【中国】 ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」★３ [01/24]
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中国語の「脱胎」という言葉は、ある物が元々は別の存在によって生み出され、変化を経て現在の姿に至ったという状況を示すが、中国メディアの今日頭条はこのほど、日本の食文化は中国の食文化から脱胎したものだと論じる記事を掲載した。
記事は、ラーメン、寿司、精進料理などの日本料理を紹介し、これらの料理は中国人でさえ「日本を代表する伝統的な料理」だと認識しているものの、その起源はすべて中国料理にあると主張した。
例えば、ラーメンの起源は中国の山東省福山区の麺料理であると説明。福山の麺料理がまず中国全国に広がり藍州ラーメン、河南ラーメン、山西ラーメンなどに変化した後、中国のラーメンは日本に伝わり、ここで根を下ろした後に日本人好みの日本のラーメンに変化したと論じた。
また、寿司の起源も中国にあると説明。中国最古の辞典である「爾雅」の第六篇に「肉謂之羹、魚謂之鮨」という記述があり、鮨とは魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料であると紹介、この鮨が日本に伝わり長い時を経て現在の日本の寿司へと変化したと主張した。
さらに、日本の精進料理の起源は中国寺院の「素斎」にあると指摘し、素斎は中国の禅宗と一緒に日本に伝わったと説明。
また日本の飲食文化は「醤油」抜きでは成立しないが、この日本料理の主要な調味料でさえ中国から日本に伝わったとし、日本の飲食文化は中国の飲食文化から脱胎したものであるという持論の根拠とした。
2020-01-24 08:12
http://news.searchina.net/id/1686291?page=1
★１の立った時間 2020/01/24(金) 11:30:31.38
★１
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579833031/
★２
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579838540/ ここまできて日本料理が世界的に与えた衝撃に言及しないことが書き込みしてる連中のレベルを語るw
旨味。
これ世界語な。
寿司やラーメンなんてどうでもよい。 >>785
同じ「鮨」という漢字を使っても
日本の寿司と支那の「鮨」は別物。
同じ感じでも日本語と志那語で違うものは多いから
支那人と筆談しても実は通じてないものが多い。 冷たいご飯なんて食べるのなんて日本位だったんじゃないの
最近の中国は朝鮮みたいでみっともないね 753バカ舌@アルコール摂取中 ◆rO5E.zbets 2020/01/24(金)18:58:28.75ID:PBrzSTJi
海藻系は日本独自じゃないか？
日本人以外に分解できないとかいう話もあるし
764<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2020/01/24(金) 19:00:15.43ID:9Ws9fNS4
>>753
乾貨って言葉知ってるか？
なんで乾貨が出たのか説明するべきじゃありませんかねえ？ｗ ラーメンの起源は中国
精進料理は中国仏教からだが、思想は輸入したがメニューは影響なさそうだな
中国の精進料理とは違いすぎる >>807
向こうの葬式で冷飯になんだかわからない魚を振る舞ってたぞ
一口だけでいいから口つけてって言われた 大使閣下の料理人、でも読みすぎたかww
ID:9Ws9fNS4 >>803
チャイナドレスって元々ズボン履く用の服でそ？ よくわかるお寿司
東南アジア山間部
川魚を保存するために米と一緒にツボにいれる
米は発酵しどろどろになるが川魚にはよい風味がついているからそれだけをたべる『ナレズシ』
