【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★2[05/18]

[0530 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/05/19(土) 19:28:13.60 ID:s1H2iO2B]

>>515
小麦粉を大まかに分けると
薄力粉、中力粉、強力粉

うどんは中力粉
そうめんは強力粉に近い粘りがある中強力粉。
強力粉と中力粉のブレンド具合で大幅に変わるんだって。