【国際】 「世界で最もおいしい揚げ物」に韓国チキンが？CNNトラベルが30種選定[06/13] [LingLing★]
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CNN「世界で最もおいしい揚げ物」に韓国チキンが？[食貪]
・CNNトラベル、「世界で最もおいしい揚げ物」30種類選定
・日本の天ぷらを一番先に紹介
・ハッシュパピー、ベニェをはじめ、チュロス、フライドポテトも含む
・韓国チキンも米国フライドチキンと共に選定
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CNN「世界で最もおいしい揚げ物」30種目録で選ばれた韓国チキン[CNNホームページ、キャプチャ]
[ヘラルド経済=ユクソンヨン記者]「履物も揚げればおいしい」という言葉がある。強引さが加わったが、それほど揚げて食べれば何でもおいしいということを強調した言葉だ。
カリッとした食感と香ばしい風味は揚げ物料理の魅力だ。数多くの揚げ物料理の中から最もおいしい食べ物を選別することは「不可能」だが、「世界で最もおいしい」という文句を愛用する米国有力メディアCNNトラベルが、最近は揚げ物を対象に30種類のリストを選定し紹介した。日本の野菜テンプラ（Tempura、揚げ物）やフレンチフライ（ポテトフライ）、スペインのチュロスなど、私たちに馴染みのあるものもあるが、国内では名前すら聞かないメニューも多数含まれている。特に、韓国のヤンニョムチキンは米国のフライドチキン共に名を連ねた。
日本のテンプラ（Tempura、揚げ物）
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CNNが一番先に紹介した料理は、日本の野菜テンプラだ。日本は揚げ物技術が発達した国で、テンプラ（Tempura）は禁肉日（肉食を禁じる日）を意味するポルトガル語のテンペロ（tempero）が語源だ。16世紀に日本に渡ったポルトガル宣教師たちが肉を食べない選択によって、揚げ物料理を食べたことが伝えられて、テンポラが「揚げ物料理」の意味に変わった。ポルトガル式の揚げ物は厚い衣を付けるが、テンプラは中身が見えるくらいに衣を薄く付け、パリッとした食感を最大限生かすのがポイントだ。メディアは、エビフライも優れた味を持っているが、野菜の揚げ物はキノコやレンコン、ゴボウ、カボチャなど多様な材料の味を楽しめると伝えた。
（※本文省略）
▽米国ハッシュパピー(Hush puppies)
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▽スペイン、チュロス（Churros）
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▽米国、ベニェ(Beignets)
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▽東アフリカ、マンダージ(Mandazi)
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▽インド、ジャレビ(Jalebi)
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▽イタリア、ズッキーニの花揚げ(Zucchini flowers)
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▽ベルギーまたはフランス、ポテトフライ(French fries)
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韓国及び米国のフライドチキン(Fried chicken)
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世界中の人々が好んで食べるフライドチキンは、やや後ろの部分で紹介された。興味深い点は国名に「韓国と米国(Korean and American)」が書かれているという点だ。それも米国より韓国が先に前に置かれる。CNNは「数多くの鶏肉料理の中で最も人気があり、サクサクした食べ物は米国式フライドチキンと韓国式フライドチキン」と伝えた。それと共に「アメリカ式フライドチキンは厚い衣をつけて多少粗い食感があるが、韓国式フライドチキンは薄い衣で2度揚げてよりサクっとした食感を生かしながら、その上に甘いコチュジャンソースを重ねる」と紹介した。(つづく)
ヘラルド経済（韓国語）
https://n.news.naver.com/mnews/article/016/0002001625 このほか、日本のカツ、イタリアのアランチーニ（Arrancini、揚げ握り飯）、香港のエビトースト（Prawn toast）、英国のスコッチエッグ（Scotch egs、卵の揚げ物）、ベトナムのバンカム（Banh cam、もち米パン）などが選ばれた。
元ネタ：30 of the best fried foods around the world
https://edition.cnn.com/travel/article/best-fried-foods-world/index.html 日本のから揚げは脂肪や皮がぶよぶよしていて気持ち悪い
本来は取るべきものだろ >>1
これは韓国チキンが挙げられたと喜んでいるのか
日本より下だと火病っているのか、どっちだ…？ 天ぷらの中でも、キスの天ぷら、なすの天ぷら、椎茸の天ぷらが好きだわ 国名が出たとか順番が先だとか
年がら年中そんなことばかり うーんやっぱりどうやっても韓国チキンは無理だな。
てかもっと普通のやつあったろあっちの方がうまそうだったのに。
そしてやっぱ天ぷらはうまそうだ。昔のはそうでもなかったんだろうけど改良に改良を重ねた感じだね。 天ぷらって言ってもピンキリだからな
近藤の天ぷらとうちのおかんの天ぷらじゃあ同じ食べ物ですら無い >>5
タラの芽じゃ
異論はあんまり認めないけどまあ認める >>3
オレはそれほど気にならないけど、言いたいことは分かる
自分で胸肉の皮をとって唐揚げ作ったら気にいると思うよ 江戸前風のごま油使った天ぷらはゲロマズだからイラネ なんだかんだいっても、韓国すげぇよな
なにをやらせても世界を席巻してる
さすがアジアの代表っす 食ってみたらわかる
それはない
韓国料理はたいがい不味い Youtube料理チャンネルの再生回数
和食 10万
洋食 10万
中華 10万
韓国袋麺アレンジ 100万
辛ラーメン食レポ 100万
あいつら相変わらず加減知らんよな サクラエビのかき揚げか白エビのかき揚げを揚げたてあつあつで >>39
コリアンテンプラって何？w
初耳だわwww 日本国内には日本国内で発展した日本ならではの料理が多数あるけど
韓国の場合他国で簡単に作れるor人気の料理をパクって起源主張するだけだからｎ ジャップはケンタッキーすらまともに作れないからな
世界が韓国を選ぶのは当然 あのクドい味付け？
素材がどうとか言う気は無いけど
アレは不味い >>39
Kなんちゃらもそうだけどそれって亜流を認めてるようなもん >>1
＞興味深い点は国名に「韓国と米国(Korean and American)」が書かれているという点だ。それも米国より韓国が先に前に置かれる。
えーっと・・・ >>1
韓国チキンは衣をはがして肉とまじぇまじぇが本場の食い方 揚げ物で鶏肉が上位に来る時点でね
貧相にも程がある
美味いよ鳥の唐揚げ、滅多に食わないけど 30種まで拡大してもらってようやく掲載してもらえるレベル >>49
即席めんも虫入りの不衛生国
韓国の産物は大腸菌類検出が多くて食中毒のもと
マクドナルドが韓国から手を引く件になにか言ってみ ＞日本の天ぷらを一番先に紹介
<丶｀血´>ｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗｲﾗ 日本の鳥の唐揚げはかなり美味い
でもあのヤンニョムチキンとかは糞不味い
何なの？あれ？ 天ぷらで美味いのは舞茸じゃないか
天ぷらは香り立つ食材の揚物がうまい >>1の文面ににじみ出ているように、朝鮮人はやたら優劣をつけてマウントを取りたがるから嫌われる >>67
鶏肉を下？何を言ってんの？
そんな事言った？ チョンは天ぷらの味なんかわかんないだろうな。
唐辛子の杭杉で味覚が破壊されているから。 >>1
韓国の洋服はすごく好きで、わざわざ買ったりするんだけど、、、日本と変わらない値段。
韓国の料理はあんまり自分が好きなものはない。
以前、日本KFCでやってた「プルコギ味のピザチキン？？？」がとても美味しかった。
いつか、本格参鶏湯食べたい。
個人的には、中華料理が結構好き。インドネシア料理も。 韓国人って、唐揚げとか焼き肉とか高カロリーのものを食べてるわりに
太った人少ないね
ファビョーンってカロリー使うんだろうかｗ >>1
んー、ベネルクスのポテトフライと、米韓のフライドチキンが最強すぎる。
他はまずそう。 >>78
参鶏湯は美味い
ジャップフードに慣れた舌ならぶったまげるぞ？
焼肉屋に行けば食える >>80
要はライスコロッケで、イタリアンを食べに行けばフツーに出てくるよ 美味しんぼ的には鮎の天ぷらが最高らしいな
食べたことないけど美味そうなのは分かるわ 「履物も揚げればおいしい」という言葉がある。
いかにもバカチョンらしい言葉だな〜www >>93
イギリスだと日本のカレーはカツ有無関係なくカツカレーと言う >>95
稚鮎の天ぷらはアジフライに負けてたぞ。
ソースドボドボ >>95
これか
毎度思うけどこの人何で1度も故郷に帰らなかったのかのかがわからん
https://i.imgur.com/XvpPn1D.jpg 伝統も独自性も皆無の韓国チキンｗ
それが奴らの伝統芸ではあるのかｗ 食ってみたけどぜんぜん美味くないわ韓国チキン
ファミチキのほうが１００倍美味い アメリカンに添えての説明が2行、日本は単独2点で10行
国力と同じだな >>86
焼肉屋に行ってサムゲタンて…
そんな無理に朝鮮通を気取らなくていいと思うんだが 韓国留学中の欧米人が日本に旅行に来て、日韓の違いをいくつか話してる
お前らの好きそうな内容だから、観てみ
https://m.youtube.com/watch?v=YVlPJNgSXZM&t=140s >>43
韓国人の天ぷら
臭くて食えたものではない >>50
不味いとは思わんかったが重いな
韓国出張で韓国人に焼き肉連れていってもらったことあった
ガッツリ食ったあとに二件目行きましょう！って言われてる行ったらチキン屋だった
もう少しクリスピーだったらなんとか手が出たかもだが重くて1個しか食えんかった、飲み物ビールやし >>107
唐揚げに豆板醤を塗しただけだからな
どこから見ても中華料理 >>109
レシピにもよるんだろうが、新宿高島屋のお惣菜屋で買ったのはケチャップ＋ニンニク、って感じの味だった 甘かったんなら甜面醤かな、どっちにせよフライドチキンで世界一美味しい揚げ物語るのはちょっと無理がないかって思うけど >>110
いや、多分、コチュジャン
コチュジャンには水飴入ってるし、砂糖も加えてるんだろうね もとサイト見てきたが、から揚げが入ってないな
日本のは天ぷらとカツ(トンとチキンひとまとめ)だけ
甜麺醤って食ったことあるんだろうけど味が思い出せんなぁ >>115
オレは甜麺醤もコチュジャンも自分で買って料理したことあるよ（キムチは好きだから）
ちなみにコチュジャン（韓国の大手メーカー）は、それ単独で使ってもまともな料理にはならない
日本の味噌や甜麺醤は単独でも料理を作れるけど >>118
鶏皮の唐揚げもあるよ
安いから在日がよく食べてる >>120
あるよ
バニラアイスの天ぷらも美味いよ >>8
この記事で勘違いしてる奴が多いが
天ぷらがポルトガル語のテンペロだってのは、あくまでも料理の名称の語源だってだけだからな
料理として日本に天ぷらを伝えたのはあくまでも大韓だからな
大韓が中国を始め、日本などアジアに伝えた
だから、ポルトガルのテンペロは日本の天ぷらとはまっ宅似てないが、中国の天ぷらとは共通する点が多いだろ >>121
皮がぶよぶよしているような唐揚げはかなり料理がヘタクソw >>114
回鍋肉食べた事あるだろ？
アレに使ってある 臭い鶏肉をスパイスでごまかしてる。まずくて捨てた
素材で勝負しろ。 >>124
だいたい朝鮮半島では油使った料理なんかあったのか？
油は貴重品だぞ。 >それも米国より韓国が先に前に置かれる
どうでもいいだろ・・・・ ふと思ったけど昔の朝鮮に揚げ物やるほど油の供給あったのかな
昔から最低限の生活するのでいっぱいいっぱいの国に揚げ物なんて贅沢する余裕があったのかどうか >>132
中国人が捨てた油を再利用してたんじゃないかな？ 韓国マックって三期連続赤字で撤退するらしいなwww
外資系がどんどん撤退してて草 > 韓国及び米国のフライドチキン
>韓国及び米国の
何らかの理由でしかたなく無理矢理ねじ込んだ感がすごいなｗ 甜麺醤もコチュジャンもどっちも甘いけど
コチュジャンには不自然な気持ちの悪い甘さがあって嫌い
豆板醤・甜麺醤・豆鼓醬があるとかなりの中華作れるから
おすすめ >>132
貴族が輸入してたかもしれんが
一般まで行き渡ってないだろうなｗ ヤンニョムチキンってせっかく揚げたのにコチュジャンでべちゃべちゃにするとか意味不明。 >>140
一応戦争中だけど、まともに戦闘してないのに不思議だな。 韓国のフライドチキンは揚げた履き物並みに美味しいんですね
韓国人ってパンティやストッキングを揚げて食べるのか
キモ >>142
サクサクに揚がった天ぷらを天つゆ付けてベチャベチャにするのも変わらんけどな。天ぷらは塩で食うべき。 >>138
コチュジャンて自家製はどうか知らんけど、韓国の大手メーカーが出してるのはベースが水飴なんじゃない？
それに唐辛子粉や大豆ペーストなんかを混ぜて味をつけてる感じ
だから甘いし、味にコクというか深みがない >>146
タレを絡めた状態で出すのと、口に入れる直前に天つゆにさっと入れるのではまた違う様にも思うけど。 >>5
おれも子どもの時からずっとそうだったが、丸亀製麺通い出してからとり天と双璧になった これって世界一美味いのはコーラやピザとかそういう類いだろ？ 頑張って訳してみた。発祥国については異論あるかもしれないけれど、そのまま掲載
https://edition.cnn.com/travel/article/best-fried-foods-world/index.html
てんぷら（日本） ハッシュパピー（コーンミールのコロッケ、アメリカ南部） チュロス（スペイン、ポルトガル、ラテンアメリカ）
ベニエ（ルイジアナ） マンダジ（揚げパンの一種、東アフリカ） ジャレビ（インドのデザート、めっちゃ甘そう）
ズッキーニの花の揚げ物（イタリア） クロナッツ（クロワッサン＋ドーナツ、アメリカ） 揚げパン（ネイティブアメリカン）
グリーントマトの揚げ物（アメリカ） フレンチフライ（フランス、ベルギー） パコラ（インド、てんぷらっぽいらしい）
トストーネ（未熟なバナナの揚げ物、カリブとラテンアメリカ） アランチーニ（イタリア、ナポリのライスコロッケ）
フォフォスデアロス（揚げたオニギリ？モザンビーク） チコロール（春巻きっぽい何か、オーストラリア）
玉ねぎのバジス（スパイスをきかせた野菜のかき揚げ風、インド） バンラン（ベトナムのもち米を揚げた料理）
スコッチエッグ（イギリス） カツ類（日本） 揚げたイカ（イタリアとギリシャ） フライドチキン（韓国風とアメリカ風）
アサリの揚げ物（ニューイングランド地方） クッバ（中東のひき肉の入った揚げ物） レチェフリタ（スペイン、直訳すると揚げた牛乳）
海老トースト（香港） 揚げマーズバー（イギリス、スニッカーズを揚げたようなもの） フライドピザ（イタリア）
チミチャンガ（揚げたブリトー、デッドプールの好物） チチャロン（豚バラ肉の揚げ物、スペイン、ラテンアメリカとフィリピン） 日本からは揚げ物としてじゃがりこをランクインさせても良いぞ >>142
唐辛子ないと発狂するって昔かららしいし
仕方ないｗ >>147
どぶろくモドキにも添加物入れてるし、ちゃんとした発酵とか
醸造とかの技術が無いから仕方ないｗ >>142
