日本の鶏卵出荷システムは超絶レベルですからねえ
表面洗浄は初歩の初歩
透過検査は当たり前で打音検査でのひび割れチェックまでやっている
ひび割れから傷みだすので超重要
海外でここまでの管理するのは難しいのかな