【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、３分で「へい、お待ち」［05/06］
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◆無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減
店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。
注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。
ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。
値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。
約13平方メートルの店内には、厨房（ちゅうぼう）の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。
クレジットカードで3000−4000ウォン（約300−400円）を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。
オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。
ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。
爪は、一つ当たり1500−3000ウォン（約150−300円）だ。
顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。
次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。
設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。
乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。
同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。
無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。
若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。
これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。
東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した
写真：http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2018/05/04/2018050400437_thumb.jpg
朝鮮日報 2018/05/06 05:04
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html >>90
具も乗ってないし。うーむ。
経済発展して、海外に食文化広めたいんなら、もうちょっと何とか
したれやっ思った。 >>95
増やした公務員に何やらせるかがまるで見えて来ない…… >>1の写真
ラーメンの向こうに見慣れたVA線が見えてるような気がする >>53
・鍋のままで完成
・蓋が皿の代わり
とどめに
・箸をテーブルにカッ！！
すげぇな… >>1
こいつら頭おかしくね？
なんでインスタントラーメンを外食してんだろ？
例えで言うなら喫茶店に入ってインスタントコーヒー出てきたらどうよ？ 国道沿いのドライブインにあった、うどんの自販機みたいだなｗ >>1
ラーメンに関しては昭和の時代に
こんなのいくらでもあっただろ。 >>68
ヌーハラ？キチガイのチョンコがtwitterで喚いていたが話題にならずにいつの間にか消えたやつだろ 昔、オートスナックで、うどんの自動販売機が故障して食べ放題と言うのが有ったな。ｗ 日本でもまだ古いうどんやラーメンの自販機が生きているところあるよ
http://jihanki.michikusa.jp/ 昔あったそばの自販機のほうがよっぽど美味しそうだよ >>81
インスタント麺が主流だな
まぁ、保存期間が長い＆安いからじゃね >>41
最後の女性の動画がその他の汚い写真が真実だということを証明してしまっているｗ >>1
これならもう、インスタントラーメンでいいじゃんｗ
カップめんに湯を注ぐ技能付きの自販機なら既にあったろｗｗ
というか、日本にも全自動うどんorそば自販機があったよな 自販機は昔に日本でも流行っただろ。
飽きられるんだよ。
最初は便利でもサービスに満足できなくなる >>107
＞喫茶店に入ってインスタントコーヒー出てきたらどうよ
韓国で、レギュラーコーヒーが一般的になったのは最近ですよ。 >>2 自動化ラーメンは日本国内で実用化されたら
見にいってもいいが。
というか、ラーメンの自動販売機ならあるわな。カップだけど。 >>117
つまり韓国の現代は日本の70年代並みって事か >>92
名古屋の大須にロボットラーメン屋があった。
今は知らん >>122
中華人民共和国の北部の家庭料理である麺料理だと >>71
４０年前には、カップヌードルの蓋に穴を開けて
お湯を注ぐ自販機が実在した。
衛生的に問題があるためだと思うけど、
見なくなったけど、実在していた。 >>121
あと職人が育たないから
2代続いた料理店すら殆どないくらいに料理人の地位が低い 前に日本のうどん屋が韓国に進出して、
麺がすぐに駄目になるから撤退したとかいうのがあった気が >>125
レトロ自販機マニアのには大好評なんだろうな
というか、日本の古い自販機をレストアした奴なのかもな >>138
最近テレビでも特集したり
ネットでも上がっているからね
朴李でしょｗ >>135
ココイチ全部乗せ？
ネトウヨとやらは健啖家なんだな
とても真似出来ませんわー ドジっ子メイドさんロボットが「はわわ」とか言って２、３回失敗しながら
提供してくれるラーメン屋はまだか。 ただの自動販売機じゃん。お湯を入れるぐらい自分でやるのに。 インスタントラーメン、アルミ箔鍋の起源は…
それでいいのか、韓国 サムスンもさらなる人件費削減の為に生産工場を北朝鮮に移転するみたいだし。(・ω・) >>111
生麺っぽいのにスープ注いだのが出てくるタイプやは、国道沿いのドライブインにあった。
カップヌードル買うと、お湯入れられる自販機は釣り出来る所とかに良くあったですね。
コンビニにほぼ駆逐されちゃったけど。
まあインスタント麺をIHっぽいので調理して出てくるのは、インスタント麺がきちんとした食材として認められた韓国らしいのかもしれん。 >>141
ココイチ行ったこと無いけど、全部乗せって高いんじゃ無いの？
>>135って釣り失敗じゃね？ チョン「ウリが開発したニダ」
日本「もう３０年前には日本に」
いつものパターン >>80
なんだよそれ、殆ど袋麺のままだろｗｗｗ
湯がきや湯切りまでやる、
昔の自販機うどん自販機の方が
よっぽど高度だろｗｗｗ 人件費はゼロになったが、設備代で大赤字になったでござるの巻 ID:wyK8Xi2f
ttp://hissi.org/read.php/news4plus/20180506/d3lLOFhpMmY.html
ああ、だめな子だった。 >>144
ドジっ子五月雨ちゃんが「はわわ」とか言って２、３回失敗しながら
提供してくれるラーメン屋には行きたくない >>148
カレー弁当の自販機もあったな
中身は手作りだけど インスタントラーメンなんて、お湯を注ぐだけだろｗｗｗ >>127
でも店で食うラーメンが不味くてサービスも悪い韓国なら、自販機でも差がないのかもね お湯出る機械とカップ麺自販機置いた方がさらに安そう
メンテも楽でしょ >>159
日本に来ればいい
ネトウヨを失業させるべき >>144
アツアツのラーメンをあなたの頭にぶちまけるけどオーケー？ 昔、ハンバーガーやらそばうどんやらの自販機が並んだドライブインとか
あったよなぁ、、
あれって、もう作ってるとこないんだっけ？ 袋麺＋スープ＋水
3分加熱して出来上がり、みたいだな 人件費削って
点検せずにゴキブリ発生
あ
チョンがゴキブリも食べるんだっけかｗ
そこまで見通しかｗ >>170
寧ろ、袋からラーメンや粉のスープを出す技術の方が凄いと思う >>127
飽きられたんじゃなくラーメンが一つの料理として定着したから え、これならカップラーメンでいいじゃんｗ１００円だぞｗ >>173
日本なら工業高校の生徒くらいで作れそうだな >>107
今のインスタントはすげぇぞ。
ネスカフェのバリスタはインスタント(ゴールドブレンドor香味焙煎orプレジデント)を使うけど、「これホントにインスタント?」のレベル。
飲んだことなかったら、一度どっかで試してみ。 >>152
ココイチの全部のせって一万円弱くらいまでいっちゃうんだっけ？ >>152
3500円くらいは行きそう
ネトウヨって小金持ちなんすね ドライブインの自販機コーナーでもびっくりだなｗｗｗ
生の方はお店が仕込してるし。
<丶｀∀´> ハンバーガーとか食いたくなるけど、あの形態はないからねｗ >>173
多分、韓国の自動化してないラーメン店でじゃ、そんなのが
カップ麺より質の高いラーメンとして出てくるんでしょう。。。 >>158 >>167
ご利用は心に余裕があるときに。ｗ >>168
中華そばならあるぞ
そーいや、群馬県と埼玉県回った時に見かけたな >>168
以前のタイプはないが、小さめの高速道路PAとか、ネットカフェにはそういう似たようなものがあるね。 >>6
>>7
今も設置されてる所はある
アレ地味にうまいんだよねｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