アメリカにも素揚げした手羽先を辛味と酸味のあるソースでべっとりコーティングした
バッファローチキンウィングって食い物がありますけどね。
ちなみにバッファローは野牛ではなくニューヨーク州内の地名 >>151
細かい違いは知らないけど、原材料に水飴って書いてあった記憶がある
実際、水飴に似たネットリした感じで、日本のお味噌みたいな大豆をすり潰したような感じは全くない >>155
じゃがりこってノンフライじゃなかったっけ？ >>158
昔 生の手羽先と手羽先の唐揚げをグラムあたり同じ値段で売ってたスーパーがあったな
子供ながら不思議だった記憶がある >>32
はなまるうどんが出来た時、天ぷらはごま油で揚げてた。
関東風だったがアンケートで「うどんは讃岐の関西風なのに
どうして天ぷらは江戸風なの？」と書いてだした。そうしたら
しばらくして現在の味になった。今と違う場所にあった新宿店
での話。 しかし自分で訳しておいて何だけど、日本人に馴染みのあるのがほとんど無いな >>163
生で売れ残ったものを加熱調理してお惣菜として販売してるだけかと >>49
カーネルおじさんは来日のたびに「日本が一番
私の味と製法を守ってる」と言ってたんだが？ >>1
フライドチキンのバリエーションとして紹介されただけでは？ ぶっこんでくるのがあの国らしいよ どこでも変なのはいるんだな >>1
台湾のジーパイを紹介していないのは中国への配慮か >>169
ヤンニョムチキンて、ハンバーグにデミソースかけるか、大根おろしポン酢かけるか程度の違いしかない気もするが、まぁ食べ物の話で細かいことは抜きにしようぜ
それが日本流だと思う >>167
それにしても揚げると軽くなるので生を買う人が損してる気がしてた 天ぷらは確かに日本を代表する揚げ物だし、美味いのも認める。
だが、とんかつも串揚げも唐揚げもメンチカツもうまい、本当に旨い。
そして至高の日本の揚げ物は「肉屋のコロッケ」だ。
異論は認めない！ >>5
同意
山の上ホテルや銀座の近藤もさつまいもが大トリだよね。 >>172
生は自分好みの味付け、何なら唐揚げ以外の料理にもできるって付加価値があるからね、そこはそれぞれの考えで必要なほうを買えばいいだけのことだと思うよ >>168
カーネルさん韓国に行った話聞かないしな 本文中に日本のカツも出てくるけれど、メインとして取り上げているのは
チキンカツなんだな。カレーに入れたり、タルタルソースを和えてみたり
という紹介文になって、ラストに付け足し的にトンカツ、そしてビフカツが
紹介されてる。
欧米人にとってカツはチキンカツっていうのは本当なんだなと >>179
そうなの？
シュニッツェルやコトレッタは牛や豚のイメージがあるけど >>180
牛肉や豚肉に比べて宗教的な縛りが鶏肉は少ないですからね。 アメリカは自分を必ず後に置くだろ
you and i とかmy dad and i are とか >>1
この一番下の画像だけで胸くそ悪くなる
衣のサクサク感を台無しにするごま油とゴマを振り掛けてるだけで唐揚げを冒涜してる
これならまだ唐揚げレモンの方がマシ >>49
まさか韓国はKFCの店頭にカーネルおじさん人形立ててないだろうな？あれ日本発祥だぞ >>181
でも、キリスト教は牛や豚を禁じてなくない？
ヴィーガンなら鶏もダメだろうし ちなみにアメリカ、コロラド州にはロッキーマウンテンオイスターという食材の揚げ物が
あります。しかしオイスターと言ってはいますが、牡蠣ではありません。気になる方は
どんな食材なのか調べてみてください >>146
天ぷらは塩で食べたほうが美味いのとつゆのほうが美味いのがあって
タネと店によって違う気がする。
>>148
トンカツよりうまいカツとじなどない！
>>158
アメリカは味覚障害だからなｗ 最近食べた天ぷらでうまかったのはミニ人参とヤングコーン
春先ならやっぱりタラの芽で冬はタチで酒を飲むのが幸せ。 天ぷら、トンカツ、塩ではダメだ
なぜか数粒だけでも塩の味しかしなくなる。
ゆで卵等では普通に両方味わえるが 山菜の天ぷら食べたくなったよ
しかし、今はチキンで威張ってるけど（甘いタレなんて個人的に食べたくないが）天ぷらにまた嫉妬して起源行ってきそうでやだなー
ポルトガル巻き込んでしまうけどw もうすぐ全世界お待ちかねの
チョンコの吊し揚げが出来上がりますよ 大分中津唐揚げがバツグンにうますぎてねー
久々に食べて再評価してしまった >>197
大昔、高円寺で食べた洋食屋のカツレツはレモンと塩だけで食べるとメッチャうまかった。
衣と肉が厚めだった。
で、近くのトンカツ屋はソースで食べる。衣が薄くて色が濃かったんでレモンは合わなかった。
今はどっちもないがな。 カキフライ
これを最初に出したのは帝国ホテルの村上シェフ
東京五輪の時にこれを作ってもてなし、世界にそのうまさをとどろかせた シュニッツェルというか、ああいう肉を叩いて薄くしたら塩で食うのがグッド
リモーネは忘れちゃいけない ∧,,∧ しょうが天うどんうまー
( ´･ω･）
(っ=|||ｏ) ｽﾞｽﾞｰ…
￣￣ ｀――´￣￣￣＼ >>208
牡蠣だけは日本人が加熱調理、欧米人が生食なんですよね（「だけ」って
ことも無いかもしれないけれど） カキフライとタルタルソース
牡蠣のエキスを含んだタルタルソースとキャベツも至高 >>208
牡蠣って生食がうまいんか？
自分はいまいちなんだが牡蠣フライのほうがすき。
まあ、牡蠣は食べなくても支障ないほう。
ホッキとホヤはここ数年で目覚めたｗ
ホッキは鮮度がいいものを色が変わらない程度にボイルすると絶品。
ホヤも戦後がいいものを酢の物にすると酒が進む。
あとは普通にホタテ。これも鮮度がいいものをたべると別物。
あと、貝じゃないけど甘エビも鮮度がいいと別物。 >>210
しょうが天丼に空目して耳糞思い出しちゃったわｗ >>210
紅ショウガ？ 大阪では庶民の味らしいけどうまいんかな。 >>217
うちはあかん。
お好み焼きの紅しょうが死ねって立ち位置 ジャガイモの天ぷらはすごくうまい
スライドポテトなんて比較にならん >>220
どうせなら「う〇こ」だろｗ
当然アルコールは熟成トンスルだｗ >>222
子どもの頃は、海老天ぷら以外はウースターだったのを思い出したw ＞興味深い点は国名に「韓国と米国(Korean and American)」が書かれているという点だ。
＞それも米国より韓国が先に前に置かれる。
WCん時にコリアジャパンって名称のせいで日本の韓国県みたいに誤解されてなかったっけ？ >>215
牡蠣は加熱用のほうが味が濃くて美味い
加熱用を生食しちゃ駄目よ >>215
アメリカとかは生食の方がメジャー
トンカツとカキフライがあったらトンカツを選ぶくらいカキフライはマイナー また騒がれると面倒だからアメリカのおこぼれで入れてもらっただけじゃ 米韓両国のチキンって話だから
フライドチキン全般だろ >>231
天ぷらの盛り合わせって海老がそのままのとのばしたのと二種類、茄子、鱚、舞茸のイメージ。 >>79
本人が意図しなくてもサナダムシダイエットになってることあるんじゃね
虫下し常用してるらしいし 天ぷらも奥が深いね。
海老天の場合、サクサク感が尻尾まで食べられるレベルから、
しっぽを甦らせる」 揚げ物＋揚げ物のフィッシュアンドチップスは入ってないのか（´・ω・｀） 舞茸、多いね。
幼少時代は干し椎茸を戻した天ぷら、榎茸もあった(染みた油で火傷する) 春菊の天ぷらが入った蕎麦とか好きなんだよなぁ
でも、そんな蕎麦を提供してる店でプラスチック片が混じってるのにあたってしまって、もうその店に行ってない
他の蕎麦屋ってあまり行かないんだけど、春菊の天ぷらを普通に扱ってる店って思ったよりも見ないんだよなぁ
見落としてるだけなんだろうけど、偶に蕎麦屋を覗いても春菊の天ぷら扱っておらんのよね。 >>1
韓国及びアメリカ？
へえなるほどぉ www >>232
米国のフライドチキンと一緒にされる韓国チキン www >>186
コリアンファッキングカントリーだっけ？w >>231
(=ﾟωﾟ=)ﾉ エビ天も色々
大エビ天
小エビかき揚げ天
むきエビかき揚げ天
(=ﾟωﾟ=)ﾉ ウチワエビの天ぷらは神 ケンタッキーも唐揚げも韓国チキンも飽きて最後に竜田揚げが生き残った。 チョンのは「トンカス」
薄すぎて草履みたいな感じだな おまえらごめんな
韓国人と仲良くできたらいいなと思ってチャットしてたんだけど、失敗して怒らせちまったよ...orz
You brainwashed moronic bunch of right-winged nationalists. There's a reason you got nuked. Twice.
この洗脳された白痴の右翼民族主義者どもめ。お前らが核兵器でやられたのには理由があるんだよ。二度もだ。 >>1
ちょっちょっちょっｗ
さすがにこの天ぷらはひどいだろ
フリッターかよ >>1
天ぷらのルーツがポルトガルだったなんて知らなかった…
有名なの？？
40年生きてきて知らなかったよ… 鶏で揚げ物だと竜田揚げかな。
もも肉一枚塩胡椒で焼いただけのが一番好きだが。
天ぷらはキス天かな。キス自体天ぷら以外で食べたこと無い。 天ぷらはずしてクロワッフルを入れるべきだわ
フランスのクロワッサンをイギリス式ワッフル機で焦がした韓国オリジナル料理 ヤンニョムチキンか
あんなの入れるようなランキングに価値ないわ >>254
天ぷらはベーキングパウダー入りのバッター液にどぶ付けするのが世界のスタンダード
むしろ見た目がガッサガサの日本の天ぷらがガラパゴスなんだよね
氷が溶けたら水になることくらい小学生でも知ってるから氷の代わりに水をいれる方が合理的
日本人調理師が粉っぽいタネに海老浸そうとしたら料理長に「手抜きせずちゃんとやれ」って怒られるよ 世界に紹介される韓国料理と無視されるチョッパリ料理
チョッパリに生まれなくて良かったわ 海外の和食屋はシナチョンが経営している店が多いからデタラメ和食ばかり。 ＞「履物も揚げればおいしい」という言葉がある
さすが食糞宗主国
鯛は頭から腐る、という諺通りニダｗ 漬物キムチで誇らしいとか韓国チキンで大喜びとか貧乏くさい国 (* ´艸｀)ｸｽｸｽ 捏造ばっかりやん
嘘でかためられた国家なのは未来永劫かわらんよ >>259
どっちかご馳走すると言われておまえはそっちを選ぶのか？奇特なヤツだな 履物を揚げるでわらじトンカツを思い浮かべたけど韓国ならビーチサンダル揚げて食いそうだな >>142
ああ、じゃああんたは日本で一般的な天ぷらの食べ方も否定するわけね？
天ぷらそばやカツ丼、カツカレーなんかも否定するんだな
天むすなんかも含まれちゃうな
単に韓国サゲせんがために、自国の料理まで知らず知らずのうちにdisるって単なるアホだろ 唐揚げはべちゃべちゃにせずに食う方が一番旨いって話を他の国の料理とごっちゃにしてdisってると思う方がおかしい
天ぷらそばもカツ丼もカツカレーも好きだしなんなら唐揚げカレーも好きだけどそれと韓国チキンはわけが違う
その違いがわからないからバカなんだよ >>271
ええ、べちゃべちゃのフライドチキンなんか食べたくないです 関係無いけど、沖縄のKFCって地鶏使ってて美味しいらしいね パクリばかりする朝鮮人に自慢できるものなどないのにw >>272
オレはヤンニョムチキンを全く美味いとは思わんし、擁護する気もない
その上で聞くけど、何がどう違うのか論理的に説明しろよ
単に「違う」 というだけでは何の説明にもならんな 自分で釣ったネズッポ（メゴチ）の揚げたての天麩羅は最高
２５ｃｍ以上のキスは塩焼き 変なランキングw
CNNなんて普段は馬鹿にしてるだろ？ 韓国チキンを絶賛してる外人がファミチキ食ったら腰抜かすだろうな 何でもカンでも日本の真似ばかりするしか
脳のないバカ民族 海老フライが至高でチキン南蛮が究極 天ぷらは美味しいけど特別感が無いんだよね
天ぷらうどんはサイコーだけどね
韓国チキンは知らんし食わん おいちい唐揚げ食うわ >>277
料理に論理が必要なのか？なんでも論理的に説明しなきゃいけない義理は無いだろ >>259
そういうのはオリジナル料理とは言わない
フランスの食べ物の魔改造に過ぎない ★日本人は、本当に・・・
世界一ウソつきの韓国人が、大嫌いです！
タカリ民族の韓国人が、大嫌いです！
平気で約束を破る韓国人が、大嫌いです！
パクリ（朴李）する韓国人が、大嫌いです！
恩を仇で返す韓国人が、大嫌いです！
女を見るとすぐ強姦する韓国人が、大嫌いです！
スポーツで審判を買収する韓国人が、大嫌いです！
火病の発作を起こす韓国人が、大嫌いです！
世界一不潔な韓国人が、大嫌いです！
ウンコを食う韓国人が、大嫌いです！
犬や猫を食う韓国人が、大嫌いです！
いつもキムチ臭い韓国人が、大嫌いです！
世界中に慰安婦を輸出する韓国人が、大嫌いです！
世界一ブサイクな韓国人が、大嫌いです！
手首切るブスの韓国人が、大嫌いです！
世界最低最悪クズ民族の韓国人が、大嫌いです！
生活保護で遊び暮らす韓国人が、大嫌いです！
川崎に集まっている韓国人が、大嫌いです！
病的な劣等感の韓国人が、大嫌いです！
生きている韓国人が、大嫌いです！
良い韓国人は、死んだ韓国人だけです！
日本人だけでなく
地球上のほぼすべての人類は、本当に
ゴキブリ韓国が大嫌いです！
ゴキブリ（ゴ金ブ李）なんか、誰だって嫌いです！
スリッパで叩き潰したいです！
アブラギトギトで味が濃すぎるチョンチキン。
ｲﾗﾈ >>1
揚げ方がサクサク狙いなのにソースかけるっていうところにセンスの無さを感じる >>262
コイツ馬鹿。
氷は、グルテンを抑える為に入れる。
天ぷらは、衣のパリッとした食感が無ければおしまい。 ＞パリッとした食感を最大限生かすのがポイントだ。
は？ 本当に美味い鳥天はいくらでも食える
濃い味にしかできない味覚音痴には作れないだろな >>269
そもそも記事からしてランキングはつけていないうえに韓国チキンの紹介も
ラストじゃない件について コチジャンみたいなウンコと唐辛子の粉混ぜて発酵させたソースで唐揚げ喰うなよ 案外チキン屋ばかりで競争してるから美味しいところしか生き残れないのかもしれない
まあ辛いのはカンベンだけど (=ﾟωﾟ)ﾉ そいや、駅の立ち食いうどん/そばのエビ天は偽天が多いな…
衣は巨大だけど、食っても食っても中身がなくて最後に1、2センチの身が出現する 揚げ物は体に悪い。
安ものの油使っているだろうし。 唐揚げの金賞と一緒で部門が50位あってかね出してエントリーすりゃ
何かしら金賞もらえるとかじゃないの？ まるで世界一になったみたいな書き方だけど
揚げ物代表30選の中の１つに選ばれただけじねーか テンプラの起源主張くらいでおこらないよ
だってあいつ等タクワンの起源すりゃ主張するから
あれ作った人の名前だぞｗ ＣＮＮ「韓国向けだけにしかコリアの文字は入れてないよ、日本のコンビニのチキンの方が安くて美味いし」 そんなに旨いならKFCみたいに世界展開してみろよ
バカチョン唐揚げをwww そんなに旨いならKFCみたいに世界展開してみろよ
バカチョン唐揚げをwww また何か言い出した・・・・
日本に出店したときは何ヶ月で撤退したんだったっけ？ >>291
だからベーキングパウダーいれるんだよ、それが世界常識の天ぷら
もちろん唐辛子と水と砂糖とでんぷんを混ぜた赤い和風ソースかけるのも天ぷらの王道
酒とザラメ煮詰めて出汁で割った黒い汁に大根いれて食うとかガラパゴスの典型だね
>>294
俺クラスの味覚音痴になると
塩麹とウイスキーと醤油とハチミツでしっかり下漬けした濃厚とり天をいくらでも食えるな
ゆず胡椒と塩なら味変なしで米2合いけるわ >>1
鯵フライと牡蠣フライがバレてなくて良かった >>315
BBQとかキョチョンチキンは1年くらいかな？
ところがチョアチキンとかいうのがいつの間にか進出してて、50店ほどになってるようだ。
前の高級路線じゃなくしてるらしい。 ヤンニョムチキンは>>1にも名前出てるのか。
入れ替わりが激しい業界なのかな？ >>319
韓国でチキン屋が儲かるのは、地面を掘れば鳥が出てきて、材料費が抑えられるからで
他国では無理だから直ぐに潰れる >>255
それは有名な話。じゃあ元はどんなんだったかとなると知らないけどw
あとは金平糖とか。他にもあるようだけど有名どころはこの辺。 >メディアは、エビフライも優れた味を持っているが、野菜の揚げ物は
原文読むと、エビフライじゃなく海老の天ぷらだな >>323
