【韓国】 ヒラメ暴落、廃棄処分も ノルウェー産のサケ、日本産のブリに押されている上、日本の検疫強化で輸出にも暗雲 [11/06]
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韓国で刺身用に愛されているヒラメの価格が暴落している。ノルウェー産のサケ、日本産のブリに押されている上、日本の検疫強化で輸出にも暗雲が漂っているためだ。
韓国の養殖ヒラメの60％を生産する済州特別自治道は5日、10月28日から済州魚類養殖水協（漁協）と共同で養殖場359カ所で中間サイズ（400−600グラム）のヒラメ200トンの廃棄処理を開始したと明らかにした。
これに先立ち、水協は成長しきったヒラメが売れず、35億ウォン（約3億3000万円）をかけ、1キログラム級の成魚312トンを冷凍処理した。ヒラメが水槽内でエサを食べまくり、費用がかかるためだ。水協はまた、軍に納入するヒラメを前年比70％多い198トンに増やした。
済州ではヒラメ1キログラムの卸売価格が2017年10月の1万6632ウォンから今年10月には8441ウォンと半額に下落した。生産原価である1万ウォンにも満たない水準だ。
ヒラメは最近ノルウェー産サケ、日本産ブリの輸入量増加による直撃を受けている。追い打ちをかけるように、最近日本で韓国産ヒラメに対する検疫が強化され、輸出ルートも途絶えている。
韓国の養殖ヒラメを輸入する日本は今年6月、韓国産ヒラメの検疫費用を20％から40％に引き上げた。ヒラメに含まれる「クドア」と呼ばれる粘液胞子虫類による食中毒の可能性が指摘されたためだ。
年初来、韓国の流通業者は相次いでヒラメの販促イベントを開いている。イーマートは6日までヒラメの刺身（約450グラム）を通常の3万9800ウォンのところ、4割引の2万3500ウォンで30トン販売する。
ロッテマートも同日までヒラメ1匹を10年前の価格水準の1万7800ウォンで販売することを決めた。
2019/11/06 08:20／朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/11/06/2019110680004.html ヒラメなんて欧州が買うんじゃないの。
古典的なフランス料理にもヒラメのムニエルてあるだろ。 カレイと違ってヒラメは
煮ても美味くない
焼いても美味くない
干しても美味くない
刺身以外に使い道が無いんだよなあ >>1
養殖でも寄生虫って湧くの？
なんかやり方間違ってんじゃね。 養殖で寄生虫なんて、どんな適当な管理をしてるんだよ。 >>264
なるほど、勉強になったわ
＞天然物は完璧で無いにしろほぼクドアを持ってない。養殖用が危険なんだが日本産は出荷前検査などきちんと対応できてる。
＞如何もクドアは汚染地域があるみたい。韓国の済州島、日本の南西諸島、この辺りは危険。沖縄は養殖自体辞めてしまった。
＞天然物でも汚染海域で暮らすヒラメは汚染してる、輸入養殖物ヒラメ、検体数を20%から40%に引き上げたんだと。確実に当たるよ、場合によったら100%まで行くってさ。事実上、韓国からのヒラメは全面排除と言うことになる。 検疫強化で輸出激減
逆に言うと、今までヤバイ物を日本人に食わせてたって事になる。
恐ろしいヤツらだ。 >>336
寄生虫はそもそも自然界にいるもので
時間が経てば増えるので
衛生の問題でもない
クドアがわかって10年も経ってないしね そもそもなんで韓国はヒラメを養殖してんの？
ハマチとかブリのほうが需要があるんじゃないの？ 青物より簡単なんじゃないの？
つかチョンの食品廃棄物は全部輸入禁止にしろよ 昔から韓国人は雷魚を刺身で食ってたから寄生虫なんて気にしない
今でも年に1度虫下しを飲んでる国は寄生虫への抵抗力も違うわ 韓国でヒラメと言ったら韓国の原発周辺で基準値以上の放射線検出されてたよな
福島の所為にしてたがｗ >>211
さすがに煮込みやチゲに入れると思うよ
キムチや辛いの入れて味が同じになりそうだが
舌が唐辛子なしだと物足りなくなると思う >>405
韓国人の好物だったはず
刺身にコチュジャン塗ってニンニクと唐辛子と一緒に葉っぱに包んで食う >>413
