【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★3
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日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。
ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。
これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。
続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。
一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。
最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526721806/ >>384
米は中国南部から石器時代に伝えられた。
石器時代の日本の米は米と麦の作り方を掛け合わせたハイブリッド農法なんだよ。
>>384
苦くなるだけかと。 >>397
じゃあ、寿がきや台湾ラーメンを一位にしろ >>359
そのまま食うんじゃなくてあくまでも料理の材料だからそんな味だと聞いた
要はアレンジ前提
色々つっこみどころが多い話だらか韓国ならありそうと思ってしまう >>403
> 書き込みが必死で検索され
最初に始末されるのはナウリだなwww 辛ラーメン美味しい！
最近ではマルちゃん正麺が売れているらしいが、俺がオススメする袋麺は
何と言っても『辛ラーメン』。 これだね
鍋は片手鍋がいい。
片手鍋でお湯を沸騰させて辛ラーメンを投入。
素材を充分に堪能するために具はあえて無い方が良い。
コトコトと辛ラーメンが煮立ったら、素早く流しの排水口にザーッと一気に流しこむ。
辛ラーメン美味しい！ 一番好きな袋麺です！ >>351
食ったことあるけど。(・ω・)
朝日新聞、フジテレビ、TBS、立憲民主党、共産党、香山李火か日本人と価値観が違うんだ。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ >>403
そうやって具合的な事言わないで不安を煽るのって詐欺師や宗教勧誘の常套手段なんだよな。 >>406
下手すりゃ腹下して二食分無駄になります 416の母でございます。
このたびは、息子がこのようなレスをしてしまい、
皆様には大変ご迷惑をおかけしております。深くお詫び申し上げます。
息子は幼い頃に父親を亡くし、そのショックで内気な子供になって
しまいました。そのせいか、小・中学校ではいじめにあっていたのです。
この年になるまで、恋人はおろか友達さえもいないようで、大変心配
いておりましたが、この5ちゃんねるというサイトを知って以来、息子も
少し明るくなったようです。「今日東亜板でね、ネトウヨがさあ…」
と、とても楽しそうに夕食の時に話してくれるのです。
どうぞ皆様、息子を暖かく迎えてやってくださいまし。本当は良い子なんです。
よろしくお願い申し上げます。
おお、バゴーンもスープ付きなんか
食ってみたい気もする
韓国のラーメンって外食でもインスタント麺が出てくるの？
なんか信じられないな 日本のラーメン屋って古くからあったっけ？
中華料理店でメニューの一つとしての中華そばとか、屋台で支那そばのイメージが強くて、ラーメン専門店は珍しかった気がする。 >>416
水とガスを無駄にするのはオススメできませんw >>393
日本人の名前じゃないだろばーか
あとで帰化しただけだよ
安藤ってのは妻の名前 中華の蘭州ラーメンと朝鮮の冷麺これを日本人どもよ一回でいいから食べてるみろ！お前らのそのふざけた値段設定と自分らの味付けの悪さが見に染みてわかるわ！ 辛いラーメンおかわりとかメ欄に書いてた痾国ちゃんって、脳みそが壊れて修復不能なんだぜ。 >>418
富士山が噴火するとか東海沖地震が起きるとか
不安産業はそれで飯食ってるからな。
そりゃ技術も磨かれるわ。 >>333
お、いいねぇ
あとゴマダレのつけ汁もあるとなお良い >>426
東亜辛ラーメン祭りは盛り上がりました
体調不良者が多々中継しながら闘ってました >>429
台湾が日本だった時期の人だから名前なんて関係無く日本人だよ。 >>404
近所のスーパーでたまに売ってる。
特売品としてだけ。 というかな
普通にAIが判断すれば
在日韓国人は、全員アウト
韓国人もアウトだろ 最近金ちゃんヌードルがメジャーになってきてなんか嬉しい >>440
バゴーンは旨いけど、スープはなぁ。
湯切りのお湯じゃなくて普通のお湯使えばまぁ、そこそこ。 韓国がラーメン発祥とか喚いてるのに、ここまで出てきたラーメンが辛ラーメンのみって
どうしてなの？他のは？ｗ >>416
スーパーで５袋120円でも売れ残ってたな。 >>444
じゃあ孫正義や和田アキ子をなんで差別してんの？ダブスタやめて 美食の前に人は平等
いい言葉なんだがなぁ…
なんかモヤっとする >>443
全人類で、最もメジャーな
そこらへんに山ほどいる遺伝子 >>452
差別してないから日本で成功したんじゃないの？ >>443
違うよ。
台湾に国民党が雪崩れ込む前の人だから台湾現住民族系日本人だよ。 そろそろクソジャップはヘイトスピーチやめて自殺しなさい >>434
ゴマだれか
ハードル上がった…
>>435
黒猫さんを酷使したくないよ…
>>447
>>448
スープが不味いんか…
焼きそば弁当のスープは戻し湯で作らないと美味しくないけど、
バゴーンのは逆なんか… >>452
人間性の問題ってのもあるが、そもそも日本人が日本人を批判して何の問題があるの？ >>445
一番左下は何？(・ω・)
相撲部屋はちゃんこで賄っているからこんな光景なないよ。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ >>436
誰だっけ腹壊したの。真紅だっけ？うさぎんだっけ？ >>452
反日思考がムカつくだけだw
パヨクと特定アジア人の共通思考。 >>1
韓国だけかなりレベルが下がるね。
ってか比べるのがおかしいw >>452
中国、韓国、北朝鮮、シンガポール、バングラ、パキスタン、インドネシア
Y染色体Oが大多数を占める国
お前ら、もう十分だろ
いい加減にしろよ！ >>467
残念だったなwインスタントは中華人が作ったんだよw。 >>465>>469
ジャンボじゃ旨いと思うが確かに水加減が難点だな。
あれ買うならやっぱ丸ちゃんの3食入り買ってキャベツと豚肉でちゃちゃっと済ましちゃう。 >>422
韓国では行楽地に持って行く御馳走のひとつとしてカップラーメンがある
インスタントラーメンに対する価値観が無駄に高いのだ >>416 それが通用するのは一回だけ
美味けりゃリピート不味ければそれっきり
その前に、味噌・醤油・豚骨・塩・魚介、色んな味を楽しみたいからね >>481
じゃあ韓国人はいったい何を作ったの？w >>470
石垣島の銛の女神様もｗ
あのときは名無しで参加したが。
今の所は韓国で飯食ってたりしたけど肝炎のキャリアではないって。 >>481
ゲラゲラ(^△^)脱糞大国日本が起源国。 最近はラーメン専門店が増えてラーメンと半チャーという組み合わせが減ってきてるのが悲しい
手間考えると仕方ないのかねぇ >>463
蟹さんもでしたっけ？
細かい記憶がなかなか出てこない。トシかなぁ あ、干し椎茸戻しておこうかな
んで、キノコのあんかけ飯を作る （V）。 。(q|ｷﾘﾝ|
.ミ（ ∀ ）ミ ふぅ 湯掻かれてきたぜ >>466
http://kanrininhaneko.doorblog.jp/archives/16144233.html
ハゲはコレの廃棄物を食ってるわけだｗｗｗ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f2c519fe5384e767e1c9e99abdcfc293) >>471
袋麺主流ならネパールあたりがライバルなんだよな、 >>445
2枚目の写真、
ラーメンをこぼしてしまったのを仕方無く食べている写真は外せよ >>495
キノコにうまいも苦いもない。ただのキノコだろ。このナリスマス。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
