【中国】 ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」★３ [01/24]
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中国語の「脱胎」という言葉は、ある物が元々は別の存在によって生み出され、変化を経て現在の姿に至ったという状況を示すが、中国メディアの今日頭条はこのほど、日本の食文化は中国の食文化から脱胎したものだと論じる記事を掲載した。
記事は、ラーメン、寿司、精進料理などの日本料理を紹介し、これらの料理は中国人でさえ「日本を代表する伝統的な料理」だと認識しているものの、その起源はすべて中国料理にあると主張した。
例えば、ラーメンの起源は中国の山東省福山区の麺料理であると説明。福山の麺料理がまず中国全国に広がり藍州ラーメン、河南ラーメン、山西ラーメンなどに変化した後、中国のラーメンは日本に伝わり、ここで根を下ろした後に日本人好みの日本のラーメンに変化したと論じた。
また、寿司の起源も中国にあると説明。中国最古の辞典である「爾雅」の第六篇に「肉謂之羹、魚謂之鮨」という記述があり、鮨とは魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料であると紹介、この鮨が日本に伝わり長い時を経て現在の日本の寿司へと変化したと主張した。
さらに、日本の精進料理の起源は中国寺院の「素斎」にあると指摘し、素斎は中国の禅宗と一緒に日本に伝わったと説明。
また日本の飲食文化は「醤油」抜きでは成立しないが、この日本料理の主要な調味料でさえ中国から日本に伝わったとし、日本の飲食文化は中国の飲食文化から脱胎したものであるという持論の根拠とした。
2020-01-24 08:12
http://news.searchina.net/id/1686291?page=1
★１の立った時間 2020/01/24(金) 11:30:31.38
★１
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579833031/
★２
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579838540/ >>147
豆腐はクメール文明が元だぞ？
もっとも、今のちかい形にしたのは中国だが
そうやって起原に拘るから駄目なんだぞw >>90
東亜住人みたく知識の並列化に興味なかったらへぇーな話になりますからねw 現在の日本のラーメンが日本料理だと但し書きをつけているのなら
起源は中国だと言っても問題ない >>149
とにかく、カルタゴは滅ぼされるべきであるｂｙマルクス・ポルキウス・カト・ケンソリウス >>4
精進料理は日本じゃね
少なくともインド仏教では、動物肉に関する戒律はないし 冫(ﾟДﾟ) でもまぁ、中華料理がうまいのは事実！
冫(ﾟДﾟ) 天津飯、ホイコーロ―、エビチリ、春巻き、杏仁豆腐、麻婆豆腐！ 中国では日本みたいに餃子で白米を食うことはしないらしいな。
うまいのにな。 じゃあ外国人が来るからと言って、
おにぎりを「ライスボール」なんて言ってたら、
白人起源になりそうだな。 魚介類を生食するのは高度な流通と衛生・保存管理ないと虫だらけで食べられないよ、生卵もそうだけど
漁業や飼育、養殖の段階からそういうシステムなんですよ日本は >>172
伸ばすみたいな意味だっけ(´･ω･｀) >>162
精進料理はモロに中国。
中国で仏教が流行したとき大商人が競って托鉢僧をもてなし大量に殺生したから肉食を禁止した >>166
いつからか練り辛子だけでなくマヨが必須になってしまった
まだ世の中では少数派のようだ >>167
と思うじゃん？
中国には焼き餃子もあるんだよ >>176
冫(ﾟДﾟ) そういえば最近、マヨ入れるよね。 懐石料理あたりは
日本オリジナルと言えるんじゃないかな(´･ω･｀)
まぁ精進料理なんかの思想は多分にはいってるだろうけど 冫(ﾟДﾟ) 酢豚も好きだけど、パイナップルが入ってるのはどうかと思う。 >>161