コンフェイトだっけ金平糖 まぁ名前まんまやね >>1
>・韓国チキンも米国フライドチキンと共に選定
またいつものか >>318
世界漁獲の半分以上が日本に来てたタコは日本食普及であっという間に値上がりしたけど
牡蠣はまぁ欧州の牡蠣が乾燥した味のない鶏ハラミみたいなものだししばらく大丈夫そう
黒くて不味かった20年前あたりのココイチのカキフライ >>317
お前が言ってるのは、フリッター西洋天ぷら。天ぷらとは程遠い。
ガラパゴスは進化するもので、天ぷらは、伝統食。 >>324
昔みたＡＡを思い出した
実家で正月にエビフリャーって言いながらテンプラ揚げてたら
親族に天ぷらだろってつこまれたな
何故かテンプラと書くと偽の契約でっち上げたみたいな見えるな >>323
スペインいったときにわざわざ食いに言ってきたよ
基本は魚のフリッターだけど香り油で割と長時間揚げてる
そのままでも味がしっかりついてて日本でいうからあげ
ビールのつまみには良いのかもだけどビール好きじゃない俺には美味しくなかった 朝鮮人の言うガラパゴスは「世界に通用しない劣っている物」って意味だから人類の使う意味と混同してはいけない >>322
(=ﾟωﾟ)ﾉ 病気の豚も生き埋めにしたんだっけ？
赤い水が流れ出して川が真っ赤に染まったんだとか… >>338
進化から取り残された「最後の原人（黒い山葡萄原人）」だから仕方ないｗ >>317
高級食材は、天つゆは、使わず、塩で食します。塩も単なる塩じゃなく色々な塩があります。
天ぷらを否定するのもいいが、良いものは継承されます。 >>329
日本の牡蠣って世界に広まりまくってるよ。
フランスの牡蠣って日本の真牡蠣になってる。
フランスの牡蠣で病気で流行って死滅状態になったんだけど
その病気に強いのが日本の真牡蠣だった。
日本から提供されてフランスで日本の牡蠣がメインになってる
サンスランシスコでも日本の牡蠣が使われていた筈 >>330
江戸時代以前の日本の天ぷらは基本練り物で揚げるのは厚揚げくらい
それが衣揚げだけを指すようになったのはトンカツと同じ時代らしいよ
ちなみにトンカツの名称は明治初期に屋台で肉の天ぷらをカツレツって名づけたのが始まり
実はフレンチとしてコートレットが洋食屋で作られてるのと時期が同じで
町でカツレツが美味いと評判になってて、屋台がそれと似た肉天にトンカツと名づけたのが最初って可能性が高い
ちなみに韓国では2600年前から今と同じ砂糖を煮詰めた野菜ソースかけたトンカツが食べられてた
2600年前には中東で揚げ物が作られてたし知的な韓国人が開発してないわけがないってのが根拠で
2600年前にも豚がいたし当時の半島の植物だけで今のトンカツ料理作れるのがその証拠 >>326
(=ﾟωﾟ)ﾉ 小学校の給食の鯨は、竜田揚げではなく筑前煮だった。
なかなかに人気メニューで >>341
まじかぁ
海外では牡蠣＝不味いで10年以上食ってなかったわ……
最近は愛媛の養殖スマとか信州サーモンも外国人が買い付けに来るらしいし
円安が美味い国産食材の調達を困難にしていきそうで辛いな >>342
素直に歴史探求すれば良いのに
嘘をついてまでどうして朝鮮擁護したがるのか意味わからん >>262
日本人に生まれて良かった。
まあ、田舎住みなんで専門店の天ぷらより、寿司屋の天ぷらのほうが美味かったりする。
ちなみに一番うまい鶏からも寿司屋の鶏からw 鶏の唐揚げってとんかつ屋とかより寿司屋とか定食屋の方が美味いよな >>345
欧州って昔は日本の刺身をバカにして生で魚ってwってバカにしてたけど
牡蠣だけは古代から生で食べているんだよな
それだけ人類にとって馴染み深い食材
牡蠣が美味しいって思うベースは同じだから、日本料理のポテンシャルって物凄いあると思うよ
韓国人が勝手に日本料理を名乗って海外で店を出しているのは酷いと思うよ
もっと日本人が海外進出すれば良いのにね >>340
おいしんぼ読みすぎでテレビ番組の自称ツウに影響されすぎだろ
高級だろうがリーズナブルだろうが塩も選べるけど普通に天つゆでも食うって
俺は馬鹿舌だから京都までいってカレー蕎麦に天ぷらつけて食ったりもしてるね 必死に探す韓国上げニュースの1つを拾ってまいりましたw >>351
(=ﾟωﾟ)ﾉ そいや、ニュージーランドではラグビーの試合見ながらビールと牡蠣食うって。
…いつぞやは食中毒出したらしいけど >>351
ヘルシンキでスオミサンドに飽きて日本の天皇の料理作ってた料理人がいる店にいったら
チキンスープの味噌汁とチジミがでてきたよ！
ご飯もたぶん米1水1.6くらいの黄金比で炊いた感じの食感だったね
韓国が日本よりかなり斜め上いってるって痛感できるひとときだった 和食は英語でも名称変わらず
Tempura（てんぷら）
Katsu（かつ）
panko（パン粉）
チョンの場合は
Korean Fried chicken
やっぱ流行ってないじゃん >>39
挑戦人が食す💩天ぷらニカ？ 泣く前に失神するニダ 新しい油を使っている事が一番
なんか韓国チキンは古くて酸化した油を使ってるイメージ ケンタッキーよりおいしいニダ
【KFC】意外？日本に来た韓国人が最もがっかりする食べ物は＝「おいしくないのに高い」「韓国のと違う」 ★5 [6/12] [Ikh★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1655025289/ >>357
自分もサンフランシコで偽日本料理店には本当に苦労した
メニュー写真を張り出している店なら結構分かるようになったけど
韓国経営者の日本料理店って必ずキムチを出すんだよねw
なんかご飯と味噌汁があれば日本食だって騙している感じの店ばっかりだったよ アメリカのソウルフード「揚げバター」がないのはおかしい。 「世界で最もおかしいバカ者」に韓国人が？CNNトラベルが30人選定 天ぷらは素材の質、職人の能力次第で「芸術品」にも「駄作」にもなる繊細な料理
辛味チキンは肉が半分腐っても「辛味」で誤魔化せる、韓国らしい料理！
日本と韓国の違いがよくわかる例だよね。 >>366
ソウルフード ≠ 美味しい
むしろ独特過ぎて、他者が受け付けないものが多い 何だよヤンニョムチキンて
英語じゃん
伝統も何もないじゃん >>359
パン粉だけは最近はJapanese-Pankoになってきてるねぇ
もともとあるbreadcrumbsまでPanko名乗り始めたから間違い防止
ちなみに最近はトンカツの卵とじをライスにのせた料理が世界的にちょっと人気で
ニューヨークのランチボックスでK-atsu-donって名前で売ってたりしてるね
イニシャルのKで分かるとおり世界に誇る伝統的韓国料理なんだよね パクリチキンより生姜醤油やニンニク塩の鶏の唐揚げの方が断然美味いわ
片栗粉の竜田揚げも捨てがたい
特に揚げたては最高に美味い >>375
昔はKFCって確かにケンタッキーって名乗ってたらしいよね
あれは韓国発祥のチキン料理をケンタッキー料理を主張するためだったっぽい
圧力鍋にスパイス漬けしたチキンを入れる料理法は日本の家庭では法律で禁止されてるけど
韓国では禁止されてないから明らかに日本ではなく韓国式だって分かるのにさw
恥ずかしくなって元通りKFC（コリアンフライドチキン）に戻したんだろうねぇ 日本じゃもともと鶏唐揚げっていろんな味付けで食べてるしな 南朝鮮のフライドチキンの歴史は浅い
1980年代に始まった
どこかの店が流行るとみんな真似をするので
みんな同じ味になって行く >>237
フィッシュアンドチップスは上から甘酢あんをかけるか南蛮漬け風にしたらうまいと思う >>376
ニューヨークの屋台で一枚1,000円というボッタクリで売ってるのに
飛ぶように売れてた >>271
天ぷらも天そばもべちゃべちゃなるまでつゆに浸ける人は少ないんじゃないかな。どん兵衛でさえ後のせサクサクが売り。
カツ丼はどちらかというととじ卵がメイン。トンカツ定食とカツ丼が高いレベルで両立している店は寡聞にして知らない。地方によってはタレカツ丼が主流のところもある。
カツカレーはカレーがソースになっているだけで絡めてはいない。
天むすはおいしいと思ったことない。
唐揚げのおいしい定食屋の日替わりでヤンニョムチキンが出たことあるけど内心余計なことすんなと思ったw >>372
韓国の伝統なんてそんなもん
焼肉とかも伝統料理と主張してるしな
100年も経ってないのに
歴史が浅いのに歴史を主張する恥ずかしい国 欧米は本当揚げ物好きだよな。揚げ物だけで番組作ってるもんな >>379
えーっと・・・ツッコミ入れたら負けなんだろうか・・・ >>385
とんかつ専門店ならそれくらいの値段はするのでボッタクリは言い過ぎじゃね
まあ、とんかつ専門店はキャベツの千切り代とも言われているが >>386
それを理由にカツ丼のかつは２枚にして1枚はとじて
さらに1枚揚げたてを底に敷く大阪のトンカツ屋があるな
上から後のせだとカツ丼のカツはソースつけないから美味しくならないし下に敷くらしい
それでもご飯の熱でパン粉しなびるから苦肉の策でホントは出したくなかったらしい
でもトンカツの店でカツカレーとカツ丼を出さないって選択はなかなかできないって
ちなみに普段はみじん切の汚らしいシソの実漬けだけど頼めばキムチも出てくる
世界一の漬物であるキムチは常備してないと日本人が文句いってきてウザイからね 俺はサクサクの揚げ物も、麺汁に漬けたヘニャヘニャの揚げ物も、その両方とも楽しめる半がけのカツカレーも全部好きだな。
ヤンニョムチキンは食ったことがないが、それが好きな人がいてもいいと思う。
それが世界一かどうかは俺には判定出来ないが。
肉の味に拘らなくていいという生産者側の都合はあるんだろうな。 >>392
ニューヨークのランチ屋台のトンカツは
ロース肉を縦切りして伸ばしたスナックみたいなやつが8ドルとか
実際には精々2ドルのピザとかと並んでるから割高ではある
日本だとマクドナルドのシャカシャカチキンが600円で売ってるイメージかな？
まさにカンナムの韓国式食べ歩き文化をニューヨーカーが盗んだ例だね >>395
2ドルのランチってどこのニューヨーク？
ホットドック一つでも、もうちょっとするぞ
ニューヨーク行ったこと無いでしょw >>390
天ぷらの揚げかたって目的や店によって違うね。
海老天はしっぽまで食べられるのはあるけどしっぽまでうまいのは少ない。
あと、サクサク感は控えめだけど噛むと素材の旨味がじゅわっと口いっぱいに広がるのもある。 >>391
オリジナリティと努力を評価するのは有りだと思う。 >>399
私は頭文字Dコピペの二番煎じだと思った >>390
厚いわけではない
衣の花を咲かして大きくするだけだから
サクサク感は残ってる >>397
ニューヨークいったなら食べ歩きのピザの店とかみなかった？
あれと一緒のランクのプチトンカツが8ドルするって意味で書いた
ランチのトンカツ定食だと松のやの日本と全く同じトンカツ定食でも20ドルじゃ無理だね
でも飢えた日本人が松のやに並んでたし俺も並んだけど
仕事で韓国いったときはCUって店の1個4900もするトンカツ弁当を毎日のように食ってたなぁ…… >>394
結局韓国料理って素材の味をごまかそうとしてごまかしきれてないところが実にお国柄がよく出ている。
チーズ使ったのも、チーズ使ってなんでこんなに不味くなるのかというくらい不味い。 松屋も進出してんのか。
ヨシノヤビーフボウルが6ドルだった頃しか知らんわ。 >>404
その価格が普通じゃね？
まあ俺は仕事で行ってたから屋台は使わなかったけど物価から言えば普通w
キミは仕事で行ってて客先とランチとかしなかったの？ >>1
朝から食い物の画像を見ていると気持ち悪くなった… >>405
CNNだからね。
コロッケと言えばゴロゴロ感残したのがあるけれども、あれも手抜き目的なんかと思っている。 >>407
日本でいう松屋は俺はみたことなかったね
とんかつ松のやだけ出て行った感じかもしれない
下手したらトンカツが人気になる前からあったよ
メニューはそこそこ豊富でなんか牛飯とカレーだけは別枠であったと思う >>410
ねっとりもゴロゴロもどっちも旨いよね。 >>406
辛いのみだったりするんだよなぁ
私はキムチチャーハンが大っ嫌いだったが、
友人の勧めで台湾料理屋に連れて行かれてキムチチャーハン喰ったら普通に美味いと思った
料理方法で変わるんだなと感心した >>1
ヤンニョムチキンはあり得ない。鶏肉の味が全く無くなる代物。 ID:m/zguuB7
支離滅裂な長文を書き連ねるより万能壁画に描いてあるから全てウリが起源ニダの方がみんな納得するぞ >>406
ヒトモドキ加工チーズだから
ゲロマズなんだろうなｗ >>408
会社のスタイルにもよるのかな？
ランチタイムだとビルの下にトラックが屋台だしてそこで買って会社に戻って食う感じだったわ
お客様とかで招かれてたらいいところ連れてってもらえたのかもしれん
平昌にいったときはお客様だったから焼肉家族っていう地域最高級の店に招待されたけどね
店の入り口がスーパーになっててパック入りの高級肉を自分で選んで買って中で焼いて食える
茶色く煮込んだタニシとかもテーブルに出てきて朝鮮宮廷貴族になったような気分を味わえたよ 唐揚げ＆豚カツ最強に決まってる
個人的には海老フライが一番好きだけど >>417
「ハットグ」ポイ捨て問題の時にカラスさえ食べなかったようだからねぇ
あの子たち結構何でも食べるのにw カラッと揚げたのにタレを絡めたら衣がぶよぶよしないか？
というかフライドチキンの亜種だろ >>417
そうでもないよ？
ソウルとかでもチーズタッカルビ食ったけど味も匂いもほとんどない上品なのが多い
他のチーズも割と似たり寄ったりでバター入れてないベシャメルソールって感じ
日本のチーズタッカルビは本場の味と全然違ってて韓国に失礼だと思えるレベル >>418
ああそうなんだ話の流れで割と「この後一緒にランチでもどう？」てなるからそれが普通だと思ってたわ
流石にディナーには誘われないし誘われても断るけど、出張時は普通にレストラン使うな高いけどw
韓国には行ったこと無いから知らないわ >>44
韓国料理は薬膳料理が基本でスープがメインだからな。
お前が韓国料理を知らないだけだ。 >>423
えっ？韓国って酪農文化ほぼ無いじゃんw >>417
セルロースてんこ盛りのチーズ食ってる日本人は黙れ。 >>427
日本は酪農文化がない上に肉食するための畜産文化すらない。
肉を取る家畜を一般家庭で飼わないからな。
朝鮮は豚飼ってた。
日本は？ 日本が統治してあげるまで稗や粟や木の根っこ食ってたんだぞ
白米や白菜すら食べた事なかったのに
宮廷料理って何？ >>429
何を入れたらあんなカラスも喰わない不味いチーズが作れるの教えてw >>425
昼飯なんて会議しながら勝手に食ってろって感じだったかな
逆に夜はみんなで中華とかタイ料理とか食ってたし会社のスタイルだろうねぇ
後もしかしたら俺が誘わないとダメな立場だったかもしれんけど貧乏で無理だったわ
地方に出張とかだとニューヨークで消えた1ダラーピザが生きてるからそれで済ませる
韓国は逆でソウルは安いけど地方が高いから地方ではCUばっかりだわ
なにが言いたいかっていうとソウルはあれこれマジで世界一 朝鮮のチーズを食ったことがないから論評を避けるが、食わないまま一生を終えても後悔しない自信はある。 >>430
ブタの乳つかった酪農はあんまり聞かないよな… 新しい油を使っている事が一番
なんか韓国チキンは古くて酸化した油を使ってるイメージ >>427
俺も日本長いけど
少なくとも韓国みたいな味も香りもしないチーズには出会ったことないよ
日本のチーズってさ、大抵、なんかチーズっぽい匂いがするんだよねw 因みに肉を取るために畜産した牛肉を食べるようになったのは朝鮮より日本が先だが、死んだ農耕牛(肉は硬くて不味い)を煮込んでスープ(出汁)をとってスープ料理に使うのは日本より朝鮮が遥かに長い。
というか、日本は全般的にスープ料理が貧しい。
基本、出汁に塩味が醤油か味噌溶かして終わり。 >>430
何時から日本の肉食は最近だと勘違いしてた？
刀狩りで農民が猪狩れないからと言う理由で陳情が出てたから
少なくとも1588年には猪喰ってたな
酪農と言う乳牛を育てるのは明治以降だけど農耕牛は昔から居るねぇ >>439
日本のプロセスチーズはチーズ香料満載だからな。
あと、セルロース。
プロセスチーズ喜んで食うのはアメリカ下層民と日韓ぐらいだわ。 チュロスやハッシュパピーやベニエとか
