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【米国】韓人（コリアン）の日本ラーメン店が『ミシュラン・ビブグルマン』を受賞[06/02]
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0001ハニィみるく（17歳） ★
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2019/06/02(日) 09:43:50.15ID:CAP_USER
■ LAダウンタウン『オキブル（Okiburu）』
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
3人の韓人（コリアン）が経営する日本ラーメン（ラミョンではなくラメン）店が、2019ミシュランガイドの『ビブグルマン』を受賞する栄誉を受けた。

ミシュランガイドが先月28日に発表した名簿によれば、『ビブグルマン』を受賞したLAの飲食店は合計64か所で、ダウンタウンのラーメン店では唯一韓人経営の『オキブル（Okiburu）』が選ばれた。 ミシュラン・ビブグルマンは二つのコースとワイン一杯、またはデザートを合わせて40ドル以下の合理的な価格で高品質の食事を提供するレストランに与えられる賞で、1997年に初めて紹介された。

『オキブル』は親友関係の3人の韓人（シェフのショーン・パク、ジャスティン・イム、ボビー・チョン）が意気投合して去る2018年7月にオープンしたツケメン（つけ麺）専門店である。ツケメンは麺を肉水（スープ）につけて食べるラーメンで、LAダウンタウンで営業する多くの日本ラーメン店とは線引きを図っている。これらは日本で7年前から爆発的な人気を集めているツケメンが、米国ではあまり知られていない事に着眼して、ツケメン専門ラーメン店をオープンしたという。

シェフ歴14年のショーン・パクさんは、完璧なラーメンとツケメンを作るために店を開くまでの1年間、日本を行き来して日本のラーメン職人に秘伝を受けたという。『オキブル』は麺の選定、肉汁（スープ）とソースの製造など、全ての過程を店で直接作り、麺を活かすために日本の伝統小麦工場から小麦粉を直輸入して使用している。

ソース：米州韓国日報（韓国語）
http://www.koreatimes.com/article/1250508
0429<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:04:13.88ID:wiDnu0vz
チョンは努力や研究できない民族、成果を生み出すことができない
奪うだけの屑。
0431<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:04:28.21ID:Tx+RJw55
>>314
最近のニートは殺したり殺されたり忙しいな
0432<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:04:31.30ID:eUF51Dm6
内装は日本語で飾ってるのに器も真っ赤な調味料もどう見ても韓国風だし
中途半端で気持ち悪いな
韓国風ラーメンと言ったら客こないんだろうけどさ
0437<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:05:21.31ID:wiDnu0vz
韓国の文字が入っただけで店に行かないよなｗ
0439<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:05:28.41ID:joj2eDHq
>>357
ちょっと何言ってるのか分かりませんねw
0441<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:05:41.76ID:f+tChY8T
>>377
それで教えてくれるラーメンスープは大したものじゃないｗ
例えば、もやしの茹で汁入れるだけでも結構良くなるし
0442<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:06:11.16ID:IvkO+Wx1
>>1
日本のラーメンを
韓国人が提供して
フランス人が評価した。

そこに米国は無かった。
0445<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:06:34.12ID:GjQSYC2F
>>437
安倍政治はどうのこうのってのも
0448<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:07:03.14ID:BRB36u5o
>>2
なんで日本語、、、w
0449<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:07:06.03ID:p34OtsUn
↑銀角

>>430
コータリン と 西原理恵子 かいww

↓金角
0450<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:07:08.10ID:q/dDShNM
Ｋ−ＦＯＯＤじゃ賞を取れないから仕方がないｗ
0451<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:07:13.33ID:Ga+FT8wg
秀吉軍が朝鮮料理を持ち帰ったて聞いたことがないから、料理としても他文化を影響を与えるものがないんだろうな。
0453<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:07:16.03ID:DhUagvTu
というか