まぁまぁそんなこと言わずに美味いしょっつる鍋が食べられなくなるじゃないですか 談 秋田料理屋の大将w 朝鮮人の病気が発症してるってことはやっぱり中国いよいよドル不足かな？ つか、最近の東亜は食い物ネタスレが多いな、どうした？ >>185
小麦粉を練ったものなんか起源を決めるのは無理だろw なんだと、じやあラーメンマンは中国出身じゃないのか？ >>181
とりあえずハワイアンピザはカナダ発祥www >>177
そんな日本にも水餃子があるみたいな返しは要らないです
食べ方の主流が違う 他国の文化を取り入れ
継承続け発展させたのは誇れるな
ストローの入口なのに途絶えた国と比べたら
文化財をコンクリで修復なんかになったらリスカして死にたくなるよな >>176
冷やし中華ではないが、油揚げを焼いたやつに
マヨネーズ，醤油，一味を合わせたのを付けながら
ビールを飲んでる。 冫(ﾟДﾟ) 「台湾ラーメン・アメリカン」は台湾なのかアメリカなのか？？？ >>174
延ばすの事には違いないが、
手延べそうめんは両手で引っ張るだけだが、
麺中央部を投げ出し板に叩くことで延ばす 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、勝訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件６
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込む フグを食えるようにしちまう日本人に向かって寿司だのラーメンだのとチャンコロはガキかチョーセン人かよ 火を通したパイナップルには抵抗がある
しかしトマトと胡瓜は許せる
まだまだアメリカンになれない >>194
日本では水餃子だって白米かっこむだろう。うまいからな。
中国にも焼き餃子があることを知らなかったからってそんな恥ずかしがることないよ。
気にすんな。 >>187
意外と東亜住人が悪食なんで貧しい食生活のホロンが恥ずかしくて湧き難いからwwwww >>1
ラーメンはいいが、お前ら冷たい物食わないんだろ？
衛生面からみても寿司はねーだろ。w >>177
満州発祥の平底の鍋がないと中華鍋ではできないんじゃなかったっけ？ インド料理に肉食使わないのあるけど、あれと同じ
仏教の五戒がルーツ 精進料理は中国だけどラーメンは地中海じゃなかったっけ？
寿司は東南アジアだったか？
大豆発酵食品まで含めるなら醤油と味噌も中国起源といってもいいかも知れんけど形が完全に違うような まあ奴らは発展させないで同じ事を続けてる違いだよな
筵をいまだに使い続けてる国と畳に進化させ文化にした国の違いかね >>194
視点を変えた方がいい
調理法ではなく、主食かどうかで しょう油の起源は韓国?? 日本メーカーびっくり
https://news.livedoor.com/article/detail/3671422/
「しょう油は韓国が元祖」だと、韓国の3大紙の一つ「中央日報」が伝えている。日本起源のように誤解されているのを正すため、
今後韓国メーカーが世界戦略を発動するのだという。日本メーカーは「初耳」と驚き、ネットではこの記事が話題になっている。
「中央日報」の2008年6月4日付けの電子版によれば、韓国の液体調味料会社｢トンウンFC」が2年以内に米国アナハイムに支社を設立。
世界戦略を開始する。記事には、
「世界市場で韓国の伝統発酵食品のしょう油が日本の製品のように認識されていることを正したいという。
初期には日本のテリソースをベンチマーキングして世界市場に軟着陸した後、世界の人の舌を変えていく計画だ」と書かれている。
世界各国で日本食ブームが広がる中、「しょう油」は今や日本発の世界語だ。キッコーマン広報によれば、同社1社だけで、
アメリカの家庭で使われるしょう油の約60％を占めているのだという。キッコーマン広報はJ-CASTニュースに対し、
「しょう油の韓国起源説は初耳です」と話し、驚きを隠さない。
日本醤油協会によれば、鎌倉時代にお坊さんの覚心が中国から持ち帰った味噌の製法から作り出されたのが「たまりしょうゆ」の始まり。