日本ではあまりなじみが無い揚げ菓子が入ってるのに
ドーナツがないのはどうなっつんじゃ？ >>443
昔の東亜にはこういう人がソコソコいた。 >>434
ウソやろ？ランチはしっかり取るぞアメリカ人
あと「夜は家族の時間だから誘わない」がビジネスマナーやぞ
海外ドラマの見過ぎちゃうか？ 「出汁」そうUMAMI
自称味音痴でないフランス人を唸らせた旨味成分が発達した国なのよね日本 >430
春窮で餓死者を出してるのに飼料の余裕ないから
畜産無理だろｗアタオカ過ぎるｗｗｗ
（日本は海洋国家なので魚が主な動物性タンパク質、山は狩猟で
鹿や猪。栄養学的に玄米と味噌で完全食に近くなるのは研究済み） >>441
>何時から日本の肉食は最近だと勘違いしてた？
日本の肉食は最近だバカタレ。
日本で一般化したのは明治維新以降だ。
狩猟肉が全国的に普通には流通しない。
対して朝鮮は一般家庭で豚を飼ってた。
また日本は西日本が牛耕、東日本は馬耕。
死んだ耕作用動物でスープをとったって記録あるのか？
ないんだわ。
日本では 死体は穢れだから。 >>60
まじ？
衣をつける意味がない。
後から天かすを振りかけるようなものだな、それだと。 >>430
朝鮮人は何も知らないくせに馬鹿じゃねーの
日本にはすべて文献が残ってる
戦国時代に安房の国守里見氏が軍馬を育てる目的で嶺岡牧場を創った。
その後德川幕府が慶長19年（1614）嶺岡牧場を直轄した。
広さは、1760町余（1760ha余）、周囲17里（68km）。
酪農は8代将軍徳川吉宗がインド産の白牛（セブ―種）をこの牧場で飼育し、
乳から「白牛酪」というバターに似た乳製品を作ったことから始まった。
｢白牛酪｣は将軍家に献上品として差し出されていたが、やがて数が多くなると
日本橋の「玉屋」という店で庶民へも売られるようになった。 >>451
飼料は人糞。朝鮮から中国大陸東南アジア大陸に見られる。
それから常に春窮するわけじゃない。
また、朝鮮は半島で海に囲まれていて普通に魚食ってたぞw
あとな、日本で日本人全員が米を食い始めたのは明治維新以降だ。
日本の農民は米を食ってない。
明治新政府高官が最近農民が米を食い出しているけしからんと言ってるぞw >>456
はい、支配階級、あと都市部、ごく一部のお話ですねー。
だからわざわざ記録に残るんだわ。
珍しいから。
朝鮮での豚飼育はフツーで誰も記録には残さない。 >>420
カラスも食べないってw
そんだけまずいから 棄てられるんだろうけど。 >>449
それ相当余裕ある大企業だけじゃないか？
うちはランチでゆったり外食してるやつはいなかったぞ？
結構な立場の人でもトラック屋台で食ってたわ……みんな貧乏だから
ドラマみたいに夜はバーに繰り出して飲み会なんてのもなかった
>>452
日本で関東が豚肉文化で関西が牛肉文化なのは
「日露戦争向けの牛缶詰で牛が減って関東では豚で代用、関西は農耕牛いたから総数多くてセーフ」
ってのがおおよその理由だから農耕と食肉を兼用してたのはまぁ事実といって良さそう
ただスープについては日本人は古くから海産使ってたから4本足で出汁とる文化は近現代だね
牡丹鍋でも昆布放り込んで灰汁とりしてた記録とかがある >>452
四つ足を食べなかっただけで
日本も肉食はしてたぞ
鴨鍋とか江戸時代の人気料理だ
猪は山鯨として食べてたし
ウサギは鳥として食べてた
基本的に狩猟で得た獣肉は良いが
家畜を殺した獣肉は駄と考えれば良い
牡丹・桜・柏・紅葉
全て隠語 >>430
通信使が鶏泥棒する絵が描き残されているよw >>456
それを言い出すと奈良時代の酪の記録とか出てくるからもっと古いかもね
もちろんその時代には韓国が国として成立してて最高品質の乳牛が飼育されてたから
蘇も酪も韓国発祥ってことは明らかだけど >>460
朝鮮は死肉には抵抗ないけど、日本人は死肉には文化的抵抗あるからね。 >>452
「農民が猪狩れない」って読めないかな？バカが
新鮮な肉は猪とか雉等の狩猟肉じゃボケ
耕作用動物は家族扱いだから埋葬してたんだよ。
土葬禁止になって止めたけどなw >>462
トルコのエルトゥールル号船員に鶏食べさせた記録もあるよ >>465
タヌキ汁ね
本当の狸入れちゃだめよ、あっちはメチャ不味いからw いっそのこと金積んで「世界で最もおいしい韓国チキンランキング」にしてもらえよｗ >>466
猪や鹿は作物食べる害獣だから
陳情するよなぁｗ
（今でも自治体に報告して、駆除したりしてるし
どっかの半島と違って歴史があるよな） >>466
> 「農民が猪狩れない」って読めないかな？
ボケはお前だろうがw
畜産すると必要なときに肉が定期的に手に入るのと、事実上ギャンブルの狩猟を一緒にするな。
バカタレ。
肉を常食できない。
猪を家畜化する智慧がなかっただけの話。
家族扱いじゃなく、日本で死体は穢れ、糞小便と同じだから食べない。
また、豚肉文化が深い国はには必ずある血を使った腸詰が日本にはない。
肉食文化そのものが浅い証だ。
朝鮮には豚肉ジャーキー(干物)はあるが、日本には動物の肉を使った干物はあるのか？w 薄皮のてんぷらは韓国の宮廷料理だったが、残虐な秀吉軍の破壊と料理人の強制連行によって奪われた
つまり、天麩羅の起源は大韓民国ﾆﾀﾞ >>468
過去の日本の養鶏っていうのは主に卵を取るためで鶏肉を食べるために養鶏してるわけじゃない。
また、若鶏は高級品で誰でも気軽に食えない。 >>472
それは建て前で実は刀狩り以前に農民が猪狩り過ぎて絶滅しかけてるw こんな工作ばかりしてるから、朝鮮系はアメリカなどで嫌われるんだぞ >>471
しっかりとしたリアル調査でもインスタントラーメントップ10に韓国製品が7つ入る
日本メーカーじゃあるまいし、お金なんて積む必要ないんだわ
確かアメリカ全土から優秀な記者が審査員として7人も集まって厳正に評定しての結果
あのランキングで韓国ラーメンの真の実力が分かったって人も多いと思う >>1
舞茸の天ぷらこそ至高
ただし、パリパリのやつは認めない >>474
日本書記に養豚の記録はあるし、山岳部では養豚してたよ。
徳川の殿様も、豚肉好きで眉を顰められた逸話が何人かいる。
仏教の4足食の陰禁で公に語られないだけで"ももんじや"とか一般向けの肉料理屋は普通にあったよ >>480
天ぷらで一番美味いのはコシアブラだ
異議は認める ヨーロッパ全部、中国各地、東南アジア大陸部と、イスラーム、ユダヤ、日本以外の養豚する文化のある国には必ず血の腸詰がある。
また、みんな大好きイザベラおばさんが、日本奥地紀行で緑茶に牛乳を入れようと求めたらそんな臭いものを入れないと笑われた言われたと書いてあるぞw >>476
奈良時代のお触れでも
みんなで鶏を育てろ、育てたら卵を食え、新しい世代が育ったら古い世代は肉にしろ
ってことだったみたいだから1200年も前から肉も少なからず食ってたっぽいけど
そういうわけだから若鶏を食う文化はなさそうだよね
最近の日本はこういうのを忘れて平気で数ヶ月の鶏食ってるけど
韓国はこういう基本を凄く大事にしてる部分があって誇らしい >>479
ああ、韓国メディアでランキングした奴かw >>379
korean fucking country
がなんだって？ >>459
(=ﾟωﾟ)ﾉ ベランダに住み着こうとしたハトをばんばんやって追い払ったら！
…野良猫がダッシュで持っていった 「誇らしい」
チョウセンヒトモドキはNGで良かったな >>481
お前の言ってる事は日本では肉食は一般的ではないと言う証明でしかないんだがw
対して朝鮮で結婚式や葬式では豚を一頭潰して振る舞ってたがw
日本に豚の皮を揚げたスナック、今でもあるか？
アメリカにもイギリスにも中国にもタイにも朝鮮にも今でもあるしフツーに売ってるぞ。 >>484
親鶏はかなり不味いからな。
フランスなんかで煮込み料理が発達したのは、親鶏や死んだ農耕牛を食べるためだ。
つか、朝鮮で家畜とは豚肉が主で鶏は二の次だな。
鶏スープより牛スープや豚スープを好む。 >>486
韓国じゃなくてニューヨーク・タイムズが全米で統計取ったランキングだよ
なにより公平な記者ばかりで母数が7人もいるから凄く信憑性も高い
辛ラーメンシリーズ5つと辛ラーメン系の焼きそば2種が入ってたね
日本もエースコックのフォーがお情けで1個だけ入ってたんだっけかな？
とにかくトップは辛ラーメンブラック、日本メーカーは足元にも及ばなかった
きっと世界一売れてるんだろうね >>474
話それてるけど「日本人の肉食は最近」って話だったよね？
まあ狩猟をギャンブルと言ってる時点でキミの浅はかさが垣間見えるw
腸詰は畜産文化な
なんかいろいろ混ざってて反論面倒臭いなぁ >>482
(=ﾟωﾟ)ﾉ 下関駅で食べた、ふぐの天ぷらうどんは美味しかったなー
現地では「ふく」って言うらしいけど >>494
中国では売れてるの？
韓国人には中国人は買収出来んw >>491
どの肉も同じだが飼育環境で味が変わる。
犬も日本を含めたイスラーム圏除いてアジア全域でのポピュラーな家畜で鹿児島では子犬の腹を割いてもち米を詰め込んで竈門で焼いた料理があったが高級品で殿様しか食えなかった。
因みに犬肉は甘肉と言われるのを納得できるほどうまい肉もあればものすごく獣臭いに肉もあり、当たり外れが激しい。 >>495
> まあ狩猟をギャンブルと言ってる時点でキミの浅はかさが垣間見えるw
浅はかなのはお前だ。
日本人の肉食は最近じゃないもん！
狩猟してたもん！
なら、明後日、結婚式があるから猪を三頭獲ってきてくれ。
って、可能なんだな？w
ギャンブルじゃないなら可能なはずだが。
朝鮮なら家庭でフツーに畜産してるから足りないなら金や米で買ってくることができるぞw >>39
キムチ君は個性がないね
キムチ人ならキムチをフライする位やらないとキムチ君らしくないでしょ
もっとキムチ臭く逝こうよ >>496
最近下関はアツいよね。近海だけじゃなくて浜田とグルになって日本海産で美味いものだしまくってる
毎年佐渡・氷見・美保関・萩と海鮮目当てでうろうろするけど下関も捨てがたい
のどぐろは当たったときは美保関より良かったりする
あれだね、やっぱりグルメ大国である韓国に近いから美味いんだろうな >>499
東南アジア大陸部でフツーに食べてます。 >>505
フグも日本以外の先進国では法律で禁止されとるぞw
食文化に先進国も途上国もあるかバカタレ。 犬肉と馬肉アレルギーはクジラやイルカ偏愛はイギリス系の変態趣味でしかない。
とくに犬はアジア人以上の地位があるらしい。 動物食でマウント取ってるチョウセンヒトモドキが居るが
誇らしそうに記事にしてるのがアメリカのオマケの「チキン」の時点でくだらねー寝言だなw >>506
ふぐの話といえば栃木県のふぐの肝
日本では調理の許可おりないけど韓国に個人輸出すれば規制が甘いから食えるらしいんだよね
韓国行きたい、あのふぐの肝が食えるなら韓国行きたい >>500
頭おかしいねぇ、なんで調達が無理だと思ってるの？
しかも明後日指定w
まあ、日本では結婚式に豚を出す文化が無かったから文献とかは無いよ。
狩猟と言う観念で合わせるなら日本は「お頭付きの鯛」だが揃えれるよ。
肉食と魚食が違うけど、キミの想定自体がトンチンカンだから仕方がない。 日本の食文化の不思議
甘味に飢えまくりなのに蜂蜜を使った菓子が無い。養蜂しなかった。(日本書紀に出てきて失敗したから19世紀まで養蜂してない)
動物油を使わない。家禽化していた鶏の油すら使わない。
乳製品が恐ろしいほど貧しい。
米を偏愛するのに米の麺が無い。 >>513
> なんで調達が無理だと思ってるの？
100%調達は無理だな。
隣の家でブーブー言ってるなら前日でも用意できるわw
それから狩猟肉は獲ってきたはよいが臭くて不味すぎて食えないってリスクがある。
取れるか取れないかギャンブル。
とったとしても食えるかどうかわからないのもギャンブル。
それがジビエだ。
> 狩猟と言う観念で合わせるなら日本は「お頭付きの鯛」だが揃えれるよ。
確実には揃えられませーん。
無理だったから、祝いの席に紙に”鯛”を描いて皿に盛って出したって記録あるんだわw >>515
まじで？ 食えるようになった？
湯布院温泉じゃなくて栃木温泉の方だよ？
いつか来るとは思ってたけど……
韓国行く理由がなくなりそうで超絶悲しいんだが >>518
ウキウキ気分で検索したらダメだったでゴザる
韓国行きたい、ふぐもって韓国行きたい >>518
一見さんじゃなくて、その店の暗喩を知っていれば出してもらえる
ただし、養殖物な 日本で肉食文化があるのは、元日本じゃなかった地域。
北海道のアイヌと琉球だな。
琉球では家で豚飼ってたし、皮も食べる。
アイヌは狩猟肉もあるが、子熊を家畜化するという世界的に珍しい肉食文化があった。 >>520
それはほとんどカワハギじゃないの？ 栃木肝の食える店あんのかよ
まぁ、実際安全だってのも分かってるしなぁ
グルメな栃木人探せばいいのか？
もしくは韓国旅行だな >>516
ジビエｗ現在の狩猟と混同し過ぎw
品種改良って言葉知ってる？
>祝いの席に紙に”鯛”
貧乏ならどこの国でも無理だろ？
キミは無いもの探しの名人だね。
あとさぁ「日本の肉食は最近」の証拠出してね >>522
栃木で知ってる店がないなら大分に行けばいいのに
大分はかなりハードルが低いぞ
韓国に拘る理由があるの？ >>524
いや、むしろこは韓国スレッドだし韓国に拘ろうよ……
冷静に考えたりすると>>1のランキングなんて俺の中では
1位：カルビーポテトチップス
2位：長野養殖サーモンの天ぷら
3位：ドイツのシュネーバル
とかになって韓国とかどうでもよくなるぞ？
まぁ実際は最近大分も下関ふぐ協会との関係があってカワハギに移行してる
安心して食える肝はまだ日本では栃木ふぐだけなんだと思う >>523
狩猟動物に品種改良www
狩猟に現代も過去もあるか。
バカ
野生動物をどうやって品種改良すんだよ。
> 貧乏ならどこの国でも無理だろ？
不漁なら金持ちも買えない。
それだけの話。
> あとさぁ「日本の肉食は最近」の証拠出してね
https://www.zakzak.co.jp/lif/amp/180213/lif1802130002-a.html
別記事
明治4(1871)年12月、明治天皇は肉食解禁令を出して、天武天皇が禁じた肉を自ら進んで食べることを宣言した。
完全論破粉砕。
一部地方でチマチマ食べていたのを拡大解釈するな。
朝鮮人かよ。 楊貴妃は 綺麗な顔で 豚を食い
なんて川柳が江戸時代にあるんだがw
そんな文化で
> あとさぁ「日本の肉食は最近」の証拠出してね
大爆笑w
お前の都合の良い日本の肉食文化は朝鮮がよく作るキメラだわw
ハウス！ >>527
品種改良は逆だバーカ
養豚のブタが最初から美味かったと思ってるの？って話だ
不漁ねぇ漁場一つじゃねぇんだわ
>チマチマ食べていた
肉食してるじゃん、あと鯨肉を入れるとチマチマじゃねーな
拡大解釈、話題そらし乙です 狩猟動物で肉食文化をほとんど完全に支えていたのは北米平原のインディアンとアイヌぐらいだわ。
獲物を探したり罠を仕掛ける必要がないほど獲物が常に野に満ちてた。
常に視界にバッファローや蝦夷鹿がいるレベル。 >>1
えびフリャーは？えびフリャーはないのかみゃー？ >>530
狩猟の話は何処に行った？
ん？
猪を捕まえて品種改良して家畜化する智慧が無かった日本人さんよw
あと基本的に魚は日持ちしないから別の漁場から取り寄せるのは近代以降まで不可能。
> 肉食してるじゃん、あと鯨肉を入れるとチマチマじゃねーな
鯨肉wwwwwwwwwww
狩猟や漁業より日本の捕鯨はギャンブルなんだけどwwwww
だって江戸時代とかの捕鯨って湾内や漁村が見える近海に迷い込んできた鯨をとってたんだぞwwwww
こなけりゃおわり。
> 拡大解釈、話題そらし乙です
明治天皇の宣言は？
話題そらしてんのお前。
拡大解釈してんのはお前。
日本は天武天皇から明治天皇まで肉食禁止。 韓国のする事、どうせ誰かを買収してホルホルの話。
本当に反吐が出る韓国の食い物。臭い辛い、回虫付き。 揚げ物だと、アジフライが一番好き。
揚げたてに醤油とからし。
飯がすすむ。 因みに朝鮮は牛肉食うな令(トラクター食うな)は度々出てるが、肉食禁止令は出てない。
肉食文化に関しては日本は朝鮮より遅れてんだわ。
残念ながらな。
唯一の例外は牛肉。
朝鮮のトラクター食うな令が撤回されたのは日韓併合前後。 >>528
