【韓国】 日本の醤油の秘密を韓国に持ち込んだ大胆すぎる方法、韓国ネットで賛否の声 [02/21]
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13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分
https://www.recordchina.co.jp/b688822-s0-c30-d0058.html 泥棒も英雄、テロリストも英雄、
韓国人って頭の中はどんな作りになってるの？
日本が同じ事したら基地外みたいに発狂するんだろうな >>627
まずはモンゴル軍の尖兵として対馬に侵入、民間人虐殺という戦争犯罪をしでかした高麗軍の子孫(現朝鮮人)を断罪せんとなあ。 醤油の起源は東偉民族といわれていますね
そもそも私たち日本には大豆が無かったです
東偉の末裔である韓国人が大豆を教えてあげました
私たち日本が醤油の起源を論じるのは滑稽です 韓国の男性って、オモチを なにもつけないで、そのままで、食べられるんだってね？
なんか カッコイイね♪
そうゆうとこ
まぁ、ハチミツにつけて 食べたりもするらしいんだけどもさ そこら辺の逸話って家電の所とか色々あるよな
本人が自伝で描いて自慢してるというw 日本から技術を盗む事ばかり日夜考えて努力してるからノーベル賞取れないのを何時になったら理解するんだろ… >>649
昔の日本には味噌はあったけどずっと醤油が無くて戦国時代〜江戸時代に味噌の副産物として開発された
もともと中国にあったのは魚が原料の醤でこれは植物性の醤油とは違う
教えて貰った訳でもないからもちろん朝鮮半島に醤油があったはずも無い 韓国じゃ９割日本式醤油で
伝統的な自国の醤なんてほぼないんだってな。
日帝残滓排除の前にやることあるだろｗ それ以来、セムピョ食品の醤油には伝統とになった
鼻水 inside 親父の実家の自家製味噌がとてつもなく美味しかった
だから、里帰りのたびに重箱に一杯つめて貰って持ち帰ってた
だが、聞くところによると、現在はそれほどてもないらしい
旨い元の麹菌がいつかの時点で途絶えたのだね 韓国はメンテナンスもようできないしな
機械を成り立たせるすべての要因を徹底的に調べつくして作り上げていれば
どういう条件が成立していれば機械として全うできるか理解出来るけど
コピーしただけでは保守の要点が理解できない
メンテナンス不良で不具合多発しても、その修正さえできないヘタレ
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盗んだことにならないとか言ってるバカチョン・クオリティに草
犯罪であるかどうかと、商業的に盗用したこととを仕分けできない知能レベル。
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韓国の食文化は、小便、ウンコ、鼻水 にあり ｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮人らしい気持ち悪いエピソードで普通に気持ち悪い このセムピョとかいうクソ会社、なんとか潰せないもんか >>651
韓国の餅って餅米じゃなくて
うるち米を潰して捏ねただけの塊ですけどね。 鼻くそからこうじ菌を持って帰ったって、数年前にもニュースになってたな。 >>652
チョン・モンジュンなんて２００２ＷＣは買収して４強進出したって堂々と宣ってるからな（笑） >>1
NASAでも
朝鮮人は出入り禁止になるの解ります。 >>4
＞朝鮮出兵で脅して陶工職人拉致してきた日本よりはだいぶマシだな
拉致されたと思うんなら帰れば良いじゃん！
在日朝鮮人も日帝に拉致られたんやろ？
はよ、帰れや。
誰も引き止めてないぞ。 そんな努力するパワーがあるなら自分らでいい菌を分離するなり育種するなりすればええやん… >>617
世界で相手されてるんで、まぁ、それは事実じゃないな 韓国の醤油、麹菌ではなくておっさん由来の黄色ブドウ球菌でした
しかもMRSA 「隣に日本があればどんな国でもそこそこ繁栄できる。」
「そんなことないﾆﾀﾞ！ 盗む技術が必要ﾆﾀﾞﾖ！」 >>15
植民地支配で醤油の製造法まで奪っていったからだよ。ばかたれ日本人 >>34
文字→中国、仏教→インド、稲作→長江流域、
律令→中国、鉄器→ヒッタイト、青銅器→中国、
箸→日中起源あり、
武道→中国の東洋哲学からの発展
で、朝鮮はどこに入るん？？ >>687
日本の醤油製造は弥生時代、現在の製法でも17世紀
奪う必要が全くないんだが？？ ID:MYYdsY3J
↑
こいつに言われると、暴行、強姦、脅迫、拉致も、厚遇なんだってよ・・・ コイツの鼻水が味の決め手っていってるのとおなじだぞww 日本に産まれて良かった
朝鮮半島に産まれないで良かった >>651
頭悪そう。
モチはモチでも癇癪持ちな韓国人、セルフヨイショするの巻き 盗んだ事の良し悪しはともかく、朝鮮人も醤油が日本から伝わったことは理解してるんだな。
ちょっと驚いたわ。 半島も秀吉が明を攻めた時、さっさと道を開けていれば別の運命が待っていたかも