現在家庭で広く使われている大豆や小麦を使った濃口の「本醸造しょう油」は江戸時代初期に生まれた日本オリジナルのものなのだという。 >>197
揚げを炙って葱・生姜で醤油を垂らせば450円取れるw 栃尾の揚げだと場所に寄っちゃ7～800円取られるwww だが腐って発酵した物を日常に食べてたアノ国が発酵食品の起源では
ドングリも生で食べてたそうな >>204
だから中国の鍋で焼き餃子はできないという説があるんだよ、
満州発祥の底が平らになった鍋でないと焼き餃子はできないということ。 ねえねえ、焼きそばパンの焼きそばはちゅーごく起源なの？ 冫(ﾟДﾟ) ドネルケバブはうまい店はうまいけど、不味い店は本気で糞まずいから困る >>224
タコス買える所少ないから困る、好きなんだけどね >>225
他人が成功して羨ましく起源だと言うのはチョンの性質
だから誰もチョンなんか信用しない >>230
底が平らな鍋くらい誰だって持ってるんじゃねえかなぁｗ
なんでそんなことにこだわってるのか意味わかんないよ、面白いな君ｗ ジンギスカンなんてもろチンギス・カンの名前じゃん、日本人ってなんでそんなに愚直なんだろなアホくさ >>140
はあ？外国ルーツばっかりやろ、シナチョン 起源は中国って言うけどさ
お前らの国ってまだ建国してから数十年しか経ってないじゃん
もしかして中国人が言ってる起源って言うのはさ
お前ら中国人の先祖が過去に滅ぼしてきた国の文化の事を言ってるん？ >>232
炭水化物の倍摂取って考えは日本人特有らしい翻訳サイトだと支那人もびっくり拒否反応だけど日本に来た事のある若い支那人は絶賛www >>156
中国ではラーメンはごく一部だからね
心太の天突きや挽肉器の要領で丸細麺にする地域、包丁でうどんの様に切る、ひたすら延ばして細くしていく、弾く、削ぎ切りする
色々なやり方あるから
原料も麦、米、蕎麦、豆、コーリャン
現代ではそれら他に豆腐、デンプン、蒟蒻、トウモロコシも > 【中国】 ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」
ラーメンはそうだろうけど、寿司は違うやろ。
それから、中国で色々使われている．．．いろんな技術や商品は、欧米や日本からのパクリ、劣化コピー。
軍事技術は、ロシアからのお下がり技術。
忘れてならないのは、新幹線。 >>226
そしてニダニダと糞チョンが湧いて来る。 中国料理なんて起源はほとんど外国やん
ラーメンとか餃子なんてもろ中東 >>174
そう。
中国人からしたら日本の手延べそうめんが拉麺になる。 >>237
愚直というか
日本人が勝手につけたんでしょ(´･ω･｀)
モンゴル人にとってチンギス・ハンは日本人にとっての天皇と同じ存在だから
料理の名前に使うのは止めてくれってモンゴルの教授が抗議してたよ(´･ω･｀) >>234
高いけど店舗が少ないタコベルならあるﾆﾀﾞ!w >>236
中国では焼くという観念より炒めるという観念なんだよ。
料理は器具とともに発展しないと根拠にならないだろ。
例えば丸焼きをするような、生き物を串刺しにして
炙り焼きはできるが、焼き餃子という底だけに焼き目を入れるという
高度なテクニックはそれなりの器具が必要だからだ、
底が平らな中華鍋はないと言われてるからだよ。
誰でも持ってるとかアホみみたいな返しやめろ。 ヘタに起源を主張しない所が中国の一部とは分かり合えるところ
そこまで考えてないかもしれんがね 焼くが起源になるなら原人だろうな
小麦の起源ならイランあたりかね >>225
韓国の醤油hは幅クソから作ったんだろうが >>247
ジンギスカンだけじゃないんだよね、中華丼・冷やし中華・ナポリタン・トルコライスとか他にもあるんじゃね >>199
あれは日本だ。台湾人の料理人が日本で作った料理だから >>169
ライスボールは、確か「丼」の訳語だと思った
アメフト日本選手権もライスボウル
楽しみにしてた外国人さん激怒するな
天丼食べたかったのに、おにぎりかよ！
天むすですらない・・ >>243
そしてステーキとかか銀座の寿司とか言うけど何も語れない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