そこまでやったら刺し身自体の品質わりとどーでもよくなるような 刺身で食えないヒラメに価値なんかないだろ、カレイのがいいわ 臭みのあるカツオとかに薬味あれこれ入れるのはわかるけど
ヒラメにそんな刺激物マシマシにして魚の味わかるもんなのかな
まぁ本人らがそれでいいっていうんならいいんだろうけど >>414
あいつら活けものしか食べないから歯ごたえのみやろな 養殖のヒラメは腹が完全に白く無くて背と同じ模様がまだらについてたりする、そして尻尾の付け根が平くて幅が広い
天然は腹は真っ白てま尻尾の付け根が細くくびれていて肉厚で丸みが若干ある >>356
サナダムシはヒラメには寄生しないし、海獣かサーモン類が主な感染源
あと正しく冷凍処理すれば処分できるよ オレは食わないから関係ないけど
キムチの検査はきちんとしてるの？ 報道されなかっただけで韓国からの魚介類で食中毒結構あったからな
ほんと民主党で検疫無しにしたばかりに大迷惑だわ 韓国って日本より海産物食べているって韓国記事あったぞ？
韓国で食べろよ 韓国の海産物は輸入禁止にしろよ。
それでお互い様でしょ。 アルゼンチン、ノルウェーの鮭と鰤、サバ間のローテーション >>324
普通の流通ルートに乗る刺身用のヒラメに冷凍モノなんか無い 業務スーパーでむきあさりがずっと欠品してるおかげで不便で困ってる
もしかしてこの件と何か何か関係がある？
パケの産地を見る限りでは中国産なんだけど・・・ これ
韓国人は済州島の養殖ヒラメの刺身食って
原因不明の食中毒ですって事で納得するの？
原因は日本で究明されたけど
まだ養殖してるんだろう？ >>422
ヒラメのクアドは最近日本が原因特定したんであって
それまでは原因不明の食中毒扱い >>411
原発周辺海域は排水で温いからな
どうしても魚が寄ってくるw ヒラメが韓国産の養殖物ってだけで、価値が暴落だな
ざまああああ
高級魚ではなくなった
食わねえし 旧民主党政権が後世に残した負の遺産を自民党が少しづつだけど是正してるね。 大腸菌と重金属塗れの韓国海産物が、別の言い訳で相手が納得する訳ないじゃん。 >>434
チョン廃棄が確定路線なのだから、今後は一気に畳み込みに移行するでしょ。 検疫強化は､ヒラメが自分たちの食卓に登るからOKとチョンがほざいてたがなあ >>432
よくわからんが
済州島や南西諸島が寄生虫の汚染地域で
その対策をしてないから輸入できない
40%検査してるからほぼ引っかかる >>437
刺身じゃなきゃ良いけど
刺身しか食わないらしいから
食中毒多発だなw スーパーで売ってるパック寿司のヒラメ
筋っぽく身が硬くて、臭みが残っている スーパーの刺身盛り合わせから完全にヒラメが消えた
あれ韓国産のヒラメだったんだな、寄生虫怖。
まあどういう仕組みか知らないけど
イオンだけは相変わらず売ってるだけど >>437
ヒラメなんて刺身以外美味くないでしょ
まああいつらはニンニクと唐辛子とゴマ油に突っ込んでマジェマジェするだけだから
どんな食材だろうが関係ないんだろうけど >>414
韓国人も本音では焼肉と刺身の美味さは日本に完敗してるの認めてるよ じゃりン子チエの友達の「ひらめ」はなかなかいい奴だぞ。 回転寿司のエンガワはオヒョウだからな
韓国産ヒラメは関係ない
これ豆知識な >>378
民主党は本当に日本を破壊しまくってくれたよな 寄生虫ヒラメをチョン国内では売ってるんだw
もう肥溜めにぶちこんでホンオフェで売ればいいんじゃね >>406
回転寿司のヒラメのエンガワはでっかいカレイの仲間ね >>443
大きいのが釣れると刺し身だけじゃ飽きちゃうんだよね
昆布〆にしてから軽く蒸して梅肉と煎り酒
白胡麻、酒、醤油で漬けてから茶漬け
皮ごと焼いてから白醤油、煮切り味醂、酢、白髪ネギで漬ける 検疫もだが日本ホワイト外しで売れないようにしなかったか？ >>454
韓国人は年に一度は虫下しを飲む習慣あるし
韓国の生野菜や刺身は絶対食べたら危ないし
アメリカでも規制された >>454
軍隊では糞水で顔を洗うミッションをクリアしなくちゃならないんだぞ >>457
マジかよ
韓国ではヒラメを生野菜包んでたべるからな