当の朝鮮ゴキブリもそれを自覚してるから「動物食ってる歴史ガー」って声闘してるじゃんw >>534
なんでお前は単品の肉しか食わないと思ってるの？
「肉が足りねぇな狩ってくるか」程度には肉食してたよって話で狩猟で生計立ててたとも書いていないよね
明治天皇の肉食解禁令以前にも食べてた文献あるよって言われてたよね？
今更それ出されて反論も何も、、、
面倒臭いからキミの言う通りハウスするわじゃあね それでも、潰れた農耕牛を使った牛肉や牛骨スープは朝鮮料理にはよく使われるが、現代日本ですら牛肉牛骨スープを使わないよねー。
なぜかなぁw
フランス料理なんかも牛肉スープ使うのに。 韓国の食い物が不味いとは思わないな
キムチもいいけど何でもキムチ入りは飽きる
揚げ物が美味いならまあいいじゃん
無理に対抗することはない
日本食が世界的に有名なったのは
ヘルシーさと、日本独自の味覚とされてた
いわゆる旨味が味覚として認知されたことによる
おいしいかどうかなんて極めて個人差があることなんで
どうでもよろしい >>541
> 狩猟で生計立ててたとも書いていないよね
お前、狩猟、素人が片手間になんとなくできると思ってんの？
馬鹿なの？
あまりにバカすぎるから教えてやる。
江戸時代の専業猟師の目的は肉じゃない。
毛皮だ。
肉は副産物にすぎない。
> 明治天皇の肉食解禁令以前にも食べてた文献あるよって言われてたよね？
一般的ではなく、薬食いとしてな。
つまり特別な食べ物でしかも美味いと思って食ってないんだわw
それこそ、品種改良された家畜の美味い肉じゃないからな。
反論できないからハウスすんだろ？ >>545
日本で牛骨スープ使うか？w
いまでも。 >>534
天武天皇の命令を根拠に出してるのに
＞猪を捕まえて品種改良して家畜化する智慧が無かった日本人さんよw
とは知識が足りんのはお前のようだな
日本書紀卷第廿九 天武天皇四年四月庚寅（675年5月16日）。詔諸國曰。自今以後。制諸漁獵者。莫造檻穽及施機槍等之類。亦四月朔以後。九月卅日以前。莫置比滿沙伎理梁。且莫食牛馬犬猿鶏之宍。以外不在禁例。
つまり猪豚は禁じられてないし
このように家畜として扱われている >>423
味も匂いもしないってプラスチックでも食わされたのか？ >>540
古米になれば味がおちるし穀物虫の害もある。
米の乾燥麺にしたら余裕で数年もつし、米を炊く手間もなくなる。
華南や東南アジア大陸部、島嶼部は日本並みに米を偏愛してるが米麺もあるぞ。
でも何故か日本に無い。 >>490
多様性の無いこと自慢しちゃうんだw
日本は旧国毎に特色があって、本格的に肉食を禁じてたのは禁裏とか極一部だけだったんやでw 鎌倉武士は普通に狩猟肉たべてたらしい。
醍醐味とかがんもどきとかかしわそばとかは文化じゃないの。
まあ、母国語さえしゃべれないからわからないんだろうけど。 >>494
エンタメコリアのネタやねw
アメリカは地域ごとに物流網が違ってて、置いてる商品も定番以外は結構バラバラ。
・・・ってこと知ってる?w >>548
普通に使うよ
わかりやすいのは牛骨ラーメン >>550
で、各家庭で豚を飼育するようになったのか？低脳。
なってないし、明治維新前まで養豚、豚肉食う習慣もない。
猪は肉の為じゃなく毛皮目的。
肉は副産物。
> 知識が足りんのはお前のようだな
お前には考える力がないし、猪を家畜なんて書いてない。
書いてないこと読むのは朝鮮人のはじまり。 >>556
と言うか、鷹狩りが殿様のオススメスポーツだった訳で、侍のトレーニングの意味でも狩りは結構行われてたし、農業の重機変わりに牛は大事にされてたし、山では養豚もされてた。
養鶏に至っては、一般家庭の定番だった。
いろいろ、誤解されてるよねえ・・・ >>558
蘭州ラーメン(ムスリムラーメン)が入ってきてから、つまりごく最近の話だな。
そも、ラーメンていつから日本に入ってきたんだよw そもそもこの朝鮮人、畜産がどうのこうの言って、
そこからの結論としてだから韓国チキンはおいしい！とかわめいてるけど
その論理展開だと、畜産がもっと盛んだった他国のほうが美味しい！という結論にしかならんのよ
もうね、朝鮮人は本当にあほ >>560
まあ、見事に日本には一般的に肉食文化がないって証拠ばかりだなw
> 山では養豚もされてた。
どこの山だよw
> 養鶏に至っては、一般家庭の定番だった。
卵をとるためにな。
因みに親鶏は不味くて食えない。
朝鮮並みのおかしな歴史キメラ作るな。 なんでも朝鮮起源説に思考が染まってると、こういう結論出しちゃうんだろうなあ、という典型的なアホ朝鮮人 >>546
飽きる以前に、何でもキムチ味になるんで
ゴミを食べる分にはいいけど、素材が台無しになるよねｗ
食で変なマウンティングせずに、美味ければいいじゃん
（味覚障害除く）だよなぁｗ >>559
"ももんじや"とか“山鯨"とかも知らんのねw
4足忌禁から、肉って言ってなかっただけやでw
兎を一羽ニ羽と数えるのも、鳥って名目で食べる為。
遊郭では売り払われた馬の肉でサクラ肉が有名。
農村では牛が労働力としても大事にされてたし、養鶏に至っては一般家庭で行うモノで町中でも飼う人が多かった。
本当に、何も知らんのなw >>562
むしろ長い歴史があっても評価されるのがアメリカに寄生するチキンなんだからな
ロクな料理が無いってだけの話しだよ > 鷹狩りが殿様のオススメスポーツだった訳で、侍のトレーニングの意味でも狩りは結構行われてたし、
縁持ち武家は人口の5パーセント、その中で鷹狩りは殿様のみが許される趣味だな。
狩り？犬おいものか？w
こんなので日本の肉食文化を主張されてもねw >>567
結論としては、そうなるね
なんで朝鮮人はそれを誇ってるのか摩訶不思議 >>563
鶏なんて、普通に絞めて食ってたぞw
なんで兎を1羽2羽と数えると思ってる?
鶏同様に、街中でも手軽に飼えるからだぞ、当然、食うために飼ってた訳でw >>567
日本のアメリカ寄生や中国寄生と似たようなもんだわw
> ロクな料理が無いってだけの話しだよ
お前が知らないだけ。
かつ、韓国人が外国人に推したがる料理がアメリカ寄生モノってだけだな。 >>567
まあ、春窮な半島だから食文化が育つ下地が無いってのが
致命的だし、近年のパクリ料理でホルホルするのが限界だよなｗ
（それも唐辛子まみれで、人類に適していない） >>569
鷹を使わない普通の狩が行われて無かったと思ってるんだwww >>573
チョウセンヒトモドキにとっては天麩羅や豚カツがアメリカや中国が元の料理らいし
やっぱ生物としてのカテゴリーが人間と違えば考え方も違うな >>571
> 街中でも手軽に飼えるからだぞ、当然、食うために飼ってた訳でw
若鶏食えるなんて金持ちだけ。
卵を取るために飼ってた。
親鶏なんて硬くて不味いから食えない。
若鶏を一般的に食べるようになったのは明治維新以降、大規模養鶏が始まってからだ。 >>428
天ぷら屋に言わせれば、野菜呑みだと、天ぷらと言わず、精進揚げだそうです。大将のプライド。
プチ情報。 >>577
人類とヒトモドキの話が噛み合わないのも
ここでのやり取りからも伺えるしなｗ
（魚肉ソーセージの呪いを受ければいいのに） >>578
鶏飼ったこと無いだろw
普通に天敵多くて、街飼いでも結構殺される。
そーゆうのもあって、若鶏でも普通に食ってたんやでw
と言うか"戦鶏"なんて遊びも定番で、何気に若鶏も結構食ってたんやでwww >>426
薬膳料理www
中華料理パクってんじゃねーよ。 >>579
狩りは遊びじゃないでw
思い込みの激しいやっちゃなw
ちなみに、鷹狩りは殿様と周辺住民のコミュニケーションの意味もあって、鍋で一緒に食ったりしてたんやでw >>582
> そーゆうのもあって、若鶏でも普通に食ってたんやでw
街中だとな大量に飼えない。
つまり卵取り用。
> 鶏飼ったこと無いだろw
お前こそ若鶏の肉食えるほど若鶏いたらどれだけ臭いかわからないらしい。
江戸の街中で大量に飼えるかバカ。 >>584
あー...一応朝鮮半島はスープ料理が郷土料理と言えるもので、薬味のことを薬膳と言ってるので間違いではないよ。
寒い地域だからどうしてもね。
ちなみに、中華料理から、"焼く"と"揚げる"を無くしたものが朝鮮料理と言って良い >>587
街中で1軒でも10羽ぐらいなら、普通に飼われてた。
天敵に狙われるから、思ったより増えないだけでね。
本当に何も知らんのなw 少なくとも日本じゃ、韓国チキン！なんて特別扱いして驚くほどのもんでもなんでもないわな
アメリカでもパンダエクスプレスで売ってるようなオレンジマーマレードが赤くなった程度のもんだろ >>585
で？
狩りを手伝った農民に殿様が帰るとき獲物と銀塊くれた。
で、殿様が死んだから恩がある農民が殉死するってきかなくて周りが武士でもないのにと説得しても殉死したって言う話があるが。
日常一般的なことか？w
まあ、その程度の肉食文化しかないって話だな。 >>588
あの絵も日本で畜産行ってた証明ではあるよねｗ ( ・ω・)
朝鮮は、清国皇帝に牛3000頭朝鮮美女3000人を毎年献上しなくちゃならなかったから、牛食う余裕は無いわな。 >>587
と言うか"戦鶏"なんて遊びしてた訳で、結構な数が飼われてたのよねw >>553
米麺が美味しくないからじゃね。
普通にそばやうどん食べるし。 >>591
まさに卵とるための数だなw>10羽
現代の改良された鶏じゃねえんだぞ。
毎日卵なんか生まない。 ID:smCuu/bKは、ひろゆき拗らせたボッチ日本人だから触らないほうが良いよｗ >>597
というか、そもそも日本の米って米麺に使うものとは品種とか特徴が違うから、麺化が合わないんだよね、
だから、適した調理法を行ってるだけという、そいつは、それすら知らんのよ >>596
闘鶏用の鶏食うの？w
いやー、雄鶏はただでさえ硬いのに、闘鶏用の鶏食うのかーw
食えるかバカ。 >>441
ん？日本の歴史は2682年もあるんだろ？
そのうちたかだか150年って誤差の範囲だろ >>597
マジレスすると米は年貢で通貨のようなもなだから、
あえて麺にする必要が無かった模様 >>604
軍鶏じゃないでw
当時は、各家庭の普通の鶏を戦わせてあそんでたそーなw >>603
> というか、そもそも日本の米って米麺に使うものとは品種とか特徴が違うから、麺化が合わないんだよね
は？
華南の米麺はジャポニカ米だし。
上新粉で餅作ってる気がするがw
米麺て、要するに薄い乾燥餅だぞ。
知らないことを知ったような口を聞くなボケ >>607
> 当時は、各家庭の普通の鶏を戦わせてあそんでたそーなw
それを闘鶏つーんだよ。 肉食文化とかえらそうだけど、
朝鮮には貴族が平民から鶏泥棒するくらいしか記録がないんじゃねw
料理だって鶏の脚まるごと煮込むようなのしかないし。
そういやステマやランキング捏造してまでいろんな朝鮮料理広めようとしたけど、定着したのは昔からある朝鮮漬けくらいか。 >>597
玄米と味噌で、ほぼ完全食ってのを理解できない（ピー）を
相手にしても時間の無駄だと思うのｗ >>606
保存食として米麺は優れてる。
アラビアを除いて米食地域には必ず米麺がある。
美味いからな。
蕎麦や小麦粉を近年まで一般的に焼かなかったのも日本食の不思議。 >>612
そもそも炊く、という調理法が素晴らしすぎるんだよね、栄養価逃がさないから >>599
そばやうどんに替わるもんじゃないな。あっちは暖かいからそばや小麦が育たないんじゃないの。 >>612
農民は米を食わないって知らないバカは帰れよw
あと、江戸患いって知ってる？w >>592
世界視点で
>>611
泥棒できるほど生産されてたってこと >>616
ベトナムは蕎麦や小麦に頼らなくてすむ土地ではある。
年に2回収穫できるしな。 >>597
日本は茶の文化があるから挽き臼が結構古い時代に入ってきてたんだけど
米は残念ながらわざわざ挽いて調理するよりそのまま茹で蒸したほうが美味いんだよね
平安時代にはすでにその方向で普及してたから保存の良さから作る必要があまりなかったんだけど
さらに古い奈良時代には日本が米粉つくってた文献がちらほら出てくるし日本の交易品にもなってた
それなりに平和だった平安時代に炊飯技術が伸びすぎたのが麺文化が薄い理由だと思われる
再び平和な江戸時代になるとお菓子の材料として再び米粉が出現するようになる
まぁ、米も石臼も炊飯技術も茶の湯文化も、全部韓国が日本に教えたものなんだけどね >>589
菜の花畑に入り日薄れとか歌になってるくらい
菜種油とか身近なのが日本にあるけど
半島は無いから、揚げモノも無い感じなのかな？ ( ・ω・)
朝鮮みたいな文化も伝統もなくて、余白が多すぎて妄想が歴史になるなんて、ある意味うらやましいわw >>610
オメー、今の時代の軍鶏使った闘鶏と誤解してるやろw >>620
茶の湯文化w嘘つくな
朝鮮のは飲茶文化やんかw >>620
> まぁ、米も石臼も炊飯技術も茶の湯文化も、全部韓国が日本に教えたものなんだけどね
石臼は蕎麦粉で麺作る時に使うので日本から入ったってどっから出てきたw 韓国チキンって韓国で鳥インフル処分先として唐揚げにして売り出したんだろ >>521
琉球で肉を食うようになったのは
米軍が占領してから。
それまで、盆と正月位しか食えんかった >>626
日本人、麺類好きは江戸時代からで、蕎麦屋うどん屋はあるんだが、米麺屋は無い。
安いクズ米や古米を挽いて麺にしたらいい話なんだが… >>627
中世の高度韓国には両方あったのよ
その証拠に15世紀朝鮮宮廷料理ではお茶がこぼれない立派な茶碗が使われてる
ちなみに日本の平安時代中期の貴族の食卓は絵つきで文献残ってるんだけど
それがどうみても15世紀頃の朝鮮宮廷料理のパクリとしか思えない
日本語のおかずの語源も朝鮮宮廷料理みたいに漬物が色々ついて「かずもの」って呼ばれてたことからなのよ
平安時代の日本の貴族たちは15世紀李氏朝鮮の食卓を模倣したことは明らかってわけ >>630
日本本土では？w
ハレの料理にヤギやブタが並んだのか？ >>633
膳で食事を供する文化は朝鮮由来だな。
朝鮮では廃れたけど。
朝鮮では、床に座り、膳で一人分ずつ供された。 >>320
確かにそうかもしれない。
しかしながら、コロッケはどうだろう？
単体でも美味い。揚げたては当然だが、冷めてぺちょったコロッケもなんだか悪くない。
パンに挟んでよし
カレーにonしてよし
メンチにそこまでできるだろうか >>636
メンチの脂、口内で溶けるようになる未来がある。はずw >>633
>お茶がこぼれない立派な茶碗
だから飲茶だろ
朝鮮宮廷料理のパクリじゃなく中国だね
おかずの語源はかずを揃えることが一般的 ナンダこのスレw
いうの間にか異世界に飛ばされた気分w >>617
米なんて、当たり前に食うぞw
TVなんかでやってる貧農のイメージって関東以北の当時の米の栽培に的さない地域のイメージでしかないでw
関東以西の農民は下手な侍より金持ちで、食うには困らんかった。
江戸時代に一気をせずに済んだ地域も多い。
まあ、いつの時代も山岳部は農業に弱いし、"水飲み百姓"って今で言うフリーターも居たけどなw >>621
と言うか寒いので、効率的に暖を取る習慣になってるみたい。
キムチも昔は真っ赤じゃなくて、元々は越冬用の保管野菜。 >>639
ん？
いままで異世界にいた君が戻ってきたとどうして気がつかないの？
ここが世界最古の民主国家である大韓民国建国の紀元前2666年から途切れずに続いてる唯一の世界線だぞ？ >>638
飲茶と朝鮮の茶は異なる。
また、供しかたは朝鮮宮廷料理のパクリだ。
中国はテーブルに一度に料理が大量に並び、椅子に座って食事をする。
一人ずつ膳で供され床に座って食べるのが朝鮮。
で、膳文化は朝鮮ではなくなった。 鮨も天ぷらも海外起源だし
日本発祥のものってなんだろ
肉じゃがとかところてん？ >>633
李氏朝鮮は、茶を排除して、朝鮮半島では近年まで茶文化が壊滅してましたねえ・・・
メジャーなのは、お焦げでお湯沸かした奴だったはず。
これも、効率的に暖を取る為やね >>643
オマエも、何か拗らせたボッチ日本人かw
かまってちゃん多すぎだろw
このスレw ID真っ赤な日本通気取る朝鮮人のスレでワロタw
思い込みと勢いすげえわ
もう少しお勉強しないと恥ずかしい >>642
雄鶏なんか硬くて食えんわw
いいでちゅか？
雄鶏は去勢しないかぎり硬くて食えたものじゃないの。
