熱する「チーズタッカルビ」ブーム いつまで続く？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2/20(火) 6:40配信
ITmedia ビジネスオンライン
「チーズタッカルビ」。外食チェーンのメニューに次々と採択されている
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180220-00000007-zdn_mkt-000-view.jpg
韓国料理をベースにしたフュージョン料理「チーズタッカルビ」がヒットしている――。
松屋の「チーズタッカルビ定食」は若手が開発した
http://image.itmedia.co.jp/l/im/business/articles/1802/20/l_rs_nagahama2.jpg#utm_source=yahoo&;utm_medium=feed&utm_campaign=20180220-007&utm_term=zdn_mkt-bus_all&utm_content=img
牛丼チェーンの「松屋」が1月23日に「チーズタッカルビ定食」を新発売。ファミレスの「デニーズ」、コンビニの「ファミリーマート」でも、チーズタッカルビを今冬シーズンの目玉商品として販売している。全国チェーンのメニューに次々と採択されて、一気に知名度が高まった感がある。
レシピサイト「クックパッド」の2017年食トレンド大賞の1位に「チーズタッカルビ」が選出され、いよいよトレンドから普及の段階に入った。
タッカルビとは鶏肉と野菜をコチュジャンベースの辛いソースで炒めたもの。韓国・春川の名物だが、これにチーズを絡めたのがチーズタッカルビだ。とろけたチーズを絡ませることで、チーズフォンデュのようにまろやかな味の変化が楽しめる。
チーズタッカルビは、東京・新大久保コリアン街にある「市場タッカルビ」という店が開発した創作料理だ。インスタ映えすると話題になり、10〜20代の女性の間で爆発的な人気となった。今やコリアン街のほぼ全ての店が、こぞってチーズタッカルビをメニュー化し、看板にチーズタッカルビ提供店であることをアピールするようになっている。
チーズタッカルビの起爆力にけん引されて、一時期閑古鳥が鳴いていたコリアン街がよみがえり、「TWICE」（トゥワイス）のような新しいK-POPアイドルや、韓国の化粧品も見直されるようになった。
今回は、チーズタッカルビなる料理が日本の外食で広がっている現況と、新大久保コリアン街を再生させて、日本全国に普及した過程を解説していきたい。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180220-00000007-zdn_mkt-bus_all 【韓国】東京の女子高校の学生70人余りが韓国旅行で集団食中毒症状
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305887538/
【韓国】韓国修学旅行に行った福岡県の高校150人余りが集団食中毒症状
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305887535/
【韓国】京都の学校５校が韓国旅行で集団食中毒400人余りが食中毒相次ぐ
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305931979/
【韓国】食中毒 韓国のキムチメーカーに生産停止措置―日本に半分輸出した
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1306130173/
【韓国】 また韓国のキムチで細菌性赤痢集団発症 300人以上重症 非常事態
ttp://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1386207306/
【韓国】 台湾が「韓国渡航自制令」を発動 韓国に入国した台湾の観光客５００人の内３００人からノロウイルス検出
ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389362300/
【韓国】 同じ業者のキムチで韓国の小中高10校でロウイルス！1000人発病、日本に輸出されていた 2014/05/27
