【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★3
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日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。
ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。
これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。
続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。
一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。
最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526721806/ >>150
インスタントの味噌ラーメンはネギとか
ショウガとかニンニク入れたらグレードアップ。 >>168
このまま訪朝
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XXX| |XXXXX| コンセプトwww
ネトウヨさぁw
なら、韓国もコンセプトでオーケーじゃね？？ >>171
俺はバター入れてた
が、最後に食ったのはもう何年も前だ… >>166>>168
あれって逮捕時下半身剥き出しだったんで警察が履かせたらしいね。 >>167
福岡に来る韓国人観光客はコンビニやスーパーでカップ麺を買ってホテルで食べるのが主流だからな。(・ω・) >>136
それ差別化狙いで膨大で網羅的な袋麺ストックでやってた店かな？
だとしたら貧相な韓国外食ラーメン事情の擁護には使えないね
(￣∀￣)ﾆﾔﾆﾔ >>128
そんなマイノリティは、ネトウヨが張り倒す >>172
近所の西友には置いてあるよ。
まったく買う気は無いけどなw >>179
バターは塩ラーメンの方が好き。
明日の昼食は決まったな腹ペコ王子。 そもそもラーメン発祥の地は韓国なんだよね
元祖だけあって、亜流の日本式とは格が違うね >>180
そうなんだ…。
知られざる隠された真実だけど、あまり使いみちがない知識ｗ
まあ、重度のシャブ中だしね、アレ。 >>187
スーパーには有るには有るけど
そこまで広い棚は貰っとらんよね。 まぁ渋谷なんてどうでもいいわ。乗る列車が渋谷には停まらないし。 >>186
鍋の締めとかそれこそ外食のラーメン屋でもインスタント出すぞ。
っつーか、生麺の文化がそもそも存在しない。 >>190
そもそもで始めて出任せ言ってみたとか
みすぼらしいね そういえば、辛ラーメンって2年くらい前に100円ショップで見かけたのが最後だな… >>186
そも、インスタントラーメンがラーメンの主流 >>194
POS経由で、毎日どころか毎時間ごとの売れ行きが確認できますから、
売れなければ売り場を縮小しますよ。 >>176
いやーあのなー
乾燥麺や油揚げ麺を作れるなら
生麺を作れないとおかしいのだよ
乾燥させたり、油で揚げる前の状況だから
韓国人って、やっぱり頭おかしい >>122
キムチとは言わなかった
朝鮮漬けが本来の名前 >>195
一人当たりの消費量が日中抜いたんでラーメン宗主国とか粋がってたんだけど、
メキシコに抜かれたんで最近はあんまり聞かなくなったなw >>204
良いんだよｗ
コンセプトの意味も全然理解してないんだからｗ
自分で「韓国は概念です」って喚いちゃってるんだぞｗ >>197
生麺を出す店が増えてきてると言うスレを三年くらい前に
見た記憶があるが、結局流行らずに無くなったの？ >>208
そういえば、インスタントラーメンの消費量世界一とかだったねｗ >>181
わざわざ日本にまでやって来てくれて日本で消費して下さっている韓国人に感謝しろネトウヨ
。いつまでも日本に来てくれると思うなよコラ >>221
コンビニでまともに買い物できないチョンがねぇｗ >>211
出す店自体は今でもあると思うけど、
手間がかかる、金がかかる、さして売れないとあっては
連中の気質がどう判断するかね。 >>208
マルキョウでうまかっちゃんが5袋199円の時に大量に買ってそれを主食にしているようなものかと。(・ω・) 191 名前：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2018/05/19(土) 20:42:50.66 ID:IbdYQiDu [2/3]