お前や江戸時代の金持ちが食ってんのは、まだ卵を産んだことないメスの鶏。 >>644
そうなのよね
そこのところ知らずに全部中国だと思ってる人が多すぎ
平安時代の文献だと日本の貴族の食事も完全に朝鮮風だったことは明らかだよね
宝物からも朝鮮人が開発下としか思えない膳が出てるし3膳の並べ方を記した文献も残ってる
これは日本では7世紀あたりの話だけど、その頃中国はもう現代に近い中華方式が出てきてた
要するに李氏朝鮮の15世紀の文化が7世紀日本に伝わったってのはもう確定と思っていいわけ >>646
仏教排斥が原因だな。
こがし湯は日本でも安い飲み物としてメジャーだったぞ。 >>635
( ・ω・)
テーブルに小皿とか並べるだけ並べて、人数分の飯も用意されないのが朝鮮料理じゃん。近年は、床に料理ぶちまけて犬みたいにして食ってるの見たわ。 >>648
思い込みとかじゃなくて時空超えちゃってるからもうついていけないw >>649
いや、"親鳥“は今でも普通にメニューの一つだよ。
当時も普通に食べられてた。
養鶏が盛んだった中部地区では"ひきずり"が有名だね >>650
量産型反日韓国人並みの島土人が増えて脊椎反射で反韓するからなぁ…
エンコリ時代に予言されていたよ。
いずれ朝鮮人と日本人は同レベルになるだろうってね… >>651
茶は高級品だったからなぁ・・・まぁ、冠婚葬祭やイベント事で出される程度の物もあったそうだが >>654
親鳥(卵産むメス鶏)と、雄鶏を一緒にすんなアホ。
メス鶏は戦わないぞwwww >>648
朝鮮学校では通用したのでしょうか(哀) >>657
いやぁ、あまりにトンチンカンでツッコミが追いつかんのよw >>649
雄のひよこだけ選別して毛染め液で色つけてカラーひよことか呼んでた時代があったらしいね
素晴らしい文化だよ
中国や韓国ではいまだに買（飼）えるんだけど日本は染色技術が未熟だから消えた >>658
だから、当時の庶民の"戦鶏"にそんなル―ルはないってw >>661
ID:smCuu/bKの擁護をちゃぶ台返しして遊ぶなw >>664
日本語読めない？
メス鶏では闘鶏にならない、戦わないんたっつーのアホ！ >>1 ソースを見る限り、韓国チキンが1位というわけでなく、
1位になったフライドチキンに韓国が寄生しているってことか。 味がどうのこうのより、衛生的に不安で受け付けない。 >>660
鏡見てかいてんのか？w
とんちんかんはお前らの方だよ。 >>650「李氏朝鮮の15世紀の文化が7世紀日本に伝わったってのはもう確定」
やれやれ、
キムチ食べ過ぎるとバカになるって、ホントなんだね。 >>618
w
いや、平民が労働意欲なくすくらいひどかったらしいよw >>656
江戸時代から茶の木が育つ地方の農家には必ず自家用の茶の木が生垣がわりに生えてたらしい。
茶農家が育て作った茶よりは落ちるだろうけど、それ以前からやってきたろうから、俗に言う銘茶以外はそれほど高級品てわけでもなかったと思うぞ。 高脂血症で脳梗塞、心筋梗塞コース一直線
一生リハビリやってろ >>668
フツーに日本のスーパーや弁当屋さんで売ってるぞ？
別に美味いもんじゃないから、食べなくて良いけど >>665
歴史認識ちゃんとしようぜ？
日本人は明治時代に日本の庶民の食卓として広まったとか勘違いしてるけど
あれはもっと昔、朝鮮半島で使われた家具だからな
元は「ちゃぷ台」っていって朝鮮王家に献上するチャプチェを載せた台なんだわ
ちゃぶ台返しってのは朝鮮王家に気に入ってもらえなかった日本人が献上したチャプチェをひっくり返されることね >>677
止めて差し上げろw
擁護した人が哀れ過ぎるｗ >>678
「少し犬もらしく」ってなんだよ？ 日本語がちゃんと使をうぜ
もっとも、俺は犬じゃなくて人間だけどね >>666
庶民の遊びに、そんなのは関係ないよw
不成立も一興w >>669
えー、オレのIDちゃんと見てほしいなぁ・・・ >>682
不成立以前にメス鶏同士は一切戦わないんだがw
雄鶏なら序列があるから戦う。
アホか。 >>685
もっともらしく
尤もらしく
馬鹿すぎるwwwwwwww
サムギョプサル痛え
眼科行けよ二人ともwwwwww >>685
読み直したわ
おれだって尤くらい読めるわ
でも飯時の腹減ってるときにこんな漢字見たら普通は犬に見えるだろーが
ちゃんと考えろよ ニューヨークの屋台
高っ
https://youtu.be/C6qpmi7HUSc
みたらし団子 1本3ドル
焼きトウモロコシ 1本6ドル
お好み焼き 12ドル >>686
だから、それが一興なんだよw
当時のレクリエーションの少なさをなめない方が良いw >>680
尤
犬
馬鹿バカばかwwwww
朝鮮叩きオナしとらんで国語勉強しろ 世界で一番おいしいものがあの国にあるとしても
食べたくないのです
唐揚げ、天ぷら、トンカツ、コロッケ！ >>692
遊興にならない。仲良く餌探しするだけだから。
メス鶏が争うならブロイラーは成立しない。
ちなみにタイからより獰猛な軍鶏(雄鶏)が輸入されると江戸は闘鶏ブームになり(当然賭けるから)、案の定幕府から禁止されてる。
なにがそれが一興だアホ。 >>641
揚げたてアツアツとか暖を取るのに向いてる気がする
塩漬け野菜の塩が岩塩系でなかったら海水煮詰める燃料が
足らない気がする半島。
（日本でも人口爆発した江戸時代では植林が間に合わないとか
問題が発生してたり） >>688
煎茶に水増しのために煎った米か麦入れたお茶の俳句覚えてたが忘れた(´･ω･`) 今度はいくら払って書かせたの？
というか、こんなことに無駄金使ってる余裕あるの？ >>690
いいや。オマエは外人間違いないな。
あのな、間違ってるのは”尤”じゃないんだよ
>>680「日本語がちゃんと使をうぜ」
この文のてにをはが間違ってんだよ。そんなコトもわかんねーのかよ？
オマエの日本語レベルは低すぎて話にならん 国に帰って勉強しなおしてこい。 >>695
今の遊びとごっちゃにするなよ・・・w
庶民の娯楽やでw >>646
主食の雑穀粥のオコゲをお湯で溶く事で
冷めにくくなって、体も温まる感じだっけ？
（昔のほうが知恵があったかもｗ） >>695
最近はマジで目が見えてない日本人が多くて笑える
江戸時代は闘鶏したり園芸したりで庶民もレクリエーションしてたんだよね
韓国チェジュから持ち帰った桜を接木で増やして売ってみたりとか
観賞用のムクゲの花の品種改良が始まったのも江戸時代
旭日旗模様のむくげを品種改良で作って「日の丸」とか名づけて楽しんでた
韓日併合では貧乏な日本は韓国に押し付ける国旗を織る金さえなかったから
この花を大量に送り込んで国旗の変わりに強制栽培させたんだよな
だから今の韓国の国花になってるむくげは中央に赤い旭日旗模様があるってわけ
日本軍惨めすぎw >>696
実際、オンドル使ってた事もあって、朝鮮はハゲ山で有名だったそーなw >>700
てにをはが妙なのは単にテキトーに入力してるんだろ。
ただ、尤を犬はwww
矮と倭を混同する日本人並みで、久しぶりに使うが
ワロス。 >>700
んなことないわ！
俺の過去レス見てみろよ各投稿でてにおはor漢字は1個ずつしか間違ってねーから！ >>706
と豪語したものの
さっそく>>680で2箇所がやってるな >>701
闘鶏は昔から東南アジアから東アジアの庶民の娯楽だぞ。
タイは今でも闘鶏はひそかに盛ん。
カマキリを戦わせるのもある。 >>459
烏だけじゃ無く鼠も食わないことで有名ｗ
鼠はそもそもチーズ食わないが、アメリカンドッグの部分にも見向きすらしないって言う >>708
だから"戦鶏"だってのw
"闘鶏"じゃねーよw >>711
同じ物だ。
２羽の雄鶏を戦わせて、どちらが勝つか賭ける。
繰り返すがメス鶏は戦わない。 つか、戦鶏で検査しても一件も引っかからないが、なんの文献から引っ張ってきたんだ？
言葉的には戦鶏って、戦争用の鶏って意味になっかしまうがw
闘と戦は意味が違うぞ。 >>714
朝鮮語では「戦鶏」と呼ぶのだろう。アイツら漢字読めないからな。 >>709
マジで？うちの納屋に出る鼠はキッチンハイターの容器まで齧ってたのにw
毒物越えかよw >>715
試しに翻訳してみたらマジでそうだわ
まぁ知ってたけどね
サムダルっていうんだよ、韓国発祥の娯楽 >>712
闘鶏に対するお遊びで、基本は賭けない。
鳥のお遊戯みたいなもので、今で言う家族麻雀みたいなもんだ。
ちょっとした"しかたないよね"はお約束な奴ね。
なので、万一死んだら大事に食べる。
そーゆうこと >>718
繰り返すがメス鶏は戦わない。
基本は賭けない？
賭けるから幕府が禁止してんだけど。
ちなみに日本語なら鶏合わせだ。
戦鶏なんて日本語はない。
朝鮮にも闘鶏はあり、言い方は鶏の闘い。
バカだから何度も言うぞ。
メス鶏は戦わない。雄鶏同士ならお遊戯にもならない。
下手に人間が介入したら蹴爪で目玉抉られるぞ。 >>717
翻訳エンジンよる誤訳で表記が揺れるから注意。 >>719
全く解って無いのねw
泣き相撲とか知らない?
当時の数少ないレクリエーションって、今では遊びと思えない物も多いぞw サムダルだと、鶏戦になるから、戦鶏とは違う意味になる。 >>720
12世紀までほぼ日本語に近い言語を使ってた朝鮮人で開発されて
ほんの数年ですべての住民が日本語を捨てて韓国語を選んだんだよね
ジェノサイドによって地域言語が突然変わる例は歴史上たくさんあれど
新開発の言語がネットもない時代に突然普及するなんてのは珍しい話
決して12世紀頃に日系言語である古朝鮮語を使ってた民族がモンゴル系言語使う戦闘民族の南進で駆逐されたなんてことはない
それだけ韓国語は洗練された言語だし読む人が読めば分かるのよね
戦鶏を往復翻訳すると電界になったりしてもそれはググル翻訳が悪い >>722
まじか！
一文字づつハングル化して英語漢字でチェックしたのにどこで逆転したんだろ 体に悪いラードでフライヤーで揚げた鳥はまあうまいよ >>721
雄鶏同士ならお遊びにならない。
メス鶏同士は戦わない。
江戸時代、当時の数少ないレクリエーション？
元祖2.5次元ミュージカル、メディアミックスの歌舞伎や祭りや闘犬やら相撲、花見にお彼岸盆、浅草寺は今と同じ観光地で繁華街、花町もあるしは花火大会、長屋を貸本屋が行き来し、矢場もあった江戸。
数少ないレクレーションとはwwwwww
人気役者を猫に擬人化したグッズ(団扇)すらあったんだぞw CNNはトランプ攻撃の急先鋒で儲けた口だから居なくなって「落ち目の韓流れ」になっちゃったｗ >>724
ん？
なんか自信なくなってきたから俺も調べ直す。 >>724
スマン、お前が正しい。
揺れてたのオレ。 >>728
油でやけどする
猫舌の敵。冷まして汁で頂くけどw >>726
並んでるレクリエーションが全部韓国文化で笑えるよねw
矢場なんて韓国世界国技の弓道を真似た遊び以下の代物
韓国がうらやましくてちょっと真似して齧っただけが江戸文化だって良く分かるね
江戸芸術の花とかゆわれる帯止めなんて
韓国の遺跡で土掘ったらゴロゴロ出てくるよ >>731
おお、そうか！
まぁ当然俺は花から知ってたけどね
知ってて君の語力を試しただけだよ！ 揚げ物なんて、AGEs発生しまくりで健康に悪いだろうが。
まあ、３０代前半まではさほど健康に関係ないだろうが。 >>726
かたくなやねえ・・・
そんな街ばっかじゃないし、今でも将棋や麻雀、トランプが廃れないのと同じで、身近な鶏を使った遊びもあったってだけの話やで。 >>1
とうとう！最後の切り札が揚げ物しか見当たらなくなったのか！？
核となるものが無いってことだ！ 韓国の問題は続いてる朝鮮文化はあるが、韓国人がそれをダサいと感じていて、売り物にしないことなんだよ。
例えば蜂蜜は朝鮮では大量に使われてる。
養蜂や天然物の採取も盛ん。
健康志向から世界的需要が大きいんだが、豆餅に蜂蜜を絡めた素朴なお菓子とか田舎すぎるから韓国人がいやがる。
エンコリ時代、日本の知り合いにお土産は何がいいか聞いてきた韓国人がいた。
変なもの買わずにお前の祖母が作ったカリンとか梅の蜂蜜漬けもってけと言って半信半疑でもっていったら大好評すぎて引いたそうだ。
祖母は山間に住んでいて天然物の蜂蜜の果物漬けだ。
そりゃ大好評だろうさ。
本人は田舎臭いものだと思ってるけどな。
日本人も似たようなもんだが伝統文化！と言うわりには伝統文化に実は大して興味ないのは共通点だな。 何故か小学校の頃目立たない子によくわからん賞あげてたの思い出した
よく日に焼けたで賞だったかな 蜂の巣のカケラ(蜜蝋)が混じってんのが良いとか言われて
<･ω･>？
となったらしい。 自作自演では
各国 自慢の食べ物があるけれど
それが 他国の人が好きになるとはがきらない
イギリスでさえ 魚とポテトのフライがある
ニホンの天ぷらが日本人はすきです >>740
それだよねぇ・・・
実は朝鮮料理としてのスープ料理って本気で旨い物が多い。
衣服も黄成らせず真っ白にできる技術を昔は自慢してた。
が、今の韓国人って、どっちも嫌がるんだよね・・・ >>744
じゃ、揚げ油取り替える寸前のてんやで大盛り天丼食ってこいや。
約50%が胃もたれし、25%が吐きそうになるから(ソース・20人ほどの知り合い聞き取り調査) >>747
それ、検査に偏りがあるし母体数少ないし本当か証明出来ないからなソース足り得ないよ？ >>746
> 実は朝鮮料理としてのスープ料理って本気で旨い物が多い。
そりゃ、朝鮮料理のメインディッシュはスープだからな。
数多くの各地独自のスープがあるが、推すのは参鶏湯のみw
冷麺も各地独自のがあるが…
朝鮮文化を1番破壊した倭色はインスタントラーメンかもしれんw >>748
ただ、てんやに限らず古い油使ってる揚げ物で胃もたれするのは同意 犬肉の唐揚げって書こうとしたけど、
朝鮮には油が無かったから
天ぷら唐揚げは最近なんだよな >>751
油が酸化してるのが主因だよ。
レモンぶっかけると改善する。 日本の唐揚げで一番売り上げているのは、ほっともっとじゃね
冷凍のほうが売れてるかいな >>750
一番は、朝鮮戦争で米軍が持ち込んだ唐辛子でしょw
寒さ対策で靴下に入れたりする為に持ち込んだものを食べ初めてから生まれたのが、"真っ赤なキムチ"を代表とする唐辛子系料理。
それ以前のキムチでは、唐辛子は鷹の爪程度に入れるだけだった。
当時のキムチが、日本で朝鮮漬けとして残ってる皮肉w >>748
じゃ、お前も試してみよ。
開店直後てんやの油は1番古い。
その時に行き、大盛り天丼を頼め。
因みに複数店舗のてんやバイトに聞いたところ、昼飯前、11時前後に油を取り替えるらしい。
つまり最強劣化油は開店直後となる。 マンダージ美味そうだな
チョコレートつけて食ってみたい >>756
色々間違ってるぞ。
唐辛子を半島に持ち込んだのは秀吉。
キムチは漬け物全般を指す言葉でメインは煮詰めた海水に漬けた水キムチと呼ばれる物だった。
朝鮮漬けは日本人が考案した物。 フライドチキンが入るのはわかるが、コリア関係ないだろ
CNNの中にいるコリアンの暴走だな チャップリンは海老天
プレスリーはドーナッツ
家康も天ぷら好きなんだっけ
著名人物の好きな揚げ物調べたら面白そう >>756
韓国産トウガラシは実はそんなに辛くない。
アジア最強トウガラシはタイのプリッキヌー。
ただ、トウガラシ原産国南米には負ける。 >>763
家康の死因が鯛の天ぷらと言われてるがあれはガセ。 >>490
琉球では昔から豚を一般家庭で飼ってたぞ
鳴き声以外は全部利用したとのこと >>758
てんやの大半の店が11時オープンですぜ。
オープン前に交換してないと仕事にならないはず。
君の行ってるてんやって営業時間の長い店だと思うよ。
なので、理解されにくいと思う >>763
家康が鯛の天ぷらを食したのはうちの小学校の場所にあった田中城というお城だそうだ >>766
お前のと違うってだけの話をバカとか言うのやめた方がいいと思うよ。
お前の器の小ささを拡声してるだけだから。 >>772
同じ話だよ。
というか天ぷらの話でてんや出してマウント取りとか貧乏臭くて泣きたくならないの？
あんなの牛丼チェーンと大差無いだろ。 >>776
琉球は琉球文化。
で、琉球はいつ日本国になったの？ >>775
は？
だからオレは基本的にハゲ天に行くんだが。 >>777
日本文化圏だろ
アホか
言語も人種も近縁すぎるわ >>777
「日本になったの」から
「日本国になったの」に変えやがったw