ttp://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2014/05/27/0200000000AKR20140527067151065.HTML 【韓国】“犬喰い”韓国…ネコも生きたまま煮込み精力スープに！ あり得ない“残虐食文化”めぐる世界の動き[8/12http://www.sankei.com/images/news/160812/wst1608120002-p1.jpg
韓国で食用として食べられてしまう犬たち。衛生状態の悪い檻の中に閉じ込められている…＝コリアン・ドッグス・オーガニゼーションの公式サイトより
http://www.sankei.com/images/news/160812/wst1608120002-p2.jpg
世界から非難が高まっている韓国の“犬喰い文化”。価格急落を受けて、韓国の子犬農家は苦悩しているが…＝ソウルの国会前（ＡＰ）
http://www.sankei.com/images/news/160812/wst1608120002-p3.jpg
韓国の“犬喰い文化”撲滅を訴える米の団体、コリアン・ドッグス・オーガニゼーション（http://koreandogs.org/）のロゴマーク＝同団体の公式サイトより
さて、今週ご紹介するエンターテインメントは、大反響をいただいたあの国が食べるあの肉のお話の続編です。
５月１０日付の本コラム「年３００万匹“犬喰い”韓国「苦しめて殺した方が美味！」 残虐“文化”に欧米が激怒、救出騒ぎ」（http://www.sankei.com/west/news/160510/wst1605100008-n1.html）
でご紹介しましたが、未だに韓国ではイヌを食用として食べる習慣があり、信じがたいことに、毎年、２５０万匹〜３００万匹のイヌが食用として殺されているといいます。
そして韓国では毎年、７月〜８月にかけて、暑気払い＆滋養強壮を目的に犬肉をたらふく食べるという「Ｂｏｋ Ｎａｌ（ボクナル＝犬肉スープ祭）」が催され、そこで年間の犬肉消費量の６０％〜８０％、
つまり１００万匹以上が、みんなのスープになるため殺されてしまうのです…。 >>295
せやで。豚カルビとか鶏ハラミなんてのも当然ある。 こないだ犬HKの某旅番組が新大久保を訪ねてぶっ込んでたわ
どう見てもチーズフォンデュのパクりだろｗｗｗ 普通に考えてヒラマサ五輪フェアです。パラリンピックも終わればそこで終了ですよ >>300
鳥に横隔膜ってあるのか？ｗｗ
豚カルビ（デジカルビ）は普通にある。ちょっと前にほんの少し話題になったサムギョプサルもこれ使ってる。 簡潔にまとめろよ
ブームと言いながらどんだけ必死にアピールしてんだよ 正直まずいです
牛丼にチーズかけてるほうがまだマシ >>91
そうそう、チョレギなんで音感だけでマズそう チーズタッカルビ？ブーム？
なにそれ？またいつもの落ち目の韓流れ（）のフェイクブームか？ｗ >>291
皆考える事は一緒だなｗ
俺も話のネタにと松屋で食ってみた（ちゃんとした所に行く程興味はない）
結果…チーズタッカルビを二度と食べる事はないであろう いわゆる広告代理店で働いてるけど
こんなブーム知らないぞｗ
ブームになってれば何かしらの企画が上がってくるわｗ 今の若い世代はダッカルビ大好きだよ。
若い世代は韓流コンテンツとコリア料理にお熱。 美味くなくて騙されたと思った
セブンのカルビ弁当の方が普通に美味い ここと松屋でのぼりを見かけた以外、全く見ないんだがw >日本で過熱する「チーズタッカルビ」ブーム
ほんとぉ？ 松屋の期間中に食ったが、
分厚いスライスチーズが固まったまま出されたりキャベツが生だったり、店舗によって出来上がりがマチマチだった。
しかし鶏肉の量は多目でお得感はあった。 >>323
タンドリーチキンは実際旨いからなあ
こいつは名前は良く見るが誰も食ってる所見たこと無い >>322
タンドリーチキンにヨーグルトを使うので、チーズは蛇足というか味を壊すんじゃないかな。 >>328
電子レンジの中に食品を入れないままタイマーをセットした状態。
(良い子のみんなは真似しないでね) 何かさ、在日朝鮮人とか韓国の工作する人が仕掛けると、こうも日本人が乗っちゃうわけ？チョロいよ、日本人ってバカにされないかな？こんな手に引っ掛かってちゃ有事の時ヤバいんじゃない？ >>336
乗ってるのは客というよりも外食や食品メーカー
彼らは取り敢えずテレビが推してるものは「大人気」として少しでも売れる名目があるなら飛びつかざるを得ないから
売れてるかどうかは少なくとも店にメニューや店に商品はあっても
買われてるかどうかで人気の程度はわかるだろ？ 覚えていますか？
→サムギョプサルブームw(自称) チーズタッカルビって日本語でなんていうんだろう？