↓日本にも米と一緒に伝わる
日本人、ある時どろどろに発酵するまで待ちきれず、まだ米の粒が若干残っている状態で取り出して食う『早ナレ』
↓酢の生産開始
なんや、米を酢で味付けして食うたらおなじやんけ『寿司』 >>814
↓チャイナドレスに騙されて脱いだ姿に愕然 >>814
あー、元々できたか
それは知らないのよ 寿司とトンカツについては日本人の業というか食い意地のフルパワーが出ていて
頭を抱える そろそろ、食い道楽こと白い悪魔論客さんが出てくる頃ww >>257
朝鮮人に顕著な不快な表現
下着ブランドにキモノと名付けたキム･カーダシアンに文化の盗用だと集中攻撃したのも朝鮮人と思ってる 出汁の種類、挙げてみろーとか。
ID:9Ws9fNS4 は答えられるかなww シナ朝鮮人はどうしようもねえな
消滅してくんねえかな >>785
常識的に海産物が身近で生食で安全に食える地域限定。日本、朝鮮半島南部、中国大陸も中華地域沿岸、中緯度帯限定だわな。 鎌倉時代あたりの寿司は
野菜、鹿肉、猪肉 のナレズシ
があったという記録があります >>823
まいど鴨南さん、ID:9Ws9fNS4 を弄ってやってよ。
逃げると思うがwww >>808
説明する必要すらない
乾貨とは旨味を凝縮したものだ >>827
因みに英語でも金玉の俗称はボール
なので、オッドボール軍曹は、片金軍曹 起源を語るなら元になった食を出して今残っている現地食と日本食を比較検討しなければならない
ラーメンは譲っても日本料理と寿司はさすがにあかんやろw
油ギトギトとの中華料理と素朴な精進料理これが同じルーツとは誰も信じない >>829
違うんだな 逆。魚の保存を考えなきゃいけない内陸部 >>832
獣肉系、魚類、海藻、乾物、野菜、菌類、、、、
挙げてみると、きりがないが。 >>834
冬虫夏草も乾貨だが、旨味ねえぞ、嘘つき 言葉の定義として
なれ鮨は押し鮨は鮨のカテゴリーだけど
一般的な認識として鮨＝握り鮨であるってイメージが強すぎて
なれ鮨から進化して握り鮨になったというバックグラウンドを知っていて
なれ鮨の起源が東南アジア発祥だとしても
鮨が東南アジア起源ってのはしっくりこないんだろうね(´･ω･｀) 834 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2020/01/24(金)19:19:04.01 ID:9Ws9fNS4
>>808
説明する必要すらない
乾貨とは旨味を凝縮したものだ
何言ってんだこいつｗ >>811
支那系シンガポール人に天ぷらそば食べさせてやろうと思ったら
自分は仏教徒だから海老の天ぷらは食べないって言ってた >>847
台湾や香港の丑年生まれは牛食わないの多いよな >>843
寿司は握り寿司だけ！
って言われると
ガンダムはＶガンダムから！
って言われるようなもんだからなあ なぜ、日本から奪われた起源は、中国でも朝鮮でも「消えてなくなる」んだあ？ ID:9Ws9fNS4 は耳裾ぽいな、漫画の読みすぎwww >>1
（´・ω・｀）「酸っぱい香りがして美味しそう。」
<丶｀∀´>「酸っぱい臭いがして美味しそうニダ！」 味噌の起源は戦国時代の陣中食
佃煮の起源は参勤交代の携行食
足軽が頭にかぶる雨傘にコメと味噌を放り込んで作ったねこまんまが分離して
コメと味噌汁の形になったんだな
雨が少なく雨傘ではない黄色い布を頭に巻いて戦ってた中国人にこの発想はない
しょっちゅう殺し合いしてた日本人の作る日本食は基本的にレーションから来てるんだよ
日本人は竹やヒョウタンで携帯用の水筒作るが
砂漠の民は家畜の膀胱で水筒を作る
騎馬民族のモンゴル人は馬につける鞍に肉を挟んでタルタルステーキを柔らかくした
すべては戦争のため
食＝戦争なんだよ
その観点が>>1には欠けている >>850
日本関係なくそいつらは定期的に自分で文明リセットしてるから 乾貨って、単なる乾物の支那語じゃん