ダサ過ぎるぞコイツw >>779
日本文化ではブタもヤギも食べませーん
ブタの血を固めたものとか食べませーん
血は今でも本土日本人は嫌がりまーす。
アホはお前だわ。 >>780
それだけ日本列島が長くて多様だってことだw
ちなみに薩摩でも豚は飼育してたぞ >>778
本質的に大差無い。
あそこは牛丼チェーンっぽいのが少しマシになっただけ。
どちらにしてもわざわざ名前出してマウント取れる様な店でもない。 かごしま黒豚の歴史(wikiより)
1546年に現在の鹿児島県山川漁港に来航したポルトガル人船長ジョルジュ・アルヴァレスの「日本報告」には山川で豚の飼育がおこなわれている旨の記述がある[3]。 >>782
同じ意味でーす。
なんでわざわざ琉球処分とかするんだよバーカ。
なんで琉球に国王がいるんだよバーカ。
琉球は日本に朝貢してたけど琉球が日本ならやらねーよバーカ。 >>783
昔も今も食べまーす
肉食が失われた事は日本の歴史で存在しませーん
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/日本の獣肉食の歴史
そもそも「えた・ひにん」の職業の存在が日本の肉食の存在を証明してますよ～ >>789
なんで「えた・ひにん」が全国にいたと思ってるの?w >>789
彦根藩では牛の畜産が行われていた
1590年に豊臣秀吉が小田原攻略の折に、高山右近が牛肉を蒲生氏郷と細川忠興に振る舞ってるぞ >>756
朝鮮戦争で？？？米軍が持ち込んだ？？？
お前、馬鹿だろ？ >>788
えた・ひにんは皮革業者。
食肉業者ではない。
やりなおし。
日本の肉食の本格的歴史は明治維新以降だ。
朝鮮思考すんな。
あとお前が挙げたwiki
> 狩猟で得た獣肉は良いが家畜を殺した獣肉は駄目、そして足が多いほど駄目（哺乳類＞鳥＞魚）と考えられることが多かった（タコ・イカは例外）。獣肉消費量が魚肉を上回るのは第二次世界大戦後の高度成長期より後のことである。
日本で肉食文化は浅い。
証明ご苦労。
読んでハレ。 >>793
だから特筆するべきことっていうのは珍しいことでそれはいっぱつじゃないんだよ。
つまり普通じゃないから記録が残るの。
バカだからわからない？ >>797
ももんじ屋（ももんじや）またはももんじい屋とは、江戸時代の江戸近郊農村において、農民が鉄砲などで捕獲した農害獣の猪や鹿を利根川を利用して江戸へ運び、その他、犬や狼に狐、猿、鶏、牛、馬などの肉を食べさせたり、売っていた店のこと。表向きは肉食忌避があったから、これらを「薬喰い」と呼んだ。猪肉を山鯨（やまくじら）、鶏肉を柏(かしわ)、鹿肉を紅葉（もみじ）などと称した。猪肉を「牡丹」、鹿肉を「紅葉」と称するのは、花札の絵柄に由来する隠語の説もある[注 1]が、赤身と脂身の色から牡丹と言ったり、牡丹を模して盛り付けるからとも言われている。江戸時代では、猪をブタ、野猪をイノシシと読み混合していた[注 2][1]。
江戸では両国広小路[注 3]、あるいは麹町にあった店が有名であった。獣肉を鍋物にしたり、鉄板で焼いたりし食べていたようで、近代のすき焼きや桜鍋の源流と言える。幕末には豚肉（猪肉）食が流行し、これを好んだ15代将軍・徳川慶喜は「豚将軍」「豚一殿」とあだ名された。また、新撰組でも豚肉を常食していた記録が残っている。これら肉食文化は明治初期の牛鍋の人気につながっていった。 >>798
いや、彦根藩では毎年徳川の将軍家に「牛肉の味噌漬け」を献上していたけど >>798
江戸時代、近江国（現在の滋賀県）北部を統治していた彦根藩は「反本丸（へんぽんがん）」という養生薬を将軍家に納めていました。この薬の正体は味噌漬けにした牛肉です。公には肉食は禁じられていましたが、牛肉の味を知り、何とか口にしたいと願う将軍家の人々や幕府の要人たちが、薬という名目で献上させていたのです。
この時代、彦根藩は幕府から牛肉の生産を許されていた唯一の藩であり、近江産牛肉は今でいう一種のブランドとして認識されていたことがうかがい知れます。つまりこれが近江牛の正式なルーツになっているのです。
https://agri.mynavi.jp/2018_06_27_30349/
江戸時代、既にブランド牛がありましたw >>799
つまり日本で肉食は特別なことで、一般的ではなかったって文章貼り付けお疲れ様。
> これを好んだ15代将軍・徳川慶喜は「豚将軍」「豚一殿」とあだ名された
完全に嫌悪かバカにしてる呼び方だなw 韓国チキン作るために朝鮮通信が日本で鶏泥棒やってたのか >>803
朝鮮並みの拡大解釈お疲れ様。
> 牛肉の味を知り、何とか口にしたいと願う将軍家の人々や幕府の要人たちが
全く一般的じゃなかった証明お疲れ様。 >>804
新撰組が常食してたって書いてあるけど
常食してるのに特別なことなの？ ちなみに「肉」の販売自体は忌禁とされず穢多の仕事ではありません。
とっても意外かも知れませんが、食肉販売って貧乏武士の内職の一つでした。
卵や鶏肉なんかが多かったけで、牡丹(猪・豚)、桜(馬)なんかも取り扱いしてたそうです >>806
特に水戸藩の徳川斉昭は、この近江産牛肉の愛好者として知られ、嘉永元（1848）年12月に「度々牛肉を贈り下され、薬用にも用いており忝（かたじけな）い」と書いた礼状を彦根藩主に送っています。
彦根藩では加工品づくりにも取り組み、乾燥牛肉製法を開発。この「干牛肉」も将軍家に献上していたという記録が残っています。
彦根藩は干牛肉の加工品づくりに取り組んでたんだねえw >>807
新撰組って、今で言う半グレだけどw
新撰組は今で言うなら異常者集団だからな。
一般的とは言いがたい。
つかそこまで一般的ならなぜわざわざ明治天皇が肉食解禁を言ったんだよ。 >>809
特権階級の話をされても困る。
人口の何%だよ。 >>808
つまり食肉販売は商業〜職業とされてなかったからな。
また日本の肉食文化は最近から始まった証拠が一つ。 日本の獣肉食の歴史(江戸時代)
1613年（慶長18年）、平戸島に商館を開設したイギリスのジョン・セーリスは陸路で大阪 (osaca) から駿河 (Surunga) に向かう行程で書かれたとみられる日本人の食習慣に関する記述の中で、豚が多く飼育されていることに言及している[30]。1643年（寛永20年）の刊行とされる『料理物語』には、鹿、狸、猪、兎、川獺、熊、犬を具とした汁料理や貝焼き、鶏卵料理等が紹介されている。1669年（寛文9年）に刊行された料理書『料理食道記』にも獣肉料理が登場する[7]。1686年（貞享3年）に刊行された山城国の地理書『雍州府志』には、京都市中に獣肉店があったことが記されている[7]。江戸後期の国学者喜多村信節は、著書『嬉遊笑覧』の中で、元禄前の延宝・天和の頃には江戸四ツ谷に獣市が立ったことを述べている。1718年（享保3年）には獣肉料理の専門店「豊田屋」が江戸の両国で開業している。 >>811
貧乏侍が庶民に薬として食肉売ってたんだけどねぇ・・・w >>811
将軍家だけに献上するために藩を挙げて加工品作りに取り組むわけねえだろバカw
それなりに生産されて流通してたんだよ >>810
池田屋は異常者用だけに特別に肉鍋を用意してたのか？ >>813
はいはい、専門店の金持ち向けの料理がどうかしたのか？
しかもほぼ狩猟肉ばかり。
明治天皇がなんて言ったか調べて書け。
拡大解釈するな。 >>812
ん?、「薬」とか「牡丹」とか「紅葉」とか「桜」って名目で専門店もあったぞw
「ももんじや」に至っては、肉料理専門店。
田舎の料理家でも鍋料理はどこでもあって、日によって魚だったり肉だったりした。
建前で「肉」って言わないようにしてただけやでw
日本人の"食"への情熱をナメちゃいけないw ID:smCuu/bKは畜産肉食以外は肉食文化じゃないという
偏見者だから基本会話が成り立たないよ >>816
そりゃ、半グレの人斬り集団だからな。
酔っ払って刀抜く連中だぞ
>>815
> それなりに生産されて流通してたんだよ
書いてないこと読むな。
藩の上流と将軍献上用にしか育ててないわw 日本でもチキン屋が増えているってな。
ヤなとこが似てきたね >>820
偏見ではなく当たり前だ。
狩猟肉は一般的に流通しないからな。
供給が安定しないから当たり前。
安定しない供給では文化的発展は無い。 >>817
> 豚が多く飼育されていることに言及している >>821
半グレの異常者集団が肉食してたのか
将軍家や公家などの上層階級が肉食してたのか
どっちなんだよw >>823
だから「肉」と言わないだけで専門店も有ったってのw
江戸だと、吉原の「桜」も有名だし、両国の「牡丹」や「ももんじや」も有名。
「薬食い」って調べてみなよ >>819
明治4(1871)年12月、明治天皇は肉食解禁令を出して、天武天皇が禁じた肉を自ら進んで食べることを宣言した。 これは欧米との対外外交において、公式の会食で出される西洋料理を食するために、必要不可欠な選択であった。
別ソース
https://www.zakzak.co.jp/lif/amp/180213/lif1802130002-a.html
> 田舎の料理家でも鍋料理はどこでもあって、日によって魚だったり肉だったりした。
嘘です。
> 日本人の"食"への情熱をナメちゃいけないw
豚皮も食べず、ブラッドソーセージもなく、ハムもなく、出汁をとるのはバカの一つ覚えのかつお節と昆布の日本が？w
単純に肉食文化が浅いだけだ。 >>827
鯨肉ですら狩猟だから文化じゃないらしいんですわ
基準がさっぱりわかりません >>828
薬食いって、特別、平常じゃないって意味だけどwwwww >>829
ホンネとタテマエってやつだよ
馬肉を桜肉、猪肉を牡丹、鶏肉をモミジと言い換えて食ってたんだよ >>830
てんやだハゲ天だでマウント取ろうとする貧乏舌だからそんなもんなんでしょ。 >>832
鶏肉は食べて良かったろ？
だからウサギを跳ねて飛ぶから鳥扱いしてたんだから。 要するにID:smCuu/bKは自分の負けが認められなくてダダこねてるだけじゃんか
アホクサ >>1
つまり、アメリカのフライドチキンの事やろ？wwww >>830
そりゃ日本の捕鯨は村見える近海もしくは湾内捕鯨で宝くじみたいなもんだからな。
> 鯨肉ですら狩猟だから文化じゃないらしいんですわ
書いてないこと書くな。
一般的に必ず流通するものじゃないと言ってるんだよ。
捕獲できるかどうかわからないからな。
因みに狩猟は文化なのであしからず。
ただ肉食文化の一般化とは別物。 >>833
私の中の評価は「ひろゆき拗らせたボッチの人ｗ」
レス物乞いより、勝手に絡んでくる分たちが悪い >>834
>天皇年間（675年）には「肉食禁止令」という法令が発布されました。 毎年4月から9月までの農繁期に、牛、馬、猿、犬、鶏の食用と狩猟が禁止 >>829
京都の禁裏や江戸の中心部では、宗教と法の中心って意味もあって、強く咎められてただけやでw
そこから離れたら"まぁOK"って状態。
だからこそ、陛下の宣言は意味があるんだよ
両国の「ももんじや」が有名なのも、当時両国は江戸の外と見なされてたから。 >>832
つまりいつ幕府がおとりつぶしを仕掛けても文句が言えない闇商売だったんだよ。 >>841
法令に本音と建前があるのか。
朝鮮かよw >>840
闇商売w
一般的じゃなかったと証明お疲れ様。 >>837
平安末期には既に鯨漁してたし、普通の漁と同じように計画建て捕鯨してたんやで。
和歌山の「鯨組」が鯨漁を全国に広めたんやで >>842
徳川家が肉食ってんのに
幕府が市井の肉鍋屋を取り潰すわけねえだろw
建前ってのは薬として食うってことだよ >>843
法令(って程の法になってないが)に対する、建前と本音の為に、「薬食い」って建前にしてただけやでw
君、必死過ぎやろw イタリア、中国、タイ、アメリカの肉食文化よりどう考えても遅れているのに
日本は昔から肉食をしていたんだ！
笑えるわ。
ハムは？
腸詰は？
肉の燻製はあんの？
ないだろうが。 >>848
まあその中だとどう考えてもアメリカよりは肉食の歴史は深いと思うがw >>847
必死なのはお前らだろ。
日本に肉食文化があったってな。
諸外国と比べるとないに等しい。
朝鮮にすら負けるわ。 >>848
ももんじや
薩摩藩の黒豚
彦根藩の牛肉味噌漬け
捕鯨
ここらへんに反論できなくなったら「ハムはあるのか！」「ソーセージは！」ってw
バカ過ぎでしょ >>844
厳密な法としての食肉禁止は徳川綱吉の出した禁止令だけで、綱吉の死後即撤回されて、法としては禁止されて無かったんだよ。
あくまで、仏教のタブー的な位置付け。
ちなみに禁裏でも薬としてたべてたそうなw >>849
１２時間とか豚肉を丸々一頭ローストして近隣住民と一緒にパーティーする風習とか日本にあるか？
そもそもアメリカへの移民は各国の肉食文化を持ち込んでるんだよ。 >>853
アメリカ合衆国ていつ建国したか知ってる？ 昔から日本人がもっと肉を食っていれば平均身長は今より高くなってだんだろうなぁ。悔しい >>851
反論になってないのはお前だ。
ももんじや
薩摩藩の黒豚
彦根藩の牛肉味噌漬け
捕鯨
特権階級専用か、金持ちのみ、宝くじに当たるようなもんと、畜産による一般化とは別物だバカすぎはお前。
ベーコンを求めてソーセージを投げる
ってドイツの諺だが、日本に肉に関する諺あんの？w
因みに、海老で鯛を釣るのドイツ版。
日本で肉食文化が一般化するのは明治維新以降だ認めろいい加減にしろバカ。 >>850
朝鮮の肉食文化について
一般に大型家畜類の飼育には多くの餌を消費します。餌としてよく使われるトウモロコシは、中国から1700年代に伝わり、サツマイモは1763年に対馬から伝わっています。更にジャガイモに至っては、1824年になって初めて中国から伝わっています。つまり朝鮮半島では、家畜の餌となる穀物が極端に不足し、肉類を食習慣とする状況では無かったことが判ります。ましてや、一般民衆が肉食をすることなどあり得なかったことが推察できます。
現在でも北朝鮮の潜入ルポ等で、自由市場（闇市？）の様子が映ると、必ずと言って良いほど、子豚と羊、鶏を売っています。これは広い牧草地を必要とする牛と比較すると、狭い範囲での飼育が可能で、餌にも余り困らず、生産効率が高いからだと言えます。
http://www.in-ava.com/kankoku-nikusyoku.html
朝鮮も大したことなさそうだけど >>851
焼いて食べるだけでも肉食文化だと思うんですけどね？
加工しないと肉食文化じゃないらしいw >>848
「いぶりがっこ」があるのに、肉の薫製が無いと思えるんだねぇ・・・w >>855
日本で肉食文化は一般的ではなかったと言うソースだよそれは。
読んでから貼れ。 >>822
チキン屋は見かけない、唐揚げ屋が潰れまくって
ファストフードで唐揚げを扱うのがブームっぽい感じじゃね？ >>860
へー
ドイツやイギリスみたいに一般的に流通したの？w
うん？
地方にすこーしだけあるから文化があるニダ！ >>857
だから肉鍋を常食していた新撰組は特権階級なのか半グレ異常者集団なのかどっちなんだよw >>861
君が都合の良いトコしか読んでないのよく解るよ、君以外の人はね 日本人の肉食の一般化が明治以降というのは同意だが諺がないからってのはバカすぎる >>856
肉体労働が多かったからどうかな？
昔から車や農業機械が有ればなぁが正しいと思います。 >>859
肉食文化の成熟度が違いすぎるって言ってんだわ。
アマゾンの原住民でも肉を焼いて食うよ。
日本はまだそのレベル。 >>866
「一般化」の定義にもよるね
例えば現代日本でウナギや松茸は一般的に常食するもんじゃないけどそんなに珍品てわけでもない
まあ薬食いってぐらいだから町人が風邪ひいたら食べて精力つけるくらいの感覚だったんじゃないの？ >>866
日本には魚に関する諺は多いが肉は皆無だ。
魚食文化がメインだったからな。
金魚錦鯉の品種改良も江戸時代からやってるが、家畜(肉･)の品種改良は明治維新以降。 >>868
彦根藩では1500年代から牛肉の味噌漬けや干し肉(今で言うビーフジャーキー)を作ってますが >>869
つまり朝、労働者が屋台で焼いたソーセージとパンを買って食いながら仕事に行く、とまで一般化してなかった。
政策とソーセージは作る過程を見ない方が良い
ドイツの諺より >>863
ん?、ソーセージも本来は地方の特産品だぞ