スペインがその頃から衰退しから良かったものの
スペインが明にちょっかいを出して、そこを拠点に、朝鮮に攻め込めば大変なことになったろ
明は衰退して、清に半島は極悪な扱いを受けることなった
日本が第二次大戦に敗れた後の朋党の諍いで国を二分して戦ったのも
近視眼的な朝鮮人の我欲の性の来たす所 盗人がそのやり方を自慢し、それを庶民がほめそやす最低の国 多分、鼻に吸い込んだのは嘘なんだろうな。
ぱっと手を伸ばして盗んだんだろうな。 >>706
ホント奸智に長けた奴らだよな、悪事をさせたら右に出るもの無しだよ 既に幾つか触れているレスがあるが、2010年に立った関連スレ。
こちらではヤマサではなくキッコーマンとあるし失敗している。
【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養[06/15]
https://live28.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1276610760/
>開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファン
>研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。キッコーマン
>醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。
>その後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡したが、
>発酵菌を採取することには失敗した。 関連スレ：
【韓国】「キムチと塩辛、コチュジャン、味噌、醤油の５大発酵食品は韓国の宝」 韓食財団が発足［03/31］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1270018997/
【韓国】 焼き肉は「韓国料理」？今は違う！〜韓国は「醤油の王国」。発酵技術は韓国から日中へ伝わる★4[04/13]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1271659177/ チョウセン人は体内でコウジ菌を長期培養する特殊能力があるのか？ 朝鮮人が自前で何か開発したものってこの１００年あったっけ？？？
パクリは枚挙にいとまがないが おまい、問題は最初から盗むつもりで来日していたって事だろ (´･ω･｀) ヤマサが間抜けすぎたな
こんな管理体制ではこれから先生き残れないのは目に見えてる 研究の探究心より盗む情熱工夫の方が上わまってどうすんだよ コリアン (´･ω･｀) >>1
自分たちがオ副社長の鼻汁を食ってることに気づいてないのかWwww
. ほんとはちゃんと技術供与してもらったけど、言いたくないんでしょう ３万種類を超える麹菌の一部（カビ）を鼻毛に付着させて
研究し特定したってことか？
風土が織りなす味とか無視して目くそ鼻くそでワロタ 半島はウンコでお酒(ttongsul)が作れるんだから、鼻水で醤油に似た何か、が作れても驚かんわ まぁ徹頭徹尾こんなんだからノーベル賞も取れないんですけどね >>2
見学中に出来るだけ多くの空気を吸い込んで…
この嘘
本気で信じるヤツがいるとでも思ってんのかな おまいら、言っているのがかの文化だぞ！自分の都合の良いように言っていて、確たる証拠があるまで突き通せるのが権力者の証の文化で100パーセント真実の訳がない。酵母をそんなので特定できるなら世の中の原因菌がほとんど特定できるぞ。て言うことは…… >>713
盗むことに向上を求めてどうするんだよwww なんか恨ドラで醤油の老舗を継ぐっての見たことあるな。いかにも数千年の歴史がある伝統調味料みたいなｗｗ
まさか、秘伝の秘が鼻糞だったとわｗｗ 予想の斜め上のさらに上を逝ってて草すぎるｗ
なんでもかんでも捏造と窃盗とレイプと火傷ですな・・・ほんと屑民族 >>722
まあ、それだろうな。もしくは和牛のように本当に盗んだか。 >>1
おいおい、朝鮮伝統の調味料はどうなってるんだよ。
いつも他人のものを羨んで盗んでおきながら、日本に朝鮮の伝統が破壊されたって火病ってるじゃんw 新たに生み出す方法を考える日本
それを盗む方法を考える韓国
ノーベル賞にパクリ学賞があれば韓国人受賞者が沢山誕生したのに残念ニダｗｗ >>45
なに言ってんだ
耳塚は遥か昔の戦国時代の名残だろ
史実を勉強しろ 絶対に直接盗んだんだろw
後付けのエピソードでも全然感動しない >>31
最後の
現代重工は世界一の造船所になった…
ってところが違うよ
こんな事やったから
現代重工は国の支援なくしてはママならない
哀れな造船所に成り下がってます 企業秘密なら入れちゃダメだよな
イチゴもそうだが日本人はバカで甘過ぎる
悪意に気付かずわざわざ招く方がバカ >>195
そうだった そうだった
思い出した
初めて韓国に行った80年代
醤油が無くて 魚油をつかってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