日本も
オワコンだな
220 名前：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2018/05/19(土) 20:47:05.19 ID:IbdYQiDu [3/3]
>>191
同意
ネトウヨのせい ラーメンはチャーシュー・ナルト・シナチクが基本麺に乗っている奴を言う。
が家で生ラーメン茹でてつくる場合はそんなもん入れんよ。肉と卵と野菜の
五目炒めを作って乗せる。麺とスープを替えればチャンポンも同様で
ﾁｬｰｼｭｰ・ﾅﾙﾄ･ｼﾅﾁｸトリオよりずっと旨い。
中国の何が入ってるか分からん麺類物って怖いよなw >>212
現地に行けば分かるが
インスタント麺＝マルちゃんな国 一回だけ辛ラーメン食べてみたけど、スープに味の深みがないというか、何というか
それ以来食べてないわ 震災後韓国のカップラーメンだけが売れ残ってたのも
他のより唐辛子とかはいりまくりで喉乾くからだよね >>210
国家もラーメンも
韓国人のコンセプトは、日本が羨ましいニダ ネトウヨは袋麺屋も知らないのかよ。大阪の日本橋にも袋麺を頼んで、キムチとかトッピングできる店があるだろ。アホかよネトウヨは >>231
まあ、一分お湯で茹でればそこそこに美味いヌードルが食えるって
誘惑は強いとは思うｗ >>231
あ〜かい狐と緑のた〜ぬ〜き♪
が、マルちゃんなら焼きそば弁当がいいなぁ >>222
つなぎ失敗してボロボロになった蕎麦持ってるオッサンみたいだな >>217
パリダちゃんが大暴れか
>>223
それならハザードでもない
(๑´ڡ`๑) >>237
お前みたいな貧乏と違って袋麺食べないから。 なんで鮮人が日本のラーメンけなしてるんだろうな
韓国のラーメンが日本のラーメンより優れてるって思うなら
自分達のラーメンの何処がどんな風に素晴らしいか自慢すれば良いのに
そもそもラーメンは上手くないって思うならこんなスレ来なきゃいいんだし ラーメン屋にて
おばあちゃん…「はいよ！ラーメンお待ち！」
男…「おばあちゃん、ラーメンに指入ってるよ」
おばあちゃん…「大丈夫！熱くないから」 >>237
だからさぁ、「袋麺を出す店がある」と「基本的に出すのは袋麺」とは乖離があるってわからん？ （V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ でも、マルちゃんのカレーうどんは美味しいよね。 乾燥した麺で食べるのってパスタと素麺ひやむぎくらいだな
ラーメンと蕎麦とうどんは生麺！ >>245
元々日本から渡って、しかも当初は高級品だったって言う歴史。 韓国ラーメンの隠し味はトンスルだと聞いたことがある
うまいのかな？ >>238
後、安い
インスタント麺50円
タコス150円 な
>>207
別の国に入ったらその国に合う料理になっていく。
当たり前の事だが？ >>245
なんだかんだ言っても、韓国人が日本に旅行に来てラーメン食ってるんだよ…
来なくていいんだけどねえ… >>251
稲庭うどん美味しいよ！
むっちゃ高いけど 震災の時、米・乾麺＆即席麺・飲料水がことごとく売り切れたのに
山積みで売れ残ってた辛ラーメンと韓国産ミネラルウォーター思い出した 韓国人はスープ作りにコストかけなさそうだから味気ないんじゃない？
日本人のサービス精神があってこそ完成するスープなの( ^ω^ ) >>251
讃岐うどんは香川の人間すら全肯定の冷凍うどん一択です。 >>243
ネトウヨ、そう粋がるな。岸和田のだんじりの車輪に踏まれて死んでおけネトウヨ >>231
東洋水産は武田鉄矢と志賀島から福岡空港に着陸時に広告をみるせいで福岡の企業と勘違いされるな。(・ω・) 冷麺だけは唯ーうまいと思った
チョン料理ってのは辛いものばかりでいいことがない >>259
時間が無くて、秋田駅のはなまるうどんで済ませたときのむなしさ。 >>252
何を持っているか問い掛ければ
ロールシャッハテストに使えそうな位ですよね >>248
もうそれは突っ込んでみたけど、理解できないらしいよｗ クソジャップのラーメンはゴミみたいな味ばっか
それに比べて韓国のラーメンはインスタント麺に対して独創的なスープで味付けしてるからな
そりゃクソジャップじゃ韓国には敵わない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