インフル鶏と大腸菌・ノロウイルスのチーズ添え？ 冗談抜きで吐きそうな程不味いぞ。
マジで食ってみ。 >>323
今じゃインド・パキスタン系の連中が大挙して店を開いているので
そこかしこでその手の物は食えるのでは？ 目新しさは感じるけど、一回食べたらもういいや。ってパターンだろどうせ
チーズと鶏肉の組合せなんて他にもあるわけだし クックパッドで2017年食のトレンド１位を取ったチーズダッカルビを知らないのはネトウヨの証
ネトウヨは非国民と言われても仕方ない 名前を聞く事もあるし流行って入るのだろうけど、現物を見た事はまだ無い。
ブームと書くことで他のマスゴミも追従してブームと言うので、
世間一般にはブームらしいと思わせることができるんじゃないだろうか。 「チーズダッカルビ」の垂れ幕、いつの間にやら無くなってるのな＞近所のデニーズ
よかった、やめたんだ。という感想
今はひな祭り向けスイーツメニュー 松屋の食べたけど、一口食べたら辛すぎて残り全部捨てたわ カロリーや塩分ばすぎてあんなの普通の人間には食べられんよｗｗｗ >>358
おいおいおい
メディア使ってブーム捏造しようとしたチーズダッカルビと
自然発生的に生まれて世界に名を知らしめたモルゲッソヨブームを一緒にするなよ 松屋のチーズタッカルビ定食も大コケして慌てて新商品投入してるもんな。 >>348
チーズタッカルビなら聞いたことあるけどチーズ「ダ」ッカルビは知らないなw ソウルメディアは日本人には韓国料理への憧れがあるものと分析している これ食べたけど、なんというか自分で作り直して改良したいと思う味なんだよな
チーズがただのとろけるチーズでチーズフォンデュのようなありがたみがないけど
それはそれで手軽で良い。
熱々で食べればそれなりに美味しいんだけど、味に味を重ねてるからなんともしつこい
と言うか、これせめて塩味系の味付けにしてチーズの品質あげる方が美味しくなるだろう。 たぶんこのまま食わないで一生を終えたとしても、今際の際に後悔することは無いと思う。 >>364
B級グルメにありがちな失敗作なんですよね。味を重ね過ぎて重苦しい。
さしあたり、チーズをピザ用のプロセスチーズからナチュラルチーズに替えるだけでも落ち着きますよ。 この手のメディア先導ブームはたいていクズみたいなもんだが、マッマンカレーだけは旨かったし今でもたまに食いたくなる。 >>365
食べておかないと後悔しそうな食べ物、ですか。
下関の河豚刺し身、天ぷら、茶漬け
対馬の鯖のお刺身&茶漬け
鹿児島のキビナゴ
秋田のハタハタ >>366
>>1の記事を見ると｢何か｣のナチュラルチーズから、ナチュラルチーズのチェダーとモッツァレラに変えたらしいのだが。 >>369
俺は福島県民なんで、いわきのメヒカリとかな。 タッカルビて鶏肉とキャベツの辛味炒めみたいなやつ？
日本人にも合う料理だと思うけど、日本人オーナーが日本食材でやる店だったら行ってみたいんだけどな。 まあ、何にせよ一食で成人男性の一日の必要摂取カロリーを軽く突破しそうなこのメニューは、
安田大サーカスのクロちゃんにでも踊り食いさせておけばよろしい。 >>369
下関のてっさとてっちり本当最高だったわ
白子の刺身とふぐ酒も絶品だった >>369
広島風お好み焼きのイカ天。博多うどんのごぼう天。
組み合わせた場合の相乗効果がすごかった。 ブツ切り鶏モモを炒めて、出てきた油で
キャベツ、えのき、玉ねぎを炒めて
キムチと焼き鳥のタレをミキサーにかけて
炒めた奴にぶっかけて絡めて幅寄せして
空いた隙間にとろけるチーズ入れて
絡めて食う
普通に美味いが飽きる
タッカンマリの方が飽きない コンビニのおにぎりに混ざってるけど
ぜったい取らんし >>342
朝日新聞社の社員食堂（モランボン、徳山物産、アジヨシが運営）では人気メニューだもんな。 俺のところまで来ないブームは９割が捏造
これはまだ微塵も来てない 2016年から？
最近記事で知ったばかりなんだが・・ ゴリ押し宣伝ブームだろ、カキ氷と同じで流行らず終わる いつものゴリ押し捏造ブームか
こういう胡散臭いことばっかやってるから
寒流とか言われるんだよ 俺好きだよチーズタッカルビ
韓国に住んでた時よく食べた
でも食いモンと人種は別問題だけどな
韓国料理がどんなに美味かろうが、韓国人が素晴らしいわけじゃないし
もちろん在日ゴミ棄民がクズなのに変わりはない ちなみに、タッカルビにとろけるチーズ載せて食うのは、韓国じゃ2006年の頃から普通にあるから開発もクソもねぇよ
てか、よく考えてみたら日本で食ったことないわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