ドイツだと、なんちゃら"ヴルスト"って感じで地方名を頭に付ける形。
他地域に当然流通されてなくて現地消費されてた。
君の思うような流通は、近年に入ってから。
大航海時代ですら、メインは塩漬け肉で、加工肉の大量流通は無かったよw >>871
日本にいったいいくつ藩があると思うんだバーカ。 >>873
塩漬け肉こそ加工肉。
保存がきくから大量流通できる。
> 地域に当然流通されてなくて現地消費されてた。
肉食文化が地域ごとにあるってことだな。
ヴァイスヴルストに昼はこさせるな
ドイツの諺より >>874
アメリカ合衆国の建国とどっちが古い？
ソーセージやハムと較べて味噌漬け、ジャーキーは下等と言えるか？ >>875
日本にも肉食文化が地域毎にありましたよ、君自身認めたよねぇ・・・w
ホンっと必死やねw >>876
ソーセージは無駄なく家畜を食べる方法。
ハムは熟成すると旨味成分が増やせる。
味噌漬けやジャーキーはこれに比べると浅はかで下等だな。
明確に。 揚げ物の話が肉食文化の話にずれてる
日本は肉食中心の文化圏では無いです。で終了にしとけ >>875
羹(肉のスープ)に懲りて膾(生肉などの和え物)を吹く
元は中国の詩歌だが日本でもよく知られた諺だよな？ >>877
あるなら言ってみな。
ないから。
あるのは特権階級向けの特注だけだ。
一般化してこそ文化として成長できるんだよ。 >>878
味噌漬けも優れた加工方法だぞ
冷蔵庫の無い時代に生肉を保存すると同時に味付けする
ジャーキーも保存が効くし旨味成分が増す
どっちも現代にも残る商品だしな >>881
はい、ドーゾ。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/日本の獣肉食の歴史
ちなみに、当時の欧州の塩漬け肉って保管期間は長く無いぞw
もって一週間。
当時の欧州の不衛生さも知らんのねw >>880
日本に肉膾？w
最近日本で禁止されたなぁw
因みに羹も膾も日本だと具材が野菜や魚介にとって変わられてる。
日本語でナマスって野菜のマリネw
つか、誰か言うかなぁと思って待ってたんだけどスッポンについて誰も言及しないなw
無知ィw >>883
> https://ja.m.wikipedia.org/wiki/日本の獣肉食の歴史
バカだからすぐに忘れるらしいな。
そのウィキは日本では肉食文化が一般的ではなかったつまりなかったという証拠だ。 >>881
だから新撰組は特権階級なのか
半グレ異常者集団なのか
どっちなんだよw >>883
> 当時の欧州
っていつの欧州だよバカタレ >>890
特権を与えられた半グレ集団。
後に壊滅してる。 >>887
うんうん、君が都合よく読んでるだけなのは、君以外のみんなが理解してるよw 3世紀ごろの日本（ヤマト）には、誰かが亡くなった際、喪主は肉食をがまんする習慣があると『魏志倭人伝』に書かれているそうです。これは「物忌み」のひとつとして肉食を慎む「禁欲」だったと考えられています。つまりこの時点では日常における肉食は「禁忌」ではなかったのです。
https://intojapanwaraku.com/culture/48024/
3世紀から肉食ってました～w >>889
> 因みに羹も膾も日本だと具材が野菜や魚介にとって変わられてる。
日本語でナマスって野菜のマリネw
日本語でナマスってどんなの？w
肉を細切りにして薬味と和えたもんか？
答えろや。 >>891
>>873 の大航海時代でも、欧州は衛生的とは呼べませんよw
欧州の食の歴史って、案外酷いんだよねぇ >>897
膾(日本におけるなます)
膾の文字は古事記や日本書紀の時代から見られ、生肉を細かく刻んだものを指した。「なます」の語源は「なましし（生肉）」とも「なますき（生切）」が転じたとも言われている。なお、膾に酢を用いるようになったのは後世のことなので、「生酢」を語源とするのは誤りである。江戸時代まで「膾」は膳におけるメインディッシュとしての扱いを受けており、膳の中央より向こう側に置かれることから「向付」（むこうづけ）と呼ばれるようになった。
そもそも語源からして生肉で～すw >>899
じゃ少なくとも飛鳥時代まで肉食は一般的だったってことだよな？
日本の肉食の歴史深け～w
ヨーロッパのどの国より長いんじゃね？ 別にいいけど、韓国を代表する揚げ物がフライドチキンってそれでいいの？ >>898
今でも総理出てないぐらい明治政府(現政府)からハブられてる会津がどうかしたのか？w
あ、代理でチラッとやったことあるかw >>902
朝鮮思考がすぎるわ。
共和制古代ローマ時点でハムとソーセージあったぞバカタレ。 >>902
本格的に影響を出したのは徳川綱吉の生類憐みの令。
それ以前はなーな―だった。
綱吉の死期、なーな―に戻ったけど、建前は残った
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/日本の獣肉食の歴史 >>904
ロコツに話逸らしてんじゃねーよバーカw
新撰組なんて元は百姓の次男三男とかばっかだろ
近藤勇や土方歳三ですらそうなんだから
その彼らが肉鍋を常食してたんだからいかに肉食が一般的であったかってことだよ >>903
実際、揚げ物となると皆無じゃね？
薬膳がメインらしいしw >>905
まあ3世紀頃には既に日本人は肉食してたのさえ理解できればいいよ
おそらくそれ以前から肉食くらいしてたと思うけど 日本に肉食文化があるなら、食肉・牧畜組合(ギルド)や問屋があってもいいよなぁw
日本には網元(ギルド)、魚問屋はあったけど食肉牧畜の問屋や組合は無いなぁw ちなみに坂本龍馬はシャモ鍋が大好物だったらしいが、これは肉食にカウントしないの？
龍馬なんて下級武士だよな？ >>908
> 新撰組なんて元は百姓の次男三男とかばっかだろ 近藤勇や土方歳三
つまり半グレ。
ハングルの常識を一般化するな。 >>913
肉食は特権階級しかしないんじゃなかったの？ >>912
金儲けに狂奔した金持ちの食がどうかしたのか？w >>910
縄文時代や弥生時代の貝塚から獣骨でてるし、弥生時代の遺跡には、畜産の痕跡も見つかってます。
ID:smCuu/bK君は、小学生の教科書の知識も無いってお話ですなw >>915
暗殺された時も食ってたらしいけど
池田屋ってそんな高級料亭なのか？ >>914
新撰組、金まわりは良かったがw
揃いの衣装とかあつらえて、農家の倅がなかなかな銘刀さしてたなぁw
新撰組は特権階級化した半グレなんだよ。
贅沢三昧、女郎屋に入り浸り、酔って刀抜いて喧嘩してたのが新撰組。 >>917
立地からしたら高級料亭だな。
なんせ問屋街に隣接してるから。 >>916
繰り返す。
仏教伝来で粉砕。
イスラム圏でも豚の骨は出てくるよ。 >>917
旅籠だよ、今で言う旅館とかホテル。
池田屋は庶民でもつかえたトコ ねぇなんで日本には肉食牧畜の問屋やギルドがないの？w
教えろよお前らw >>921
残念w
日本では、生類憐みの令の頃以外で明確に禁止された事はありませんw >>922
問屋街で商売する人向けだな。
つまり庶民とは言えない。 >>923
「鯨組」とか「穢多」とか、何度言わせるかな?w ちなみに江戸時代、各業種の寄り合いはあったが、ももんじやの寄り合いはないんだわw >>920
お前、時代劇で池田屋のセット見たことねえのかよw
あれが高級料亭のわけねえだろw >>925
幕末なんて、伊勢参りどころか、庶民が移動しまくってたのに、何行ってんだ?www >>927
エタは社会的に排斥されていた。
鯨組は網元の支配下だ。
ちなみにイタリアの食肉業者組合は強力な力を持って織物業者組合と勢力を競ってたぞw >>930
豪商と言えば大旦那って思考じゃない？
番頭とか丁稚の存在を忘れているものと思われる。 >>930
庶民がわざわざ問屋街の近くに泊まるかバカ。 >>929
と言うか池田屋は、1960年ぐらいまで当時の建物が残ってて、写真も沢山あるよ なぜかバカサヨって「日本の肉食は明治維新から」ってガセネタをよく言ってくるよな
もしかして美味しんぼの影響かね？ >>932
主人や大番頭クラスが取引で使う旅籠だろ。
丁稚が問屋街に何の用だ。 >>935
牛肉食は明治維新からは、ほぼ正しいのですけどね >>935
さらに言うと日本の肉食や生の魚を食べることが本格化するのは高度経済成長期以降だ。
冷蔵庫が一般がするのはいつよ？ >>937
まあ番頭じゃ「特権階級」ってレベルではないわなw
その池田屋でシャモ鍋を出していた、と
肉料理ってずいぶん幕末の人口に膾炙してたんだね
あ、この「膾炙」もあぶり肉のことかw >>938
そもそも牧畜してなかったからな。
農耕牛はいたが。
因みにフランスでも農耕牛を使わなくなるまで、牛は貧乏人の食べ物だった。
農耕して潰れた牛肉なんか食えたもんじゃないからな。 >>939
だから肉の味噌漬けや干し肉があったんだろーがw >>943
何度も何度も言わせるな
一般的に流通してない
つまりその文化がないってことだ >>939
生の魚は江戸時代に棒手振りが毎朝売ってたけど >>937
幕末の旅篭は、旅行者が増えて庶民中心だぞw >>946
八百屋や魚屋、乾物屋、居酒屋や蕎麦屋よりは遥かに一般的じゃない。
というか、流通が安定してないモノは一般化しない。
魚問屋があるのは流通が必要なほど安定供給できたから。
そして安定供給なしに文化としては伸びない。 >>939
残念!
江戸時代には既に巨大生簀が全国で運営されてました。
と言うか、大都市ほど水路が張り巡らされてて(じゃないと水問題で生活出来ない)、生簀が大小作りやすく、大都市ほど生魚は食されました。
鯛やヒラメ等の白魚が高級魚なのも、生簀で買い易い大型魚だから
・・・って常識も無いのねwww >>948
「日本における肉料理は乾物屋や蕎麦屋よりは一般的じゃない！」か
めちゃくちゃトーンダウンしてきたなw
1000まで無理問答でねばるかと思ったが >>945
そもそも日本人、生で魚を食べ始めたのは高度経済成長期以降だ。
江戸時代の魚食の主役は干物。
ちなみに世界中の漁港では、新鮮なエビや貝、白身魚を生で食べる風習は普通にあるが、一般化はしてない。
ギリシャの漁港では生の甘エビをワインビネガーとオリーブオイルで食べるが、内陸部では食べない。 >>950
はっきり言ってやろう。
日本の肉食文化は明治維新以降だ。
闇商売が一般化するかバカ。 食糞料理なら一位から最下位まで全てウリナラが独占ニダ！ >>948
＞魚問屋があるのは流通が必要なほど安定供給できたから。
あらあら
以前のレスで尾頭付きの鯛は入手困難と言っていたのに... >>952
華屋与兵衛が寿司屋を始めたのは1824年だけど >>949
また金持ちの道楽を一般化する。
それから汽水域の生魚なんて食えるかバカ！
なんでかはわからんだろうがかw >>953
特権階級の高級食材なのか
半グレ集団相手の闇商売なのか
設定決めとけよw >>956
ネタは全部、マリネするか火を通してる。
1970年代まで生の魚の寿司を、わざわざ生寿司と呼んでるんだわ。
はい、残念。 >>958
特権階級が違法や闇商売で後ろ暗い代物に手を出すのはいつの時代も同じだろバカタレw >>1
最近マスゴミがやたらCNNの報道をソースに報道するけど
なぜか全米視聴率１位のFOXテレビは一切取り上げない件についてww
CNNなんか信用度も駄々下がり14位のカスだぞ ナマスは古事記にも記述がある
基本的に酢であえるが生食に変わりはないし
酢を使わない刺身の形態もあったんだよね つか冷蔵が全くできない江戸時代に生の魚が提供できると思えるのはバカだわ。
因みに生牡蠣を食べる習慣はフランス人かイタリア人が持ち込んだもの。
開国以前に日本には生牡蠣を食べる習慣は無い。 >>959
与兵衛は魚を下ごしらえした上で酢飯に乗せた。だから醤油などはつける必要がなかった。わさびを挟むやり方も与兵衛の考案になるという。これはマグロなどの鮮魚を乗せる際に、毒消しの意味があったようだ。
https://japanese.hix05.com/Folklore/Food/food13.sushi.html
はい鮮魚使ってま～すw >>960
将軍家に「献上」してんのに闇商売もクソもねえだろw オレ、今自作の天丼食べてるんだっ
日本人でよかったっす おいおい
午前中から張り付いてついに1位かよ
注目されたのが唐辛子味のアメリカ料理なのがよっぽど癪に触るんだなチョウセンヒトモドキw >>964
> 与兵衛は魚を下ごしらえした上で酢飯に乗せた。
マリネしたら生魚ではない。
醤油でマリネしたヅケの赤身だな。
だから醤油をつける必要ない。
このバカ記事が間違えてる。
ヅケしたマグロの赤身は鮮魚ではない。
同様にシメサバも鮮魚とは言わない。
バカタレ記事持って帰れ。 >>967
一昔前は唐辛子風味と言えばメキシカンだったのにねぇ
十分忖度されてるだろうにw >>970
だからそれならそれで表立って「献上」するわけねえだろw >>971
将軍相手だから許される。
特権階級って言う言葉の意味よく考えたら？ >>968
ヅケなんてどこに書いてあんの？
ヅケたらそれは生の魚じゃないの？
言い訳もその辺にしたら？
見苦しいよ？
ももんじや出されて反論に窮したからって寿司に論点をずらしてw >>960
彦根藩が藩を挙げての産業にしてるのに「闇商売」w
果てしなくバカだなコイツw
こんなバカを量産しちまったんだから美味しんぼも功罪あるな 将軍 カネのちからにまかせて鮮魚をゲットしますｹﾞﾍｹﾞﾍ >>973
> ヅケなんてどこに書いてあんの？
ならどんな下拵えしたんだよw
醤油漬けは生の魚じゃないな、明確に。
> 言い訳もその辺にしたら？
見苦しいよ？
それはお前。
逃げ回るな。
ももんじやは論破済みだ。
日本の肉食文化は明治維新以降以上終わり。
安定的に流通できないものは一般化しない。
文化も発達しない。
何度も繰り返させるな。 たか
>>963
古墳から牡蠣殻がたくさん出てくる
生でも食べたさ >>976
> カネのちからにまかせて鮮魚をゲットしますｹﾞﾍｹﾞﾍ
やってる。
将軍をはじめとした特権階級がもつ氷室(冬の間穴の中に氷をためこんで夏までもたせる･)の氷を使って冷蔵保存させて鮮度を保って運ばせる。 >>963
バカはお前だ
運搬が必要な内地ならともかく、海辺じゃ普通に生で喰ってたわ >>977
書いてないことを勝手に読み取るなw
ヅケなんて火を通してないんだから生だろそりゃ
ももんじやの反論て必死の「蕎麦屋より一般的じゃない！」だけだろw
じゃあラーメン屋より一般的じゃないつけ麺専門店は一般化してないとでも言うのか >>977
3世紀に普通に肉食ってた件はどうするの？ >>978
食べません。
開国期にイタリア人が生牡蠣を白ワインで流し込んでんの見て日本人ドン引きしてるから。 >>985
なら消えたんじゃなくて一時的に衰退してたたけだなw >>984
お前本当に馬鹿だな
日本は昔から生牡蠣食ってるし、室町時代には養殖のようなこともやっていた記述が残ってる
産地では普通に生で喰うし、産地以外では加熱調理が必須
昔の鮮度管理じゃこれが普通だって、何で理解できない 消えた文化なんて山ほどあるわw
平安時代に要するに胡椒茶漬けがあったけど、肉食の風習が薄いから廃れた。
肉食文化があるなら胡椒は絶対に手放せないはずなのに、何故かトウガラシや山椒が持て囃される。
はい、日本に肉食文化はありません。
胡椒がどんな外国香辛料より早く日本に入ったのに思い出したように使うのが明治維新後なんだから。 今日のおもちゃは、ID:smCuu/bK かwww まあ単なるキチガイなんだろうけど、何がトリガーになってここまで発揮したのかその理由が知りたいわ >>988
> 産地では普通に生で喰うし、産地以外では加熱調理が必須
産地で不思議な風習として生で食べるのは世界中フツー。
つまり一般的じゃない。
だが、18世紀から内陸部のパリやフィレンツェでも生牡蠣食ってたぞ。
で、当たり、新聞を賑わせるのが風物詩だったんだよ。 >>991
そもそもお前の頭の中の日本はな、明治維新以降に作られたもんなんだわ。
薩摩国は薩摩国。 >>997
日本の肉食文化は明治維新以降と決着がついたからな。 >>1
しっかしｱｲｶﾜﾗｽﾞ芸がないよな、チョーセン料理モドキwww
>>998
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