日本人がやったら危険
韓国旅行いっても絶対にやるな
アメリカは規制やなく禁止やったわ 上っ面ばかり真似して品質で手抜き
そりゃ安くなるだろwww
普通は企業努力でコストを削減する物だが韓国のそれは手抜き
全てにおいてそう
半導体や液晶、スマホ、テレビなども同じで手抜きによるコストカット 韓国産はただでも買わない
何かへの抗議とか報復とかではなく100%衛生面での不安でだ
かわりに立民とか共産党議員、青木理、室井なんかは率先して韓国産食物を食べてあげなきゃな 検疫強化でも何でもなく、民主政権時代にフリーパスにしていた検疫を通常に戻しただけよ >>460
擁護とかそう言うのではなく素朴な疑問として。
どの辺が問題なの、これ？
一本まるまるって普通見ないね、と言うこと？ つまるところ、検疫ではねられる品質しかなかったってことよな >>464
タチウオは小骨が多いから下拵えしてから調理しないと食べにくい
ウチでは毛抜も使ってます ヒラメとサケとブリって味が全然違うのに原因になるのかな？
あと日本云々言うけど、日本は特に高いハードルを課しているわけではない
韓国の養殖レベルが低過ぎるだけでは？ ノルウェー産サーモン、刺身でも加熱でも美味しい
ノルウェー産さばは加熱用だけどしめ鯖で食べてみたい（無理なのかな？） >>464
丸焼きにされたのを見たこと無いような魚は理由があると思った方が良い
小骨を細かく切っておくとか臭いとかね 確か日本が検疫簡略化した頃って、海外では韓国産ヒラメを排除してたんだよね？ 昔見た南チョン産は上がやたらに黄色がかってたな
なんか黄金ヒラメとか言って売ってた >>472
餌の食わせすぎかな
白身はアミノ酸の旨味が売りなのに、脂ぎったヒラメなんて。。。 ヒラメってそんなに旨いか？
単に高いだけ、な気がする。 >>464
タチウオの丸焼き小骨大骨だらけで食べ難い上、何人もが寄って集って食うんだぞ。取り箸なんて感覚ないだろうし。日本人なら思いも付かんよ。 >>182
検疫の内容が厳しくなったんだよ朝鮮人！
日本語の意訳は難しいか？ちゃんと約束守れやgmkz >>471
日本では完全に安全な養殖法確立してたのに、それを無視して(黙らせて)韓国産の寄生虫ヒラメの検疫解除。
輸入物が国産を上回る結果に。輸入物でも100パーセント汚染してると言う訳でも無い事が民主党の付け入る隙。
何れにしろ、結局日本産が安心安全である事をアピールするチャンスを自ら放棄してしまった。 >>476
民主党が緩和したのを元に戻しただけらしいよ。サンプルを20%から40%にしたら、ほぼ引っかかるだろうけど。
民主党は国民の健康と水産業を犠牲にして韓国にご奉仕してたって訳。 日本を敵に回してもたいしたことないとやりたい放題だったようだが、そうじゃないとわかって真っ青
しかし今更すり寄れない位に韓国国内での反日煽りすぎたな >>460
土俗食物なのか土食俗物なのかはっきりしろ！ 魚を食べる文化がなかったから、鮭も鰤も平目も刺身でしか食べないんだろ。 へぇ随分事情が違うんだな。
日本で輸入サケはチリ産かロシア産か。ロシアのは塩分増しマシなんで買わんけど。
秋鮭フェアと称して並ぶ南半球チリ産とはコレ如何に。 >>480
民主に正当性ある理由が言えるならこんな問題になってない キングサーモンは美味しいよね。
鮭児より美味しい。 >>474
エンガワは刺し身の中で一番旨いと思った。
本物を食べると、回転寿司のエンガワは見た目からして
食えない。 >>452
ちなみに加熱したヒラメって食べて美味いって印象が少ない。
酒蒸しとかムニエルとか、何か強い味の補助が必要な気がする。
カレイは身に旨味が詰まってるんだけどね。
どうして差がついたのか、慢心、環境の違い いま思ったけど童謡だと「たーいやヒラメが舞い踊りー」ってあるから、高級食材としてのイメージは強かったんだろか。 うんこ風味のヒラメニダ
ついでにツリメもどうニカ？ 韓国人は未だに虫下しの薬を飲んでるだろ？
怖くて韓国産の食べ物は口にできないわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