クラゲの乾物も乾貨じゃ >>806
膾、炙、膾はナマスつまり生肉、炙は焼肉。ルーツが何処とか言われても。支那人のチョン化が著しい。 >>857
おいｗ教えるなよｗ
もう少し煽ったら面白そうだったのにｗ >>859
そうなんじゃね？
豚年生まれは豚食わないとは聞かないけど ラーメン餃子は中華料理 カレーはインド 禅は達磨様
まともな日本人は知ってるから韓国みたいなことすんな >>848
日本の生臭坊主は牛肉も食べれば
女も抱くｗ 中国人を殺せ！菌を持ち込んでる。ふざけんな。
殺せ！ >>860
もうとっくに遁走モードに入っていたじゃんｗ
アレ以上は別の食い付きやすいネタに食いついて、寝る宣言するだけだよ 自然条件として昆布が成育しない土地柄、
古くは渤海、そして朝鮮や日本から貢ぎ物として伝わったと考えられており
中華の栄えている内陸部で海産物を食べる工夫として
乾物は発展したんだろうね(´･ω･｀) >>850
支那チョン、特に馬鹿チョン国では奪われた文化は消えて無くなる。不思議な特性がある。 あたしゃ東亜のメシスレのためにお高めの文献買い漁ってるからね
だからはらがへるのだ >>865
辛淑玉にお前は捕まれって命令でも下ったのか？w 寿司の起源は中国だとか笑ってしまうよな
生の魚を食うのは野蛮人だとか言ってなかったっけ？
世界的に寿司が人気になったらこれかよ ふざけんな >>868
中国人は殺害しろ！法輪功にやったように殺害した後は臓器を分捕れ！殺せ！ しかし寿司なんてものをどうして世界中有り難がるのかわからないよ
旨いけど日本人くらいしか好まないレベルのエスニック加減だろうあれ >>875
だからおまえら寄生虫も要らんといってるだろ >>875
ﾅﾏﾎﾟﾘｱﾝチョンコ、がエラそーだなwww >>867
違うらしいぞ、仏教＝肉食禁止では無かったらしい。肉食禁止は禅宗、中国起源らしい。 ラーメンが日本料理だと思っている奴おらんやろ・・・ >>832
白出汁は塩分が多すぎる
炒り子を湯で煮ればアミノ酸の自然な甘みが旨味となって溶け出す。 武漢からの中国人を入国禁止にできないのがこの国の限界だな。戦争になったらテロだな。 >>877
魚のうまさに気が付いたんだろ（棒
そのせいで漁獲制限が増えるし迷惑にもほどがある ハモの骨ギリは内陸の京都に運ぶうちに死なない生命力のあるハモが骨だらけで食えないから発展した食いかた
ウナギのかば焼きはとれすぎて食い切れないウナギを大量消費させようとした平賀源内のステマ
海軍のカレーは保存期限の長いタマネギや人参やジャガイモが
肉じゃがと材料被ってたせいで発達した
食には歴史がある
作ろうとして作ったんじゃなく必要から生まれたことが重要なんだよ 中国人は汚いんだよ。だから変なウイルスが震源地になる。
早く殺害しろよ。 >>891
だから、人にやらせるんじゃなくお前が率先してやれば？ 起源なんてどうでもいい
更においしくしたという事実 >>877
寿司は俺もあんまり好きじゃない。ぱっと見の美味さを強調する余り味が濃いと言うか後で喉が乾いて仕方ない。特に回転寿司。 >>886
まあ、日本が美食を教えちまったからなぁ
他国じゃ庶民は不味い飯を食う常識が崩壊しちまった 日本はトロくさい。戦争になったらテロ起こそうっと。 魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料とは魚肉の発酵調味料みたいなものかな
じっくり乳酸発酵させる馴れ鮨と関連あるかなぁ
なんか醤系統の味の濃い食べ物のような気はする
ただ早ずしであるにぎり寿司は違うものだよなぁ
生でささっと作って手早く食べる
鮨という文字は明らかに中国から輸入されてるのがわかったな >>892
ソースマヨールは旨味の塊だからな
何にかけてもある程度旨くなる レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