麺くらいは米国産の小麦取り寄せて
いろいろ調合する努力くらいやれよ

そのまんまのパクリじゃねーか
0454<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:07:21.97ID:f+tChY8T
>>435
ビビンバふりかけ　とか？
0458<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:08:10.03ID:GjQSYC2F
「コリア系だと売れないニダ」
と
朝鮮人が申しておりますｗ
ホロンがどう叫ぼうとそれが現実ｗ
0460<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:08:24.94ID:Jj0Jvefg
麺はインスタント、スープはお湯にトウガラシを溶いただけ
トッピングにキムチ
スカスカの味の韓国ラーメン1200円（大阪・本町）
0461<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:08:33.22ID:13pn2fRR
韓国人なら冷麺出すべき。
辛いだけで出汁味もなくクソまずいけど。
0464<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:08:48.25ID:joj2eDHq
>>422
進化させるとジオラマになるらしいからな
あ、アレは和食のパクり損ないかw
0465<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:08:48.37ID:NRpPNc86
そもそも麺という食べ物自体朝鮮から伝わってきた物なわけで 韓国人の方が旨いラーメンを作るってのは理にかなってる
0466<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:08:54.74ID:wiDnu0vz
唐辛子料理「キム」でも開けｗ
0471<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:09:44.60ID:f+tChY8T
>>447
トリュフをトッピングしたら、金持ち＆バカ舌米国人が飛びつくかも？ｗ
0475<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:09:56.86ID:BSHDC8IG
日本で学んだって、皿洗いやホールスタッフだろ。
汁は日本からの業務用の濃縮スープで何とかなるし、
肉などの具材の仕上がり見ると日本で学んだとかじゃないな。
赤い唐辛子を練ったやつは日本じゃ、イレギュラーな店くらいだろ。
麺だけは真面目にやってるなら、朝鮮人にしては珍しいと思うけど
0476<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:10:02.61ID:GjQSYC2F
>>465
パクるだけのチョンでしかないことを認めないとｗ
0479<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:10:21.36ID:asDPD5hH
>>400
今でこそ高くなってしまったがラーメンは昔から庶民の食い物みたいに言われてた敷居の低い誰でも気軽に食える食べ物。
そんなネトウヨみたいな日本人検定なんていらない。
0480<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:10:30.65ID:sOIWFuEr
劣等ジャップが敗北したというだけの記事
0482<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:10:37.96ID:IvkO+Wx1
>>436
日本でも40年前まで米穀配給通帳というのがあってだな。
0484<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:10:51.37ID:FOd3+gYV
明日には日本ラーメンが韓国ラーメンになって
明後日にはラーメンを日本に伝えたのは韓国になって
来週までにラーメンの起源は韓国って言い出す
0486<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:10:56.01ID:NRpPNc86
韓国のキムチにラーメンを組み合わせたキムチラーメンが高評価を得たんだろう
日本の店は真似すんなよ韓国の食文化を
0487<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:02.60ID:Ga+FT8wg
>>444
そうだよ。馬鹿されてるよ。
だって日本の食事の9割以上が化学調味料を使ってるんだから。

∧＿∧　　／￣￣￣￣￣
（　´∀｀）＜　オマエモナー
（　　　　） 　＼＿＿＿＿＿
｜ ｜　|
（_＿）＿）
0489Kaleid Liner☆Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP
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2019/06/02(日) 11:11:17.91ID:uzZzvt6S
そもそもさ、K-POOPの妓生とかも、日本だと日本語で歌うじゃん？
あれも何でだろうと思うよね。
いい歌は日本人は現地語でも聞くのに。
ＱＵＥＥＮとかドイツ語のＮＥＮＡとか。
0491<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:30.24ID:i54LC2Yw
>>1
>日本で7年前から爆発的な人気を集めているツケメンが、米国ではあまり知られていない事に着眼して、ツケメン専門ラーメン店をオープンした
へぇー

逆の立場なら「日本人がチーズダッカルビを出す店をLAで出してミシュランガイドに掲載」って感じかな
日本には「人の褌で相撲を取る」なんてことわざがあるから、相当エグい感性がないと掲載されたことを栄誉とは言わないだろうね
0494<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:35.65ID:wiDnu0vz
敗北とかの問題じゃないだが・・・
バカチョンにはわからんかｗ
0495<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:36.15ID:DhUagvTu
この店のウリは

「本場日本の異文化料理」というのしかないじゃん

それをやってるのが韓国人
なんの？お笑いよ？
0497<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:42.69ID:GjQSYC2F
>>485
お前に日本人の遺伝子がないことは認めてあげる
0498<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:00.39ID:q/dDShNM
>>481
韓国だと器が割れちゃうからねｗ
0499<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:06.89ID:f+tChY8T
>>473
素人が思いつくようなことは、たいてい先人がやっている
独創的と思った料理でも、普通はクックパッドにレシピがある
・・・逆に、クックパッドにはとんでもレシピが多いｗ
0501<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:18.25ID:NRpPNc86
ノーベル賞(笑)は取れてもミシュランは取れない日本w
0502<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:20.53ID:TbTc33lM
ああ星が取れない店のやつか…
0505<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:52.45ID:jSndT1bv
パクリ大賞
0507<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:04.84ID:x3KSeMCu
こいつら日本嫌いの癖に何かにつけて日本て冠使うよな

つまり、日本の名前の効果はそれだけ絶大で信用されてるって事で、自国の韓国はゴミクズって吐露してる様なもんだよなｗ

ほんと惨めなヒトモドキだよｗｗｗ
0509<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:36.96ID:wiDnu0vz
日本などの国を利用しないと稼げない韓国人ｗ
0512<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:49.75ID:joj2eDHq
>>441
今どきのラーメン屋はそんなもんじゃない？
創意工夫が大事
0514<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:52.37ID:p34OtsUn
>>489
朝鮮語が不快だからでね…

↓99個の風船を膨らます。
0515<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:58.10ID:q/dDShNM
>>503
縄文時代の食事を体験できるツアーだったかな？
0520<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:14:38.19ID:wiDnu0vz
513
とまあ在日が韓国擁護するわけだが
奴隷かｗ
0521<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:14:39.17ID:GjQSYC2F
アメリカの慰安婦団体は何してるの？
民族の何とかは？
ホントにキチガイしかいないわ
チョンって
0522<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:14:49.77ID:NRpPNc86
日本料理ってほとんどが中国、朝鮮から伝わったものをアレンジしただけのものなんだよね
それを誇らしげにしてる日本人が哀れすぎて…それ、元は他国の物ですよとw
0524<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:15:31.50ID:DhUagvTu
>>515
韓国人は、縄文人以下ということでOK
0527<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:15:48.22ID:joj2eDHq
>>479
衛生面のチェックが主
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